что делать если пропустил обед на диете
Чем опасны для здоровья пропуски приема пищи
У вас нет времени на завтрак? А знаете ли вы, что это влияет на все функции организма?
На первый взгляд, пропуск приема пищи экономит время и потребляемые калории. Звучит заманчиво, но это не так. Наиболее вероятные последствия — утомляемость и раздражительность, но это лишь верхушка айсберга. Возникает гормональный дисбаланс, что приводит к затруднению контроля над массой тела и стремлению к сладкому.
Речь идет не о лечебном голодании, которое требует строгого и разумного контроля. Кстати, оно тоже подходит не всем. Если вам трудно пропустить прием пищи, не голодайте долго, потому что не получите ожидаемой пользы.
Что происходит в организме, когда мы пропускаем определенные приемы пищи?
Настроение и поведение
Пропустив всего один прием пищи, вы не сильно рискуете, но, если это случится с вами неизбирательным и повторяющимся образом, вас могут ожидать расстройства пищевого поведения и полное замешательство, связанное с голодом и сытостью. Это приводит к увеличению веса, беспокойству и даже депрессии. Пропуск приема пищи также означает отказ от ценных витаминов, минералов, антиоксидантов и других веществ, поддерживающих красивый внешний вид и эмоциональный комфорт.
Печень
На основе принятой пищи печень вырабатывает глюкозу в течение дня — единственное приемлемое топливо для организма, особенно для мозга. Сразу после еды она на мгновение прекращает эту деятельность. Однако пропуск приема пищи нарушает естественный ритм функций печени — она начинает вырабатывать глюкозу непрерывно, даже во время еды, чтобы не подвергать организм дефициту. Организм хочет быть уверенным, что его клетки будут питаться 24 часа в сутки, независимо от воли и желаний человека. Таким образом, печень становится инсулинозависимой, что является первым шагом к предиабету и диабету 2 типа.
Набор веса
Вы не похудеете, если будете регулярно пропускать приемы пищи. Но вы можете набрать вес! Поскольку печень начинает постоянно вырабатывать глюкозу, избыток сахара откладывается в жировых клетках брюшной полости. Организму легче сжигать калории от трехразового питания в день, чем от двух более обильных. Конечно, организм может привыкнуть к другому ритму, но все зависит от генетики человека.
Головной мозг
В течение 6 часов после еды организм усваивает то, что ему нужно для его функций. 25% энергии уходит в мозг, остальное — в мышцы и эритроциты, которые распределяют ее по мере необходимости. Если вы ели 6 часов, чувство голода повышается. Это мощный сигнал мозга об опасном истощении запасов глюкозы. Падает уровень сахара в крови, повышается нервозность и раздражительность. Мозг, лишенный «топлива», работает медленно и странно — сейчас не время водить машину или проходить собеседование.
Метаболизм
В зависимости от генетического профиля нерегулярное и неизбирательное питание в некоторых случаях может приводит к дисбалансу в организме. Сахар падает до самого низкого уровня, а уровень гормона стресса кортизола значительно повышается. Возникает тревога, еда становится навязчивой идеей. Организм находится на грани паники и начинает копить то, что может. Нарушение обмена веществ выражается в увеличении веса, воспалительных процессах, окислении жиров и повышении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Наблюдается хроническая задержка всех функций. Производство лептина, гормона сытости, выходит из ритма, и оргазму трудно определить, сыт он или нет.
Сердце и кишечник
Накопление жира вокруг живота в результате беспорядочного приема пищи очень вредно для здоровья. Медицина уже считает его эквивалентом человеческого органа. В нем возникают воспалительные процессы и гормональный дисбаланс. Это увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонии и других заболеваний.
Пропуск приема пищи вызывает запор и вздутие живота. Пища, переваренная в желудке, не попадает в толстую кишку, поскольку нет новой пищи, которая могла бы ее вытолкнуть. Таким образом, она заквашивается на месте, образуются газы и возникают боли в животе.
