что делать с семенами настурции
Когда собирать семена настурции
Настурция – гостья из Южной Америки. Несмотря на это, она отлично приспособилась к российскому климату. Великолепно смотрится и на клумбах, и на цветущих бордюрах, и на вертикальных конструкциях.
Чтобы каждый год любоваться крупными яркими цветами, можно собрать семена настурции самостоятельно. Сделать это несложно, если знать некоторые секреты неприхотливого цветка. Еще один плюс будет в экономии бюджета. Кроме того, высевать их потом можно будет в любой удобный момент. А еще – делиться посадочным материалом с друзьями.
Когда можно собирать семена настурции
Семена были посажены в начале июня? Пройдет 40-50 дней, и в середине или конце августа красавица настурция уже отцветет. И на растении появятся рифленые коробочки необычной формы. Это и есть плоды настурции. Они похожи на орешки, которые отделяются сами. Если, конечно, хорошо созрели. Сроки сбора плодов легко определить и по внешнему виду. Созревшие орешки на ощупь – сухие. Они становятся светло-коричневыми, немного белесыми, а семена внутри них – темными. Можно заметить на коробочках настурции и багряные вкрапления.
Можно ли собирать семена настурции зелеными
Зеленые, недозревшие семечки настурции тоже имеют свою ценность. Они применяются в кулинарии и медицине. В родной Южной Америке настурция так же популярна, как у нас зверобой.
Зеленые плоды настурции маринуют. Они получаются похожими на каперсы, с ярким и свежим вкусом.
Сохранив зеленые плоды свежими, можно воспользоваться их противогрибковым эффектом. А еще применять как отхаркивающее средство. У зеленых семечек тоже очень много плюсов. Они считаются природным антибиотиком, содержат каротин, аскорбиновую кислоту, витамин C, провитамин A, фитонциды.
Посеять зеленые семена настурции уже не получится. Они не взойдут на следующий год. Только если они еще в коробочке, их можно отправить на дозревание.
Как правильно собрать семена настурции
Настурция – это однолетнее растение. Ее семена могут самопроизвольно осыпаться и на следующий год прорастать вновь. Но тогда композиция клумбы может быть нарушена. Поэтому лучше не допускать самосева, а взять процесс в свои руки.
Заготовка семян настурции не доставит много хлопот, если следовать определенным правилам:
Как же отличить сорт от гибрида? Покупая семена в магазине, нужно внимательно изучить надписи на упаковке. У гибридов рядом с названием растения будет надпись F1.
Бывает и так, что в данный момент не нужен посадочный материал, и собирать плоды не надо. А настурция вянет и теряет декоративный вид. В таком случае увядшие соцветия нужно сразу удалять. Тогда вместо них появятся новые цветки, и цветение продолжится, наберет новую силу.
Как хранить семена
Запастись семенами – это только полдела. Правильными должны быть не только сбор, но и хранение семян настурции. Собранные своими руками семена хранятся долго. Они сохраняют всхожесть и качество от 2 до 4 лет. При соблюдении определенных условий, конечно.
Максимальная влажность воздуха должна быть 70%, а оптимальная температура воздуха +18 – +22 0 С.
После освобождения сухих семян из коробочек упаковать их в бумажный или холщевый пакет и поместить в темное сухое место.
Это обеспечит естественную природную способность семечка вырасти в новое растение. В будущем из него получится закаленный и жизнестойкий сорт южноамериканской красавицы.
Если семян собрано слишком много, то излишки обязательно пригодятся и на кухне. Практичные хозяйки оценят их пряный запах и немного острый вкус. Будет отличная добавка для салатных соусов.
Заключение
Собрать семена настурции под силу не только опытным садоводам, но и просто любителям цветов. Даже в домашних условиях может получиться посадочный материал с высокой всхожестью. Если соблюдены вышеперечисленные правила, настурция станет гордостью садовода. Несложные премудрости из этой статьи помогут украсить дачный участок и загородный дом, просто клумбу у дома и даже цветочный горшок. Яркая и нежная красота настурции будет радовать не только своего владельца, но и его друзей и родных с мая до первых заморозков. А если еще и поделиться секретами семян настурции для красоты и здоровья, можно прослыть авторитетным цветоводом.
