бисфенол а что это чем опасен и где содержится
Медицинские интернет-конференции
Языки
Пластик и его влияние на здоровье современных потребителей
Прокофьева Е.С., Махонько М.Н., Шкробова Н.В.
Резюме
Одноразовая пластиковая посуда удобна при использовании, но может быть опасна для здоровья людей. К пластиковой посуде необходимо относиться крайне осторожно. Для правильного применения важно научиться понимать обозначения и внимательно читать маркировку.
По данным гигиенистов пластик в чистом виде является непрочным, хрупким материалом, который трескается на свету и плавится от жары. Для прочности в него добавляют вещества-стабилизаторы, в результате чего пластмасса становится крепче, но и более токсичной. Это становится причиной вреда пластиковой посуды. Сами по себе полимеры инертны, нетоксичны и не «мигрируют» в пищу, но промежуточные вещества, технологические добавки, растворители, а также продукты химического распада способны проникать в пищу и оказывать токсическое воздействие на человека. При определенных условиях пластик выделяет токсичные соединения, которые, попадая в организм человека, негативно воздействуют на его здоровье.
Ключевые слова
Введение
С появлением одноразовой пластиковой посуды люди стали ее активными пользователями. Очень удобно и практично не носить с собой тяжелую сумку на работу, а запастись пластиковым контейнером с обедом, ложкой, вилкой, пластиковым стаканчиком, тарелками разных размеров, бутылкой воды. С каждым годом все большее количество исследований говорит о том, что некоторые виды пластика могут быть небезопасны. Важно подчеркнуть, что прежде, чем купить пластиковую посуду, необходимо внимательно изучить значение символов на ее маркировке, зашифрованных в значки. Пластик имеет непосредственное пагубное влияние на здоровье потребителей.
Изучить значение символов на маркировке пластиковой посуды, зашифрованных в значки и определить влияние пластиковой посуды на состояние здоровья людей, пользующихся ей.
Материал и методы
Проведен анализ литературных данных, материалов исследований о пластике, его использовании в быту и воздействии на организм людей.
Результаты
Обсуждение
Маркировка пластиковой посуды и расшифровка маркеров
Одноразовая пластиковая посуда удобна при использовании, но может быть опасна для здоровья людей. К пластиковой посуде необходимо относиться крайне осторожно. Для правильного применения важно научиться понимать обозначения и внимательно читать маркировку.
Выделяют следующие группы пластиков:
Некоторые полимеры, особенно фторуглероды, которые при комнатной температуре нетоксичны, могут попадать с рук на сигареты. Не совсем обычным путем может возникнуть полимерная лихорадка. Так, испаряясь с горящей сигареты, эти вещества попадают в легкие и вызывают характерный синдром (в виде полимерной лихорадки), проявляющийся повышением температуры, ознобом, недомоганием, иногда умеренной экспираторной одышкой. Посуда из меламина может содержать асбест, который запрещен даже в строительстве. Недопустимо использование горячей пищи в такой посуде, так как формальдегид начинает растворяться в воде. Формальдегид и асбест могут вызывать онкологические заболевания, а краски, нанесенные на данную посуду, содержат тяжелые металлы, прежде всего свинец.
Заключение
Литература
1. Кербер М.Л., Буканов А.М., Вольфсон С.И., Горбунова И.Ю. и др. Физические и химические процессы при переработке полимеров. СПб.: Научные основы и технологии, 2013. – 320 с.: ил.
3. Мийченко И.П. Технология полуфабрикатов полимерных материалов. СПб.: Научные основы и технологии, 2012. – 374 с.
4. Михайлин Ю.А. Термоустойчивые полимеры и полимерные материалы. М.: Профессия. – 2006. – 624 с.
5. Полимеры. Все о переработке пластмасс [Электронный ресурс]. – доступ: http://plast-tech.ru (дата обращения: 25.10.2013).
6. Функциональные наполнители для пластмасс / под ред. Марино Ксантос. Пер. с англ. под ред. В.Н. Кулезнева. СПб.: Научные основы и технологии, ООО. – 2010. – 462 с.
