Что такое агрегатор доставки еды
Крупные сети и рестораны занимают топовые места в списках, которые видит пользователь агрегатора. Сделать так, чтобы заметили в первую очередь вас, а не их, практически невозможно.
В Chibbis нет такой агрессивной конкурентной борьбы и в этом сервисе появиться в топе гораздо легче, чем в Яндекс.Еде и Delivery Club.
Размер комиссии Яндекс.Еда, Delivery Club и Chibbis
Delivery Club демократичнее и не скрывает размер комиссии. Этот агрегатор берет 20% при доставке заказа курьерами ресторана и 35% при доставке своими силами. Условия для ресторанов от Delivery club более понятные.
У кого останутся данные клиентов?
Яндекс.Еда не передает ресторанам контактные данные клиентов, совершивших заказ. Это не позволяет связаться с клиентом без посредника и полноценно развить клиентскую базу.
Delivery Club тоже не передает контактные данные клиентов ресторанам.
Chibbis ничего не скрывает, рестораны получают контактные данные клиентов, работая с ними самостоятельно.
Где быстрее можно получить помощь?
К сервису Яндекс.Еда подключено около 22 тысяч ресторанов. Хоть у Яндекса и огромный штат, но в случае необходимости оперативно решить проблему ресторана вряд ли получится. Техподдержка физически не справляется с таким потоком обращений, поэтому ждать помощи, ответа на свой вопрос или исправления возможных ошибок ждать придется не мало.
К Delivery Club уже подключились более 16 тысяч ресторанов. Это тоже большая нагрузка на службу технической поддержки, справиться с которой нелегко.
К Chibbis подключено на данный момент больше 3,5 тысячи ресторанов. Нагрузка на отдел технической поддержки не такая большая, поэтому на любой вопрос вам ответят оперативно, любую проблему решат максимально быстро.
Курьерская служба
Яндекс.Еда предоставляет своих курьеров по желанию ресторана за доплату к комиссии.
Delivery Club тоже может предоставить свои курьерские услуги, тоже за доплату к комиссии.
Chibbis своих курьеров не предоставляет. Доплаты за курьерские услуги нет, поэтому все рестораны находятся в равном положении.
Техническая сложность подключения
Все три агрегатора одинаково легко интегрируются c CRM ресторанов.
Для удобной работы с Яндекс.Едой и Delivery Club потребуется установить их мобильные приложения или работать через личный кабинет.
Chibbis не требует устанавливать отдельные приложения или заниматься сложной настройкой, все заказы от клиентов приходят в CRM ресторана, на электронную почту, в виде SMS-сообщений и т.д.. В личном кабинете легко посмотреть все данные по заказам и статистику.
Города присутствия
Яндекс.Еда сотрудничает с ресторанами в 112 городах.
Delivery Club подключил рестораны в 150 городах.
Chibbis работает в 151 городе России и каждый месяц появляется в 2-3 новых городах.
Создание агрегатора доставки еды: особенности, стоимость и техническая сторона
Недавнее исследование показало, что около 44 процентов потребителей в России пользуются услугами доставки еды по крайней мере один раз в месяц. Отличное время для онлайн-стартапов, чтобы процветать, не так ли?
Но создать агрегатор доставки еды не так-то просто. Его разработка занимает много времени, финансов, и Вам надо предусмотреть разместить все необходимые функции на одном агрегаторе. Должен быть один доступ для пользователей, другой для курьеров и админ-панель для ресторанов. Каждый из них имеет свои особенности и сложности.
В нашей статье мы обсудим все нюансы построения агрегатора (маркетплейс) доставки продуктов питания и его продвижения. Так что если Вы хотите узнать больше о функциях агрегатора, техническая сторона, маркетинг и стоимость разработки – продолжайте читать.
Модель рынка агрегатора доставки еды
Существуют две основные модели стартапов по доставке еды, которые занимают большую долю рынка. Давайте более подробно рассмотрим обе.
1. Агрегатор для заказа продуктов питания
Сайты агрегаторы для заказа еды предлагают близлежащие закусочные своим пользователям. Они связывают клиентов с широкой сетью мест питания и упрощают их взаимодействие. Система постоянно собирает информацию о ресторанах, и пользователи могут получить доступ к этим данным после регистрации. Используя сайт агрегатор для заказа еды, клиенты могут легко просматривать меню и просматривать цены и отзывы ресторанов.
Эта модель помогает ресторанам расширять свой рынок, в то время как клиенты просто ищут хорошее место для заказа еды. Хотя эти платформы не предлагают услуги доставки (рестораны должны использовать своих собственных курьеров), они получают прибыль, взимая до 15% комиссионных с ресторанов.