Как правильно собирать семена настурции: сроки + тонкости заготовки
Собрать семена настурции можно своими руками со взрослых растений. Материал подходит не только для последующей посадки и выращивания, но и для использования на кухне.
Как выглядят семена настурции
После цветения в центре каждого из бутонов настурции образуется плод с мясистой светло-зеленой кожурой, состоящий из трех небольших орешков. На поверхности каждого из них хорошо заметны три продольных выступа. Орешки в неспелом виде плотно прижаты друг к другу.
По мере созревания плоды становятся бежевыми или светло-коричневыми и твердеют. Высохшие округло-почковидные доли, которые и являются семенами растения, начинают самостоятельно разделяться. Каждый из таких орешков достигает 5-15 мм в длину, но остается очень легким, несмотря на размеры.
Суммарная масса 10-14 семян настурции составляет всего около 1 г
Когда лучше заготавливать семена
Настурцию высаживают в открытый грунт в начале июня, а цвести она начинает обычно к концу месяца. Период декоративности растения в зависимости от условий может продолжаться вплоть до заморозков, однако отдельные бутоны живут не так долго и увядают к середине или к последним числам августа. В этот момент на стеблях появляются рифленые коробочки-плоды, сначала светло-зеленые и мясистые.
Примерно через две недели после окончательного увядания бутонов орешки достигают полной зрелости. Они становятся сухими и твердыми, приобретают светло-коричневый, слегка белесый цвет с редкими багряными вкраплениями. В этот момент их можно собирать и закладывать на хранение.
Недозрелые зеленые семена тоже обладают определенной ценностью. Они отличаются ярким свежим вкусом и слегка напоминают каперсы. Их можно использовать в кулинарных целях для маринования. В незрелых плодах содержится много аскорбиновой кислоты, витамина А и фитонцидов, поэтому блюда с ними очень полезны для здоровья. Но для посева зеленые семена не годятся. Взойти после посадки они не смогут даже при хорошем уходе.
Правила сбора семян настурции
Поскольку настурция обладает крупными семенами, собрать их для последующего размножения культуры довольно просто. Алгоритм выглядит так:
Если погода в конце лета стоит дождливая и холодная, процесс вызревания семян настурции может нарушиться. В таком случае рекомендуется не ждать, пока коробочки поспеют самостоятельно, а срезать их с растения зелеными с участком стебля. После этого побег вместе с завязью нужно подвесить на просушку в теплом помещении с невысоким уровнем влажности. Настурция сможет дозреть в домашних условиях. По прошествии пары недель семена начнут осыпаться с нее так же, как падали бы с растения на клумбе.
Размножать семенами рекомендуется только сортовую настурцию — гибриды плохо всходят и не сохраняют уникальных признаков
Пропускать момент созревания плодов настурции нежелательно. Если семена просыплются прямо на землю, то в следующем году цветы прорастут на клумбе без участия садовода в хаотичном порядке и нарушат художественную композицию.
Если допускать самосева настурции не хочется, а потребности в семенах в данный момент нет, увядающие бутоны растения следует обрезать вместе с формирующимися завязями. В таком случае зерна не просыплются в почву, а культура сможет образовать новые цветки, и период декоративности продлится.
Отбор качественных семян
Настурция отличается неплохой всхожестью, но это касается только самых качественных плодов. Рассортировать их рекомендуется еще перед уборкой на хранение. Поскольку семена у культуры довольно крупные, процедура отбора не связана с какими-либо сложностями. Проводят ее по такой схеме:
По цвету качественные спелые орешки настурции должны быть светло-коричневыми или бежевыми. Слишком темные или черные семена, а также плоды с многочисленными пятнами, полосками и точками на поверхности нужно выбросить. Они вряд ли взойдут при посадке, а если и прорастут, то цветки из них появятся слабые и болезненные.
