Тест с ответами по Скотоводству на тему: Молоко
1 Какие из перечисленных белков молока не синтезируется в организме коровы, а проникают в него из крови в неизменном виде путем диффузии?
1. Лактоглобулин
2. Казеин
3. Иммунные глобулины
4. Лактоальбумин
2 Какая из перечисленных составных частей молока свертывается и
коагулирует под действием сычужного фермента и кислот?
1. Альбумин
2. Казеин
3. Глобулин
4. Лактоза
3
Содержание сухого обезжиренного остатка молока (СОМО) в среднем составляет…
1.0,5…1,0%
2. 3,2…3,6%
3.25…30%
4. 8…9%
4 Какой из перечисленных показателей не учитывается при бонитировке
коров?
Молочная продуктивность
Конституция и экстерьер
Происхождение и качество потомства
Живая масса и масть
5 К какому классу будет отнесена корова, которая при бонитировке получила
82 балла?
1. Элита
2.1 класс
II класс
Элита-рекорд
6 Какой из перечисленных газов содержится в парном молоке в наибольшем
количестве?
Кислород
Углекислый газ
Азот
Аммиак
7 Какой из указанных факторов в наибольшей степени способствует
снижению кислотности молока?
Дефицит минеральных веществ в корме
Дефицит жирорастворимых витаминов
Заболевание животного маститом
Повышенное содержание жира в молоке
8 | Основное влияние на кислотность молока оказывает содержание в нем…
Сывороточных белков
Фосфорнокислых солей
Жира
Лактозы (молочного сахара)
10
По сравнению с молозивом стародойное молоко имеет.
1. Более высокую плотность
2. Более высокую вязкость
3. Меньшую кислотность
4. Большее содержание сухих веществ
12
Какой компонент молока характеризуется наибольшей биологической ценностью?
1. Лактоза
2. Белок
3. Минеральные вещества
4. Жир
13
Преобладающая часть сухого вещества молока приходится на долю.
1. Лактозы
2. Белка
3. Минеральных веществ
4. Жира
14
При какой минимальной титруемой кислотности (град. Тернера) молоко
при кипячении свертывается?
1. 16…18
2. 19…21
3.25…30
4. 50…60
15
На естественную кислотность свежего молока определяющее влияние
оказывает содержание в нем…
1. Белков
2. Жира
3. Солей
4. Углекислого газа
16
В наибольшей степени концентрация белка в молоке зависит от
содержания в рационе коровы…
1. Концентратов
2. Грубых кормов
3. Сочных кормов
4. Зеленой массы
17
Какой из перечисленных минеральных элементов выпадает в
нерастворимый осадок при пастеризации молока?
1. Фосфор
2. Кальций
3. Хлор
4. Натрий
19
Количество лактозы в молоке зависит от содержания в рационе коровы.
1. Зерновых кормов
2. Грубых кормов
3. Сочных кормов
4. Жмыхов и шротов
20
В каких случаях титруемая кислотность молока резко понижается?
1. После пастеризации молока
2. При заболевании коровы маститом
3. При длительном хранении сырого молока
4. В начале лактации животного
21
Что из перечисленного в наибольшей степени характеризует показатель плотности молока?
1. Свежесть молока
2. Натуральность молока
3. Бактерицидные свойства молока
4. Санитарно-гигиеническое состояние молока
22 Избыток какого из перечисленных микроэлементов приводит к окислению
молочного жира?
1. Селена
2. Кобальта
3. Меди
4. Иода
23
От содержания кальция в молоке зависит…
1.Эффективность термообработки молока
2.Скорость сквашивания молока
З.Растворимость сухого молока
4.Эффективность гомогенизации
24 По содержанию какого фермента определяют бактериальную обсемененность молока?
1. Пероксидазы
2. Липазы
3. Каталазы
4. Редуктазы
25 Какой из перечисленных компонентов корма оказывает наибольшее
влияние на содержание жира в молоке коровы?
Сырой протеин
Сырой жир
Сахар
Клетчатка
Влияние состава кормов на качество молочной продукции
В последние годы в России заметно увеличилось производство яйца, мяса птицы и свинины, что свидетельствует о возрастании поголовья на имеющихся птицефабриках и свинокомплексах и строительстве новых. Увеличение поголовья крупного и малого рогатого скота происходит менее интенсивно, что связано с более длительной окупаемостью финансовых вложений. Тем не менее на прилавках магазинов представлен широкий ассортимент молока и молочных продуктов различных производителей и, соответственно, разного качества.
