минеральная вода что содержит
Классификация минеральных вод
Трудно переоценить значение воды для человека. В зависимости от возраста, массы тела и пола, клетки организма состоят из жидкости на 60-80%. Вода участвует в процессе переваривания пищи, переносит кислород и питательные вещества по кровеносной системе, способствует выведению отходов жизнедеятельности (шлаков, токсинов и других вредных веществ) из организма. Не удивительно, что без еды человек может прожить больше месяца, а без воды погибает менее чем за неделю. Поэтому так важно поддерживать водный баланс организма, пить чистую воду не менее двух литров в день, но главное – не переусердствовать. Переизбыток воды в организме не менее вреден, чем ее недостаток.
Вода поддерживает жизнь в человеческом организме, и, что немаловажно, при помощи воды можно излечиться от многих болезней! Природные минеральные воды, при грамотном подходе, лечат самые разные заболевания, способствуют полному избавлению от недугов или поддержанию стойкой ремиссии хронических заболеваний. О разнообразии природной воды и способах ее применения сегодня расскажем подробнее.
Что такое минеральная вода?
Минеральная вода – уникальный дар природы. Этот натуральный ресурс из подземных источников обладает лечебными свойствами, оказывает на организм человека исцеляющее воздействие за счет повышенного содержания полезных биологически активных компонентов и особенностей химического состава.
Минеральные воды формируются в толще земной коры. Там они проходят естественную обработку, преодолевая путь через горные и земные породы с разнообразными геотермическими, гидрогеологическими и геохимическими условиями, в зависимости от которых и будет формироваться химический и микроэлементный состав, температура и другие показатели конечного природного продукта.
Классификация минеральных вод
Существует масса видов и групп минеральных вод, различных между собой по целевому назначению, температуре, гидрогеохимическим особенностям и другим параметрам.
Для деления минеральной воды на группы анализируют такие показатели, как: уровень минерализации, ионный и газовый составы, температура, кислотность или щелочность, радиоактивность. По уровню минерализации воды бывают от слабоминерализованных до крепких рассольных, промежуточных видов воды в классификации минерализации еще четыре. По кислотности минеральная вода бывает от нейтральной до щелочной, а по температуре от очень холодной, ниже 4°, до термальной и высокотермальной, выше 42°. Также классифицируют минеральные воды в зависимости от преобладания ионов тех или иных минералов в составе. Бывают воды с такими составами:
Перечислять все возможные комбинации составов минеральной воды, наверное, не имеет смысла, так как их слишком много. Изучением характеристик минеральных вод, возможностью их применения и результатом воздействия на организм человека в лечебно-профилактических целях занимается наука бальнеология.
Благодаря врачам-бальнеологам достоверно известно, что минеральные воды оказывают лечебное воздействие на организм больных благодаря минерализации, особенностям химического состава и другим показателям. Минеральная вода лечит, но для каждого диагноза необходим определенный вид природного ресурса.
Консультация врача
Меня зовут Елена Хорошева, я главный врач sanatoriums.com, по специальности педиатр, физиотерапевт и курортолог, кандидат медицинских наук, практикую с 2004 года
Я лично посещаю курорты, представленные на нашем сайте, общаюсь с докторами и изучаю лечебные базы санаториев и спа-отелей для того, чтобы дать вам максимально исчерпывающий и полезный совет!
Елена Хорошева
Задайте вопрос доктору
Применение минеральных вод
По степени концентрации минеральных солей природную минеральную воду делятся:
Столовая. Это натуральные минеральные воды с содержанием солей не больше 1 грамма на литр. Такая слабая минерализация позволяет употреблять столовую воду ежедневно, для обычного питья и утоления жажды. Минеральные столовые воды мягкие и приятные на вкус, без посторонних запахов и примесей.
