что такое аньехо ром
Ром Барсело (Barcelo): классика доминиканского рома
В Доминиканской Республике есть несколько популярных брендов первоклассного рома, прославившихся на весь мир. Среди них — небезызвестный Barcelo. Именно этот напиток некоторые гурманы считают «классикой жанра» — ром, каким он и должен быть. Он успешно конкурирует с крепким спиртным из Кубы и Ямайки, хотя здесь тоже предостаточно производителей. Подробнее поговорим о роме Барсело. Чем он отличается от аналогичных напитков других брендов?
История бренда Barcelo
Предприятие, которое сейчас поставляет свои напитки по всему миру, было основано братьями Хулиано и Андресом Барсело. В 1929 г. они приехали в Доминиканскую Республику, чтобы «покорить мир». Чуть позже в окрестностях Санто-Доминго они построили небольшой завод по перегонке спиртов и официально зарегистрировали компанию Barcelo&Co.
Но дело сразу не заладилось. Буквально через год после запуска предприятия оно было разрушено ураганом. Компания разорилась. Андрес Барсело тут же переехал в другой город. А вот Хулиано решил восстановить завод. Десятки лет ушли на раскрутку торговой марки и создание идеальной рецептуры рома. Какое-то время владелец компании на собственной машине развозил своим клиентам напитки.
Успех пришел только в 1950 г., когда завод стал выпускать Barcelo Blanco и Barcelo Dorado. Напитки оценили даже самые привередливые гурманы. И это при том, что в Доминикане довольно строгие требования к качеству выпускаемого на ее территории рому. Дела у компании пошли в гору. Спиртное стало пользоваться небывалым спросом.
В 1974 г. Хулиано Барсело отошел от дел. С тех пор компанией занимались уже другие специалисты. В 90-х годах 20 в. бренд совершил мощный рывок с выходом на рынки других стран. Сейчас о роме Barcelo знают все любители напитков этого класса. Его качество неизменно на высоте. Со временем бренд расширил линейку выпускаемой продукции, чтобы угодить каждому покупателю.
Виды доминиканского рома Барсело
Barcelo производится по классической технологии рома — сбраживание продуктов переработки сахарного тростника, перегонка, выдержка спиртов, купажирование. Созревание рома, в основном, происходит в дубовых бочках из-под бурбона, которые поставляются в Доминикану из Кентукки.
Каждый купаж рома Барсело по-своему уникален. Но в напитках улавливается неизменный фруктовый букет. Практически все они имеют крепость 37,5 % об. Но есть и более «основательный» ром с содержанием спирта выше 40 %.
В линейке бренда Barcelo присутствуют следующие разновидности рома:
Blanco, 37,5 % об
Этот классический белый ром, один из самых популярных из всей коллекции напитков бренда. Он выдерживается год, а для получения чистого оттенка проходит несколько этапов фильтрации. Во вкусе рома ощутимы легкие ноты банана, кокоса и капучино. Аромат — немного резкий, с намеком на белый перец и зеленые бананы.
Blanco Anejado, 37,5 % об
В дубовых бочках ром созревает год. Многие из тех, кто пробовал Blanco Anejado, отмечают, что вкус у него несколько мягче, чем у классического Blanco.
Аромат напитка раскрывается оттенками орехов, мяты, бананов и кокосов. Ром оставляет приятное длительное послевкусие мяты и орехов.
Blanco Gran Platinum, 37,5 % об
Бренд относит этот напиток к премиальным. Впрочем, его стоимость несильно отличается от других бесцветных разновидностей из коллекции.
Blanco Gran Platinum выдерживается 6 лет. Длительное созревание помогает купажу раскрыться во всей красе. Освежающий аромат наполнен цитрусовыми и ванилью. В послевкусии остается сладость с легкой перечной горчинкой. Напиток часто используют для приготовления коктейлей.
Dorado, 37,5 % об
Ром отличается теплым карамельным оттенком. Выдерживается год.
Во вкусе превалируют пряности с легкими оттенками фруктов и старого дуба. Аромат насыщен сливочной сладостью и ванилью.
Dorado Anejado, 37,5 % об
Напиток по оттенку практически не отличается от Barcelo Dorado. А вот форма бутылок различается.
У вкуса округлая текстура с выраженными сливочными нотами. На финише остается приятная фруктовая сладость. В аромате ощущается карамель с нюансами старой древесины.
Anejo, 37,5 % об
Это ром темно-янтарного оттенка. В купаже присутствуют спирты разного срока выдержки. Но напиток позиционируется как четырехлетний.