В Федеральном законе от 12 июня 2008 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» с изменениями от 22 июля 2010 г. №163-ФЗ в приложениях 1-18 указаны допустимые уровни содержания антибиотиков, тяжелых металлов, микотоксина, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и соматических клеток; органолептические (консистенция, вкус, запах, цвет) и физико-химические (сухие вещества, жир, белок, кислотность) показатели. Содержание жирных кислот как в молоке, так и в продуктах его переработки отсутствует, и только в приложении 13 среди физико-химических показателей для продуктов питания для детей раннего возраста (адаптированные продукты) указывается содержание линолевой кислоты – 14-20 % от суммы жирных кислот.
Многочисленные исследования коровьего молока показали, что содержание жирных кислот и их соотношение сильно колеблется и зависит не только от породы, возраста, условий содержания, сезона и способа дойки коровы, но и от качества кормов.
Качество молока в первую очередь обусловливается количеством и качеством жира. Молочный жир в чистом виде представляет собой сложный эфир трехатомного спирта глицерина, предельных и непредельных жирных кислот. Молочный жир состоит из триглицеридов насыщенных и ненасыщенных кислот, свободных жирных кислот и неомыляемых веществ (витаминов, фосфатидов).
Жирные кислоты, поступающие с кормом, проходят серьезные изменения в организме жвачного животного, прежде чем растительный жир станет составной частью молока. Помимо этого, корова за сутки съедает с кормом в 2 раза меньше жира, чем образует молочного жира. Установлено, что у жвачных животных в рубце и других отделах преджелудков происходят усиленные процессы брожения. Под воздействием огромного количества микробов съеденный корм, главным образом углеводы, сбраживается и образуется значительное количество летучих жирных кислот, больше всего уксусной, пропионовой и масляной. У крупного рогатого скота за сутки образуется примерно полтора килограмма уксусной кислоты, 500-800 граммов пропионовой и 300-400 граммов масляной кислоты. Все эти кислоты не переходят в сычуг, а основная доля их всасывается из преджелудков в кровь. За час из рубца поступает более 100 граммов летучих жирных кислот.
При разнообразных рационах, содержащих большое количество сочных кормов, обычно получают молоко лучшего качества. Молочные продукты, масло и сыры, вырабатываемые из такого молока, – высококачественные и дольше хранятся.
При увеличении дозы перевариваемого протеина в рационе на 25-30% по сравнению с нормой повышается удой на 10%, а содержание жира и белков в молоке – на 0,2-0,3%. Кормление должно быть полноценным по белку и жиру, минеральным веществам и витаминам, которые влияют на продуктивность, состав и свойства молока. Многие летучие соединения кормов, такие как эфиры, спирты, альдегиды и кетоны, обладающие специфическим вкусом и запахом, легко и быстро выделяются в рубце жвачных вместе со жвачкой, затем отрыгиваются коровой, попадают в легкие, затем в кровь и молочную железу. И появляются в молоке через 20-30 мин. после раздачи корма. Некоторые соединения содержатся в кормах в связанной форме, высвобождаются только при пищеварении и поэтому медленнее (в течение 1-3 часов) всасываются в кровь и поступают в молоко. Например, диметилсульфид образуется из метилцистина, содержится в капусте, турнепсе. Триметиламин (рыбный привкус) – из бетаина, содержится в сахарной свекле, пшенице, ячмене. Интенсивность кормовых привкусов через 2,5-4 часа после кормления уменьшается, так как кровь реадсорбирует пахучие вещества из молока.
При кормлении КРС мезгой (отходом при производстве крахмала) молоко ухудшается по качеству, так как становится более водянистым (картофельная мезга содержит до 80% воды). При рационах, составленных из зерна кукурузы или комбикормами, сделанными на ее основе, масло коров получается мягким. Наоборот, при скармливании гороха порядка 1-2,5 кг в сутки масло из полученного молока становится твердым.
При кормлении зерном вики более 1,5 кг в сутки молоко коров приобретает горечь. Широко известно такое свойство молока, как его способность поглощать запахи. Это относится прежде всего к кормам, которые имеют специфический запах, – силос, пивная барда. Эти корма необходимо скармливать после доения.