Лечебно-столовая. В таких водах может содержаться до 10 граммов солей на литр. Это многофункциональные минеральные воды, в зависимости от минерализации и ионного состава их можно употреблять как для лечения, так и для ежедневного нерегулярного питья.
Лечебная. Это минеральная вода с самой большой минерализацией, в таких водах содержится более 10 грамм солей на литр. Также в лечебных водах может содержаться повышенное количество активных микроэлементов, например, йода, брома или бора. Такие воды может назначить только врач в зависимости от диагноза! Такие лечебные природные ресурсы широко применяют в санаторно-курортном лечении. Ни в коем случае нельзя употреблять лечебные воды без необходимости, так как подобное самолечение не принесет ожидаемого эффекта, а может даже существенно навредить здоровью.
Не стоит путать природные минеральные воды с искусственно минерализованными. Такие воды, как правило, изготавливают из обычной воды, в лучшем случае – артезианской, которая искусственно насыщается солями и минералами, разливается в бутылки для дальнейшей продажи. Искусственно минерализованная вода вреда здоровью не принесет, но и положительного эффекта не даст. Например, артезианскую воду, которая могла бы быть полезной для организма, перед разливом тщательно фильтруют, удаляя тем самым не только вредные примеси и элементы, но и все полезные соли и минералы.
Санаторно-курортная терапия минеральной водой
Природные лечебные ресурсы, такие как минеральная вода – основные составляющие курортного оздоровления. В санаториях минеральные воды применяют орально, используя для дозированного питья, через прямую кишку, в виде клизм, а также с помощью орошения, ингаляций и минеральных ванн. В зависимости от диагноза назначают определенную терапию минеральной водой.
В Марианских Лазнях сосредоточено более 100 природных источников, но все они, в отличие от Карловских, не термальные, а холодные. Температура воды в них варьируется от 7° до 10°, относятся к классу природных кислых. Воды здесь газированные, кислые, но вместе с тем приятные на вкус. Из 100 источников для питьевого лечения используют несколько, остальные подходят для разнообразных бальнеологических процедур. Медицинский профиль санаториев в Марианских Лазнях предлагает своим пациентам лечение болезней органов сердечно-сосудистой, нервной, опорно-двигательной систем, дыхательных путей, мочеполовой системы, органов желудочно-кишечного тракта и др.
На еще одном чешском курорте, Франтишковы Лазни, сосредоточено более 20 источников действующих лечебных минеральных источников, с разным химическим составом, средней температуры от 9 до 11 °C. Воды используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, опорно-двигательного аппарата, сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, почек, мочевыводящих путей, верхних дыхательных путей, при нарушениях обмена веществ и даже некоторых гинекологических проблемах.
Минеральная вода: разновидности, использование, классификация
Из статьи узнаете: состав минеральной воды, источники, классификация, способы применения, разновидности. Информация пригодится пишущим реферат или доклад по теме «Минеральная вода»; интересующимся минеральной водой в лечебных или оздоровительных целях. Для поддержания здоровья минеральную воду можно подобрать самому. Как дополнительное средство лечения болезни минеральная вода подбирается лечащим врачом.
Минеральная вода бывает: лечебной, лечебно-столовой и столовой; для наружного или внутреннего применения. Классификация зависит от состава и уровня содержания минералов.
К минеральным водам относят – природные воды, химический состав и физические свойства которых (содержание минеральных, органических компонентов, газов, радиоактивность и так далее) позволяют их использовать для лечения или профилактики болезней человека.
Состав минеральной воды
Минеральная вода состоит из минералов, металлов, газов и органических веществ растворённых в воде. Просачиваясь через грунт или находясь в подземном резервуаре, вода растворяет доступные микроэлементы из окружающей породы и увеличивает свою минерализацию.
Химические свойства минеральной воды определяются содержанием в ней минеральных веществ, главным образом в виде солей: анионов – хлора (CI), сульфата (SO), гидрокарбоната (HCO) и катионов – натрия (Na), магния (Mg), кальция (Ca) и других.