Бисфенол А
| Бисфенол А | |
 | |
| Общие | |
|---|---|
| Химическая формула | C15H16O2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 228,29 г/моль |
| Плотность | 1.20 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | 156-157 °C |
| Температура кипения | 220@4mm Hg °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 80-05-7 |
| SMILES | CC(c2ccc(O)cc2)(C)c1ccc(O)cc1 |
Бисфенол (4,4′-дигидрокси-2,2-дифенилпропан, Дифенилолпропан технический, ДФП) — химическое вещество, представленное обычно в виде гранул белого цвета (1-2 мм). Впервые получен русским химиком Александром Дианиным в 1891 г. [1]
Содержание
Физические свойства
Плотность 1037,6 кг/м³ при температуре 20 °C и давлении 760 мм рт. ст.; Температура кипения 360 °C при 760 мм рт. ст. (кипит с разложением); Растворимость в воде — низкая. Растворяется в спирте, ацетоне, ледяной уксусной кислоте, эфире, бензоле.
Производство
В промышленности получают методом конденсации фенола с ацетоном в присутствии различных катализаторов, в частности, соляной кислоты.
В Российской Федерации производится на мощностях «Башнефть-УНПЗ», ОАО «Казаньоргсинтез».
Марки
Побочным продуктом производства является фильтрат производства дифенилолпропана. Некондицией считается продукция выходящая за показатели вышеописанных марок или несоответствующая по размеру (порошок ДФП).
Меры предосторожности
По степени воздействия на организм относится к веществам 3-го класса опасности (умеренно опасные вещества, ГОСТ 12.1.007). При работе с ДФП необходимо соблюдать технику безопасности, использовать защитные перчатки, очки-маску, защитную одежду. При превышении ПДК может вызывать раздражение слизистых оболочек глаз, верхних дыхательных путей, при попадании на кожу и длительном воздействии — дерматиты, онкологические заболевания, сахарный диабет, ожирение, аутизм. При попадании на кожу или глаза необходимо промыть большим количеством воды и сразу обратиться к врачу.
При ликвидации утечек — смести просыпанное вещество в герметичные контейнеры; если можно, сначала смочить, чтобы избежать пыли. Осторожно собрать остаток, затем удалить в безопасное место. Дополнительная личная защита: фильтрующий респиратор P2 для вредных частиц.
Применение
Определение присутствия в пластмассе
Существует семь классов пластмасс, применяемых в упаковке.
Класс 7 пластмасс «прочие», объединяет такие пластмассы, как поликарбонат (иногда отображается латинскими буквами «PC» рядом с символом рециркуляции) и эпоксидные смолы, сделаные из мономера бисфенола. [4] [10]
Пластмассы типа 3 (ПВХ, обозначается латинскими буквами PVC ) также могут содержать бисфенол А в качестве пластификатора. [4]
Пластмассы типа 1 (ПЭТ, обозначается PET), 2 (полиэтилен высокой плотности, обозначается HDPE или PE-HD), 4 (полиэтилен низкой плотности, обозначается LDPE или PE-LD), 5 (полипропилен, обозначается PP), и 6 (полистирол, обозначается PS) не содержат бисфенол А. [4]
Вред для здоровья
17 октября 2008 года Канада была первой страной, запретившей детские рожки, в пластике которых содержится бисфенол А. Несколько штатов США: Коннектикут, Массачусетс, Вашингтон, Нью-Иорк, Орегон запретили использование Бисфенола А. Аналогичный закон находится на рассмотрении в Конгрессе США. Страны ЕС на сегодняшний день также разрабатывают закон о запрете Бисфенола А.
Однако сегодня, в 95 % детских рожков в состав пластмассы до сих пор входит бисфенол А.
В сентябре 2010 Канада официально внесла Бисфенол А в список опасных химических веществ. [13]
30 сентября 2010 EFSA (European Food Safety Authority) повторно признала, что использование Бисфенола А для покрытия емкостей, контактирующих с напитками и продуктами питания, безопасно для здоровья человека. [14]
13 ноября 2010 года ВОЗ признала бисфенол А безопасным. [15]
26 ноября 2010 года Еврокомиссия запретила кормить младенцев из бутылочек с бисфенолом А. [16]
Бисфенол А. Вред для человека и окружающей среды
Дата публикации: 21.09.2019 2019-09-21
Статья просмотрена: 1079 раз
Библиографическое описание:
Крицкий, К. А. Бисфенол А. Вред для человека и окружающей среды / К. А. Крицкий, Д. П. Ларюшкин. — Текст : непосредственный // Юный ученый. — 2019. — № 8 (28). — С. 104-107. — URL: https://moluch.ru/young/archive/28/1696/ (дата обращения: 10.12.2021).
