можно ли содержать козу без выпаса
Как держать козу без выпаса
Совсем недавно мы с мужем из города решили переехать жить в деревню, завести небольшое хозяйство – несколько козочек, курочек. Но, к сожалению, мест для выпаса около нашего дома немного, а далеко ходить здоровье не позволяет, да и страшно оставлять животное без присмотра. Подскажите, пожалуйста, можно ли обойтись козе без выпаса и не скажется ли это на ее здоровье.
Таисия Ивановна, Ростовская область, х. Большевик
Действительно, такой способ содержания коз вполне реален. Следует только придерживаться некоторых правил, чтобы ваше животное чувствовало себя хорошо. Козы − очень активные животные, поэтому им не обходимо движение. Для этого вам стоит организовать выгульный двор, где они смогут размять мышцы. Прогулки должны продолжаться не менее пяти часов в теплую погоду. В неблагоприятную погоду животному лучше находиться в стойле, чтобы не заболеть и не простудиться.
Козы − очень теплолюбивые и светолюбивые животные, поэтому окна разместите таким образом, чтобы большую часть дня в стойло попадали солнечные лучи. А на период ненастья или зимовки установите дополнительное освещение.
Не менее важным является вентиляция. Свежий воздух благотворно влияет на здоровье. Обязательно организуйте место для сна, так как козы спят лежа, для этого подойдет солома или сено. Животное не должно мерзнуть, в зимний период это особенно важно.
Кормушки и поилки обязательно ставить и в стойле, и во дворе для выгула. Вода должна быть всегда свежей и чистой. Можно провести автоматизированную подачу воды.
Важно, чтобы козы получали полноценное питание. В него входят концентраты (зерно, жмых), грубые корма (сено, солома, сенаж, веточный корм), сочные корма (трава, силос, корнеплоды), добавки (минералы, витамины). Все компоненты питания должны быть высокого качества и свежести. Если соблюдать эти нехитрые правила, то вы получите здоровое животное и качественную продукцию (шерсть, молоко) даже без выпаса.
Содержание козы без выпаса. Возможно?
Смотри видео по козоводству на нашем канале. Реальный опыт хозяйств
Добрый день. Возможно ли содержать 1 козу для молока без выпаса? Т.е. все время в сарае с небольшим загоном для прогулок. Очень сложно прокормить в таком случае? И нужно ли крыть козу, если нет цели получать козлят? Может быть можно доить круглогодично?
Содержать без выпаса можно, кормить в таком случае скошенной травой. Крыть козу нужно, без окота не будет молока. Правда, я как то купила непокрытых, но ранее рожавших коз, они были в запуске. По весне я из раздоила. но давали они тогда всего по литру молока. А после того, как полноценно покрылись и родили-все 3,5.
Содержать в сарае можно.Но это ж сколько надо травы накосить))А половина уйдет под ноги.
У меня вв пошлом году коза сена сьела с июня по октябрь дофига(не могла я ее пасти),так теперь мало осталось,а так бы хватило.
Доить куглогодично,думаю,можно(по крайней мере раздаивают непокрытых),но молочка в разы будет меньше.
А почему пасти не можете?
Я думаю,с одной справиться то можно.Навязал и пусть ходит.
Спасибо за ответы, буду думать дальше, может к весне и решусь. Пасти нет возможности, хоть и не совсем в городе, но просто выпустить или привязать не получится, собак много бездомных шарится, сожрут и не подавятся. Еще можно пустующий участок рядом в аренду взять, хватит 1 козе 7 соток участок или затопчет все за лето, или жирно будет одной?
7 соток? Почистит за лето хорошо. 
Особенно кустарнички.
Спасибо за ответы, буду думать дальше, может к весне и решусь. Пасти нет возможности, хоть и не совсем в городе, но просто выпустить или привязать не получится, собак много бездомных шарится, сожрут и не подавятся. Еще можно пустующий участок рядом в аренду взять, хватит 1 козе 7 соток участок или затопчет все за лето, или жирно будет одной?
мне кажется,лучше привязывать на травке на небольшой кусочек(я так делаю),на следующий день на дрругой.А так,я думаю,пустить,она все бысто потопчет,то там рванет травинку,ту туда понесется.
хотя. вам решать.
Лучше этот небольшой кусочек как-нибудь огородить и загородку переносить по мере поедания травы.