Непосредственно перед высеванием в грунт для семян-орешков проводят еще один тест. В теплой чистой воде разводят обычную поваренную соль в пропорции 5 г порошка на 95 мл жидкости. Крупные зерна настурции засыпают в раствор и оставляют в нем на пару минут. Качественный посадочный материал опустится на дно, а слабые семена останутся плавать на поверхности. Высевать нужно только увесистые зерна с солидным запасом питательных веществ, они продемонстрируют хорошую всхожесть. Пустышки сливают вместе с водой, поскольку получить из них качественные растения не удастся.
До момента посадки проверку семян в соленой воде не проводят — хранить зерна нужно совершенно сухими
Рекомендации по хранению
Посадку настурции зрелыми семенами на рассаду проводят обычно в конце зимы. До этого времени собранный материал нужно сохранить в таких условиях, чтобы зерна не потеряли всхожесть.
После высушивания семян необходимо упаковать их в бумажный пакет или воздухопроницаемый тканевой мешочек. В полиэтилене материал не хранят, поскольку пленка не позволяет зернам дышать, и в итоге они запревают. Упакованные семена помещают в затемненное место с температурой от 18 до 22 °С, влажность воздуха должна составлять не более 70%. Время от времени посадочный материал рекомендуется доставать и перебирать для дополнительного проветривания. Тогда в семенах точно не образуется избыточной влажности и плесени.
Перед посадкой в грунт или на рассаду семена однолетника необходимо подвергнуть стратификации для повышения выносливости. Поэтому в сухости и темноте зерна хранят примерно до середины зимы. После этого высохшие коробочки еще раз перебирают, оставляют только самые качественные и помещают их во влажном песке в холодильник не менее чем на два месяца.
При желании семена можно посеять под зиму непосредственно в грунт. В таком случае хранят их только до конца октября или начала ноября, а потом закладывают в почву в саду и помечают участок при помощи колышков. При осенней посадке семена пройдут стратификацию естественным образом и с наступлением весны прорастут сразу после схода снега. Часть растительного материала может погибнуть, но взошедшие цветы окажутся выносливыми и крепкими.
Заключение
Собрать семена настурции можно в конце лета после того, как плоды-орешки высохнут, потемнеют и начнут осыпаться с побегов. Сразу после этого посадочный материал рекомендуется перебрать, отбраковать низкокачественные зерна, а крупные и увесистые заложить на хранение.
Когда собирать семена настурции и 3 стадии ее созревания
За неприхотливость, длительное цветение и живописный вид настурция пользуется успехом. Её высаживают на городских клумбах, балконах, на загородных участках. Многие собирают семена самостоятельно. Расскажу, когда собирать семена настурции и как хранить посадочный материал.
Краткое описание
Настурция – декоративное травянистое растение. Отличается быстрым ростом и длительным цветением: с июня до заморозков. Растение имеет около 80 видов, в России культивируется 25 видов. Самыми распространёнными являются Настурция Прекрасная, Большая, Иноземная.
Все сорта делятся на 3 группы:
Вьющиеся сорта достигают 2,5-3,5 м, низкорослые растения не превышают 30 см, часто выращиваются как почвопокровные растения.
При компоновке нескольких сортов получается красочная композиция. Фото: fermilon.ru
Все сорта имеют мясистый стебель, округлые листья на длинных черешках. Диаметр цветков 3-5 см. Семена крупные, имеют сходство с орешками. Настурция выращивается не только, как декоративное растение. Благодаря полезным свойствам и вкусовым характеристикам применяется в кулинарии, народной медицине, косметологии.
Плод-семя настурции. Фото: i1.wp.com
Бутоны обладают ярким ароматом, бывают простыми и махровыми. Цветовая гамма от кремовых до красно-коричневых тонов. Самые распространённые сорта имею жёлтые, ярко-красные, оранжевые цвета. В пищу и в лечебных целях используются все надземные части настурции:
Из них делают отвары, настои, помогающие при стенокардии, неврозе, бронхите, мочекаменной болезни. Эфирное масло, полученное из плодов, включается в омолаживающие маски, останавливает выпадение волос, помогает устранить морщины.
