что делать с перезрелыми бананами
Банан переспелый
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом банан переспелый: 17
7383 120 мин. 6 25 35
11 ноября 2007, 03:05
6739 15 мин. 4 18 14
14 января 2016, 22:46
21 августа 2008, 03:03
15 апреля 2010, 20:18
24 декабря 2020, 16:19
14 ноября 2020, 16:10
18 августа 2021, 21:42
10592 60 мин. 8 20 14
7053 30 мин. 6 45 63
11246 90 мин. 40 36 52
05 ноября 2010, 01:12
6257 60 мин. 13 21 15
28 января 2016, 14:08
03 сентября 2015, 01:07
8361 60 мин. 4 31 71
07 ноября 2008, 15:43
05 апреля 2009, 22:40
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Что приготовить из переспевших бананов: 7 рецептов
1. Банановый хлеб
Один из самых распространенных способов дать вторую жизнь переспевшим бананам. Хлеб очень нежный и вкусный.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Банановый смузи
Зачем выбрасывать переспелые бананы, если из них можно приготовить легкий смузи с насыщенным вкусом?
Ингредиенты:
Способ приготовления:
В блендере смешайте все ингредиенты кроме кубиков льда. Сладость отрегулируйте по вкусу, добавив или уменьшив количество сахара. Подавать со льдом.
Банановые блины
Пышные блинчики с добавлением бананов станут палочкой-выручалочкой для быстрых завтраков, обедов и ужинов.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Банановый пирог
Дети обожают этот пирог за его нежную консистенцию и яркий банановый вкус.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Что делать с перезрелыми бананами — 6 полезных советов
Бананы в России, пожалуй, самые распространенные и востребованные из заморских фруктов. Вкусные, полезные, стоят недорого, но немного полежав, становятся мягкими и чернеют.
Не торопитесь выбрасывать перезрелые бананы — предлагаем шесть вариантов использования их мякоти и даже кожуры.
1. Приготовление десертов
Вот рецепт бананово-хлебного пудинга, где в дело идут не только перезрелые бананы, но и вчерашний хлеб.
Вам понадобится:
6 размятых в пюре бананов;
1 ст. сахара (или предпочитаемый вами натуральный подсластитель);
1/2 ч. л. молотого имбиря;
1/2 ч. л. молотого мускатного ореха;
щепотка молотого душистого перца;
1 ч. л. ванильного экстракта;
10 ст. кубиков из вчерашнего хлеба.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. Взбейте в большой миске молоко, банан, сахар, яйца, специи и ваниль. Добавьте кубики хлеба.
3. Дайте постоять 15 минут, затем положите смесь для пудинга в форму для выпечки.
4. Выпекайте около 40 минут.
Подавать можно, украсив фруктами или маскарпоне, взбитыми сливками или шоколадным соусом.
2. Банановые ледяные кубики
Замороженные кусочки перезревших бананов прекрасно заменят ледяные кубики для охлаждения смузи или безалкогольных коктейлей.
Очистите бананы, заполните мякотью формочки для льда и заморозьте.
3. Польза для лица и тела
Богатая питательными веществами мякоть банана, даже перезрелого, является отличным увлажняющим средством для кожи.
Разотрите немного мякоти и нанесите на лицо легкими массажными движениями, избегая области вокруг глаз.
А если смешать мякоть банана с тремя столовыми ложками сахарного песка, чайной ложкой оливкового масла и несколькими каплями ванильного экстракта или эфирного масла, то получиться великолепный скраб для тела.
4. Удобрение для роз
Розы тоже любят бананы, особенно в период цветения. Смешайте в блендере один перезрелый банан с 1/2 стакана воды, слегка взрыхлите землю вокруг куста и вылейте туда смесь.
5. Банановая кожура в помощь растениям
В кожуре банана масса полезных веществ, необходимых растениям. Ее можно закапывать рядом с корнями плодовых деревьев или смородиновых кустов.
А если залить кожуру водой в небольшом ковшике и дать настояться один день, то получиться «банановый сок», которым хорошо поливать домашние растения, разбавив водой в пять раз.