У минеральной воды сложная химическая формула, она состоит из формулы воды и растворённых веществ, ещё добавляется уровень минерализации, температура и кислотность. Разберём на примере формулы минеральной воды Боржоми.
Наименование минеральной воды по газовому и ионному составу даётся в определённой последовательности: в порядке нарастания содержания отдельных компонентов то есть от меньшего к большему. Например, при содержании азота 20% и метана 70% вода называется азотно-метановой; сульфата 25%, хлора 60% сульфатно-хлоридной; кальция 30% и натрия 65% кальциево-натриевой.
Источники минеральной воды
Применение минеральной воды
Минеральная вода используется для восстановления организма или как вспомогательный способ лечения желудка, суставов, печени и других внутренних органов.
Классификация минеральной воды по составу
Классификация минеральной воды выполняется по составу и способу применения. Определяя состав обращают внимание на показатели: общее содержание минералов; содержание газов; углекислого газа; сероводород; мышьяк; железо; бром; йод; радон; кислотность pH; температура. Способы применения: лечебная, лечебно-столовая, столовая.
| Показатели | Норма оценки | Наименование минеральной воды | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Минерализация г/л | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2.0 – 5.0 | Маломинерализованные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 5.0 – 10.0 | Среднеминерализованные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 10.0 – 35.0 | Высокоминерализованные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 35.0 – 150.0 | Рассольные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| >150.0 | Крепкие рассольные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Газонасыщенность в мл/л | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 50 – 100 | Слабогазонасыщенные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 100 – 1000 | Среднегазонасыщенные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 1000 | Высокогазонасыщенные | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Содержание специфических компонентов: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0,5 – 1,4 | Слабоуглекислые | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| > 1.4 – 2.5 | Среднеуглекислые | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Углекислый газ (СО2 растворённый) в г/л | > 2.5 | Сильноуглекислые | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сероводород и гидросульфид (Н2S + НS) в мг/лРазновидности минеральной водыПо составу и характеру воздействия на организм выделяют воды для наружного и внутреннего применения. Минеральная вода для наружного применения часто обладает большой минерализацией и обогащены специфическими компонентами. Питьевые минеральные воды имеют обычно небольшую минерализацию (2 – 12 г/л) и оказывают лечебное действие благодаря своему ионному составу и наличию специфических компонентов. В зависимости от степени минерализации, питьевые минеральные воды разделяют на лечебно-столовые минеральные воды с минерализацией 2 – 8 г/л и лечебные воды с минерализацией 8 – 12 г/л, редко выше. Классификация минеральной воды по назначениюЛечебная минеральная водаЛечебными минеральными водами называют природные воды, содержащие в большом количестве минеральные вещества, газы (углекислоту, сероводород, азот и другие) или обладают, уникальными свойствами – радиоактивность, температурой и так далее. Лечебная минеральная вода используется как дополнительный метод лечения заболеваний. Характеристики лечебной минеральной воды описаны в ГОСТ Р 54316-2011: минерализация более 10 г/литр, или меньшая минерализация, но наличие активных компонентов концентрацией не менее приведённых в таблице.
Лечебно-столовая минеральная водаУ лечебно-столовой минеральной воды общая минерализация от 1 до 10 г/литр, или в состав входят биологически активные компоненты. Используется для утоления жажды (не регулярно) и в лечебных целях. Характеристики лечебно-столовой минеральной воды описаны в ГОСТ Р 54316-2011: минерализация от 1 до 10 г/литр включительно, или меньшая минерализация, но наличие активных компонентов концентрацией не менее приведённых в таблице. Столовая минеральная водаУ столовой минеральной воды общая минерализация до 1 г/литр, при наличие в ней биологически активных компонентов концентрацией ниже чем в таблице. Характеристики столовой питьевой минеральной воды описаны в ГОСТ Р 54316-2011.