Характеристики семян
Каждый цветок образует семенной стержень, на котором располагаются 3 округло-почковидных плода, похожих на орешки. Они имеют рифлёную поверхность, цвет зависит от стадии созревания.
Состав
Семена настурции характеризуются высокой концентрацией эфирного масла (23-25%). Содержат весь спектр витаминов, включая группу В (1, 2, 6, 9). По наличию каротина превосходят овощи, витамина «С» в 2 раза больше, чем в чёрной смородине и в 10 раз, чем в листовой зелени. В составе есть природные антибиотики и антиоксиданты.
Использование
Приятный остро-пряный вкус настурции ценится гурманами. Свежие листья, лепестки добавляются в свежие салаты, подливы, соусы. Молотыми плодами ароматизируют супы, гарниры, холодные закуски, овощные блюда.
Настурция гармонична в пряных смесях с кориандром, тмином, кардамоном, орегано, бергамотом. В салатах сочетается с зелёным луком, помидорами, зелёным горошком, чесноком, огурцами, редисом. Молотые плоды обладают остротой и могут заменять чёрный перец.
Стадия созревания
Для сбора подходят не все плоды, поэтому нужно знать, как выбрать лучшие экземпляры.
| koffkindom.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d605170b89.jpg» alt=»table_pic_» width=»1024″ height=»768″ srcset=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d605170b89.jpg 1024w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d605170b89-300×225.jpg 300w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d605170b89-768×576.jpg 768w» sizes=»(max-width: 1024px) 100vw, 1024px» /> | Недозрелые Мелкий размер и тёмно-зелёная окраска говорят о том, что рост плода ещё не закончился. Такие семена крепко держится на плодоножке, их приходится отрывать |
| ctoetotakoe.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d607cc78b0.png» alt=»table_pic_» width=»1024″ height=»768″ srcset=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d607cc78b0.png 1024w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d607cc78b0-300×225.png 300w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d607cc78b0-768×576.png 768w» sizes=»(max-width: 1024px) 100vw, 1024px» /> | Техническая спелость Готовность плодов определяется по величине и цвету, они становятся крупными, бледно-салатовыми или белёсыми. Рельеф ребристости чётко обозначен. Зёрнышки, едва держатся на стебле, при касании рукой, падают |
| nagrunte.ru » src=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d620bca886.jpg» alt=»table_pic_» width=»1500″ height=»1341″ srcset=»https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d620bca886.jpg 1500w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d620bca886-300×268.jpg 300w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d620bca886-768×687.jpg 768w, https://qlumba.com/wp-content/uploads/2019/10/fmg5db7d620bca886-1024×915.jpg 1024w» sizes=»(max-width: 1500px) 100vw, 1500px» /> | Перезрелые Семена приобретают жёлтый, тёмно-рыжий оттенок. Имеют признаки усыхания. Если такие семена своевременно не собрать, они опадают и портятся |
 | Сушёные Вызревшие плоды после сбора высушиваются, после этого они меняют размер и цвет. Становятся тёмно-серыми, впадины рёбер – коричневыми. Сушке подлежат семена, ручного сбора. Осыпавшиеся зёрна, от контакта с землёй, быстро загнивают и становятся непригодными для использования |
Собирать опавшие зёрна не рекомендуется, можно не заметить начавшийся внутри процесс гниения. При посеве такие экземпляры не дадут ростка.
Лучшим вариантом для посадочного материала являются крупные сочные «орешки» белёсого оттенка. Для употребления в пищу, в лечебных и косметических целях собираются плоды только технической спелости. Подсушенные для пищи не пригодны, так как становятся жёсткими.
Обработка перед хранением
Желая получить качественный посадочный материал, с семенами нужно проделать несколько манипуляций. Назову 3 обязательных действий.
Сушка длится в течение 1-1,5 месяцев. Проверить готовность помогает звук, при перекатывании готовые зёрнышки звенят. Только окончательно высохшие плоды можно убирать на хранение.
