что такое store check
Облачная SaaS-платформа РИТЕЙЛИКА. Блог компании.
Сторчек как эффективный метод маркетингового исследования товарного ассортимента.
Сторчек (стор-чек или store-check) – это маркетинговое исследование, направленное на оценку эффективности работы точек продаж. Метод «сторчек» предполагает обследование торговых точек, связанное с получением актуальной информации по представленности товаров, марок, рекламных и промо-материалов в розничной и мелкооптовой торговле. Данный метод является одним из наиболее востребованных среди производителей и дистрибьютеров товаров массового спроса для оценки реального предложения «на полках» магазинов и выявления новых каналов продаж. Для заказчика данного маркетингового исследования наиболее важными являются выявление показателей, напрямую демонстрирующих преимущество перед конкурентами.
В ходе маркетингового исследования store-check по каждой товарной позиции (SKU) чаще всего собираются следующие данные:
Способами сбора информации в рамках метода store-check являются личное интервью, непосредственный сбор данных в точках продаж, телефонные опросы, анализ данных интернет-сайтов и т.д. Метод «сторчек» может быть как одноразовым, так и на периодической основе, проводиться как открыто, так и тайно.
Если в качестве подрядчика для выполнения мониторинга привлекается сторонняя организация, то в качестве инструментария для сбора данных обычно используется специальные бланки, которые заполняются по результатам визитов в исследуемые торговые точки. При этом временные затраты на обработку данных могут составить несколько и более часов. Наиболее быстрым и эффективным способом является использование электронных чек-листов на мобильных устройствах, которые позволяют вести относительно незаметный сбор данных и фотографий, автоматически передавая собранную информацию в единое, централизованное хранилище с последующим построением нужной отчетности. Например, подобным инструментарием обладает облачный сервис Ритейлика в рамках функционала по обеспечению контроля качества работы торговой сети.
Что такое сторчек
В условиях стремительного развития современного рынка и развития розничной торговли, производители и ритейлы должны иметь серьёзные преимущества, чтобы выдерживать самую жёсткую конкуренцию.
С этой целью разрабатываются самые разные маркетинговые программы в центре которых, конечно же, потребитель.
Однако, даже самый прогрессивный маркетинг и его комплекс мероприятий не может уберечь от последующих сбоев в работе, казалось бы, налаженных систем дистрибуции продукции, мерчендайзинга и промоактивностей в торговых точках.
Различные отклонения от выбранной маркетинговой стратегии становятся неизбежными, так как человеческий фактор является завершающим звеном в цепочке сервиса: «Товар – деньги – товар».
И чем больше сеть магазинов или команда отдела продаж, тем труднее менеджменту проводить контроль за торговыми точками.
И в этой ситуации приходит на помощь сторчек.
Строчек (от английского store check, «проверка магазина») – это система мероприятий, направленных на проверку эффективности организации мест продаж и качества работы каналов дистрибуции (Современная и Традиционная торговли).
Сторчек – инструмент менеджера в определении потенциала территории и его полном использовании, путём постановки целей, задач и последующего контроля их выполнения подчинёнными.
Сторчек может применяться как дистрибуционными компаниями так и торговыми сетями в оценке количественной и качественной дистрибуции товаров, что делает его универсальным и действенным инструментом оперативного менеджмента.
В основе сторчека лежат объективные и релевантные для отдела продаж критерии оценки работы торговой команды или персонала магазинов.
К ним могут относится такие показатели (KPI`s):
Цели сторчека:
Виды сторчеков:
Что дает сторчек?
Для выявления потенциала магазинов современной торговли (магазины самообслуживания разных форматов) и его максимального использования подход и критерии оценки должны отличаться от традиционной торговли (магазины через прилавок, павильоны, киоски и др.).
В традиционной торговле принято мерять потенциал определенной территории, где берутся усредненные показатели для серии торговых точек (минимум 20-25 ТТ).
В результате такого сторчека менеджеры видят показатели нумерической и взвешенной дистрибуции по территории (маршруту посещений ТТ агентом).
В современной торговле сторчек проводится по каждой торговой точке отдельно и потенциал в продажах измеряется, используя специфичные для магазинов самообслуживания критерии оценки.