Такой «сок» можно хранить в холодильнике примерно неделю, используя по мере надобности.
6. Замена крему для обуви
С помощью банановой кожуры можно придать блеск кожаной обуви. Это действительно работает.
Натрите ботинки внутренней частью кожуры, затем отполируйте мягкой тканью.
Блюда из переспелых бананов. Рецепт с фото
Если бананы уже успели переспеть, это вовсе не означает, что их стоит выбрасывать. Из таких мягких и потемневших фруктов получится приготовить множество вкуснейших интересных блюд.
Общие принципы приготовления блюд из переспелых бананов
Есть несколько общих принципов приготовления блюд из бананов:
Овсяная каша
Блюда из бананов переспелых можно готовить разные. Проще всего добавить такой фрукт в кашу. Например, банановая мякоть прекрасно сочетается с овсянкой. Получается нежное, вкусное и полезное угощение к завтраку. Калорийность его окажется приблизительно 82,3 ккал на 100 г.
А БЖУ:
| БЖУ | Значение в г (на 100 г) |
| Белки | 2,3 |
| Жиры | 2,2 |
| Углеводы | 13,4 |
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
В итоге получится приблизительно 3-4 порции угощения. Клубника и корица – необязательные ингредиенты для угощения. Количество сахара и масла можно регулировать по своему вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Готовое лакомство самое время разложить по тарелкам. Украсить его стоит корицей (пряность можно добавлять и в само блюдо во время варки), оставшимися кусочками фруктами и ягодами.
Пирог
Перезрелые бананы отлично подходят для выпечки. Их можно добавлять в тесто для различных пирогов. Самый простой вариант получится приготовить по опубликованному ниже в статье рецепту.
Блюда из бананов переспелых — вкусный и быстрый пирог.
Пирог в итоге оказывается нежным, мягким, сочным.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Получившемуся лакомству нужно дать слегка остыть. После останется его порезать на кусочки и разложить по тарелкам. Для украшения можно присыпать лакомство пудрой.
Печенье
Блюда из бананов переспелых получится приготовить разными способами. Например, очень просто сделать такие фрукты основой печенья. Бананы для лакомства подойдут даже уже сильно потемневшие.
Главное – с учетом их спелости и сладости регулировать количество сахара в рецепте. Чтобы печенье в итоге получилось максимально ароматным и вкусным, стоит использовать пряности. Например, корицу и мускатный орех.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Когда печенье остынет, самое время аккуратно отделить его от бумаги. Далее можно переложить десерт в красивую корзинку и покрыть чистой натуральной салфеткой. Если хранить печенье таким образом, то оно долго не высыхает. Оно не хрустящее, а скорее мягкое. Особенно если не добавлять время для запекания до румяности. По желанию в тесто можно отправить любые рубленые орехи, сухофрукты, миндальные хлопья.
Творожно-банановый тарт
Из переспелых бананов получается приготовить множество вариантов выпечки. Очень интересным блюдом получается тарт с хрустящей основой и нежной начинкой. Такая выпечка отлично подойдет даже для праздничного стола.
Угощение будет иметь яркий кокосовый аромат. А для украшения рекомендуется использовать взбитые сливки и карамель. Чтобы ускорить процесс приготовления лакомства, стоит взять уже готовое песочное тесто.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Для украшения лакомства его нужно полить карамельным соусом. А также – оформить охлажденными сливками, взбитыми с сахарной пудрой. В этом деле можно проявить свою фантазию. Для украшения подойдет также как свежие, так и маринованные ягоды, фрукты.
Варенье
Блюда из бананов переспелых понравятся как детям, так и взрослым. Особенно – сладкие. Например, из таких фруктов можно сварить аппетитное нежное варенье. Это очень быстрый рецепт. Еще одно важное достоинство лакомства – его простота и экономичность. Ведь перезрелые бананы обычно продаются в магазинах по сниженным ценам.
Особенно это актуально в летний и осенний период. Калорийность такого десерта получится приблизительно 159 ккал на 100 г.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Такое варенье отлично хранится. Его вкусно подавать на белых тостах, просто с мягким хлебом или печеньем.