Вкус рома раскрывается постепенно — сначала это шоколад и ваниль, а потом фрукты, плавно переходящие в перец и вишню. В аромате чувствуется табак и целая смесь пряностей.
Gran Anejo, 37,5 % об
Это ром пятилетней выдержки с мягким янтарным оттенком.
Вкус — насыщенный, округлый, с превалирующими тонами кофе мокко, взбитых сливок и орехов. В аромате ярко звучит карамель, анис и дорогой табак.
Классический ром Gran Anejo с некоторыми изменениями в рецептуре также выпускается в стильных черных бутылках. Это коллекция Gran Anejo Dark Series.
Imperial, 38 % об
Напиток имеет насыщенный янтарный оттенок. Он 10 лет выдерживается в бочках, что гарантирует непревзойденный вкус.
В аромате рома Барсело Империал ярко звучат карамельные ириски, орехи и сухофрукты. Постепенно раскрывающийся вкус переливается тонами ягодных и фруктовых цукатов, обжаренных орехов и мокко.
Imperial Premium Blend, 43 % об
У напитка насыщенный медный оттенок. Его рецептура была специально разработана к юбилею классического Barcelo Imperial.
В составе рома около 30 разных спиртов выдержкой от года до 30 лет. Купаж дозревает в бочках из-под вина около 2 лет. И только потом попадает в бутылки. Партии напитка ограничены, поэтому достать заветный ром бывает нелегко.
Вкус наполнен шоколадом с ванилью и полутонами дорогого табака с кофе, а аромат раскрывается фруктами.
Imperial Onyx
Ром сразу обращает на себя внимание красивым оформлением черной бутылки. Напиток выдерживается в дубовых бочках, которые предварительно обжигаются. Но даже не в этом его особенность. Ром фильтруется с применением натуральных камней оникса.
У Imperial Onyx благородный оттенок красного дерева. В аромате звучат вишня, орехи, старый дуб. Напиток оставляет длительное послевкусие, наполненное сладостью и фруктовыми мотивами.
Columbus Anejo, 40 % об
Это семилетний ром с приятным сбалансированным вкусом. Повышенный «градус» не делает напиток терпким и горьким.
Во вкусе сразу ощущаются тропические фрукты и пряности. Аромат наполнен карамельными ирисками.
Cream, 17 % об
Напиток нельзя назвать «полноценным» ромом. Это ромовый ликер с невысокой крепостью, душистым ароматом и крайне приятным вкусом. Напиток разливается в стильные черные бутылки — пропустить такую на полке магазина сложно.
По данным производителя, ликер приготовлен из лучшего рома из серии Barcelo Anejo и натуральных сливок. В аромате присутствуют экзотические нотки кокоса, ананаса и миндаля. Вкус — гладкий, нежный, с ярким сливочным акцентом.
Сколько стоит ром ром Рон Барсело?
Столь высокую популярность доминиканского рома можно объяснить отличным соотношением цены и качества.
Многие из напитков от бренда относятся к средней ценовой категории. Всеми любимый ром Barcelo Blanco Anejado стоит около 1100-1300 руб. за объем 0,7 л. Barcelo Dorado в том же ценовом сегменте. Чуть дороже Barcelo Anejo — около 1500 руб. за бутылку 0,7 л.
Выдержанный Barcelo Imperial в объеме 0,7 л стоит в пределах 2200-2500 руб. А тот же напиток, но из серии Onyx, обойдется в 2700 руб.
Премиальный Imperial Premium Blend стоит 8000-10000 руб.
Как отличить подделку рома Барсело?
Barcelo как раз в той ценовой категории, которую особенно любят производители фальсификата. Поэтому, покупая ром, обращайте внимание на оформление бутылки и внешний вид самого напитка внутри.
Какие признаки помогут отличить оригинал рома Ron Barcelo от подделки?
Напиток пиратов и колонистов – что вы знаете о роме
Сегодня ром любят и ценят по всему миру. Но так было не всегда. В отличие от благородных напитков, родившихся в замках и дворянских поместьях и распространенных в высшем обществе, он впервые увидел свет в хижине раба, а поэтому долгое время считался алкоголем для бедноты.
Как производителям рома удалось облагородить напиток и преодолеть этот стереотип – читайте в статье.
Сегодня ром не чувствует себя бедным родственником даже в обществе таких благородных напитков, как коньяк, бренди или односолодовый виски
Что такое ром?
Ром – алкогольный напиток крепостью от 40 %, изготовленный методом дистилляции сброженных продуктов переработки сахарного тростника. Главный ингредиент для его производства – меласса. Это густое липкое и сладкое вещество получают после уваривания тростникового сока и выпаривания из него сахара.