Корма с овсом, ячменем, пшеничными отрубями дают молоко, из которого получается крошащееся масло грубой консистенции. При скармливании коровам льняного, подсолнечного, соевого, хлопкового и других жмыхов их молоко приобретает свойства, которые придают маслу мягкую, мажущуюся консистенцию. При однообразном кормлении коров сеном, соломой, картофелем масло, приготовленное из их молока, имеет грубую консистенцию с невыраженным вкусом. Большое количество жмыхов, повышенные нормы в рационе свеклы, картофеля, жома, барды и плохое сено отрицательно влияют на качество такого продукта переработки молока, как сыр.
Поэтому рационы кормления должны быть правильно составлены, исключая некачественные корма, а также нормировать скармливание животным концентрированных, сочных и других видов кормов. Так, скармливание большого количества льняных и подсолнечных жмыхов повышает в жире содержание ненасыщенных жирных кислот (С18), масло вырабатывается из такого молока низкого качества, не стойко в хранении. При увеличении скармливания кормов с высоким содержанием углеводов (свеклы, картофеля) в жире повышается количество жирных кислот (С11-С12), масло приобретает твердую и крошимую консистенцию. Если корма обеднены кальцием (барда, кислый жом, пивные дрожжи, силос, жмыхи и пр.), то может образовываться сычужно-вялое молоко, малопригодное к выработке сыра, и сыр из такого молока имеет ломкую, несвязную, крошимую консистенцию.
Триглицериды молочного жира отличаются от других жиров значительным разнообразием жирнокислотного состава. В них обнаружено более 40 видов жирных кислот, из которых 57% составляют насыщенные, 32% – ненасыщенные (биологически более активные), 11% – летучие жирные кислоты. Из насыщенных в молочном жире в наибольшем количестве представлены пальмитиновая (25-30%), стеариновая (8-12%), миристиновая 9-10% кислоты, из ненасыщенных – олеиновая (30-35%) и линолевая (3-5%). Около 8% от общего состава жирных кислот в молочном жире составляют низкомолекулярные летучие жирные кислоты (масляная, капроновая, каприловая), которые являются специфическими для молочного жира. Полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой биологической активностью, содержатся в молочном жире в сравнительно небольших количествах: линолевая – 3-5%, линоленовая и арахидоновая – около 1%.
Большой интерес представляет уксусная кислота, которая по количеству в рубце занимает первое место. Чем больше образуется в рубце уксусной кислоты по сравнению с другими летучими жирными кислотами, тем выше процент молочного жира. Наоборот, если при брожении больше образуется пропионовой кислоты, а доля уксусной уменьшается, то жирность молока снижается (но увеличивается содержание белков).
Другим источником жира молока служит нейтральный жир крови, который вырабатывается из жира корма и жира, образующегося в печени.
Процессы брожения в преджелудках зависят от состава съеденного животным корма. Корма, содержащие много клетчатки (сено), хотя и подвергаются медленному брожению, но зато в рубце образуется значительное количество уксусной кислоты, а также (но в меньших количествах) другие летучие кислоты. Однако намного больше кислот при брожении (в частности, уксусной) получается, когда в состав рационов, кроме грубых, входят и сочные корма. Интересно, что при кормлении дойных коров по рационам, содержащим мало грубого корма и много концентратов, снижается относительное количество уксусной кислоты в рубце, и падает, как мы уже сказали, жирность молока.
Все это доказывает, что состав рациона оказывает прямое влияние на микроорганизмы, бродильные процессы, соотношение летучих жирных кислот в рубце и в результате на содержание жирных кислот в молоке, на жирномолочность.
Пищевая ценность молочного жира определяется его жирнокислотным составом и температурой плавления, наличием незаменимых пищевых веществ, степенью эмульгированности и свежести, вкусовыми качествами. Таким образом, от состава и качества рационов КРС сильно зависит качество молока и соответственно продуктов его переработки.
Влияние кормления на качество молока коров
Механизм настолько хорош, насколько хорош тот, кто им управляет.
Требования к качеству молока за последние десятилетия претерпели сильные изменения. Раннее основное внимание уделялось получению максимального количества надоев, теперь покупатели сырого молока постепенно начинают переходить на оплату за качество.
Качество молока определяется составом молока и его свойствами. Основными показателями качества молока считаются жир и белок, но молочный сахар – лактозу, тоже можно отнести к качественным показателям, за влияние на ряд свойств молока. К основным свойствам молока относятся термоустойчивость или «точка замерзания», электропроводность и кислотность.
Качественное молоко с высоким содержанием жира и белка зачастую более востребовано на рынке и, соответственно, является более дорогим. На качество молока влияет много факторов, но основной и наиболее важный фактор – это кормление.