Удобно использовать для сушки бумажное полотенце, оно впитывает влагу и ускоряет процесс. Фото: ocvetah.life
Когда собрать семена
Если на вашем участке растёт настурция, сбор семян не займёт много времени. Имея свой посадочный материал, не потребуется искать нужный сорт и тратить деньги. На следующий год у вас гарантированно вырастут такие же цветы.
Семена настурции собирают почти всё лето и сентябрь. Это объясняется длительным цветением, в процессе которого, у каждого отцветшего бутона образуются плоды. Первый сбор можно проводить через 40-50 дней после начала обильного цветения.
Перезревшие зёрна опадают, под листьями их сложно найти. Фото: sad24.ru
После увядания лепестков техническая зрелость плодов наступает через 10-15 дней. Нельзя собирать семена после заморозков.
Способы собрать семена настурции
Поспевшие плоды плохо держатся на стебле, при лёгком касании падают. Найти горошины под крупной листвой проблематично. Падения можно исключить, если собирать двумя руками:
Есть второй способ, как собрать семена настурции. Используется миска/широкая посудина. Приготовленная тара подставляется под куст, стебель слегка нужно потрясти. Поспевшие орешки-семена будут ссыпаться в ёмкость.
Подробности по сбору посмотрите в видео ролике:
Всхожесть семян настурции сохраняется 3-4 года. Фото: botanichka.ru
При соблюдении правил и сроков сбора, вы получите качественный посевной материал проверенного сорта.
В интернете цветоводы делятся опытом по заготовке семян, предлагаю познакомиться с несколькими выдержками.
Лобелия, г. Жуковский МО:
«если семена настурции немного побелели на кусте и отличаются от зеленых полновесным размером, то пришла пора их сбора. Собирать их можно с середины лета. Не стоит дожидаться полного созревания семян. Созревшие семена чуть уменьшаются в размер е, их верхняя оболочка сохнет и приобретает цвет кофе с молоком. Такие семена падают, часть упавших прорастет в следующем году. Побелевшие семена хорошо дозариваются в сухом месте».
Лена, Омск:
Эната, Беларусь:
Лукас, Киров:
Правила хранения семян
В домашних условиях семена настурции сохраняют всхожесть до четырёх лет. Для этого нужно их своевременно собрать, хорошо высушить и правильно хранить. Высушенный материал складывают в бумажный пакет/конверт или коробочку из картона и убирают. Идеальное место для хранения семян отвечает следующим требованиям:
Если сушёных плодов оказалось слишком много для посева, их можно использовать в кулинарных целях. Приготовьте из них пряную заправку. Измельчите горошины в кофемолке и храните в плотно закрытой таре. Этот ароматный порошок добавляется в гарниры, овощные салаты, в соусы.
Запомнить
Для посадки настурции на следующий год можно использовать самостоятельно заготовленные семена. Высушенные плоды дополнят ваши кулинарные шедевры новыми нотками и пригодятся для лечебных и косметических процедур.
Как и когда сажать семена настурции на рассаду в 2021 году
Настурция удивительна не только своем красотой, но и тем, что ее цветки и листья съедобны, они обладают приятным перечным вкусом. В России цветок выращивается как однолетнее растение. Цветение длится с июня до заморозков. Конечно, самый простой способ вырастить растение у себя на участке — сразу посеять семена в открытый грунт. Однако выращивание из семян через рассаду — это интересный и захватывающий процесс, позволяющий дома увидеть все этапы развития молодого листочка.
Сроки посадки настурции на рассаду в 2021 году
Когда лучше сеять семена настурции на рассаду, в каком месяце? Оптимально сажать цветочную культуру в апреле, в начале мая. Например, в Средней полосе (Подмосковье) высаживать можно в середине апреля, на Юге России — в начале апреля, на Урале, в Сибири, в Ленинградской области — оптимальное время для посева приходится на конец апреля или начало мая.
Также подобрать наиболее и наименее подходящие сроки посадки семян настурции можно по Лунному календарю 2021 года:
Кстати! При выращивании настурции из рассады можно увидеть более ранее цветение.