По внешнему виду и консистенции меласса похожа на темный гречишный мед
Чтобы сделать ром, в мелассу добавляют воду и дрожжи и оставляют бродить примерно на 30 часов. После того как ферментация останавливается, полученное сусло перегоняют. Когда-то для этого использовали простые перегонные кубы, сейчас – дистилляционные аппараты с колонной.
Полученный ромовый дистиллят крепостью 75–95 % пропускают через угольные фильтры, чтобы очистить от примесей и остаточных сивушных масел, а затем выдерживают в дубовых бочках из-под хереса или бренди, обожженных изнутри. Готовый продукт разбавляют до нужной крепости чистейшей водой, темные и золотые сорта подкрашивают карамелью.
Но по такой технологии ром начали делать только в середине XIX века. А до этого его пили сразу после перегонки. Именно в таком виде он вошел в историю как напиток пиратов и породил немало мифов.
Мифы о роме
Вот самые распространенные из них.
Пираты всегда пили ром
На самом деле им было все равно, что пить – ром, вино, бренди или самогон местного изготовления. Популярным среди флибустьеров ром стал лишь в XVII–XVIII веках, когда образовался так называемый «треугольник рабства». Меласса, ром и рабы для плантаций сахарного тростника курсировали между островами Карибского бассейна, Новой Англией и Африкой и нередко становились добычей пиратов.
Именно тогда напиток, отлично поднимающий настроение и не прокисающий в длительных путешествиях, как вино или пиво, стал неразлучным спутником бороздящих океаны джентльменов удачи.
А если верить Питеру Лисону – автору книги «Невидимый крюк: скрытая экономика пиратов» – на борту пиратского корабля пьянство было запрещено. Большую часть всего алкоголя пират выпивал в портах.
То, что пирата невозможно представить без бутылки рома – заслуга, скорее, не истории, а литературы и кинематографа
Ром – сладкий напиток
Ром сделан из сахара, но это не значит, что он сладкий. Дрожжи до последней крупицы преобразуют сахар в спирт, и лишь после этого ферментация останавливается. В выдержанном в дубовой бочке напитке сахара не больше, чем в шотландском виски или бурбоне.
Причиной рождения мифа о сладости рома стал не вкус, а сладковатый аромат и романтический флер, сопровождающий напиток, – пальмы, тропические острова, красивые мулатки… Чем не мечта о сладкой жизни?
Ром – алкоголь для коктейлей
Ром традиционно был крепким и грубым напитком с тяжелым запахом, поэтому его действительно часто смешивали с фруктовыми соками. В разбавленном виде он был приятнее на вкус, меньше опьянял и дешевле стоил – рабам, морякам и прочему рабочему люду нередко предлагали именно эту версию.
Но очищенный качественный ром хорош не только в коктейлях, но и в чистом виде. А его лучшие выдержанные образцы ценятся не меньше, чем коньяк.
Самая дорогая бутылка рома от французского ромового дома Clement была продана за 100 тысяч евро
Настоящий ром может быть только на Карибских островах
С коммерческой точки зрения острова Карибского бассейна действительно можно считать местом рождения напитка, откуда он распространился по всему миру. Но ром – это не географическое наименование, а тип напитка. Поэтому при наличии нужных ингредиентов его можно изготовить в любой стране.
Мифы нередко идут бок о бок с историей, переплетая правду и вымысел. В случае с ромом их сложно разделить еще и потому, что производители активно поддерживают романтические представления о напитке и скромно умалчивают о «темных страницах» из его прошлого.
Ром «Капитан Морган» – пример того, как мифы работают на популяризацию продукта
Из грязи – в князи
История рома начинается с истории сахарного тростника. Сладкая трава в изобилии росла в тропическом климате Индии, Китая, Юго-Восточной Азии, и люди рано научились выпаривать из нее сахар. Но настоящий бум этого продукта начался в XV веке, когда португальцы завезли сахарный тростник на Канарские острова, а затем он вместе с Колумбом попал в Вест-Индию.
В стеблях сахарного тростника есть мягкая пористая ткань, на 15 % состоящая из сахарозы
Уловив конъюнктуру рынка, ушлые европейцы начали делать бизнес не только на производстве сахара, но и на торговле рабами, которых поставляли на сахарные плантации из Западной Африки.
Труд на плантациях был тяжелый и изнуряющий, а чтобы рабы охотнее работали, им в качестве поощрения давали тафию – крепкий алкогольный напиток из перебродившего сока сахарного тростника. Очень скоро его научились делать из отходов производства сахара – мелассы. По некоторым источникам, патоку впервые использовали в 1637 г. на Барбадосе. Так появился ром – пока еще дешевый и популярный только у бедноты. Зато свой и в изобилии.