С привязанной козой что-нибудь случиться может, начиная от того, что запуталась, до невозможности спрятаться в тени.
Дело случая.
Проще зажечь свечу, чем проклинать на чем свет стоит темноту. (Конфуций)
У меня 15 лет козы жили без выпаса, только в загоне гуляли-и прекрасно себя чувствовали. Жили тогда в крупном селе-негде пасти было.Конечно такое содержание дороже выходит.
Лучше этот небольшой кусочек как-нибудь огородить и загородку переносить по мере поедания травы.
С привязанной козой что-нибудь случиться может, начиная от того, что запуталась, до невозможности спрятаться в тени.
Дело случая.
Тогда у лучше в просторном загоне пусть гуляют))) А то так и до беды не далеко. А с одной козой и на поводке погулять можно, если собачников придурошных ( не путать с нормальными) с крупными собаками рядом нету. Но в Вашем положении лучше загон.Держат же на крупных фермах без выпаса.
а если земля есть то можно посеять разные травы и овёс с кукурузой, овощи разные для коз полезные)))
Тогда у лучше в просторном загоне пусть гуляют)))
Содержание коз без выпаса
Можно ли содержать коз без выпаса: потребности в природе
Если на улице тепло, то особи могут находиться там до пяти часов. Если погода дождливая, холодно, то коз выпускать нельзя — простудятся. Или разрешается только на один-два часа.
Если зимой снежный покров выше пятнадцати сантиметров, то лучше держать их в стойле, либо очистите снег на месте загона.
Влияние отсутствия солнечного света и чистого воздуха на здоровье козы
Этому виду рогатого скота важен солнечный свет. Следовательно, в стойле должно быть светло. Если солнца недостаточно, то используйте искусственные лампы, в противном случае животные заболеют.
Помните, что если для каждой особи есть отдельное стойло, то необходимо каждое освещать одинаково.
Минимальное время для прогулок в вольере
Ежедневно козочки должны прогуливаться в загоне. Три—четыре часа — это самый маленький отрезок времени для выгула при хорошей погоде. Если животные будут гулять меньше, то их здоровье будет ухудшаться.
Обустройство козлятника
Важное требование — это хорошо проветриваемое помещение, максимально освещенное и сухое. Если вы живете в холодном регионе, то его нужно либо утеплять, либо отапливать. Можно сделать отдельный козлятник или держать их в общем хлеву. Козы любят спать не на полу, а на небольших лежаках, сделанных из сухих досок или соломенных тюков. Так им намного удобнее, чем на подстилке, где холодный пол. Лежаки нужно побелить, чтобы избежать быстрой порчи от паразитов.
Кормушки рекомендуется расположить в общем загоне, а поилку отдельно в каждое стойло.
Для беременных или недавно окотившихся коз поставьте механическую поилку, либо установите подвесной ковш. Ведро — это не лучший вариант, потому что козлята их легко опрокидывают.
Требования к козлятнику
Их необходимо соблюсти для правильного содержания коз. Обратите внимание на то:
Если помещение не соответствует условиям, то животные могут заболеть, показатели ухудшатся. Рассмотрим каждые подробно.
Поверхность пола может быть земляной или глинобитной. Ее нужно выстелить соломенной подстилкой, чтобы животные не ранили копытца — это их слабое место. Из бетона тоже неподходящее покрытие, потому что от него идет холод и сырость. Также не подходит вариант из дерева, потому что он может быстро прогнить, особенно если вы не проводите уборку каждый день.
Чтобы сохранить чистоту напольного покрытия, делайте его под небольшим уклоном со стоком внизу — в него стекает жидкая грязь. Так козлятник будет более опрятным. Для подстилки берут грубую, жесткую солому, которую козы не станут есть.
Микроклимат
Температура в помещении, где находятся козы, не должна быть ниже семи градусов, а если есть маленькие козлята, то минимальная устанавливается не ниже пятнадцати градусов. В холодное время года, если в стойле есть молодняк, нужно поставить инфракрасный обогреватель, чтобы предотвратить недоразвитость особей.
Чистота загона
Убирать стойло нужно минимум раз в неделю. А загон каждый вечер. Чтобы козочки были в чистоте, нужно периодически стричь шерсть рядом с выменем и чесать ее 3-4 раза в неделю щеткой со средней жесткостью — это предотвратит сваливание шерсти, образование колтунов. Кстати, стены рекомендуется побелить от насекомых.