Углекислая минеральная водаИсточников с углекислыми минеральными водами много. Европа: Доленске Топлице, Шмарьешке (Словении), Слиач, Лучки, Пиештяны (Словакия), Ковасна (Румыния), Душники, Длугополе-Здруй (Польша), Сандански (Болгария), Хмельник, Закарпатье (Украина), Подебрады, Карловы Вары, Марианские Лазни, Теплице, Яхимов (Чехия). Россия: Кисловодск (Кавказские Минеральные Воды), Дарасун (Читинская область), Шмаковка (Приморский край). На Кавказе углекислые воды называют нарзанами. Нарзан — самая известная в России вода этого типа. Щелочная минеральная водаСероводородная минеральная водаРадоновая минеральная водаСреди радиоактивного типа вод выделяют: радоновые, радиевые, урановые, радоно-радиевые, радоно-урановые и радоно-радиево-урановые. Источники радоновых минеральных вод: Пятигорск, Ставропольский край; Белокуриха, Алтайский край; Увильды, Челябинская область. Известные источники радоновой воды за рубежом: Яхимов в Чехии; Лёндек-Здруй в Польше; Бад-Наухайм в Германии и Абано-Терме в Италии. Йодобромная минеральная водаИсточники йодобромной минеральной воды: Московский бассейн минеральных вод: Владимирская, Ивановская, Курская, Пензенская, Рязанская, Тамбовская области; Поволжье: Нижегородская область; Северо-Западном регионе: Калининградская область, Вологодская область; на Юге: Анапа, Апшеронск, Горячий ключ, Майкоп, Сочи, Хадыженск; на Урале: Усть-Качка, Тавда, Туринск; в Сибири: Тобольское и Черкашинское месторождения йодобромистые вод, Новосибирская область, Омск. Кремнистые термыБальнеологические свойства кремниевой кислоты были впервые признаны в СССР на примере азотных щелочных терм Кульдура, которые приняты в качестве критерия оценки лечебных свойств, данного типа минеральных вод. Лечебные свойства минеральных вод, используемых для наружного применения, определяется также их температурой. Источники кремнистых минеральных вод: курорт Белокуриха, кремнистые термы Нилова пустынь, Горячинск, Хакусы (название с эвенкийского означает «очень горячий») (Бурятия); Паратунские термальные источники на Камчатке; Анненские воды и Тумнин в Хабаровском Крае; Талая в Магаданской области; Быссинский источник (Амурская область) как «дикий курорт» используется с начала XX века. Высокое содержание кремния отличает термальные источники Камчатки: Больше-Банные термальные источники (SiO2 до 300 мг/л), Малкинские термальные источники (SiO2 до 120 мг/л), Ходуткинские термальные источники (SiO2 до 90 мг/л). Минеральная вода, обогащённая органическими веществамиСреди вод, лечебные свойства которых определяются растворёнными в них органическими веществами, наиболее изучены воды «Нафтуся» курорта Трусковец в Западной Украине. При оценке лечебных свойств слабоминерализованных минеральных вод типа «Нафтуся» в качестве основного показателя принимают суммарное содержание органического углерода. Источники минеральной воды обогащённой минеральными веществами: Трусковецкое, Березовское, Сходницкое, Збручанского месторождений Украины, Ундорского источника в Ульяновской области, Калааты и Тенгиалты в Азербайджане. Железистая минеральная водаИсточники железистой минеральной воды: в СССР железистые воды использовались для лечения на курортах Марциальные Воды, Гай, Дарасун, Кука, Шиванда и др. За рубежом известные курорты: Бад-Лаузик, Бад-Шандау (Германия), Ватра-Дорней (Румыния), Марианске-Лазне (Чехословакия), Спа (Бельгия), Левико, Ронченьо (Италия), Колорадо-Спрингс (США). Для питьевого лечения используют бутылочную минеральную воду с железом: «Дарасун», «Кука», «Полюстровская», «Туршсу». Дополнительные статьи с полезной информациейМинеральные воды имеют очень разнообразный состав в зависимости от источника. Правильно подбирая и используя минеральную воду можно влиять на здоровье человека в очень широком диапазоне, при самых различных заболеваниях. Наиболее часто минеральную воду используют для лечения желудочно-кишечного тракта. Процессы происходящие в организме человека зависят от наследственности и возраста. Организм ребёнка живёт и развивается по своим законам, которые сильно отличаются от правил жизни взрослого и пожилого организма. У ребёнка больше выделяется воды через лёгкие и кожу. Минеральная