Рабы на плантации сахарного тростника
Попытка британских властей запретить колонистам Новой Англии экспорт мелассы с Карибских островов («Акт мелассы» 1733 г.) привела к бунту населения, а в конечном итоге – к американской революции. Так ром стал одной из искр, разжегших пожар войны за независимость США.
Постепенно американцы берут производство рома под свой контроль, но настоящая революция в технологии его изготовления происходит лишь во второй половине XIX века. Совершил ее дон Факундо Бакарди, создатель знаменитого рома Bacardi. Он первым начал применять дрожжи, придающие рому особый аромат, научился очищать дистиллят и стал выдерживать его в бочках из американского дуба.
В результате длительных экспериментов из напитка ушли грубость и тяжелый дух, а взамен он приобрел тонкий, мягкий, изысканный вкус и путевку в высшее общество.
Существует ли стандарт рома?
Классифицировать ром сложно, поскольку единых стандартов для него не существует. Крепость, минимальные сроки выдержки зависят не столько от установленных требований, сколько от традиций.
Есть несколько стандартов по содержанию алкоголя:
Ром такой крепости вплоть до 1970 г. выдавали британским морякам в качестве пайка. По традиции процент алкоголя не мог быть ниже, иначе напиток бы не горел – когда-то это был единственный способ проверить, не мухлюет ли корабельное начальство.
Минимальные сроки выдержки тоже у всех разные:
Виды рома
В зависимости от цвета и разных нюансов выделяют следующие виды рома.
Коктейли с ромом
Как ни странно, всемирную славу рому принес не он сам, а коктейли с ним. Самые известные из них – дайкири и мохито – имеют множество вариаций, но ромовая основа всегда остается неизменной.
Помимо классики с ромом можно приготовить десятки коктейлей на любой вкус и на все случаи жизни.
На летнем приеме вашим гостям наверняка понравится фруктовый коктейль «Банановый дайкири». Чтобы его приготовить, возьмите:
Смешайте все компоненты в шейкере, предварительно добавив лед, и процедите в бокал для коктейлей.
С классическим дайкири очень легко экспериментировать, меняя фруктовые добавки
А этот пряный и крепкий коктейль приятно пить в компании друзей после вкусного ужина. Для приготовления дижестива «Атлас» понадобится:
Смешайте компоненты со льдом и процедите. В бокал с напитком опустите кружочек апельсина.
Отдельная история – горячие ромовые коктейли. Самый известный из них – грог – придумал британский адмирал Вернон, приказавший разбавлять положенные морякам пол-литра рома 1:4, добавив горячую воду, лимонный сок, сахар и пряности.
Ром в кулинарии
Помимо коктейлей ром используют в кулинарии. Это идеальный ароматизатор для выпечки и шоколада, им пропитывают бисквиты, вымачивают в нем фрукты для десертов. Белый ром используют в маринадах для мяса и рыбы и для фламбирования блюд.
Знаменитый кекс «Ромовая баба» никого не оставит равнодушным
Что попробовать?
Если вам нужен ром для коктейлей, рекомендуем остановить выбор на Wenneker White Rum – подробнее о его дегустационных характеристиках можно посмотреть здесь.
Из золотых ромов стоит попробовать Wenneker Dark Rum. Яркий и свежий напиток лучше раскроется с долькой лайма или апельсина, посыпанной корицей.
Истинным ценителям рома предлагаем Williams & Humbert, Dos Maderas PX 10-летней выдержки и 8-летний Viejo de Caldas Carta de Oro. Насладитесь роскошным темным напитком, смакуя каждый глоток. В качестве вкусового сопровождения попробуйте горячий шоколад или кофе.
Понравилось? Хотите продолжить фестиваль пиратского напитка? Большинство брендов выпускают разные виды рома, но какие-то из них вполне ординарные, а какие-то настоящие жемчужины своего стиля и класса.
Вот небольшой гид, который удивит даже тех, кто уверен, что разбирается в роме.
Светлый ром
До 1 000 рублей
Около 1 500 рублей
От 2 000 и выше
Золотой ром и выдержанные напитки
До 1 000 рублей
Около 1 500 рублей
От 1 600 и выше
Темный ром
До 1 000 рублей
Около 1 500 рублей
От 2 000 и выше
Попробуйте что-то новое и сможете найти своего любимчика среди уникальных вкусов и подходящих цен.