Виды кормушек и ясли для корма
Тазики для кормления лучше сделать общие, а не отдельные в каждое стойло.
Ясли представляют из себя длинное корыто, из прутьев. Они должны быть из металла. Под ними ставят ящик, куда сыпят подкормку, — их нужно подвесить невысоко, чтобы животным было комфортно. Если поставить их на пол, то козы будут топтаться в них, смешивать еду с грязью.
Число кормушек и их длина зависит от того, сколько животных и какой у них возраст.
Размеры стойла
Козоводы рассчитывают для двух голов 4 кв.м. Если животных больше, то количество метров увеличивают пропорционально.
С другими особями козам ужиться просто, однако козел должен содержаться отдельно от молочных козочек. Иначе молоко впитает его запах.
Примерные нормативы по размерам стойла:
Инвентарь для ухода
При заботе за козами нужно использовать специальный инвентарь. Это секатор с двойным лезвием — одно прямое, другое — зубчатое, чтобы обрезать копыта. Также нужен напильник с мелким наждачным абразивом, чтобы подровнять срезы.
Чтобы шерсть животных сохранялась в чистоте и была мягкой, нужна щетка с крупными зубцами. Это не только улучшает состояние шерсти, но и способствует повышению удоя до 5%.
Корма и схема кормления
Козы едят практически любой корм. Это могут быть сочные корма, листья кустарников и деревьев. Основа рациона — трава и сено. Однако, чтобы животное получало все необходимые витамины и микроэлементы его необходимо подкармливать.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сегодня патрульно-постовой службе в системе МВД России исполняется 93 года со дня образования
Типы кормов для коз
В любое время года основной акцент делается на сочных кормах. Такая пища представлена:
Трава — самых доступный и дешевый вид корма. Из огородной ботвы могут использоваться листья капусты или свеклы. Чтобы снизить кислотность таких продуктов, вместе с ними необходимо давать мел. На 1 кг ботвы берется около 1 г мела.
Ценная пищевая добавка — силос
Важно, чтобы он был хорошего качества. Иногда из-за неправильного хранения силос начинает перекисать
По своим свойствам такой продукт полностью соответствует свежей траве. В сутки козе можно дать не больше 4 кг силоса.
Дома козам можно давать отходы урожая и остатки со стола
В зимнее время в рацион необходимо вводить овощи и фрукты. Из овощей можно давать свеклу, капусту и морковь. Корнеплоды даются в измельченном виде по 3-4 кг в сутки. В составе натуральных кормов присутствует большое количество витаминов, протеинов, минералов и полезных веществ.
В группу грубых кормов входят следующие продукты:
Солома и сено способствуют улучшению работы пищеварительной системы. В сутки одно животное должно съедать по 2-3 кг грубого корма. Чтобы более экономно использовать продукт, его рекомендуется предварительно измельчать и дробить. Для этого могут применяться специальные установки или же простой топор.
Веточный корм — ветки деревьев. Отлично подойдет тополь, ива, клен и осина. Ветки предварительно нарезаются на небольшие прутики в 60 см длиной. В зимнее время дается по 3-5 таких веников в день.
Третья категория кормов — концентрированные. При неправильном их использовании у козы может возникнуть заболевание желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев дается овес или ячмень. Зерновые необходимо предварительно измельчить. Неплохой вариант корма — комбикорм и отруби. В умеренном количестве козам дается кукуруза. Если ее слишком много в рационе животного, то оно начинает набирать жир.
Схема кормления
Кормление должно происходить в соответствии с распорядком. Если его нет, то это негативно отразится на общем состоянии животного и количестве надоев. Оптимальный режим приема пищи для козы — 3-4 раза в сутки. Временные промежутки должны быть одинаковыми. Утром и днем рекомендуется давать тяжелые корма, а в вечернее время более легкие.
Важно давать достаточное количество воды. После еды коза должна выпивать по 2,5-4 л воды
В остальное время животное должно иметь свободный доступ к воде. Ее температура не должна быть ниже 6° и не выше 10°.
Подбор рациона
Стойловое содержание коз без выпаса включает в себя и правильный рацион, и распорядок питания. Для дойных, беременных коз, молодняка и самцов меню свое (с добавками из премиксов или увеличенное количество воды). Важно, чтобы они получали полноценное питание.