Диета магги: что делать, если пропустила завтрак или нарушила питание?
Вы уже не единожды могли читать или слышать о необходимости строгого соблюдения режима питания. Любые послабления или отклонения от плана могут просто свести на нет уже полученные ранее результаты.
Однако, строго соблюдать такой непростой график может оказаться не всем по силам. Особенно, в первые дни, когда Вы и Ваш организм только начинаете привыкать к новому ритму жизни. Также не следует забывать о различных сторонних факторах: можно проспать, забыть, не успеть купить или приготовить необходимый набор разрешенных продуктов, и многое-многое другое.
Так что же делать, если, начав диету магги, Вы пропустили завтрак, обед или ужин?
Завтрак – важная часть дня, которую пропускать категорически запрещено. Если же по каким-либо причинам Вы все-таки о нем забыли – у Вас есть несколько выходов:
Не забывайте, о том, что все эти «вольности» чреваты в лучшем случае небольшим отвесом за день, а в худшем – плохим самочувствием.
С этим, надеемся, все понятно. Но что же делать, если диета магги была серьезно нарушена?
В этом случае решение будет окончательным и безапелляционным – придётся начинать все сначала. Неважно, какое количество пути пройдено: несколько дней или несколько недель. Для достижения желаемого результата Вам придётся взять себя в руки и начать все с начала.
Конечно, Вы можете проигнорировать подобный «инцидент» и продолжать придерживаться меню. Однако тогда не будет гарантии того, что окончательный результат Вас полностью удовлетворит. Вполне возможно, что Вам не удастся потерять лишний вес в том объеме, в котором хотелось бы.
Обратите внимание на то, что поскольку данная система эффективного и быстрого домашнего похудения основана не на физических нагрузках или подсчете калорий, Вам не удастся «компенсировать» съеденную шоколадку приседаниями, овощами или фруктами.
Увы, нормализация биохимических процессов организма – это сложный и длительный труд, который, к сожалению, сходит на нет при малейшем отклонении от режима.
Фитнес-мифы: пропущенный завтрак замедляет метаболизм на весь день
Есть мнение, что пропуск еды включает в организме «режим голодания». Находясь в нем, организм начинает усиленно запасать калории, останавливает потерю жира и замедляет скорость обмена веществ. Особенно часто так говорят о пропуске завтрака — «главного приема пищи, который определяет скорость обмена веществ на весь день». Так ли это?
Идея «режима голодания» и сниженного обмена веществ от одного единственного пропуска еды — результат старых исследований на мышах и крысах. Их метаболизм снижается даже при коротких интервалах голодания. Но мелкие грызуны живут в принципе очень мало: мыши — около двух лет, крысы — чуть дольше.
У них еще и очень мало жировых запасов, так что даже небольшой дефицит калорий может быть для них опасным. Некоторые особенно мелкие животные могут умереть всего от одного-двух пропусков еды.
Один день голодания для мыши — значительная часть от всей жизни, в отличие от человека. Обмен веществ человека до 3-4 дней полного голодания даже не начинает падать. А некоторые исследования обнаружили, что первые дни он даже немного растет.
Конечно, некоторые люди, пропустив завтрак, к следующему приему пищи могут почувствовать сильный голод и съесть больше во второй половине дня. Но дневная калорийность все равно будет меньше, чем если бы она была с завтраком. В крайнем случае, будет такой же.
Допустим, завтрак — 500 калорий. Допустим, мы его пропускаем и к следующему приему пищи мы очень, очень голодны. К плановым 500 калориям мы съедим еще 300 сверх. Это прием пищи на 800 калорий, что практически невозможно, если вы питаетесь правильно. Но даже в этом случае у вас 200 калорий все еще в минусе (3). И в этом случае вы будете худеть, потому что у вас снизилась калорийность еды. А не набирать вес от того, что вы сломали себе метаболизм.