Вот как работает система:
Самая большая проблема для таких стартапов — это создание широкой сети близлежащих заведений питания. Владельцы сайтов агрегаторов должны искать всех возможных партнеров, включая небольшие закусочные. Это делается для того, чтобы привлечь как можно больше пользователей на конкретный рынок продуктов питания.
2. Агрегатор доставки продуктов питания
Модель доставки еды отличается от ресторанных агрегаторов тем, что обеспечивает полную логистическую поддержку. Эти услуги являются отличным активом для стартапов, небольших ресторанов и других небольших площадок в пищевой промышленности. Поскольку новые участники часто не имеют достаточных ресурсов для организации собственной доставки, они обращаются к компаниям, предоставляющим такие услуги за плату.
С платформой доставки еды ресторанам больше не нужно беспокоиться об управлении доставкой – нет персонала, транспортных средств, стоимости проезда и так далее.
Платформы заказа и доставки работают следующим образом:
Эти агрегаторы взимают с ресторанов до 30% от общей стоимости заказа. Кроме того, клиенты также платят плату за доставку (фиксированную или в зависимости от расстояния).
Монетизация сайтов агрегаторов
В первую очередь — это тарифы на доставку. Цена будет зависеть от расстояния. Фиксированная это будет плата или процент, решать Вам. Это отличный ресурс стабильного дохода, но можно на одном подходе.
Как Вы уже заметили, обе модели имеют свои преимущества. Хотя платформа-агрегатор доставки еды является более прибыльным способом, она также дороже для запуска. Поэтому, если Вы новичок в разработке сайтов по доставки еды, возможно, лучше начать с Системы «Только для заказа». Как только Ваш бизнес вырастет, Вы можете легко превратить его в платформу заказа и доставки.
Что следует учитывать при разработке агрегатора?
Если Вы хотите создать сайт агрегатор (маркетплейс) доставки еды, одной регистрации не достаточно. Сайты агрегаторы как правило состоят из доступа для клиентов, доступ для для курьеров и панели администратора для ресторанов.
Тем не менее, прежде чем обращаться в компанию, которая предоставляет услуги по разработке агрегаторов (marketplace) или работает с мобильными платформами, обязательно определите необходимые функции.
Функции для Клиентов (пользователей)
Мы перечислили самые важные функции, которые должен иметь Ваш агрегатор, начиная с регистрации Ваших клиентов.
Давайте рассмотрим следующие особенности агрегатора доставки продуктов питания для клиентов:
1. Регистрация и управление профилем
Пользователи знакомятся с приложением непосредственно со страницы регистрации. Именно поэтому процесс регистрации должен быть быстрым и легким, запрашивая минимум деталей. Большинство приложений используют комбинацию электронной почты, пароля и номера телефона или интегрируют платформу с соц. сетями.
После регистрации клиенты должны иметь возможность настраивать свои профили, добавляя фотографии, настройки, вводя и сохраняя платежные реквизиты и адрес доставки. Или они могут выбрать настройки профиля по умолчанию, которые должны применяться автоматически при каждом новом входе в систему.
Наконец, не только регистрация, но и вход в систему через социальные сети вместо ввода электронной почты/телефона + пароля намного проще для пользователей.
2. Поле поиска
После настройки профиля пользователи получают доступ к данным и требуют настроить параметр поиска для навигации. Клиенты ищут, где заказать еду, используя название ресторана или кафе, местоположение или меню для их удобства. Кроме того, поля поиска обычно включают различные фильтры, чтобы упростить процесс и позволить пользователям сортировать варианты, выбирая ценовые диапазоны, кухни или даже ингредиенты.
3. Размещение заказа
Когда дело доходит до оформления заказа, процесс должен быть четким и легким. В противном случае Вы рискуете потерять клиентов, прежде чем получить какой-либо доход. Пользователи должны иметь возможность добавлять блюдо в свою корзину в один-два клика, а также редактировать или удалять его. Затем идет сводка, включающая важные сведения о заказе, которые должны быть подтверждены до совершения платежа. И подумайте о том, чтобы добавить ряд услуг по доставке-клиенты, вероятно, могут забрать заказ сами, без курьеров.
4. Платеж
Мы закончили с выбором блюд и способов доставки, так что пришло время оплаты. Основные моменты, о которых нужно позаботиться на этом этапе, — это скорость, безопасность и удобство. Разум интегрирует несколько платежных шлюзов, которые предлагают подключенные модули онлайн оплат. Начните с предложения 2-3 способов оплаты, и когда ваш бизнес расширяется, Вы всегда можете добавить больше, если это необходимо.