Порядок кормления по времени
Для животных важен режим получения еды. Это способствует правильному усвоению питательных веществ, набору массы, увеличению удоя. Итак, коз без выпаса кормят так:
Как бы не содержались животные важно, чтобы их кормили правильно.
Животным в рационе важно наличие сена из злаков и бобовых (2 кг на особь). Заготавливают его, когда растения цветут. Перед кормлением сено измельчают или запаривают, чтобы оно лучше усвоилось.
Когда рацион правильный, соответствует с возрастом и типом особи (молочная или для шерсти), то содержание коз без выпаса не влияет на состояние здоровья взрослых и молодых особей, количество молока или качество шерсти.
Из чего состоит корм
Сено – стебли, высушенные от бобовых и луговых культур. Оно должно быть отборным, без кислых трав. Это базовый компонент для кормления животных в зимнее время.
Солома состоит из сушеных злаковых трав, остающиеся после сбора урожая. Она грубая, но хорошо хранится, не портится.
Концентраты состоят из смолотых в однородную массу овсяных и ячменных зерен.
Для полов нужны остатки после отделения зерен от соломы. Отличная добавка в корм зимой.
Корнеплоды: картошка, морковь, свекла. Козы едят овощи свежими, картофель иногда варят. Это полезная добавка, но долго не хранится
Силос сделан из зеленых кукурузных початков. Его держат в хранилищах (яма или бочка из дерева). В силосе много витаминов, и он отлично подходят для кормления в условиях, когда выгул отсутствует.
Норма потребления составляющих корма
В холодное время суток козы должны есть много сена и соломы. Самка-матка должна за 24 часа съедать не менее двух килограмм. Солому лучше давать от гороха, фасоли, чечевицы. Предварительно ее нужно нарезать на небольшие фрагменты, и замачивать в подсоленную воду на полдня. В нее также хорошо добавлять измельченные, запаренные концентраты. Такой корм козы отлично едят, он хорошо усваивается, более питателен, но замоченный годится только на одно кормление, заготавливать его нельзя.
Содержание козы на даче
Сейчас многие садоводы и огородники перебираются жить на весь дачный сезон за город. Жизнь на природе куда приятнее, чем в душном городе. И это не только из-за желания вырастить свои овощи и ягоды, но и пожить в тишине, без суеты, дыша свежим воздухом. Некоторые садоводы вообще не хотят уезжать в город. А что, утеплить домик с помощью современных материалов — теперь не проблема. Можно и печку с камином сложить — хорошие мастера тоже найдутся. Так что 5 месяцев пережить можно без особых трудностей.
И вот тут возникает желание завести курочек, кроликов, а может и козу!
Хорошая молочная коза дает ежедневно более 6 л молока, а мясо коз по питательным и вкусовым качествам равноценно баранине. В туше откормленной козы — 20-28 кг мяса и 4-6 килограммов сала. В тушке 7-10-тимесячного козленка соответственно 12 и 1,5 кг.
Понятно. что селянам и дачникам, содержащим коз, вряд ли удастся добиться больших надоев, потому что подавляющее большинство их животных — беспородные. Но для того, чтобы и от этих коз получать максимальную пользу, необходимо их правильно кормить и содержать.
Что нужно для козлят
Молодняк с трех месяцев должен учиться есть другую пищу, кроме молока матери. Заводчики разработали оптимальный рацион для детенышей, которым меньше 12 недель. Состав корма на 100 кг: молотый ячмень – 13 кг, молотая в муку кукуруза – 15 кг, овес молотый 1 – 8 кг, пшеница дробленая – 12 кг и пшеничные отруби – 15 кг.
Также нужен жмых подсолнечника – 14 кг, жмыха сои – 5 кг. Кормовые дрожжи – 3 кг, мука из трав – 12 кг.
К этому добавляют поваренную соль – 1 кг — и премикс и обесфторенный фосфат — столько же.
Для козлят старше 12 недель пропорции продуктов немного меняют. Молотый ячмень – 30 кг, овес – 20 кг, пшеница молотая – 11 кг, отруби пшеничные – 16 кг.
Жмых подсолнечный – 12 кг, хлопковый – 8 кг. Соль, премикс и фосфат без фтора – по 1 кг.
Корма для коз в окоте
Для беременных самок состав корма и режим кормления:
Это меню для летнего времени, когда животное может выгуливаться в загоне. В холодное время года в рацион добавляют комбикорм.