В этой статье рассмотрены некоторые последние исследования, посвящённые воздействию бисфенола А на эндокринную систему животных и человека. Бисфенол А (БФА) используется человеком уже более полувека в качестве добавки для некоторых видов пластмасс, также он является сырьём для производства полиэфирных смол и карбонатного пластика. Из БФА изготавливается тара для воды и пищевых продуктов, которые являются главными источниками БФА при воздействии на человека и животных. Цель работы — анализ литературных данных для изучения механизмов и величины отрицательного влияния БФА на животных, в частности на их эндокринную систему.
Ключевые слова: БФА, эндокринные дизрапторы, полимер, стероидные гормоны.
Что такое Бисфенол А?
Бисфенол А (4,4-дигидроски-2,2-дифенилпропан или просто БФА, англ. Bisphenol A; BPA) (рис 1)
Рис. 1. Структура молекулы Бисфенола А [8]
Химическое вещество, представленное в виде белых гранул в 1–2 мм. Впервые синтезирован в 1891 году [1, с. 25]. Способ получения основан на реакции конденсации (реакция соединения с выделением молекулы воды) фенола с ацетоном в присутствии кислотного катализатора (рис 2).
Рис. 2. Уравнение реакции получения БФА [8]
Также бисфенолами называют целое семейство органических соединений, в молекулах которых, два и более остатков фенола соединяются друг с другом посредствам дополнительных групп атомов.
Использование бисфенола А в промышленности.
БФА применяют в течение долго времени в качестве добавки для улучшения эксплуатационного качества пластмассы. БФА является сырьём для производства полиэфирных смол, в особенности, поликарбонатного пластика (рис 3), из которого изготовляют целый ряд продуктов повседневного использования: бутылки для питьевой воды, медицинский инвентарь, зубные пломбы, линзы для очков, CD и DVD диски, облегчённые детали для бытовой техники; тонким слоем пластика из БФА покрывают магазинные чеки (термобумага) и внутреннее покрытие консервных банок [3, с. 17].
Рис. 3. Типы пластиков, которые могут содержать БФА [8]
Механизмы повреждающего действия БФА.
Высокая активность БФА обусловлена тем, что он имеет свойство связываться с рецепторами организма. БФА может изменять гормональный баланс, непосредственно взаимодействуя с рецепторами: с рецептором эстрогена α или ферментами, обеспечивающих метаболизм половых гормонов [7]. Также БФА может стать агонистом рецептора гормонов щитовидной железы. Обусловлено это тем, что БФА подобно стероидным гормонам в своём строении содержит эквивалент фенола. Таким образом БФА приобрел свойство регулировать работу репродуктивной функции, причиняя непоправимые изменения в прямых и обратных связях с гипоталамусом и гипофизом.
Опасность бисфенола А для человека и животных
Проведенные на данный момент исследования всё чаще склоняются к тому, что БФА отрицательно влияет на эндокринную систему человека. Агентство по охране окружающей среды США (US EPA) относит БФА к эндокринным дизрапторам, то есть к веществам, которые содержатся в почве, воздухе, воде, пищевых продуктах и в некоторых промышленных изделиях. Поступая в организм в малых концентрациях, они оказывают гормональные эффекты, следствии чего нарушают работу эндокринной системы [4, c. 55].
БФА легко может проникать через плаценту и грудное молоко, подвергая опасности не только мать, но и плод. Из многих исследований известно о воздействии БФА на организм грызунов. У самок мышей БФА приводит к структурным изменениям яичников, что схоже с ранним репродуктивным старением [6, с 43]. БФА возможно является одной из причин невынашивания беременности: в фолликулярной жидкости женщин, перенесших ранний абортивный исход беременности, был обнаружен БФА в высоких концентрациях [9, с. 56]. В исследованиях Южно-уральского медицинского университета ссылаются на то [2], что из 53 мужчин, обратившихся в клинику по причине бесплодия, в 100 % образцов семенной жидкости присутствовал БФА. Таким образом, данные в статьях косвенно указывают на вероятную причастность БФА к бесплодию у человека.
Пути попадания бисфенола А в организм.
Как было выше изложено, бисфенол А содержится в пищевой таре, которая является главным источником этого вещества. В исследованиях показано, что БФА имеет свойство мигрировать в продукт питания из пластика при комнатной температуре, а при её повышении его миграция возрастает. Если в течении недели употреблять охлаждённую питьевую воду из бутылок с содержанием БФА, его концентрация в моче может возрасти до 2/3 от общего объёма. Безопасной дозой БФА является 50 мкг/кг/сут [1. c. 26], но негативные эффекты были обнаружены в различных исследованиях и при меньших дозах (таблица ниже).