5. Отслеживание заказов
Оплата завершена, и у нас есть голодные люди, ожидающие своей еды. Именно тогда функция отслеживания становится более чем удобной, поскольку можно легко узнать, когда заказ доставят до покупателя. Отслеживание курьера осуществляется с помощью API определения местоположения, предоставляемого агрегатором.
6. Уведомления
Занятые клиенты не имеют времени, чтобы отслеживать процесс. Вот почему уведомление пользователей о статусе заказа (размещено, выполняется, в пути, доставлено) с помощью push-уведомлений или SMS-сообщений работает на отлично. Просто убедитесь, что Вы отправляете только важные уведомления.
7. Рейтинг и отзывы
Еда, наконец, доставлена до клиента, и он обязательно захочет поделиться своим заказом со своими друзьями. Лучший способ сделать это-дать самый высокий рейтинг или написать отзыв. Привлекайте пользователей, предлагая им оценить свой опыт-услуги доставки, время ожидания и само блюдо.
Обзор раздел, безусловно, позволит Вам и владельцам ресторанов знать, если есть некоторые проблемы с персоналом и качеством еды.
Дополнительные элементы
1. Избранное/закладки
Когда клиентам нужно быстро поесть и у них нет времени на поиск, они, скорее всего, проверят закладки или список «Избранное». Используя эту функцию, клиенты могут отмечать блюда, которые они снова захотят заказать.
2. История заказов
Список предыдущих заказов является еще одной функцией, работающей на большой пользовательский опыт. Проверяя историю заказов, клиенты могут легко найти названия блюд, которые им больше всего понравились, и заказать их еще раз.
3. Расчетное время доставки
Он отлично подходит для пользовательского опыта. Теперь люди могут планировать свое время и идти в ногу с современной жизнью. И Вы предлагаете облегчение от ожидания и гадания, как скоро еда прибудет с самого заказа.
4. Система скидок
Это просто и очень эффективно предлагать награды. Например, начните с предложения бесплатных услуг доставки или напитка для больших заказов. Применяйте членские или накопительные скидки или специальные промо-коды к клиентам, чтобы повысить их лояльность.
5. Социальные связи
Разрешение пользователям связывать свои учетные записи в социальных сетях работает как для лояльности потребителей, так и для продвижения компании. В конце концов, какая компания не хочет иметь свой собственный хэштег на Instagram, Twitter или других соц. сетей?
Админка для ресторанов
Целью админ-панели является передача информации о заказе от клиента персоналу ресторана. Затем рестораны обрабатывают заказы на своем пути и передают блюдо курьерам. Они могут работать с внутренними службами доставки, предоставляемыми приложением, или использовать свой собственный персонал доставки.
В этом разделе мы рассматриваем:
1. Регистрация и управление профилем
Работает так же, как с клиентами. Тем не менее, рестораны также должны иметь возможность добавлять все детали бизнеса в свои профили. Это может быть их имя, местоположение, меню и многое другое.
2. Управление контентом
Админка ресторана в основном ориентирована на привлечение клиентов и продвижение заведения. Таким образом, важно, чтобы персонал ресторана добавил или обновил информацию о ресторане, включая его название, адрес, часы работы и т. д.
После этого происходит управление меню. Персонал должен иметь возможность добавлять названия и описания блюд, редактировать или удалять позиции, обновлять цены. Наконец, не забывайте о добавлении фотографий, так как это отличный инструмент для привлечения пользователей.
3. Управление заказами
Для эффективного управления процессом сотрудники должны отслеживать поступающие заказы и обновлять их статусы. Обновления в режиме реального времени о процессе подготовки, отмены или завершения заказа и статус доставки также должны иметь.
4. Платежи
Здесь начинается лучшая часть любого бизнеса — когда все участники бизнеса получают деньги. Оплата мгновенно поступает в ресторан, как только клиент подтвердит успешную доставку еды. Агрегатор же получает свой процент.
Деливери клаб и другие агрегаторы доставки еды
Содержание статьи:
Что такое агрегаторы доставки еды?
Современный ресторан или кафе тяжело представить без услуги доставки, которая давно стала органичной частью этого бизнеса. Но не каждому покупателю захочется бесконечно переходить с одного сайта доставки на другой в поисках оптимального меню. Для устранения этой проблемы и были созданы агрегаторы доставки еды.