Учтите, что за две недели до окота его нужно убрать из меню. В этот период козочку переводят на более легкий и кашеобразный рацион, который легко усваивается. Например, пойло из отрубей с добавлением рубленных корнеплодов или запаренные зерна, перемолотые в кашу.
Требование к питьевой воде
Вода, которую пьют животные, должна быть чистой нормальной температуры и слегка подсоленной. Хотя некоторые заводчики говорят, что животные любят горячую воду.
Содержание коз без выпаса
Конечно, лучше всего содержать коз стойлово-пастбищным способом. Однако если у вас нет такой возможности, то животных можно держать без выпаса. В этой публикации мы расскажем как содержать коз без выпаса, но при этом сохранить высокую продуктивность и здоровье этих домашних животных.
Содержание коз без выпаса, в основном применяется, лишь в некоторых регионах нашей страны, только в регионах с самым суровым климатом. Основные правила содержания коз без выпаса остаются такими же, как и в стойловый период при стойлово-пастбищном способе.
Стойловый способ содержания коз совсем не означает, что животные всегда находятся в стойле. Козы должны иногда выходить на прогулку в огороженном загоне. Длительность прогулки в этом загоне зависит от погоды. В местности с суровым климатом коз выпускают только в более или менее хорошую тёплую погоду. В хорошую погоду козы выпускают в загон на 4-5 часов. Следует ограничить выгул или не выпускать вообще при сильном морозе, дожде. Так же не рекомендуется выпускать коз на выгул при наличии снегового покрова больше 10-15 сантиметров. Эту проблему при желании можно решить – почистить снег на месте выгула.
Отсутствие солнечного света очень негативно сказывается на здоровье козы, поэтому помещение, где содержатся животные должно быть светлым. При недостатке естественного освещения помещение нужно будет оборудовать искусственным.
В помещении должно быть предусмотрено стойло для каждого животного.
Особый вопрос при способе содержания без выпаса является кормление коз. При данном способе у коз отсутствует возможность получать корм, который они бы получали на выпасе. Кормить коз следует сеном, свежей травой, концентрированными кормами. Особое внимание нужно уделить белковым витаминным кормам. Витамины в рацион вводят дополнительно с помощью специальных добавок. Сено бобовых культур лучше всего подойдёт, так в нём очень много белка. Нельзя забывать и про минеральные добавки, в рационе должны присутствовать соль и мел.
Самое главное при содержании коз без выпаса – это обеспечить животных наиболее сбалансированным рационом. В какой то мере такой способ даже лучше, чем классический, так как козы становятся менее подвержены заболеваниям.
С чего начать, если решили завести козу для молока и правила содержания
Содержание коз без выпаса
Лучший вариант содержания коз – стойлово-пастбищный. Но не всегда у владельца коз есть возможность выпасать животных. Такое содержание обычно применяется в регионах с суровым климатом. Содержание коз без выпаса аналогично стойловому периоду при стойлово-пастбищной системе.
Стойловое содержание отнюдь не означает, что козы постоянно находятся в стойлах. Они могут выходить на улицу – для них оборудуют огражденный загон. Время прогулок зависит от погоды. Там, где климат суров, коз выводят на прогулку в теплую погоду, а в сильные морозы и дожди не выпускают. Также коз не рекомендуется выводить при толщине снежного покрова больше 10-15 см. При желании проблема решается – загон очищается о снега.
Кормят коз, лишенных выпаса, сеном, травой и концентрированными кормами. В рацион обязательно вводят витаминные добавки. Рекомендуется сено бобовых – в нем много белка. Самое главное при содержании коз без выпаса – сбалансированный рацион.
Оборудование козлятника
Козлятник оборудуется стойлами. Каждому животному – отдельное стойло. Разделяют их деревянными стойками. Размер «ячейки» – 2х1 м. Молодых коз можно поставить по двое в одно стойло. Но при этом площадь увеличивают – 2х2 м.
Что еще надо учесть, оборудуя козлятник:
В козлятнике рекомендуется оборудовать чердак – для складирования сена, кормов и инструментов.
Содержание животных
Для содержания коз в домашних условиях имеется несколько технологий. В большинстве регионов используется стойлово-выгульная система с зимним содержанием в сараях, а летом проводится выпас на пастбищах. Реже встречается круглогодичное пастбищное разведение, свойственное южным горным регионам. А вот современное круглогодичное стойловое выращивание редко используется в личных хозяйствах, так как требует большой механизации и автоматизации процессов. Кроме того, содержание коз без выпаса негативно сказывается на здоровье животных.