Оладьи
Блюда из бананов переспелых готовятся по многочисленным рецептам. Они особенно придутся по вкусу сладкоежкам. Например, можно приготовить вкусные оладьи.
Они получаются с ярким банановым ароматом. Всего 2 фруктов хватит на 8-9 пухлых вкусных лепешек. По желанию допускается вовсе не добавлять в тесто сахар. Это актуально для худеющих.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
Очень важно взять мягкие переспелые бананы. Тогда их легко и быстро удастся пюрировать и тесто получится однородным. В итоге получится угощение приблизительно на 2-3 порции.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Готовое лакомство вкусно пробовать как в теплом, так и в полностью остывшем виде. Украсить оладьи следует кусочками свежих фруктов. Также отлично подойдет к угощению свежая клубника и другие ягоды. Очень вкусно поливать лакомство различными сиропами. Например, натуральным пчелиным медом. Идеально дополнит оладьи фруктовый чай, любой кофе.
Жареные бананы
Нужно помнить, что по такому рецепту получается калорийный и сладкий рецепт. Но при этом в нем оказывается и большое количество полезных веществ. Например, витаминов группы В.
Для диеты лакомство не подойдет. Но зато побаловать им себя могут не худеющие сладкоежки.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
В итоге получится примерно 4 порции угощения.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Уже готовое угощение следует отправлять на большую тарелку. Сверху бананы присыпаются кокосовой стружкой. Но для украшения можно взять также тертый шоколад или другие дополнительные ингредиенты.
Мороженое
По опубликованному ниже в статье рецепту получится приготовить натуральный вкуснейший и полезный десерт. Интересно, что для него не понадобится мороженица. В целом для лакомства достаточно всего одного главного компонента – фруктов. Но можно добавлять и дополнительные. Например, мед, арахисовую пасту.
Отлично впишутся в рецепт и различные орехи. Например, смесь арахиса и фундука.
Ингредиенты
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Получившееся мороженое остается красиво разложить по креманкам. Стоит взять для этого специальную ложку. Тогда десерт удастся выложить аккуратными небольшими шариками. Сверху можно дополнительно полить порции угощения любыми сиропами.
Если не хочется добавлять лакомству лишнюю калорийность, достаточно просто перебить блендером свежие ягоды и вылить их сверху.
Полезные советы и рекомендации
Следующие советы помогут приготовить вкусные десерты из перезрелых бананов:
Аппетитные блюда из уже переспелых бананов можно приготовить по нескольким десяткам рецептов. Это и печенье, и пироги, и оладьи, и даже просто жареные фрукты.
Видео о приготовлении блюд из бананов переспелых
Один из вариантов приготовления блюда из переспелых бананов:
Семь классных идей, как очень вкусно использовать переспелые бананы
Если вы когда-то купили связку бананов, напрочь забыли об их существовании и в один прекрасный день обнаружили, что фрукты почернели и приобрели довольно непрезентабельный вид — не торопитесь отправлять их в мусорную корзину.
В этом случае лучше вспомнить о принципе разумного использования продуктов и попробовать использовать переспелые бананы в выпечке или сладких полезных напитках, ведь, к счастью, именно такие бананы отличаются особой сладостью и насыщенным ароматом, которые, несомненно, помогут вам создать чудесный десерт.
Банановый хлеб
Банановый хлеб — это не только безумно вкусная, но и полезная сладость. Он может стать для вас питательным завтраком, а если вы подключите всю свою фантазию — и изысканным десертом. Среднее время приготовления такого кулинарного чуда — около часа, но поверьте, этот витаминный заряд хорошего настроения того стоит!
Самый простой рецепт — классический банановый хлеб, куда неисправимые сладкоежки могут добавить шоколад и грецкие орехи. Если у вас есть немного ягод — можно поколдовать уже над более оригинальным банановым хлебом с черникой. Сторонники классических сочетаний не прогадают, если надумают испечь шоколадно-банановый хлеб — он смотрится настолько красиво, что если вы захотите порадовать своих гостей роскошным угощением, при подаче можно добавить к нему шарик мороженого.