Какую воду называют минеральной, каковы ее характеристики, какие марки являются наиболее популярными и почему, для чего нужна минералка человеку? На эти и другие вопросы ответим в статье. Что это такое: определение
Основа продукта: Часто в растворе присутствует двуокись углерода, что делает воду в той или иной степени газированной. В некоторых разновидностях минеральной воды находятся активные органические компоненты. Они представляют собой: В далеком прошлом — живые организмы, оказавшиеся в земной толще. Концентрация органики в лечебной воде не превышает 15 мг/л, лечебно-столовой ниже 10 мг/л. О составе минеральной воды читайте в этой статье. Какие виды минералки существуют?
Столовую и лечебную воду не только пьют, но и используют для полосканий, ингаляций. Название видов столовых и лечебных вод включает тип ионов (анионов и катионов), составляющих активные компоненты растворов. По типу анионов они делятся на: К типу анионов добавляется название катионов: щелочных и щелочноземельных металлов (Na+, К+, Са2+, Mg2+). Название вида минеральной воды складывается из ее назначения и химического состава. Пример: вид минеральной воды Fluggi указывается как «гидрокарбонатная магниево-кальциевая негазированная».
При внутреннем и наружном употреблении имеет значение температура. По этому параметру выделяют 4 вида воды: Более подробно о видах минеральной воды расскажет этот раздел. В чем разница с артезианской?Название «минеральная» относится к составу. Слово «артезианская» поясняет источник и способ добычи воды. Минеральная вода иногда изливается в виде родника, но чаще для ее добычи используют скважины. Неглубокое бурение не дает качественной воды. Приходится проникать в водоносные горизонты, лежащие между водонепроницаемыми подземными, артезианскими слоями. Артезианская вода может быть обыкновенной и минеральной. Природная минеральная вода всегда артезианская. Об отличиях минеральной воды от других вод читайте тут. Как делают: производствоПеред тем как попасть к потребителю, природная вода проходит несколько технологических этапов: Все о производстве минеральной воды расскажет эта статья. Можно ли изготовить искусственным путем?Сделать можно все. Вода обычная и минеральная — дар природы. Искусственным путем не получить Нарзан, Боржоми или Полюстрово, но изготовить напитки их имитирующие удается. Промышленное изготовление минерализованной водыПри изготовлении искусственного «Боржоми», например, используются соли, содержащие ионы щелочных, щелочноземельных металлов, хлориды, сульфаты и гидрокарбонаты. Подражание природе обходится дорого, поэтому производители часто ограничиваются упрощенной рецептурой: выпускают воду типа «Содовая» различной степени газирования. Обычно она носит название минерализованной воды, а не минеральной. В домашних условиях
Рецепт напитка зависит от причин, из-за которых готовят псевдоминеральную воду. Состав домашнего минерализованного питья несложный: в воду добавляют пищевую соду, поваренную или йодированную соль. Или же настаивают ее на камнях-минералах. О том, как сделать минеральную воду в домашних условиях, можно узнать здесь. Качественный и количественный составВ минеральной воде находят до 50 различных химических элементов (40% таблицы Менделеева). Наиболее полно химический состав учитывается в формуле, которую в начале XX века разработал российский ученый М.Г.Курлов. Кроме элементов и их концентрации в формуле указываются некоторые физические характеристики и производительность источника, из которого ее получают.