Что говорят исследования?
Некоторые исследования показывают, что пропускающие завтрак люди имеют более высокий риск развития ожирения. Но большинство исследований в этой теме являются «наблюдательными». Это значит, что они просто могут показать связь между завтраком и весом тела. Но они не показывают, что одно — прямое следствие другого.
Слишком много факторов влияет на результат. Например, привыкшие завтракать люди могут просто иметь более полезные привычки: не курить, есть меньше жиров и больше клетчатки, больше двигаться и заниматься спортом. Пропускающие завтрак, как правило, имеют не очень полезные привычки, которые приводят к набору лишнего веса. Так что завтрак стоит рассматривать как один из маркеров здорового образа жизни, а не как волшебную кнопку метаболизма.
Интересно, что этот вопрос в 2014 году изучался в рандомизированном контролируемом исследовании, которое является золотым стандартом науки.
283 человека с ожирением разделили на две группы: завтракающих и нет (1). Через 16 недель никакой разницы в потерянном весе между обеими группами не оказалось. Так что для похудения не имеет никакого значения, завтракаете вы или нет.
Другое исследование (2) сравнило разные варианты завтрака и его отсутствие у 36 участников с лишним весом в течение четырех недель. У первой группы был завтрак с высоким содержанием клетчатки — овсянка. У второй — завтрак с переработанными углеводами и без клетчатки — кукурузные хлопья. Третья группа не завтракала вообще. Похудела только третья группа — пропускающая завтрак. Просто потому что участники стали есть меньше калорий в течение дня.
Выводы
Одни исследования показывают, что завтрак помогает лучше контролировать вес, поэтому он может быть полезным. Но другие говорят, что пропущенный завтрак никак не влияет на скорость метаболизма. Конечно, это исследования не противоречат друг другу. То, что завтрак может быть полезным с точки зрения ЗОЖ, не говорит, что его отсутствие — вредным и опасным для фигуры.
Один пропуск пищи не может влиять на замедление метаболизма, иначе человечество не выжило бы. Гипоталамусу, который управляет обменом веществ, нужно около 3-4 дней, чтобы заметить падение уровня лептина и начинать снижение метаболизма.
А это значит, что все сводится к личным предпочтениям. Кто-то не представляет себе начало дня без плотного завтрака, у кого-то по утрам нет аппетита. Волшебного влияния на метаболизм у завтрака нет, поэтому стоит ориентироваться на себя и свои ощущения.
Завтрак — это больше дело привычки, как и отказ от него. Если заставить пропускающего завтраки начать есть по утрам, какое-то время он будет чувствовать себя немного хуже — до тех пор, пока он не адаптируется. И наоборот. Для похудения нужно контролировать калории и выбрать такое расписание приема пищи, которое хорошо работает лично для вас.Если завтрак в него не вписывается, ничего страшного нет.
Исключение может быть, только если вы тренируетесь по утрам. Но и в этом случае можно обойтись молочным коктейлем, протеиновым порошком и другими быстро усвояемыми вариантами еды.
Рассказываем о главных причинах, почему не стоит пропускать обед
Если вы интересуетесь здоровым питанием, то наверняка слышали о преимуществах завтрака, но в то же время вы не должны забывать про обед даже при очень плотном графике.
OBOZREVATEL рассказывает, почему этот прием пищи так важен.
«Возможность выделить время для сытного и сбалансированного обеда действительно помогает поддерживать заряд энергии в течение всего дня, а также способствует похудению», ー сказала диетолог Тамара Дукер Фрейман.
Пропуская обед, вы не только ощущаете чувство голода, но снижаете уровень сахара в крови и становитесь более раздражительными. Также отсутствие данного приема пищи гарантирует, что вы потребите большую часть калорий в вечернее время. По словам Фрейман, это может нанести ущерб вашей талии, здоровью, а также режиму сна.