Ром Ron Barcelo Anejo
Ron Barcelo Anejo — это классика доминиканского рома. Напиток, изготовленный из сока сахарного тростника, без сомнения, можно назвать символом и гордостью Доминиканской республики. Ром крепостью 37,5 градуса представляет собой темный эликсир с богатым фруктово-шоколадным вкусом, приправленным изящными перечно-табачными нюансами. Он созревает в течение четырех лет в бочках из-под бурбона, которые специально заказывают из американского штата Кентукки.
История бренда
Торговая марка Barcelo была создана в 1929 году двумя братьями-испанцами — Хулиано и Андресом Барсело. Они прибыли в Доминикану с большими планами на будущее и построили винокурню недалеко от Санто-Доминго. Братья занимались производством рома, пока их предприятие не разрушил сильнейший ураган. Андрес покинул город, а Хулиано не опустил рук и взялся за восстановление своего завода.
Младший из братьев много работал, неустанно экспериментировал со спиртами и лично развозил алкогольную продукцию на подержанном «Форде» своим клиентам. В 1950 году его старания были вознаграждены — белый ром под названием Barcelo Blanco и золотой Dorado получили высокие оценки экспертов. Владелец винокурни, вдохновленный успехом, приступил к созданию новых сортов спиртного. Его предприятие развивалось, алкоголь хорошо продавался, а доходы росли на глазах.
В 70-х годах Хулиано Барсело представил свой новый продукт — выдержанный ром Anejo, который быстро стал популярным и побил рекорды продаж. Через несколько лет бразды правления компанией перешли к племяннику владельца — Мигелю. Сам сеньор Хулиано занялся помощью благотворительным фондам.
В 90-х годах доминиканский производитель решил выйти на международный уровень. Barcelo&Co совместно с испанской компанией MG создали фирму BAINSA. Через новое предприятие партнеры экспортировали ром в разные страны мира. Европейцы, привыкшие к белым сортам рома, скептически встречали выдержанный алкоголь из тростникового сока. Поэтому была развернута большая рекламная компания под девизом «Этот темный объект желания», успех которой привел к значительному увеличению продаж темного рома в Европе.
Сегодня Barcelo занимает пятую позицию в рейтинге лучших ромов мира. Производитель поставляет свою продукцию в 50 стран, среди которых Россия, Китай и США. Сахарный тростник для производства премиального спиртного выращивают на собственных плантациях компании в Сан-Педро-де-Макорис.
Особенности Ron Barcelo Anejo
Ром «Барсело Аньехо» — это продукт высшего качества, достойный самых благородных доминиканских традиций. Напиток яркого янтарного цвета привлекает ароматами конфет и шоколада, за которыми следует плавное шелковистое начало полусухого фруктового тела. На финише ощущается резкое послевкусие сушеной вишни, перца и табака. Букет крепкого напитка раскрывается нотками пряностей, смешанными с нюансами жженого дуба, орехов и карамели. Ром крепостью 37,5 градусов изготавливают из смеси дистиллятов, выдержанных в американских дубовых барриках из-под бурбона не менее 4 лет. Бочки заказывают на родине кукурузного виски — в американском штате Кентукки. Дуб специально обжигают изнутри, чтобы готовый напиток приобрел характерный аромат поджаренной древесины.
Превосходное качество темного рома было отмечено несколькими престижными наградами международных конкурсов:
В линейке выдержанных ромов компании Barcelo есть и другие достойные сорта алкоголя:
Благородный напиток лучше всего употреблять в чистом виде, но бармены всего мира часто добавляют его в различные коктейли.
«Темный мохито»
В высоком бокале с помощью ступки растолочь мяту и лайм, затем оставить их немного настояться. Добавить сироп, насыпать кубики льда, налить ром и эль, аккуратно перемешав полученную смесь барной ложечкой. Украсить листьями свежей мяты.
«Золотой канат»
Высокий стакан наполнить льдом и добавить ром, ликер, сок ананаса, кисло-сладкий сироп и биттер. Сверху налить содовую и аккуратно перемешать. Украсить свежим ананасом и его листьями.
Обзор рома Рон Барсело Аньехо и Империал
Разновидности напитка
Линейка Барсело включает в себя 9 наименований. Крепость большинства из них равняется 37,5 градусов.