Агрегаторы – это сервисы, совмещающие в своём интерфейсе много ресторанов-партнёров (примером является Delivery Club для ресторанов ).
Такая система помогает заказчикам сравнивать блюда, цены и скорость доставки различных заведений. Сам потребитель не платит комиссии сервису, поэтому стоимость позиций будет идентична таким же в меню самого ресторана/кафе.
Чтобы узнать как рекламировать доставку из ресторана в Delivery Club в онлайне, воспользуйтесь нашим специальным предложением по продвижению доставок еды.
Преимущества работы через агрегаторы
Краткий обзор популярных агрегаторов
Delivery Club
Самое популярное на сегодняшний день приложение для доставки еды. Сотрудничает почти с 2 тысячами заведений. Delivery Club для ресторанов является почти незаменимым ресурсом увеличения прибыли.
Podnesi
Известный сервис с собственным сайтом и уникальными партнёрскими ресторанами.
Международная платформа для доставки еды. Существует в 21 стране.
Похоже на предыдущие приложения.
Сотрудничает с 200 ресторанами.
Как работают агрегаторы по доставке еды
Управляющий партнер сервиса Оbed.ru
Управляющий партнер сервиса Оbed.ru Владимир Орлов рассказал о том, как устроен процесс доставки еды и какие технологии помогают в работе сервисам-агрегаторам.
Пять лет назад, только включившись в работу команды, развивающей сервис заказа еды с доставкой Обед.ру, я думал, что ресторан и доставка еды – это про одно и то же. Но, как оказалось, все не так просто. И если собственно ресторанный бизнес в кризис переживает не лучшие времена, то рынок доставки еды активно развивается.
Ресторан и служба доставки
Доставка еды – отдельный сервис, и отнюдь не всегда ресторанам удается самим удачно его развивать. Чаще всего ресторатор, решивший предоставлять услуги доставки еды, просто берет на работу первого попавшегося сотрудника, печатает листовки и начинает ждать заказов. И, что самое интересное, заказы начинают поступать. Рынок доставки сейчас действительно на подъеме. Но проходит несколько недель, и заказы исчезают, хотя и листовки печатаются, и курьер иногда появляется, чтобы забрать из ресторана заказ. Тогда ресторатор идет к интернетчику-рекламщику и говорит: «Хочу заказов». Заказы могут появиться вновь, но, скорее всего, через какое-то время опять исчезнут. Где ошибка?
Ошибка не в рекламной листовке, не в упаковке и даже не в самой еде. Мы постоянно спрашиваем наших клиентов – а что важно для конечного потребителя?
Критерии успеха бизнеса по доставке
Самое главное – время. Часто бывает так, что, имея лишь один ресторан, ресторатор берется доставлять по всей Москве, а то и Подмосковью. Курьер в его распоряжении один, максимум два. Кстати, в бизнесе по доставке еды блюда обычно развозятся сразу после приготовления, но начинают готовиться только после получения заказа. Это все влияет на скорость доставки. Как правило, за поездку одним курьером доставляется один заказ, но у каждого ресторана существует минимальная сумма заказа, которая делает поездку курьера неубыточной.
После того, как курьер доставил заказ, ему еще нужно вернуться обратно. В результате – время идет, клиент ждет, а прибыль ресторатора улетучивается вместе с отсутствием повторных заказов.
К тому же со временем доставки связан не менее важный вопрос – транспортировки доставляемого блюда.
Как-то я пытался убедить нашего партнера расширить меню доставки. И знаете, что он мне ответил?
«Я каждое блюдо, прежде, чем запустить в работу службы доставки, катаю в багажнике своей машины несколько часов. И если блюдо после этого не потеряло свой вид (вкуса ему это точно не добавит), то можно запускать в работу».
Но время и транспортировка – это только вершина айсберга под названием «клиентский сервис в целом».
Агрегаторы, технологии и взаимодействие с клиентами
В работе с клиентами ресторанам действительно могут помочь сервисы-агрегаторы. К ним можно отнести как и небольшие сайты, объединяющие несколько поставщиков еды, например, по географическому признаку, так и крупные, допустим, Яндекс.Маркет. Очевидно, что агрегаторы развиваются не только в сфере питания. Аналогичные сервисы существуют в цветочном бизнесе (например, Florist.ru), в сфере бронирования и продажи авиа-билетов (например, Anywayanyday.com) и во многих других областях.
Различаются агрегаторы и по уровню предоставления клиентского сервиса. Кто-то ограничивается размещением ссылок и зарабатывает на переходах на сайты поставщиков. Другие делают более серьезный комплекс услуг для взаимодействия с клиентом (как в случае с Obed.ru).