Формулу Курлова иногда называют паспортом воды, настолько точно она описывает ее состав.
Обращая внимание на общую минерализацию, определяют уровень воздействия напитка на человека. Выделяют несколько степеней минерализации: Стандарты качестваМинеральная вода — часть пищевой, фармакологической индустрии. За ее качеством следит государство: выпускает стандарты, правила, санитарные нормы.
В рамках ЕЭК качество минеральной воды регулируется Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями от 28 мая 2010 года. Как не ошибиться при выборе в магазине?Относительную гарантию правильного выбора дают: Государство вводит маркировку минеральной воды, гарантирующую легальность продукта. Постановлением правительства РФ c 1 апреля 2020 года проводится эксперимент по маркировке минеральной воды. Популярные маркиОтношение к многим видам минеральной воды сложилось еще в прошлом веке, до сих пор они остаются востребованными. По популярности среди газированных вод лидируют: Самые покупаемые негазированные минеральные воды: Воду с низкой минерализацией (пресную) пьют с простой целью — утолить жажду. Лечебные задачи решает прием более насыщенных растворов. Способ может быть разный: Минеральная вода по разнообразию способов применения не имеет равных среди пищевых продуктов и лекарственных средств. О пользе и вреде минеральной воды читайте тут, о применении для умывания — тут, о пользе минералки для кожи расскажет эта статья. Как пить с пользой для здоровья?Для регулярного приема здоровые люди выбирают воду с минимальной минерализацией. При приеме придерживаются правил: С лечебными целями режим приема зависит от характера заболевания и общего состояния человека. Более подробно о том, как пить минеральную воду, можно узнать тут. От каких заболеваний помогают?Воду как лекарство прописывают при болезнях желудка, сопутствующих заболеваниях: Боржоми, Ессентуки очищают печень, желчной пузырь и протоки. Но во всем требуется умеренность. При желчнокаменной болезни активный прием минералки может вызвать сдвиг конкрементов и, как следствие, закупорку протоков. Прием минеральных ванн — способ борьбы с кожными болезнями. Кроме этого, бальнеотерапия улучшает работу сердца и сосудов, приводит в порядок нервную систему. Минеральной водой восстанавливают работоспособность костного и мышечного аппаратов. Нет органа, системы в организме человека, на которые (при правильном применении) минеральная вода не оказывала бы оздоровительное воздействие. Срок годности
Считается, что минеральная вода в пластике может храниться от 6 до 18 месяцев, а в стекле — до 24 месяцев. В открытой бутылке процесс хранения укорачивается до 5 суток (в холодильнике). Как у всякого пищевого продукта и лекарства сроки хранения указываются на упаковке (этикетке). Их нужно соблюдать. ЗаключениеВ земной толще образуются истинные и коллоидные растворы солей. Они обладают сложным ионным составом и разной степенью минерализации. Эти воды утоляют жажду, тонизируют и излечивают людей. Выпускаются искусственные минерализованные воды. Но пока скважины не иссякли, люди будут пить природную минеральную воду, утолять жажду, лечить с ее помощью все, от выпадения волос до подагры.
|
Минеральная вода — атрибут здорового образа жизни и действенное лекарственное средство. Ею наполняют ванны, обливаются, используют для полосканий и ингаляций, но чаще всего ее пьют.
Минеральная вода — обобщенное название сложных растворов, которые применяют в пищевых, профилактических и лечебных целях.
По способу и силе воздействия воду разделяют на 4 типа:
Кроме ионного состава есть характеристика по кислотности (pH). По этому показателю воды делятся на:
Обычную воду минерализируют в домашних условиях. С помощью такого питья избавляются от изжоги, полощут горло, используют как средство для похудения.
Некоторые из них:
При хранении слабое место — емкости, в которые разливают воду. Особенно неблагоприятна синтетическая тара.