Помимо основной бесцветной версии, существуют еще две «белые» модификации напитка:
«Цветные» разновидности интересующего нас бренда представлены следующими марками:
История происхождения
Ром Barcelo появился в результате осуществления мечты молодого испанского предпринимателя Хулиана Барсело о производстве лучшего рома в мире. Юноша был настолько убежден в преимуществе доминиканского сахарного тростника перед всеми другими существующими, что приехал в 1929 г. в Доминикану для того, чтобы начать там производство рома. На следующий год он зарегистрировал в Санто-Доминго компанию Ron Barcelo & Co, в которую вложил столько времени и сил, что сделал ее символом высочайшего качества и нерушимых традиций приготовления высококлассного алкоголя.
Наслаждайтесь достойным колоритом вкусов
Коллекция торговой марки Барсело открывает перед потребителями солидный перечень алкоголя, способного обаять уже с первого глотка дегустации. Причем в данной линейке премиум-блендов вы найдете продукты как для личных дегустаций, так и для крупных застолий. Каждый купаж радует универсальностью и гастрономическими показателями, которые трудно сравнить с какими-либо аналогами на рынке. Именно этот фактор и сделал компанию лидером в сфере производства и продажи рома.
Посетите уже сегодня ближайший алкомаркет в городе, чтобы подобрать купаж Барсело, соответствующий вашим требованиям и пожеланиям. Или вы уже успели попробовать какой-нибудь из блендов от именитого производителя? В таком случае поделитесь впечатлениями.
Исторические факты
Торговая марка Barcelo является собственностью одноименного предприятия, основанного в 1929 году в Доминикане молодыми на тот момент испанцами Андре и Хуаном Барсело. Амбициозным предпринимателям удалось зарегистрировать торговую марку Barcelo&Co и уже в первый год наладить успешный производственный процесс.
Развитие компании было чрезвычайно стремительным, но уже через год на Санто-Доминго обрушился сильнейший ураган, который разрушил завод. Старший брат Андре при этом решил уехать и забыть о производстве алкоголя, тогда как младший поставил перед собой цель восстановить производственный процесс. Почти 20 лет Хуану понадобилось на то, чтобы отладить одно из лучших производств в Доминикане и построить собственный дом. Первый же значительный успех к компании пришел в 1950 году, сразу же после выпуска белого рома Бланко. С этого момента объемы продаж начали расти у компании в геометрической прогрессии.
В 1974 году Хуан передал бразды правления компанией своему племяннику. В 1990-х годах Barcelo&Co объединилась с MG, что позволило основать новую торговую марку BAINSA, экспортирующую алкоголь по всему миру. Как показывают данные статистики, наращивание производства происходит у компании и по сегодняшний день. А Barcelo Imperial Premium Blend в 2012 году получил 97 пунктов из 100 по версии International Review of Spirits. Это лучший результат для рома.
Белый ром Barcelo Blanco
Это прозрачная, бесцветная, абсолютно чистая жидкость с содержанием алкоголя 37,5%, которую выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона в течение 1-1,5 года. Такой небольшой срок выдержки обусловлен предназначением напитка, которое указано на этикетке: для приготовления коктейлей. Аромат рома сначала резок, однако потом он начинает раскрываться и высвобождать запах белого перца, цитрусовых, кокоса и зеленых бананов.
Во время дегустации вначале ощущается сильная резкая спиртовая составляющая, которая затем плавно переходит во фруктовый и пряный вкус бананов, мяты и корицы, с оттенком перца. Несмотря на первоначальную резкость вкусовых ощущений, спиртное оставляет приятное длительное орехово-мятное послевкусие. Тем не менее лучше не пить его неразбавленным, а употреблять по назначению, в котором ему нет равных, — для приготовления коктейлей.
Ron Blanco Anejado практически ничем не отличается от уже описанного вида напитка: у него такой же срок выдержки, такие же внешние характеристики, он тоже пригоден для использования в любых коктейлях. Отличием является слегка измененный вкус и аромат, в которых усилено присутствие кокоса и появляются ноты капучино.
Бланко
Ром Барсело Бланко представляет собой коньяк, не имеющий цвета. Он содержит 37,5% спирта. Продукцию выдерживают в дубовых бочках 1,5 года. Данная технология производства объясняется тем, что сорт предназначен для изготовления коктейлей. Алкоголь имеет резкий вкус, который постепенно раскрывается и сопровождается ароматом кофе, ананаса, цитрусовых и перца.
При дегустации алкогольного напитка сначала чувствуется вкус спирта, который постепенно переходит в яркий фруктовый аромат с добавлением корицы, бананов и мяты. Послевкусие долгое, с нотами мяты и орехов.
Бланко Anejado имеет аналогичный срок выдержки и характеристики. Отличается от предыдущего запахом и вкусом, в нем преобладают нотки кокоса и капучино.