Девять критериев оценки мест продаж (МП) в магазинах самообслуживания:
В завершение отметим, что в наше время, торговые точки «не растут как грибы», а выполнение планов и рост продаж остаются ключевыми критериями оценки эффективности всего сбыта, где необходимо работать над качеством использования имеющихся ресурсов. Поиск и использование максимального потенциала торговых точек является одним из действенных и эффективных направлений для обеспечения роста продаж, что требует от менеджмента прикладных и действенных инструментов, одним из котрых является сторчек.
Обращайтесь в наш центр и мы поможем организовать систему сторчеков, научим ваших менеджеров эфективному управлению территориями и развитию магазинов через использование всего потенциала торговых точек.
Следите за нашими публикациями и будьте в курсе актуальных вопросов.
Сторчек – что это?
Сторчек (от английского store-check – проверка магазина) – это оценка эффективности мерчендайзинговых мероприятий в торговых точках.
Сторчек применяется как дистрибуционными компаниями, так и торговыми сетями. С его помощью удаётся определить множество информации, которая потом может использоваться для корректировки маркетинговой политики. Метод store-check предполагает получение актуальной информации по наличию и представленности товаров на полках магазина, ассортименту торговых марок, рекламных и промо-материалов.
Сторчек ценят за то, что в отличие от других вариантов оценки он даёт объективные ответы на вопросы, играющие роль в формировании маркетинговой политики.
Для чего нужен сторчек?
Какую информацию чаще всего собирают через сторчек?
Картина рассматривается в разрезе наименований, товарных групп, марок, производителей, дилеров и дистрибьюторов, типов торговых точек.
2. Распространённость марок
3. Цена в торговой точке
Изучается конечная цена, по которой покупатель приобретает товар, разница между оптовыми и розничными ценами.
Подлежит сравнению цена товара в выделенном сегменте, например, анализ цен в разрезе региона или формата магазина.
Здесь можно проконтролировать как работу мерчендайзера, так и определить заинтересованность покупателей: выяснить, насколько быстро товар начнёт исчезать с полок после появления.
6. Процент присутствия различных производителей
В рамках сторчека оценивается доля брендов различных компаний.
7. Характеристики товара
Сотрудник может оценить такие параметры, как объём и тип упаковки, регион производства представленных товаров и т.д.
8. Количество «фейсингов»
Фейсинг (от английского face – лицо) – это система расположения продукции на полках магазина. Считается количество однотипного товара, выставленного на полке в зоне видимости (не в глубину). Специалисты постоянно отслеживают изменение покупательской активности, связанной с колебаниями количества позиций товаров в каждой зоне выкладке. Традиционно принято считать, что лучшее решение – это «золотая середина», не слишком много однотипного товара, чтобы внимание не рассеивалось, но и не слишком мало, поскольку это делает товар незаметным для покупателя. Но на месте нередки корректировки, поэтому сотрудники разных компаний внимательно присматривают за поведением конкурентов.
9. Отличительные особенности выкладки
Есть определённые приёмы, которые помогают выделить свой товар на полке. Это может быть игра цветом: выделение желаемого наименование за счёт яркой упаковки, расположенной на фоне одноцветных. Может использоваться приём усиления эффекта, к примеру, когда охлаждённая продукция подсвечивается «холодным» светом, что оказывает правильное впечатление, даёт ощущение свежести и мороза от товара. Дополнительные материалы, стикеры, флажки и прочее также имеет своё влияние, которое изучается для дальнейшего использования.
10. Оформление места продаж
Одна из позиций, которая всегда привлекает внимание маркетолога, ведь магазин, как и человека, «встречают по одёжке». И оформление должно не просто привлекать, а привлекать правильную аудиторию, с первого взгляда давая понять, что продаётся в магазине, какова его ценовая политика и пр.
11. Рекламные и промо-материалы
12. Активность конкурентов
Кроме рекламных материалов, оцениваются и другие параметры кампаний конкурентов. И если политика оптовых цен, особых договорённостей с сетью магазинов, может быть утаена, то всё, что происходит на полке магазина всегда доступно для анализа.
Цели сторчека
В зависимости от того, кто осуществляет сторчек, разнятся и цели. Если сторчек проводит представитель магазина/сети/торгового центра, то его интересует соблюдение регламента работы сотрудниками, насколько они придерживаются стандартов обслуживания клиентов. Их целью является оценка текущей ситуации в магазине, выявление работающих инструментов и тех, что можно упразднить.