Устройство козлятника
Простой сарай позволяет организовать содержание козы в домашних условиях. Это может быть помещение любого типа, главное чтобы оно удовлетворяло микроклиматическим показателям. Главным нормирующим фактором является площадь: при групповом содержании (свыше 5 голов) на 1 козу приходится 90-110 см, если у вас индивидуальные стойла, то их площадь не должна быть меньше 140 см. Также учитывайте, что в стойле может содержаться козленок вместе с маткой. При строительстве сарая площадь должна учитывать все поголовье, также не следует забывать про выгульный двор.
Стены в козлятнике должны быть утепленными, чтобы поддерживать температуру в 10-15 градусов. Окна сарая составляют не менее 20% площади пола, чтобы обеспечить нормальную освещенность. Использование теплоизоляционных материалов при строительстве сарая позволяет сэкономить на отоплении.
Устройство сараев должно быть максимально простым и функциональным, чтобы ухаживать за козой было просто и доступно.
Полы следует делать глинобитными или бетонными, чтобы легко производилась уборка в помещении. Деревянное покрытие нежелательно, так как быстро разрушается агрессивной средой навозной жижи. Уборка в сараях проводится в зависимости от выбранного типа содержания. В стойлах следует сменять подстилку ежедневно. При разведении групповым методом коз на глубокой подстилке уборку производят дважды в год, но ежедневно следует подсыпать новую партию подстилки – соломы, опилок.
Особенности ухода
При пастьбе коз на горных пастбищах в течение всего года их копыта подвергаются стиранию. Но при стойловом содержании роговая стенка не подвержена такой нагрузке, поэтому необходимо проводить обрезку. Чрезмерное отрастание копытного рога приводит к деформации стенок, хромоте, развитию патологий конечностей.
Большой вред козам приносят мухи, кровососущие насекомые, пухоеды и клещи. Уход за козой от паразитов нужно проводить регулярно – борьба с вредителями должна быть системной, необходимо уничтожать взрослые особи, личинок и ликвидировать место их размножения. Так, на участке для выпаса и рядом с сараями не должно быть болот, непроточных водоемов, в которых размножаются многие паразиты. Регулярная уборка в помещениях и дезинфекция позволяет уничтожать личинки и яйца блох, мух. Для борьбы со взрослыми особями используют различные препараты:
Уход за козами начинается с раннего возраста. До месяца необходимо обезрожить всех козлят, а до 3 месяцев произвести кастрацию козликов, не предназначенных на племя. Большое значение имеют ветеринарные обработки – следует обращаться на станцию по борьбе с болезнями животных, чтобы уточнить, от каких заболеваний необходима вакцинация в вашем регионе. Прививки позволяют создать крепкий иммунитет и предотвратить распространение заболеваний.
Главным в уходе за козой является поддержание чистоты в помещение. Своевременная уборка и замена подстилки обеспечит чистоту шерстного покрова
Особенно важно, чтобы у животного было чистое вымя. Поэтому перед дойкой грязные молочные железы следует вымыть водой
При хорошем уровне санитарных условий на ферме достаточно просто протереть кожу полотенцем и вымыть соски в специальном стакане. Гигиена дойки также требует сцеживания первых струек молока в специальную кружку – в них содержится большое количество микробов.
Чем кормить козу – советы эксперта плюс обзор мировых практик козоводства
Как известно, рекомендации практика и профессионала идут на вес золота. Сегодня мы делимся с козоводами полезной информацией по содержанию этих животных от настоящего специалиста, а также обсуждаем вопросы молочного козоводства в целом
Петр Галюк ответил на вопросы портала AGRO XXI, касающиеся одной из самых популярных тем в российском животноводстве, а именно, молочного козоводства.
– Расскажите немного о себе и о своем опыте в козоводстве.
Мое козоводство началось с покупки козы на молоко для дочки.
И как-то незаметно я стал обладателем поголовья чистопородных зааненских коз в швейцарском типе от ввезенного из Европы стада. После осмысления вариантов развития хозяйства, через набитые шишки в реальных условиях, я пришел к ферме семейного типа частичной занятости с поголовьем 20-30 дойных коз, что является основным типом производственной фермы во всем мире (до 40-50 голов).
– Козоводство – перспективное направление или дань сельской моде?