Бланко Platinum представляет собой первый сорт премиум-класса в Доминикане, изготовленный способом фильтрования и переработки Аньехо. В результате получился прозрачный напиток, характеризующийся ароматом перца и цитрусовых, который добавляется оттенками фруктов и пряностей.
Продукт оставляет нежное долгое послевкусие с нотами эвкалипта и цитруса. Употребляют такой ром с содовой, лимоном или как основу для коктейля. Из него изготавливают коктейльные напитки различного состава и крепости. Все виды рома Барсело отличаются благородным вкусом, высоким качеством и поэтому пользуются большим спросом во всем мире. Бренд славится и по сей день и постоянно получает на международных выставках самые высокие оценки и награды.
Виды Barcelo
Нацелились на приобретение продуктов торговой марки Барсело? Обратите внимание на тот факт, что сегодня компания радует своих клиентов солидным многообразием алкогольных воплощений. Прямо сейчас в обширном каталоге компании вы найдете 8 представителей рома и 1 ликер на ромовой основе
В частности, речь идет о продуктах:
Очень насыщенный глубокий вкус Ron Barcelo Imperial звучит многогранно, постепенно раскрываясь своими нотами. Сначала чувствуются сладкие яблоки, ириски и мальвазии, оттененные дубовыми мотивами и специями. После проявляются кедровые и табачные ноты, приправленные острым перчиком. Элегантное послевкусие звучит мягко.
Ром имеет потрясающий аромат, в котором гармонично сплелись ирисково-ванильные ноты с сухофруктами и орехами, которые нежно окружают легкие цветочные и фруктовые акценты.
Насыщенный терракотовый янтарный цвет.
Этот напиток нужно пить в чистом виде, со льдом или сигарой.
Рон Барсело Империал – лучший и самый насыщенный ром от бренда Ron Barcelo. Он готовиться по классическим народным доминиканским рецептам из лучшего сырья. Для выдержки отбираются лучшие бурбоновые бочки из древесины дуба. В них ром проводит минимум десять лет. За этот срок он успевает вдоволь насытиться дубовыми мотивами, созреть и приобрести необыкновенный насыщенный вкус и богатый аромат. Ром Рон Барсело Империал удивит вас своим необычным цветом с терракотовыми отблесками. Ром Ron Barcelo Imperial – стал символом этой марки и наивысшим достоянием ее мастеров. Бренд Ron Barceloбыл основан в начале 20 века. Сначала два испанских эмигранта, которые были братьями, приехали в Доминиканскую республику и делали ром только для местного рынка. Со временем они расширили свои горизонты и начали поставки по всему миру. Сегодня вы сможете купить ром Ron Barcelo Imperial более чем в 50-ти странах мира. Марку Рон Барсело Империал высоко оценили гурманы и эксперты. Он завоевал немало призов на всемирных конкурсах и признан великолепным премиальным алкогольным напитком. Ром Ron Barcelo Imperial будет отличным подарком истинному ценителю пиратского напитка.
Представлен в магазинах
В Москве сеть «Фестиваль Вин» представлена двумя винотеками в разных районах города.
В наших магазинах на Ярцевской и Мичуринском появился в продаже ром Рон Барсело Империал 0.75 литр, купить который можно по цене 2050р. (только при оформлении заказа на сайте).
Этот продукт из региона Доминикана.
Ром Ron Barcelo Imperial имеет крепость 38%, 10 лет выдержки. Товар продается в подарочной коробке.
Он бесподобен. Лучше пить из тонкостенного (коньячного) бокала, а не из рюмки. И ни в коем случае не холодным, а, наоборот, «по-коньячному» согревая бокал рукой. Так заметно вкуснее!. Отлично сочетается со слегка подсушенными инжиром и финиками. Именно слегка!. Уже где-то год, как дизайн коробки незначительно изменился — убрали горизонтальную «перемычку» (на которой было написано
Первый раз пил ром, мне очень понравилось с персиком но это мое личное мнение,советую
Империал
Империал представляет собой сорт алкоголя премиум-класса. Это темный купажированный продукт, который обладает высокой крепостью — 43% об. Имеет интенсивный коричневый оттенок с блеском граната. Благородный аромат характеризуется гармоничностью и сложностью. Продукт содержит несколько запахов: апельсиновые, мускатные, шоколадные, ванильные, фруктовые и карамельные ноты.
Вкус гармонично сочетает в себе оттенки вишни, цедры, миндаля, дуба и тростникового сахара. Сорт имеет долгое и нежное послевкусие. Изготавливают данный вид алкоголя смешиванием нескольких спиртов. Это марка десятилетней выдержки, выдержанный напиток проходит купаж, являющийся достаточно сложным и представляющий технологию, которую держат в секрете. Don Barcelo считается одним из лучших во всем мире спиртосодержащих напитков. Он победил на престижных мировых конкурсах и получил самые высокие награды.