И дело не только в том, что агрегаторы приводят клиентов ресторанам и предоставляют различные рекламные и маркетинговые инструменты. Например, мы бесплатно даем нашим партнерам пользоваться рекламой с возможностью таргетирования. В арсенале крупных агрегаторов находится мощный инструмент – технологическая платформа. Она позволяет фиксировать данные о поведении клиентов, отзывы, рейтинги ресторанов. А значит, у нас есть возможность получать статистику и обратную связь и совместно с рестораном работать над удержанием клиента.
Кроме того, в нашей внутренней системе есть статистика по отмене заказов, распределенная по ресторанам и по причинам. Исходя из этих данных, мы понимаем, что можно сделать, чтобы клиент не отменял заказ, а продолжал сотрудничать с рестораном и заказывал повторно.
Важным инструментов получения обратной связи является call-центр. Такой сервис могут позволить себе в основном только большие игроки рынка доставки – крупные сетевые рестораны или агрегаторы. В нашем случае собственный call-центр – это не роскошь, а необходимое средство для удержания клиентов.
Хотя мы много внимания уделяем обучению операторов, мы все равно стараемся максимально анализировать и использовать те данные о поведении клиента, которые приходят через технологическую платформу. Во-первых, с такими данными проще работать, их проще систематизировать, а во-вторых, возможность их получения снижает нагрузку на call-центр, где каждое взаимодействие с клиентом стоит денег.
Платформенные возможности Obed.ru включают также инструменты для оптимизации времени. В нашем случае рестораны с доставкой опаздывают нечасто, так как большинство заказов корпоративные, их заказывают заранее и ждут только на следующий день. Однако, если курьер все же систематически задерживается, мы можем подключить навигаторы для расчета более точного времени доставки.
Помимо вопросов, связанных со временем, существуют и другие причины недовольства. Кулинария – это тонкая материя. Много полезной информации мы получаем из комментариев к блюдам, которые оставляют пользователи. Бывает, например, «просто невкусно». В этом случае мы можем подобрать другой ресторан в такой же ценовой категории с учетом пожеланий клиента. Также у нас на сайте существует возможность оставлять комментарии к блюдам и влиять таким образом на качество еды. Существуют и наши внутренние рейтинги ресторанов, которые автоматически составляются исходя из предпочтений клиентов.
Периодически возникают различные пожелания и к упаковке. Например, обед, доставляемый в крупную компанию, часто выглядит как некая совокупность коробок. В этом случае не всегда можно сразу идентифицировать, кто и что заказал. При необходимости и по согласованию с клиентом соответствующие данные могут передаваться поставщику.
По просьбе одного из клиентов мы разработали систему штрих-кодов. Блюда часто выглядят похожими, а с помощью штрих-кодов идентифицировать свое блюдо получается намного быстрее.
Агрегаторы и рестораны
Агрегаторы, являясь посредниками между рестораном и клиентом, могут помочь разрешить и конфликтную ситуацию. Крайне редко, но бывают случаи, когда привезенная еда оказывается испорченной. В таких случаях поставщики, как правило, сразу реагируют. Присылают замену, извиняются. Но причины бывают разные. Например, клиент поставил упаковку с доставленной едой в жаркий летний день не в холодильник, а на подоконник. В такой ситуации владелец заведения, уверенный, что ингредиенты были свежие, захочет приехать в офис к клиенту и разобраться. А клиент уже выкинул упаковку с испорченной едой и занялся работой. У него совершенно нет желания участвовать в этом процессе. Здесь наша задача – не допустить конфликта и услышать каждого. Успокоить поставщика, а клиенту аккуратно порекомендовать использовать холодильник. Если случаи недовольства качеством блюд повторяются, и еда оказывается испорченной по вине поставщика, мы можем принять крайние меры – вплоть до отключения его от системы. Но это случается крайне редко.
Иногда приходится сталкиваться и с нестандартными маркетинговыми решениями. На рынке сильно сказывается отсутствие высокопрофессиональных поваров. Например, повар, пытаясь разнообразить меню, берет салат «Оливье», убирает оттуда часть ингредиентов и называет его «Конец любви» или «Тещины слезы». Блюда не пользуются успехом, мы можем указать на этот момент и дать свои рекомендации.
Итак, моментов, которые влияют на принятие решения по выбору заказа, очень много. Для их учета нужны инструменты, большинство из них реализовано в агрегаторах, в том числе и на нашей платформе. У нас даже существует некий пул рекомендаций ресторанам-партнерам, который постоянно обновляется.