«Я часто замечаю, что пациенты, которые борются с черезмерным, неконтролируемым ночным питанием, гораздо легче управляют своим чувством голода, когда они не забывают про обед, поэтому они остаются сытыми к концу дня и не переедают за ужином», – сказала Фрейман.
Для обеда не обязательно выделять большой промежуток времени, порой может быть достаточно всего 30 минут, чтобы насладиться едой. Главное – заранее найти период, когда вы сможете отлучиться с работы, также еще с вечера лучше решить, что будете есть.
Рекомендуется избегать обеда в конце дня, особенно если вы пытаетесь контролировать вес. В исследовании с участием 420 человек с ожирением, которые обедали до 15:00 потеряли в весе больше, чем те, кто позже перекусил, несмотря на то, что потребляли такое же количество калорий и сопоставимое количество жиров, белков и углеводов.
Не забывайте использовать обеденное время как возможность отключиться и освежить свой разум, ведь проводилось исследование, в котором люди играющие в пасьянс на компьютере во время еды, ели быстрее, в два раза больше и чувствовали себя менее сытными, чем люди, которые не отвлекались во время приема пищи.
В первую очередь, в обеде должны сочетаться овощи, полезные белки и богатые клетчаткой углеводы. Если хочется добавить жиры, то стоит использовать полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо и орехи.
Чтобы описать, как должен выглядеть ваш обед, возьмем для наглядности тарелку. Заполните половину тарелки некрахмалистыми овощами. Разделите вторую половину на белки – например, рыбу на гриле или курицу – и медленно усваиваемые углеводы с высоким содержанием клетчатки. Также не стоит забывать, что фасоль и нут могут считаться альтернативным белком.
Материалы на этом сайте предназначены для общего информационного использования и не предназначены для установления диагноза или самостоятельного лечения. Медицинские эксперты «MedOboz», гарантируют, что весь контент который мы размещаем, публикуется и соответствует самым высоким медицинским стандартам. Наша цель в максимально качественном информировании пациентов о симптомах, причинах и методах диагностики заболеваний для их своевременного обращения на очную консультацию к врачу.
Диетолог объяснил, почему отказ от обеда грозит не похудением, а набором лишнего веса
При перекусах, например шоколадкой, сбиваются ритмы питания, утверждает специалист.
Врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский рассказал, что регулярный отказ от обеда может негативно повлиять на здоровье человека. Об этом он сообщил в интервью радио Sputnik.
Отмечается, что многие уверены в том, что полезно хорошо позавтракать, а днём есть не так важно. Однако специалисты утверждают, что основной и максимально калорийный приём пищи должен приходиться именно на обед.
— Если о пользе завтрака диетологи ещё спорят, то в отношении обеда споров нет. С точки зрения современной диетологии и практического опыта, обед должен быть всегда. Наша пищеварительная система приучена к получению в обеденное время максимальной калорийности, максимального объёма пищи. Наша физическая и умственная активность предполагают, что обед — это основной и максимально калорийный приём пищи, — уточнил Бобровский.
Жевать, класть в еду или носить на шее? Врач рассказал, поможет ли чеснок при пандемии
По мнению диетолога, отказ от обеда или пропуск его из-за сильной занятости на работе не приведёт к сбросу лишних килограммов. Как он утверждает, эффект будет прямо противоположный и других серьёзных последствий для организма не избежать.
— Если вы не утоляете чувство голода в обеденный перерыв, то могут появиться нарушения пищевого поведения. Это грозит сильными позывами голода и аппетита вечером или ночью. Отсюда уже переедание, лишние килограммы и другие заболевания. Если не учитывать ритмы голода и аппетита, то человек начинает переходить на более высококалорийное питание, — добавил эксперт.
Кроме того, Бобровский заявил, что вместо того, чтобы вовремя и правильно пообедать, человек начинает перекусывать, например шоколадкой. Таким образом, как уверяет врач, он ещё больше сбивает себе ритмы питания.