Например, сторчек поможет выявить самые популярные места в зале, где места на полках должны стоить дороже всего. Также сторчек поможет оценить загрузку зоны касс. Проверка этой зоны обязательна, ведь здесь есть ряд нюансов: количество открытых касс должно создавать небольшую очередь. С одной стороны частично закрытые кассы помогают максимально рационально использовать рабочее время сотрудников, а с другой небольшой затор даёт возможность покупателям вспомнить, не забыли ли они приобрести что-то важное, а главное, уделить внимание прикассовой зоне, продажи в которой очень ценны для магазина.
Если же сторчек проводит сотрудник отдельной компании, то в первую очередь его интересует товар его бренда. Его положение на полке – правильно ли он стоит, в верном ли месте, в достаточном ли количестве представлен. Выкладка товара согласована с магазином, за это отвечает конкретный человек и от этого зависит, на каком уровне будут продажи. Проверка правильности действий этого сотрудника может стать одной из частей сторчека. И, конечно, оценка конкурентов. Цель здесь – использовать все возможности конкретной торговой точки для обеспечения высокого уровня продаж, учитывая опыт конкурентов.
Виды сторчека
Мы выделим 3 разновидности сторчека:
Традиционно такой сторчек проводится при старте работы дистрибьютор. В процессе этой оценки выявляются сильные и слабые места торговой точки, оценивается потенциал зоны в целом.
Этот классический инструмент менеджера и супервайзера также помогает оценить потенциал и выявить ресурсы для наиболее эффективного использования пространства.
На первом этапе рабочего сторчека производится оценка ситуации, производится анализ местоположения, клиентопотоков, работы персонала. Далее определяются цели: что организация хочет получить от проводимой кампании. На заключающем этапе осуществляется контроль выполнения задачи.
«Дикий» сторчек помогает получить непредвзятое мнение со стороны. Обычно для него выбираются посторонние люди, которые могут дать независимую оценку, важную для некоторых этапов анализа.
Например, дистрибьютор хочет выбрать самую проходимую зону в продуктовом павильоне. Владелец указывает на одну из самых очевидных площадок, но при проведении «дикого» сторчека выясняется, что большая часть людей обходит её стороной. Особенно удобно производить «дикий» сторчек при помощи платформы мобильного аудита, ведь для этого достаточно предоставить человеку доступ к приложению. Можно даже никогда не встречаться с ним и находиться в тысячи километров друг от друга, при этом эффективно работая в команде.
Автоматизация сторчека с помощью мобильного приложения CheckOffice
Мы предлагаем платформу мобильного аудита полного цикла для проведения любой разновидности сторчека. Самый оптимальный и быстрый вариант осуществления процедур сторчека – при помощи чек-листов. И именно контрольные листы лежат в основе нашего программного продукта. Здесь есть как универсальные чек-листы, сохранённые в библиотеке, так и возможность создания своего уникального мобильного чек-листа. И именно это решение поможет вам использовать все преимущества CheckOffice для решения своих задач по проверке магазина.
Store Check может осуществляться в разных форматах. Это может быть опрос, интервью, анализ данных интернет-ресурсов. Один из самых распространённых – это непосредственно проведение проверки в магазине. И здесь сотрудники сталкиваются с некоторыми сложностями.
Проблема №1. Простота фиксации и передачи информации
Совсем недавно сторчек проводился только в бумажном формате. У работника был свой чек-лист на каждую торговую точку/товарную позицию или по любому другому параметру компоновки информации. Иногда за рабочий день человек должен объехать весьма внушительное количество объектов и собрать большой массив данных. А затем как можно быстрее информацию нужно систематизировать, выделить важное и согласовать полученные результаты с заинтересованными ответственными лицами.
В современных реалиях ускоренного темпа во всех сферах используются умные технологии, позволяющие автоматизировать рутинные процессы. И здесь на помощь приходит приложение CheckOffice. Вместо горы бумаг одно мобильное приложение, которое устанавливается на смартфон. Вся информация мгновенно отправляется выбранному сотруднику, упрощая взаимодействие внутри сети.
Проблема №2. Незаметная работа
Не всегда сотрудники осуществляют сторчек согласованно с администрацией магазина/торгового центра. Но провести проверку с бумагой и ручкой в руке, не обратив на себя внимание, невозможно. А если все вопросы находятся прямо в вашем телефоне? Человек, неотрывно глядящий в свой смартфон уже ни у кого не вызовет вопросов. И проведение сторчека при помощи мобильного приложения можно сделать совершенно незаметным.