Эффекты воздействия низких доз БФА на животных (оригинал таблицы [1, с. 26])
Токсины в пластике: бисфенол А
Проблема содержания токсичных веществ в пластиковых изделиях не дает покоя исследователям во всем мире. Особый интерес вызывает Бисфенол А, который часто используется при производстве различных видов пластмасс. В 2010 году об опасности данного вещества для здоровья человека официально заявило Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США.
Бисфенол А — химическое вещество в виде белых гранул, широко применяемое в качестве недорогого отвердителя пластмасс. Из-за того что небольшие концентрации вещества безвредны для здоровья, Всемирная организация здравоохранения до сих пор не запретила его использовать на официальном уровне. Но в большом объёме и при нагреве Бисфенол А приобретает канцерогенные свойства. Также вредное воздействие вещества обусловлено схожестью его структуры с женским гормоном эстрогеном. В связи с этим оно способно негативно влиять на работу мозга и репродуктивную функцию.
При нагревании пластиковой тары или при длительном хранении в ней продуктов Бисфенол А попадает из пластика в пищу или воду. В организме человека, который ежедневно пьет воду из пластиковых бутылок, количество Бисфенола А возрастает на 69%. Продолжительное содержание вещества в клетках тела приводит к развитию следующих заболеваний.
Исследования и опыты
Для того чтобы выяснить, насколько опасен Бисфенол А, и при каких условиях его отрицательное воздействие проявляется сильнее, ученые разных стран проводят многочисленные тесты и эксперименты. Некоторые из них показали результаты, о которых вам полезно будет узнать.
Популярные пурифайеры
В каких пластиковых изделиях есть Бисфенол А
После того как опасность Бисфенола А для человека была официально подтверждена, во многих странах Европы, Израиля и Канады, а также в некоторых американских штатах США запретили использовать детские бутылочки и соски из пластика с данным веществом.
В нашей стране по-прежнему производят бутылки для воды, пищевые контейнеры и даже детскую посуду из пластмасс, содержащих Бисфенол А. Не являются исключением и пятилитровые бутыли для магазинной воды, а также пластиковые емкости по 19 литров для кулеров. При этом не следует забывать, что бутилированная вода нередко лежит на складе, подвергаясь воздействию высоких температур в летний сезон. Кроме того, бутылки нагреваются в процессе перевозки в автофургонах, где жара достигает 50 *С! Однако даже если соблюдаются все необходимые условия хранения и транспортировки воды в бутылках, то все равно нельзя быть уверенным в том, что в составе пластика кулеров отсутствует Бисфенол А.
Как уберечься от Бисфенола А
Что можно предпринять для того чтобы обезопасить себя и своих близких от негативного воздействия этого канцерогенного вещества? Предотвратить попадание Бисфенола А в организм и сохранить здоровье помогут следующие рекомендации.
Пурифайеры вместо воды в бутылках с Бисфенолом А
Выбирая пурифайеры Ecomaster, вы отдаете предпочтение высокому качеству и абсолютной безопасности питьевой воды для вас, вашей семьи или коллег. Материалы и комплектующие, использованные при производстве аппаратов, строго соответствуют всем требованиям инновационных технологий и не содержат вредных веществ, способных причинить ущерб здоровью человека.
Ядовитый кофе в каждой чашке. Знаем ли мы, что пьём?
Наверное, никто из нас не подозревает, что, выпивая дежурную чашку кофе из автомата на улице или кофе-машины в кафе, мы подвергаем себя риску получить в будущем серьёзные проблемы со здоровьем и даже лишиться потомства. И дело тут вовсе не в кофеине
Американские ученые выяснили, что пластиковые покрытия домашней и любой другой автоматической кофе-машины чаще всего выделяют опасный химикат бисфенол А, который с лёгкостью переходит в горячую и кипящую жидкости.
Как сообщается в научном журнале «Environmental Health Perspectives», участников кофейного эксперимента попросили в течение восьми дней заваривать кофе во френч-прессе или в керамической посуде. В результате концентрация бисфенола в моче этих людей снизилась на 66 процентов.
Где ещё встречается бисфенол А?
Бисфенол А был впервые получен в конце XIX века в России. В 1960-х годах он стал использоваться в промышленных масштабах. Удобный и относительно дешёвый способ получения пластмассы оказался востребованным в разных отраслях во всём мире.