– Козоводство на данном этапе представляет собой по большей части бессистемное сочетание подходов, планировок фермы (зачастую несоответствующих содержанию), технологий и неосознанный выбор породы, исходя не из хозяйственной и экономической целесообразности, а исходя из принципов «нравится», «на форуме посоветовали» и, естественно, из моды на породы, которая формируются профессиональными продавцами породного молодняка, пришедшими из породного не сельскохозяйственного животноводства.
К сожалению, упор на крупнотоварное производство лишает молочное козоводство потенциальных преимуществ перед молочным КРС (меньшая удельная потребность в кормах, воде на литр молока, особая питательная и биологическая ценность козьего молока).
Это кажется парадоксальным лишь на первый взгляд. В себестоимости молока три основные слагаемые из затратной части (которыми можно оперировать при планировании фермы):
Стоимость стойломеста в среднем равна стоимости головы высококлассного чистопородного скота и является главным слагаемым в себестоимости молока.
По этой характеристике на крупнотоварных производствах стоимость стойломеста для козы выше, чем для коровы (так как на 1 м2 площади фермы можно комфортно разместить больше живой массы коров, чем коз при стойловом содержании без выпаса и выгула), а выход молока с м2 на козьей ферме следовательно будет ниже, что увеличивает сроки окупаемости.
Кроме того, укрупнение производств требует больших вложений в системы управления, механизации, учета, что еще больше удорожает молоко.
– Как составить рацион козы и что учитывать в первую очередь?
В выработке рациона под конкретную ферму стоит ориентироваться на факториальные подходы, полностью отказавшись от попыток привязать литраж к кормовым единицам.
Первый тип кормления за счет скармливания большого количества сахаров дает большой литраж с малым жиром и белком (за счет угнетения рубцового пищеварения), второй тип нацелен на максимально развитое рубцовое пищеварение с «бесплатным» жиром и белком и высокой степенью самообеспеченности минералами, что приводит к сырному типу молока и высокому производственному долголетию.
– Чем кормить козу летом – при пастбищном и стойловом содержании?
– Чем кормить козу зимой, на что обратить внимание.
Это стоит учитывать и понимать, что попытки иметь круглогодичное молоко за счет сдвигов покрытий не в сезон будет иметь следствием рост ветеринарных проблем, снижение качества молока и рост отбраковки поголовья.
Так из-за таких подходов и концентратного типа кормления средняя жизнь зааненской козы на промышленной ферме составляет 2 лактации против 8-10 лактаций на семейной ферме при том же уровне ухода и внимания.
Из практических советов по зимнему кормлению можно порекомендовать организовать скармливание грубых кормов на открытом воздухе для обогащения кормов витаминов Д2 и увеличения содержания витамина Д3 в теле животных, а также ветподдержку по ситуации витамином Д3.
– Секреты высокой молочной продуктивности коз – есть ли кормовые добавки и нужны ли они.
Наибольший литраж дает концентратный тип кормления за счет высокого усвоения сахаров в кишечнике козы, что при выработке сахаров лактозы в вымени за счет осмотического давления натягивает из крови воду.
Немного о козьем молоке
В связи с этим его рекомендуют для питья людям преклонного возраста, а также пациентам с нарушенным обменом веществ. Кроме того, врачи советуют употреблять его при таких заболеваниях, как экземы, язвенная болезнь желудка, мигрень, колиты, бронхиальная астма, расстройствах пищеварения, печеночные патологии и болезни желчного пузыря, а также при артритах, запорах и бессоннице.
Он оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы и способствует «омоложению» человеческого организма. Кроме того, в молоке коз больше витаминов, чем в привычном нам коровьем. В козьем молоке отсутствует каротин, он уже находится в переработанном виде (витамин А). Помимо этого, в нем высокая концентрация витамина В12, который оказывает позитивное кроветворное действие, а также помогает нормальному прохождению в организме всех обменных процессов.
Скажем больше, по своему составу этот продукт близок к женскому материнскому молоку. Прежде всего, и в том, и в другом молоке в составе казеина (основной белок) преобладает бета-казеин, чья структурная организация и состав аминокислот в обоих продуктах – схожи. Впрочем, полными аналогами эти продукты назвать все же нельзя.