Это важно и при проведении внутреннего сторчека, когда руководитель/владелец проверяет работу своих сотрудников. Тогда незаметная проверка может быть действительно эффективной.
Проблема №3. Достоверность данных
Проведение сторчека оправданно, только если предоставляемые данные достоверны. Но как убедиться, что сделанные на месте фотографии действительно сняты в это время на указанной территории. Бывает такое, что сотрудник, имея на руках несколько ракурсов фотографий с места, может изо дня в день может прикладывать старые снимки. И здесь поможет мобильное приложение CheckOffice.
В приложении CheckOffice реализована такая функция, как фиксация геолокации, которая помогает сохранять информацию о месте и времени, в которое сделали фото, что позволяет убедиться в реальности проведения проверки. Кроме того, для подтверждения своих слов, сотрудник может приложить аудиозапись с места.
Но главная ценность этого ресурса, что весь массив данных хранится в одном приложении. Фото, аудио, данные опроса – всё это не потеряется, не пропадёт, а будет доступно каждому, кого добавят к этому проекту. А добавить можно всех ответственных, и не важно, находятся ли они в одном городе или исполнитель ходит по точкам в Новороссийске, а руководство находится в Москве. Можно привлекать сторонних участников: приглашать к работе тайных покупателей, для которых будет разработан свой чек-лист проверки. А результаты будут доступны сразу!
Как это может работать?
CheckOffice уже стал незаменимым участником внутренних проверок, когда руководство держит руку на пульсе, постоянно получая актуальную и достоверную информацию о процессах, происходящих в магазине.
CheckOffice может помочь незаметно фиксировать информацию о проводимых конкурентами акциях, давать оценку в режиме онлайн, обсуждать их и делиться данными с другими участниками.
Привлекая стороннего исполнителя можно быть уверенными, что он проведет сторчек там, где обязан это сделать и что сам процесс проведения не вызовет у него затруднений. Интуитивный интерфейс не оставляет вопросов. Приложение работает корректно и без ошибок. Оно доступно как при наличии сети, так и если сигнал по каким-то причинам потерян (например, сотрудник спустился в подвальное помещение) – результаты проверки сохранятся.
Сторчек – неотъемлемый инструмент мерчендайзера. А CheckOffice поможет использовать этот инструмент по-современному, получая максимум выгод при минимальных затратах. Присоединяйтесь!
Store check — простое и эффективное ритейл исследование
Store check (иногда еще называют shop check) вид ритейл-исследований, необходимый для мониторинга простых и практичных метрик мерчендайзинга и эффективности работы торговой точки. Из-за своей простоты и скорости – это наверно один из самых популярных методик в исследованиях розничной торговли. В компании BRIF Research Group store check исследования также активно проводятся и накоплена большая экспертиза по этому направлению.
В ходе store check, как правило, замеряются следующие базовые метрики:
ПО ТОВАРАМ
ХАРАКТЕРИСТИКИ ТОЧЕК ПРОДАЖ
Такие исследования позволяют оперативно и эффективно:
Главные плюсы – такого исследования короткие сроки выполнения и более низкие бюджеты на проведение. Современные технологии сбора и обработки данных такого исследования значительно ускоряют процесс. Так, если раньше аудиторам в торговых точках приходилось заполнять бумажные анкеты, затем их нужно было обрабатывать, то сейчас используются смартфоны и планшеты, которые в онлайн режиме отправляют анкету в облачные хранилище, и отчет строится почти сразу в онлайне.
Благодаря этому, можно реагировать на проблемы в торговых точках почти сразу. Это значительно ускоряет процесс улучшений в компании, решения при этом строятся на реальных данных. Значительно легче внедрять систему KPI.
В портфеле услуг BRIF Research Group исследования store check находятся уже более 10 лет. Мы активно следим и развиваем это направление. Используем все современные технологии по сбору, обработке и анализу собранных данных.
Исследования розничной сети
Ключевые слова: стор-чек, store cheking, обследование торговых точек, изучение ассортимента и ценовых характеристик, ритейл аудит, retail audit, таинственный покупатель, mystery shopping, мистери шоппинг
