что делать если съел торт на диете

Что делать, если случился пищевой срыв: объясняем, как исправить последствия за один день

Почему важно не ругать себя, и как питаться на следующий день после мощного застолья, рассказывает Александра Ноев, врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог.

Почему хочется углеводов

В разное время было модно сидеть на диетах, исключающих белки, жиры или углеводы.
В конце 90-х — начале нулевых худеющие боялись жиров: появилось огромное количество обезжиренных продуктов. Потом началась эпоха белка и приоритетом стали белковые диеты. Сейчас большинство ставит во главе рациона жиры и переходят на кето диету. Параллельно, чаще всего люди страдают углеводной зависимостью: испытывают слабость к мучному и сладкому или, наоборот, боятся макарон или хлеба.

Углеводы — основной источник энергии, они подразделяются на:

Мы часто хотим сладкое, потому что не можем управлять некоторыми процессами в организме. При поступлении сахара в кровь, поджелудочная железа запускает выработку инсулина, чтобы контролировать уровень глюкозы в крови. Под действием инсулина снижается выработка лептина, который регулирует энергетический обмен. Человек теряет контроль над чувством сытости: кажется, что мы не можем наесться и съедаем больше, чем должны. При этом глюкоза усваивается организмом очень быстро, а уровень дофамина и серотонина стремительно падает. В стремлении вернуть настроение и силы мы снова тянемся к сладостям. Такой процесс перерастает в углеводную зависимость.

Что делать, если переели углеводов

Для начала не ругайте себя: чувство вины и опустошения провоцирует на очередной кусок торта или пиццы. Это происходит из-за того, что вы расстроены и стараетесь поднять настроение чем-то сладким.

Не садитесь на голодание — таким способом вы вводите организм в стресс и замедляете метаболические процессы. На следующий день после того, как переели, начните день со стакана теплой воды — 42-45 градусов, с несколькими каплями лимонного сока.

Завтракайте не сразу, а через 12 часов после вчерашнего приема пищи. До завтрака выйдите на пробежку или погуляйте 40 минут в быстром темпе. Таким образом израсходуется лишний гликоген в митохондриях и не отложится лишний жир. После прогулки — второй стакан воды и белковый завтрак.

Рацион на день после пищевого срыва

Возьмите цельное яйцо и 3-4 белка: приготовьте омлет на сухой сковороде, добавьте тушеный лук и помидор. Обязательно сделайте овощной салат из салатных листьев и огурцов, или капустный с морковью, сбрызните каплей оливкового масла. При желании выпейте чашку черного кофе или имбирного чая, без молока и сахара.

За полчаса до обеда снова выпейте стакан теплой воды, минимизируйте углеводы. Приготовьте нежирное мясо птицы на гриле, пару или потушите. Добавьте свежие овощи.

Если нужен перекус — возьмите пару хлебцев с половинкой авокадо, заварите травяной чай.

В течение дня помните про питьевой баланс: 30 мл чистой негазированной воды на килограмм веса. Если не добираете до питьевой нормы — токсины и лишние углеводы, которые вы перебрали накануне, остаются в теле.

Поужинайте до 19:30, запеките рыбу в духовке, без масла и соусов, но с большой порцией салата. Перед сном также прогуляйтесь и ложитесь спать до 23 часов. Если будете соблюдать все рекомендации, на следующий день от лишних углеводов ничего не останется.

Источник

Сладкое на диете или как есть тортики и худеть?

Кто-то удивится, но это достаточно популярный запрос в поисковиках. Как есть пирожные, торты, конфеты, другие сладости — и худеть? И вообще, возможно ли это? В каком количестве сладкое на диете допустимо?

Есть тренеры, которые открыто спекулируют на этой теме, и однозначно заявляют: да, можно есть тортики и худеть! Другие же наоборот утверждают, что есть сладкое на диете недопустимо, и если ты уж берешься за сброс веса, то, будь добр, иди до конца, истязай себя, ходи злым, голодным, то тортики — ни-ни.

Наша позиция где-то посередине.

Полностью лишить себя сладостей и привычных десертов очень сложно. Но и есть сладное на диете в неограниченном количестве, так же не приведет в результату в похудении.

Жесткие рамки обязательно приведут вас к срыву, да такому, что поедание одной-двух конфет в вашей голове полностью перечеркнет прошлые усилия и уведет в глубокий, серьезный пищевой срыв. Не надо так!

Лишайте себя сладостей, тортов и пирожных только в том случае, если вы и раньше не испытывали к ним особой любви!

В то же время мы не будем обманывать: если вы решили оставить в своем рационе сладости, то чем-то придется пожертвовать.

Итак, как все-таки есть сладкое на диете худеть?

Предпочитайте низкокалорийные сладости привычным

Например, выбирайте заварной крем (в среднем 120 ккал на 100 грамм), а не масляный (целых 420 ккал на 100 грамм); добавляйте в выпечку стевию, а не рафинированный сахар; предпочтите тортики с желе, в котором всего 60-70 ккал на 100 грамм.