Знания о факторах, влияющих на качественные показатели молока, понимание взаимосвязи между компонентами рациона и составом молока, позволяют получить качественную продукцию и увеличить прибыль производства.
Содержание молочного жира в молоке зависит от количества уксусной и масляной кислот в составе летучих жирных кислот, выделяющихся в процессе ферментации в рубце микроорганизмами. В свою очередь, на концентрацию уксусной и масляной кислот влияют рацион и состав микрофлоры рубца.
Корма, содержащие клетчатку, жиры и углеводы, повышают содержание жира в молоке, а избыток крахмалов, наоборот, снижает.
О правильном развитии микрофлоры рубца. Переизмельченный корм, повышенное содержание концентратов, избыток жира нарушают кислотное равновесие в рубце и подавляют развитие микрофлоры, что, в свою очередь, сказывается на качестве молока.
Жирность молока повышается при введении в рацион травяного сенажа, лугового сена, разнотравья, корнеплодов с высоким содержанием клетчатки, сухого свекловичного жома и т.д.
Для производства настоящего итальянского пармезана используется молоко коров, которых кормят только сеном. Продуктивность таких коров низкая, зато молоко с очень высоким содержанием жира, а сыр получается с ароматом луговых трав и цветов.
Белок молока получается из пропионовой кислоты путем сложных химических реакций. Для увеличения содержания белка в молоке нужно подбирать компоненты рациона таким образом, чтобы пропионовой кислоты образовывалось как можно больше.
Самыми важными факторами, влияющими на образование белка в молоке, общепринято считаются протеин и энергия корма. Чем выше питательность рациона, тем больше белка в молоке.
В результате ферментации углеводов в рубце образуют короткоцепочные жирные кислоты: масляная, пропионовая, молочная и уксусная.
Примерно одинаковое соотношение основных и концентрированных кормов по сухому веществу в рационе коров позволяет получить высокое содержание белка в молоке.
Рацион с повышенным содержанием ферментируемых в рубце углеводов может повысить содержание белка в молоке без увеличения доли протеиновых кормов в рационе. Это происходит за счет улучшения энергетического обмена, стимулирующего образование белка в молоке, и благодаря частичному перевариванию микробиального белка.
Для увеличения содержания белка в молоке в рацион необходимо включать различные зерновые, сухой жом, патоку. Количество пропионовой кислоты увеличивается при замене легкопереваримых сахаров на крахмалы. Хороший результат дает замена патоки кукурузным крахмалом.
Быстрого повышения количества белка в молоке можно добиться, используя в кормлении защищенные протеины, которые проходят через рубец и перевариваются в тонком кишечнике коровы.
Увеличивают содержание белка в молоке кукуруза, пивная дробина, соевый, рапсовый и подсолнечный шроты, сухой жом.
Использование в кормлении дробленого, плющенного, гранулированного, распаренного, экструдированного зерна способствует повышению и улучшению качества казеиновой фракции белка. Но необходимо помнить, что разные зерновые дают разный эффект. Так, например, экструдированная кукуруза (хлопья) повышает содержание белка в молоке на 0,1–0,25%, а вот экструдированный овес (хлопья), наоборот, снижает на 0,2%.
Для образования лактозы требуется пропионовая кислота. Ее содержание в общем составе летучих жирных кислот ЛЖК от 15 до 20%. Образованию пропионовой кислоты в рубце способствуют рационы с высоким содержанием сахаров и крахмалов. Рационы с кукурузным силосом восковой спелости, кукурузным крахмалом, кормовой патокой и другими крахмалосодежащими зерновыми культурами ячменя, овса, пшеницы, третикале.
Молоко на 88% состоит из воды. Эта вода отфильтровывается из крови вымени с помощью лактозы. Находясь в альвеолах вымени этот молочный сахар, попадая в кровь, повышает осмотическое давление, что приводит к вытягиванию воды. Равновесие достигается при концентрации лактозы в альвеолярном молоке от 4,5 до 5,0%. Поэтому даже при скармливании калорийного рациона, содержание лактозы в молоке остается относительно постоянным. Поэтому от количества лактозы напрямую зависит количество молока.
Электропроводность молока зависит от количества соматических клеток в молоке коров. Естественное повышение электропроводности молока наблюдается в весенне-осенний период из-за смены рациона. Но надо помнить, что в любой сезон рост электропроводности может быть спровоцирован низким качеством кормов, недостатком микро- и макроэлементов, снижением иммунитета и ростом патогенной микрофлоры.