Фото: Bacsica/Shutterstock.com
Бисфенол А применяют при производстве компакт-дисков, автомобильных деталей, различных покрытий, клеев, материалов, заменяющих стекло и древесину. Используется он и для печати подавляющего большинства кассовых лент. И, конечно – при изготовлении посуды и тары. Весь пластик с маркировкой PVC (ПВХ) и PC (поликарбонат) тоже делают с бисфенолом А.
Как обрадовались все молодые мамы «цивилизованного» мира, когда вместо того чтобы таскать тяжёлые стеклянные бутылки, с которых ещё и постоянно слезала соска, им предложили удобные пластиковые. Однако, как это часто бывает, в XXI веке обнаружилось, что использовать его в пластмассе для пищевых целей опасно для здоровья. Вскоре выяснилось, что бутылочки выделяют опасный бисфенол А и могут принести вред малышу. И их срочно заменили на другие, которые, как пока считается, безопасны.
Чем опасен бисфенол А и как употреблять его меньше?
По своей структуре он очень похож на женский половой гормон эстроген. Если этот химикат оказался в организме, то человек рискует стать бесплодным, иметь проблемы с давлением, эндокринные нарушения, бисфенол А влияет на изменение структуры ДНК, а значит затем все мутации могут передаваться по наследству и, наконец, этот химикат может приводить к определённым видам рака.
Известно, что бисфенол А выводится из организма взрослых людей в течение нескольких часов, но так как мы постоянно подвергаемся воздействию этого вещества, выпивая воду из пластиковых бутылок для кулеров или держа в руках кассовые чеки, его концентрация в организме остаётся практически постоянной. И учёные рекомендуют снижать её всеми возможными способами. Например, использовать больше стеклянной тары, не хранить пищу в поцарапанных или треснувших пластиковых контейнерах, не пить воду из кулера, покупать детские бутылочки с маркировкой BPA free.
Фото: Bernard Jaubert/Globallookpress
Ещё о ядах в кофе
Кстати, в любимом многими бодрящем напитке может содержаться не только бисфенол А, но и остаточное количество ядовитых средств от сорняков. И их там может быть довольно много.
Компания Nestle обнаружила опасный химикат глифосат в своём кофе в количествах, очень близких к пределу допустимой концентрации. Nestle сразу поспешила заявить (о чём в конце сентября сообщило агентство Bloomberg), что проверит всех своих поставщиков в Европейский союз. Про контроль поставок в другие регионы пока сообщений нет.
Глифосат – действующее вещество самого продаваемого в мире гербицида. Это средство от сорняков используют для обработки почвы перед посадкой, опыляют леса, газоны, трансгенные растения, устойчивые к раундапу (это одна из торговых марок гербицида на основе глифосата).
В последние годы появляется всё больше научных данных о серьёзном вреде химиката для здоровья людей. В 2015 году Международное агентство по изучению онкологии признало, что глифосат может вызывать рак у человека (отнесло его к веществам так называемой группы 2А). Это вызвало большой скандал в обществе, но не привело к запрету опасного гербицида.
Новые исследования показывают, что глифосат, смешиваясь с «жёсткой» водой или с такими металлами, как мышьяк или кадмий, становится настолько токсичным, что начинает уничтожать клетки почек человека. Самый последний анализ, опубликованный в 2019 году, утверждает, что существуют неоспоримые доказательства повышения риска уровня развития неходжкинской лимфомы у работающих с химикатом.
Фото: Oliver Beckhoff/Globallookpress
По сообщениям информагентств, в 2019 году число исков, поданных против компании Байер (первого и крупнейшего производителя гербицида на основе глифосата) из-за этого химиката, выросло до 8 тысяч! Истцы заявляют, что получили онкологические заболевания из-за использования средства от сорняков раундап.
Первой страной, запретившей глифосат в Европейском Союзе, стала Австрия. Решение об этом там было принято в июле, в сентябре к запрету присоединилась Германия. Ограничения его использования действуют в Чехии, Италии и Нидерландах. Франция также планирует запретить глифосат. В России на официальном уровне это не обсуждается.
Остаётся только надеяться, что когда-нибудь мы узнаем, сколько гербицидного кофе в день выпивает среднестатистический житель нашей страны, и дождемся введения ограничений на глифосат. А также – мирового запрета на использование бисфенола А при производстве кофе-машин и аппаратов.