И хоть словосочетание «диетический тортик» звучит как оксюморон, но такие рецепты существуют! Чтобы долго не ходить за ними, приводим один из рецептов прямо здесь:

Взбейте белки до пышной пены. Смешайте муку с половиной молока. Добавьте мед, сухое молоко, желтки, в конце — разрыхлитель. Плавно смешайте со взбитыми белками. Выкладываем на противень и выпекаем около 30 минут при 180 градусах.

Пока тесто выпекается, протушите яблоки без шкурки в кастрюльке с небольшим количеством воды. Параллельно замочите желатин по инструкции мы же помним, что десерты на основе желе менее калорийны?).

Смешиваем оставшееся молоко, подсластитель, мягкий творог и приготовленный желатин — это наш крем.

Готовый корж разрезаем ниткой на 2 части. После того, как корж остыл, собираем наш тортик. На корж выкладываем слоями: крем, потом, размягченные яблоки снова корж, крем, яблоки. Украшаем кокосовой стружкой.

Оставляем минимум на 2 часа в холодильнике для застывания. Лучше всего собирать тортик в высокой форме, чтобы крем не поплыл и остался над коржом.

Получается очень вкусный диетический тортик.

Тратьте больше калорий, чем поступает из сладостей

Для тех, кто не хочет заморачиваться с готовкой или поиском низкокалорийных сладостей, а также для тех, кто не привык отказывать себе в любимых продуктах, есть еще один вариан.

Нужно всего лишь тратить больше энергии, чем поступает из сладостей.

Для этого нужно хотя бы приблизительно посчитать, сколько калорий вы потребляете и тратить больше. Посоветуйтесь с тренером, какой вид активности выбрать, чтобы отрабатывать наеденные сладости.

В среднем небольшой кусочек торта вытягивает на 300 ккал, чтобы их отработать, вам нужно 30 минут провести на беговой дорожке или погулять неспешным шагом около полутора часов. Для кого-то больше, для кого-то меньше — зависит от ваших исходных данных веса, роста и общей активности.

Учитывайте в суточном КБЖУ сладости

Это сложный вариант и требует сноровки, но вам не придется дополнительно трудиться в спортзале (но все же мы подразумеваем, что вы занимаетесь любым видом фитнеса хотя бы 2-3 раза в неделю).

Как это происходит? Вы просто включаете любимый десерт в уже прописанные и тщательно просчитанные КБЖУ, а остальной рацион подгоняется под цифры.

Запомните, не бывает, что в день вы можете съедать ровно, например, 1987 ккал! Потребляемые калории — это всегда диапазон с разницей в среднем в 150-200 ккал. Несколько минут в день для нехитрых расчетов, и вы с легкостью можете включить в список питания любимый сникерс, наполеон или даже сытный шоколадный брауни.

Сладкое появляется на столе только 1 раз в неделю

Многие знают о таком понятии как «читмил» — это такой прием пищи (или даже целый день — тогда название меняется на «читдей»), когда можно есть абсолютно любую еду, в любом (здравом!) количестве. То есть в течение недели вы придерживаетесь достаточно строгого графика питания и тренировок, а один день, например, тяжелый понедельник, расслабляетесь, не тренируетесь и едите продукты, которые ограничиваете в другие дни. Это отличная перезарядка для вашего мозга.

Другое дело, что сладкое на диете и не только, сказывается на состоянии кожи, волос, зубов и даже иммунитета, и, к сожалению, не в лучшую сторону. С другой стороны, это случается только если есть сильный перекос в сторону вкусностей, а если вы просто периодически балуете себя небольшим бонусом, то вреда не будет. Сплошная польза!

Источник

Реакция организма на срывы

HTML-код:

BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?

Дневник группы «Диета доктора Дюкана»:

Сдавалась на уговоры (так проще, чем всем объяснять

Вы можете загрузить своё видео на наш сайт Videoreka.ru и вставить его в свою запись, для этого скопируйте код под видео и вставьте его в форму ниже.

Если вы хотите вставить видео с Youtube, для этого нажмите ссылку «Поделиться» под видео, выберете вариант «HTML-код», скопируйте его и вставьте в форму ниже

Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.

Источник

Пять способов быстро сжечь калории после «сладкого отрыва»

Сложно во время праздниковда и просто вечером удержаться и несъесть что-то сладкое? Допустим, выпозволили себе такую роскошь, а мыпредлагаем вам 5 способов сжечь этикалории быстро, чтобы они не отложилисьв лишних сантиметрах.

О том, что лучше делатьв такой ситуации, рассказывает ЛайлаТабатабаи, доктор медицинских наук изХьюстона, порталу Health.com.

Вырезать углеводы изследующего приема пищи

Если ваш сладкий приступпроизошел до обеда или ужина, можно неесть много. Если человек съел сладкое,то уже не нуждается в дополнительнойпорции картофеля, например. Эта стратегия не толькопоможет держать ваши общие ежедневныекалории в узде, но также может помочьсохранить ваш уровень сахара в кровистабильным.

Выпейте стакан (илидва) воды

У вас может возникнутьжажда кофе. Но куда лучше выпить обычнойводы. А если вам действительно нуженкофеин, лучше выбрать чашку чая безсахара.