Рекомендуется ежедневно отслеживать электропроводность молока, критически оценивать отклонения и немедленно принимать меры для устранения причин, вызвавших повышение количества соматических клеток. Особенно важно контролировать количество минеральных веществ и витаминов в рационе коров с целью обеспечения полноценного питания.
На термоустойчивость молока влияют такие показатели, как величина поверхностного заряда и степень гидратации мицелл казеина.
Избыток протеина, недостаток углеводов, недостаток микро- и макроэлементов в рационе, существенно влияют на термоустойчивость молока.
Силос с повышенным содержанием масляной кислоты очень плохо влияет на термоустойчивость молока.
Соли в молоке играют важную роль. Например, ионы кальция, фосфора, магния и лимонная кислота отрицательно влияют на термоустойчивость молока. А повышение содержания в рационе каротина и витамина А до 340 тысяч МЕ повышает термоустойчивость и качество молока.
При выпасе коров на хорошем пастбище с сочной травой термоустойчивость их молока выше, чем у коров, пасущихся на сухой траве с высоким содержанием лигнина.
Соли кальция, натрия, калия, лимоннокислые соли, углекислота напрямую влияют на кислотность молока. Однако, самое большее влияние на буферные свойства молока оказывают белки.
При повышении содержания концентрированных кормов в рационе по отношению к основным (выше 50%), увеличивается кислотность молока и существенно снижается его качество.
📌Факты о показателях качества молока:
Рабочая программа дисциплины (модуля) (стр. 5 )
 | Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах: 1 2 3 4 5 6 |
Какой компонент кормов оказывает наибольшее влияние на содержание жира в молоке?
Избыток картофеля в рационе коров приводит к появлению в молоке.
3. Горького привкуса
4. Пенистой консистенции
В рационе коров на 1 кг получаемого молока рекомендуется давать концентратов.
При длительном кормлении коров силосом в молоке.
1. Повышается содержание жира и белка
2. Снижается плотность и повышается кислотность
3. Понижается содержание сахара
4. Лучше свертывается белок
Сколько перевариваемого протеина должно приходиться в рационе коровы в расчете на 1 кг получаемого молока?
В каких из перечисленных кормов содержание кальция недостаточно?
1. Трава бобовых и посевных злаков
2. Рыбная, костная и мясокостная мука
3. Трава злакобобовых природных сенокосов
4. Пшеничные отруби, зерно овса, ячменя и кукурузы
Какие из перечисленных кормов являются хорошими источниками кальция?
1. Корнеплоды, картофель
2. Зерно овса, ячменя, кукурузы
3. Трава бобовых и посевных злаков
4. Пшеничные и ржаные отруби
Что из перечисленного не является следствием дефицита фосфора в рационах взрослых с/х животных?
1. Деминерализация зубов, шатание резцов
2. Изменение в костях типа остеомаляции
3. Волосяной покров взъерошенный
4. Обесцвечивается волосяной покров, понос, расстройство воспроизводительной функции
Какие из перечисленных кормов являются хорошими источниками фосфора?
1. Силос кукурузный, сенаж клеверный, трава бобовых
2. Корнеклубнеплоды, солома пшеничная и ржаная
3. Отруби пшеничные, корма животного происхождения, шрот, жмых
Исключение из рациона стельных животных грубых кормов может привести.
1. К заболеванию желудочно-кишечного тракта новорожденного теленка
2. К снижению содержания жира в молоке животного после отела
3. К снижению содержания имунных тел в молозиве отелившегося животного
4. К рождению теленка с живой массой ниже нормы
Органическое вещество зеленого корма крупный рогатый скот переваривает в среднем на.
Какой микроэлемент оказывает определяющее влияние на синтез рубцовой микрофлорой коров витамина В12?
Основной функцией углеводов в кормлении жвачных животных является
Мочевину и другие азотосодержащие вещества небелкового характера нельзя скармливать
1. Лактирующим коровам
2. Сухостойным коровам и нетелям
3. Молодняку крупного рогатого скота старше 6 мес.
Основная роль в обмене кальция ( Са ) и фосфора ( Р ) в организме животных принадлежит витамину.
2. В12 (цианкобаламин)
Недостаток кальция в рационе взрослых животных может вызвать у них.
1. Остеомаляцию или остеопороз
Недостаток какого элемента (витамина) в рационе молодняка с/х животных не является причиной заболевания рахитом?
3. Витамина Д (кальциферола)
На уровень усвоения кальция в организме с/х животных определяющее влияние оказывает.