Barcelo Anejo
Ром Barcelo Anejo (Барсело Аньехо) — темный, насыщенного янтарного цвета, содержание спирта в нем составляет 37,5%, изготавливается из смеси алкоголя разных лет выдержки. Усредненный возраст рома составляет 4 года, причем все время выдержки напиток выстаивается в бочках из-под кукурузного виски. Фирма-изготовитель заказывает дубовые бочонки, обожженные внутри, в американском штате Кентукки, считающимся родиной бурбона.
При дегустации сначала ощущается мягкий, с шоколадным оттенком, вкус алкоголя, затем сменяющийся на фруктовые тона, медленно и постепенно трансформирующиеся в длительное и острое перечно-табачное послевкусие, оттеняемое вишневой нотой.
Прекрасно сбалансированный ром Barcelo Гран Аньехо представляет собой сложный купаж спиртов многолетней выдержки янтарного цвета, в котором просматривается золотой оттенок. Напиток отличается многогранным благородным интенсивным шоколадным и ванильным ароматом, в котором чувствуются ноты дорогого табака, аниса и солода. Богатейший глубокий вкус орехов, кофе Мокко, ириса и цитрусовых. Послевкусие очень длительное, представляющее собой цитрусовый фон со следами жареного ореха, кофейных зерен и специй. Употребляют Gran Anejo как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей.
История происхождения
Знаменитый Ром Barcelo начали производить в Доминикане в 1929 году. Основатель компании Хулиано Барсело стал изготавливать продукт в окрестностях Санто-Доминго. Через год ураган разрушил город. Можно было переехать, но Барсело остался и восстановил завод. Следующие 20 лет Хулиано Барсело на автомобиле сам развозил алкоголь своим заказчикам.
В свободное время Барсело проводил опыты с дистилляцией напитка. В 1950 году компания Барсело изготовила фирменный вариант белого и золотого рома. В Доминиканской Республике качество алкоголя подвергается строгому регламенту. Хулио Барсело изготовил ром, который вызвал восхищение даже местных потребителей.
После этого объем продаж напитка возрастал, а компания начала создавать новый продукт. В 70-х годах выпустили новый напиток большой выдержки. Продукт стал пользоваться спросом. Потом компания создала марку премиум-класса 10-летней выдержки. Это был Империал, который получил международные премии. Продукт вышел к тридцатилетию бренда Барсело. Сейчас этот напиток может конкурировать только с ромом, выпущенным в 2011 году.
Дегустационные характеристики
Таким образом, напитку придается оригинальная дымка. Причем ром Барсело Гран Аньехо основывается на спиртах с выдержкой не менее 4 лет, которые по мере своей зрелости проходят тщательную фильтрацию при использовании самого современного оборудования. Изготавливается продукт из спелого сахарного тростника, выращиваемого в самой Доминикане.
В основе визуального исполнения Barcelo Anejo лежит темно-янтарный окрас с приятными отблесками состаренного золота.
Аромат
В плане запахов напиток радует своего потребителя многогранными оттенками карамели, ореха, жженого дуба и ириса.
Гастрономическая основа рома строится на приглушенных цветочных шлейфах, обогащенных фруктовыми полутонами, а также нюансами карамели, ореха, сливочного шоколада, ванили и специй.
Как выбрать оригинальный напиток
Приобретая темный выдержанный ром Барсело Аньехо, старайтесь быть предельно внимательными, поскольку рынок подделок не обошел стороной столь популярный во всем мире бленд. Найти сегодня подделку на продукты именитой компании-производителя можно даже в специализированном алкогольном магазине, не говоря уже о супермаркетах. Единственным способом уберечься от приобретения контрафакта является учет основополагающих принципов качественного алкоголя. Ваш выбор должен основываться на внимательном осмотре:
Ассортимент и особенности ромов Барсело
Доминиканцы ответственно и добросовестно относятся к производству данного продукта. Этот крепкий алкоголь, который изготавливают из сахарного тростника, считается символом государства.
Марка Ron Barcelo востребована в самой Доминикане и далеко за ее пределами. Этот продукт постоянно экспортируется во многие страны. Рассмотрим особенности и характеристики продукта. Крепость напитка — от 37,5 до 43% об. Объем одной бутылки составляет 700 мл. Напиток производится разных видов, которые различаются между собой вкусовыми качествами, цветом и запахом. Каждый вид требует особого употребления.