Перекус с высокимсодержанием белка

Независимо от того,сколько калорий вы получили в перекус,скорее всего, вы будете чувствоватьсебя снова голодным через два часа. Ивот перекусить лучше белковой пищей.

Не считайте деньпропавшим из-за минутной слабости

Конечно, легко подумать,что если уж вы нарушили диету, то сегодняможно ее больше не соблюдать. Однакоэто заблуждение, которое толькорасхолаживает. Можно и нужно обращатьвнимание на свои пищевые интересы. Иесли человек поел сладкого, поддалсяэмоциям и настроению, а может, влияниюкомпании, стоит взять себя в руки.

Источник

Съели пирожное? Как избавиться от лишних калорий? в закладки 1

Вы съели вкусное пирожное – и через полчаса пожалели об этом. Оно было явно лишним после плотного обеда и добавило пару сотен калорий в «топку паровоза». Что делать? Не грустите, сейчас вы узнаете, как исправить ситуацию без напряга.

Конечно, лучше всего было бы пойти в фитнес-клуб и сбросить лишние калории, работая на снарядах до седьмого пота. Но не у каждого найдется время для такого срочного похода, поскольку на несколько дней вперед все дела обычно уже распланированы.

Совмещаем приятное с полезным

В качестве «сладкой конфетки» будет выступать осознание того, что все ваши дела сопряжены со сгоранием ненужных калорий. Ну, а польза от выполненных дел будет вполне очевидна.

Если в ближайшее время у вас стоит на повестке дня уборка квартиры, то начните этим заниматься незамедлительно. Имейте в виду, что генеральная уборка помещения в течение 1 часа поможет избавиться сразу от 200 калорий. А если в ходе процесса наведения чистоты вы будете передвигать мебель, то добавьте к предыдущей цифре еще столько же.

Вы заглянули в холодильник и поняли, что пора наведаться в магазин за продуктами. Это «мероприятие» тоже обещает сказочные результаты в обретении былой стройности. Если покупки в магазине займут около получаса, то из вашего калорийного бюджета можно вычесть 120 калорий, обратная дорога домой пешком с парой увесистых сумок и подъем, например, на третий этаж будет способствовать убыли еще 130 калорий.

У вас в планах погладить белье? Если вы посвятите этому занятию полчаса, то еще 100 калорий «покинут» ваш организм.

Любите работать на даче? Замечательно: работа в саду или на приусадебном участке – прекрасный фитнес на свежем воздухе. Вскапывание грунта или прополка грядок в течение всего 15 минут избавит вас от 100 калорий.

Если вы – автолюбитель, то забудьте про автомойку. Делайте это сами – и работа будет выполнена более качественно, и очередная сотня калорий будет потрачена организмом за какие-то 20 минут.

Не забываем о ходьбе и прогулках на свежем воздухе

Ежедневная ходьба – самый доступный способ держать себя в хорошей физической форме. Получасовая прогулка быстрым шагом сожжет около 200 калорий. Можно, например, пройти пешком до ближайшей станции метро, избежав толчеи в автобусе, или прогуляться несколько остановок до работы или обратно.

Если у вас есть четвероногий друг, то ежедневные прогулки с любимой собакой – тоже замечательная тренировка для организма. В выходные можно выехать всей семьей на пленер и поиграть в бадминтон, волейбол или еще в какую-нибудь подвижную игру.

Сокращаем количество перекусов с помощью воды

Если вы привыкли к перекусам между завтраком и обедом, да и до ужина что-то успеваете кинуть в рот, то советую вам отказаться от этой привычки. Под личиной «мой организм проголодался, пора чего-нибудь скушать» иногда прячется жажда. Попробуйте вместо традиционного перекуса выпить стакан холодной воды – и вы увидите, что «чувство голода» как рукой сняло.

Многие диетологи рекомендуют пить больше воды, если вы хотите похудеть. Наш организм состоит из воды на 75–80%. Она является хорошим растворителем, поставляет к клеткам и тканям питательные вещества и уносит отходы. Вода – важный терморегулятор нашего тела. При достаточном количестве воды кожа всегда увлажнена, наши мышцы надежно укреплены, а суставы долго сохраняют свою гибкость. Но, самое важное – в водной среде протекают все пищеварительные процессы человеческого организма. Правильный водный баланс – это гарантия стабильной работы всех систем органов.

Занимаясь подсчетом калорий, сколько вы чего съели и потратили, не следует забывать, что энергия, которая поступает в наш организм с пищей, расходуется на основной обмен, на процесс пищеварения, на рост и обновление тканей, на поддержание теплового баланса и физическую активность. Если поступление энергии (с пищей) превышает ее расход, то излишки энергии складируются в организме в виде жира. Отложению жира способствуют углеводная и жирная пища.

Пересмотрите свой пищевой рацион в сторону увеличения доли растительной и белковой пищи. И помните о физических нагрузках, которые можно совмещать с полезной работой. Они помогают избавиться от лишних килограммов.

Источник