1. Эргокальциферол (витамин Д)
2. Аскорбиновая кислота (витамин С)
3. Ренитол (витамин А)
4. Тиамин (витамин В1)
Однообразное кормление коров грубыми кормами плохого качества приводит.
1. К водянистой консистенции молока
2. К заболеванию животных маститом
3. К мыльному привкусу молока
4. К плохой свертываемости белков молока
Какие витамины синтезируются у жвачных животных в пищеварительном тракте?
1. Витамины группы В и витамин К (филлохинон)
2. Витамин С (аскорбиновая кислота)
3. Витамин Д (кальциферол)
4. Витамин Е (токоферол)
Какие витамины не синтезируются организмом с/х животных?
1. Витамин С (аскорбиновая кислота)
2. Витамины группы В
3. Витамин К (филлохинон)
4. Витамин Е (токоферол)
Какой витамин образуется в кормах и синтезируется в организме животного под воздействием ультрафиолетового облучения?
1. Витамин Е (токоферол)
2. Витамин Д (кальциферол)
3. Витамин К (филлохинон)
4. Витамин А (ренитол)
Суточное потребление сухого вещества корма высокопродуктивными коровами в расчете на 100 кг их живой массы составляет.
Какие животные наиболее требовательны к незаменимым аминокислотам?:
Что является естественным консервантом при хранении сенажа?
1. Молочная кислота
4. Уксусная кислота
Какая кислота является основным естественным консервантом при заготовке силоса?
Какой корм не рекомендуется включать в рацион производителей?
1. Травяную муку люцерны
2. Жмых подсолнечниковый
4. Комбинированный силос
Недостаток какого элемента в рационе молодняка сельскохозяйственных животных является основной причиной его заболевания анемией?
Какой способ подготовки к скармливанию зерновых кормов повышает их протеиновую питательность?
Корм относится к концентратам, если в 1 кг его содержится более.
В повышении шерстной продуктивности овец наибольшее значение имеет.
При пастбищном содержании нормы кормления овец увеличиваются на.
Сэкономить корма животного происхождения в рационах птицы, увеличив при этом на 30. 50% нормы витамина В12, можно путем замены их.
1. Зернобобовыми, жмыхами, шротами, кормовыми дрожжами и аминокислотами промышленного производства
2. Кормовой мочевиной
3. Карбамидным концентратом
4. Гидропонной массой
Лошадь следует напоить.
1. До приема концентратов
2. Во время скармливания концентратов
3. Сразу же после дачи концентратов
4. Через 30 минут после потребления концентратов
Маткам, осемененным в подсосный период, а также многоплодным маткам (более 12 поросят в помете) в последний месяц супоросности рекомендуется увеличивать нормы кормления на.
Содержание сырой клетчатки (от сухого вещества рациона) у подсосных свиноматок должно составлять в среднем.
Сколько должно приходиться переваримого протеина на одну кормовую единицу рациона для лактирующих коров?
Сколько кормовых единиц требуется на одного поросенка-сосунка?
К какой группе кормов относится сено?
Сколько требуется дополнительно лактирующим коровам при раздое?
При дефиците какого витамина у лошадей происходит растрескивание рогового башмака копыта?
Правильный вариант ответа
5. 1. Патока, жом, отруби, корнеплоды, мясокостная мука
6. 2. Солома, мука костная
7. 1. Солома озимых зерновых злаков
8. 4. Корнеклубнеплоды, патока кормовая, мясо-костная мука
10. 3. Горького привкуса
12. 2. Снижается плотность и повышается кислотность
14. 4. Пшеничные отруби, зерно овса, ячменя и кукурузы
15. 3. Трава бобовых и посевных злаков
16. 4. Обесцвечивается волосяной покров, понос, расстройство воспроизводительной функции
17. 3. Отруби пшеничные, корма животного происхождения, шрот, жмых
18. 1. К заболеванию желудочно-кишечного тракта новорожденного теленка
22. 2. Сухостойным коровам и нетелям
24. 1. Остеомаляцию или остеопороз
26. 1. Эргокальциферол (витамин Д)
27. 1. К водянистой консистенции молока
28. 1. Витамины группы В и витамин К (филлохинон)
29. 4. Витамин Е (токоферол)
30. 2. Витамин Д (кальциферол)
41. 1. Зернобобовыми, жмыхами, шротами, кормовыми дрожжами и аминокислотами промышленного производства
42. 1. До приема концентратов