Пошаговая инструкция по посеву настурции на рассаду
В выращивании настурции из семян важное значение имеет то, как правильно вы произведете посев на рассаду в домашних условиях. Данный ключевой момент играет значительную роль в успехе этого дела. Поэтому рассмотрим основные этапы посадки.
Выбор емкости
Рассада настурции не любит пикировку (так как у нее слабая корневая система), поэтому лучше сразу сажать в индивидуальные емкости, например, торфяные горшочки, пластиковые стаканчики, кассеты, горшки. Оптимальный объем — 200-250 миллилитров.
Выбор и подготовка семян
Можно посадить настурцию и без какой-либо подготовки. Однако предпосевная обработка ускорит появления всходов, сделает их более сильными. Самый лучший способ подготовки семян настурции — замочить в растворе стимулятора роста, например, Энерген, Эпин-Экстра, Циркон. Разводить раствор и замачивать нужно по инструкции к препарату.
Также можно использовать биологические вещества, например:
Подготовка грунта
Для выращивания рассады настурции отлично подойдет легкая, рыхлая, в меру питательная, нейтральная почва.
Для посадки можно использовать универсальный грунт для цветочной рассады. Но необходимо в него добавить разрыхляющий элемент для улучшения воздухо- и водопроницаемости, рыхлости, например, вермикулит, перлит, песок.
Также можно приготовить почвенную смесь своими руками, для этого смешайте в равных пропорциях следующие ингредиенты:
Мастер-класс по посадке настурции
Сажать семена настурции на рассаду очень легко и просто, но при условии, что вы знаете, как это делать. Если же вы не имеете опыта в данном вопрос, ничего страшного, следующая инструкция с пошаговыми фотографиями расскажет и проиллюстрирует посадку настурции в домашних условиях.
1) Положите на дно емкости дренаж.
Например, перлит (он на фото), керамзит, битый кирпич, мелкие камешки. Не делайте слишком большой дренажный слой — достаточно 1,5 сантиметров.
2) Наполните посадочные стаканчики грунтом.
Оставьте небольшое расстояние между краями тары и поверхностью земли. Промежуток примерно 2-3 сантиметра.
3) Увлажните грунт из пульверизатора теплой и чистой водой.
4) Сделайте небольшую лунку в центре емкости на глубину 1,5-2 сантиметра.
5) Положите семя настурции в лунку.
Чтобы посеять данную культуру не нужны какие-либо вспомогательные предметы, как видно на фотографии семена очень большие:
Поэтому посадить можно просто руками.
6) Засыпьте ямку землей таким образом, чтобы лунка сравнялась с поверхностью грунта.
7) Полейте почву после посадки.
8) Накройте посадочный контейнер для создания мини-парника.
Индивидуальные емкости удобно накрывать пленкой, но можно при желании и крышкой, стеклом.
9) Подпишите емкости и переставьте в теплое место (температура 20-22 градусов тепла).
Небольшая хитрость! Если вы сажаете в пластиковые стаканчики, то рекомендуется их сразу поставить в какой-нибудь ящичек или поддон, потому что они легкие и при одном неловком движении могут упасть, и земля вместе с семенем или сеянцем рассыпется.
Правила ухода за рассадой настурции в домашних условиях
Любая рассада нуждается в регулярном уходе, данная культура — не исключение. Только при полноценной заботе можно получить дружные всходы и в последующем нормальные сеянцы. Чтобы правильно ухаживать за рассадой настурции, необходимо в домашних условиях выполнять ряд ключевых мероприятий.
Уход после посева и до появления всходов:
Правила ухода за рассадой настурции после появления всходов:
Важно! На всех этапах выращивания настурции в домашних условиях рекомендуется поддерживать умеренную влажность грунта, но без переливов. Поливать следует исключительно чистой, отстоявшейся водой комнатной температуры, но никак не из-под крана!
Выращивание настурция из семян — процесс очень интересный и с нетрудной агротехникой. Когда вы произведете высадку рассады в открытый грунт, можно будет не только любоваться ее изящной красотой, но использовать цветочки и листочки для приготовления различных блюд, например, для салатов, песто, супов, приготовления мяса.