Витамина А в молоке коз больше, чем в коровьем, в два раза. Если сравнить эти два продукта по содержанию аскорбиновой и никотиновой (другое название – витамин РР) кислот, то тут тоже побеждает козье – в полтора и три раза соответственно. Такая высокая витаминная концентрация объясняется просто – кормовой рацион коз более разнообразен, чем у коров. Иными словами, они более всеядны.
Химсостав козьего молока сильно зависит от породной разновидности. К примеру, козы широко известной молочной породы зааненская дают молоко с жирностью от 3,8 до 4,5 процента, а козы нубийской породы – с жирностью до 8,5.
К таким разновидностям относятся зааненская, альпийская и тоггенбургская коза, а также аберхазли. В США постоянно фиксируются рекордные надои по разным породным группам. Так, например, среднегодовой удой рекордисток в этой стране составил: козы тоггенбургской породы – 2 610 килограмм, зааненские козы – 2 495 кг, альпийские – 2 215, козы породы ламанча – 2 047, нубийские – 2007 килограмм.
С чего начать разведение
Решившись заводить коз и определившись с породой, встает другой вопрос — с чего начать? Очевидно, что вначале надо купить молодняк либо беременную самку. Если берете беременную козочку, то надо спросить у продавца, когда произошла случка. Это нужно для того, чтобы точно знать время окота.
Если закуплены разнополые козлята, то держать их нужно порознь. Первую случку у козочек можно проводить только во возрасте полутора лет. Раньше не желательно. Козлик же производитель должен быть постарше (от двух до пяти лет), а также не иметь близкородственных связей с козочкой.
Выбор козла очень важен. Так как именно производитель определяет продуктивность будущего потомства. Значит, он должен быть рожден от высокомолочной козы.
Корма и схема кормления
Козы едят практически любой корм. Это могут быть сочные корма, листья кустарников и деревьев. Основа рациона — трава и сено. Однако, чтобы животное получало все необходимые витамины и микроэлементы его необходимо подкармливать.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Томатный сок, томатное пюре и томатная паста
Типы кормов для коз
В любое время года основной акцент делается на сочных кормах. Такая пища представлена:
Трава — самых доступный и дешевый вид корма. Из огородной ботвы могут использоваться листья капусты или свеклы. Чтобы снизить кислотность таких продуктов, вместе с ними необходимо давать мел. На 1 кг ботвы берется около 1 г мела.
Ценная пищевая добавка — силос
Важно, чтобы он был хорошего качества. Иногда из-за неправильного хранения силос начинает перекисать
По своим свойствам такой продукт полностью соответствует свежей траве. В сутки козе можно дать не больше 4 кг силоса.
Дома козам можно давать отходы урожая и остатки со стола
В зимнее время в рацион необходимо вводить овощи и фрукты. Из овощей можно давать свеклу, капусту и морковь. Корнеплоды даются в измельченном виде по 3-4 кг в сутки. В составе натуральных кормов присутствует большое количество витаминов, протеинов, минералов и полезных веществ.
В группу грубых кормов входят следующие продукты:
Солома и сено способствуют улучшению работы пищеварительной системы. В сутки одно животное должно съедать по 2-3 кг грубого корма. Чтобы более экономно использовать продукт, его рекомендуется предварительно измельчать и дробить. Для этого могут применяться специальные установки или же простой топор.
Веточный корм — ветки деревьев. Отлично подойдет тополь, ива, клен и осина. Ветки предварительно нарезаются на небольшие прутики в 60 см длиной. В зимнее время дается по 3-5 таких веников в день.
Третья категория кормов — концентрированные. При неправильном их использовании у козы может возникнуть заболевание желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев дается овес или ячмень. Зерновые необходимо предварительно измельчить. Неплохой вариант корма — комбикорм и отруби. В умеренном количестве козам дается кукуруза. Если ее слишком много в рационе животного, то оно начинает набирать жир.
Схема кормления
Кормление должно происходить в соответствии с распорядком. Если его нет, то это негативно отразится на общем состоянии животного и количестве надоев. Оптимальный режим приема пищи для козы — 3-4 раза в сутки. Временные промежутки должны быть одинаковыми. Утром и днем рекомендуется давать тяжелые корма, а в вечернее время более легкие.
Важно давать достаточное количество воды. После еды коза должна выпивать по 2,5-4 л воды
В остальное время животное должно иметь свободный доступ к воде. Ее температура не должна быть ниже 6° и не выше 10°.
Как покупать маленьких козлят
Если вы решили купить не взрослую дойную козу с ее характером и привычками, а маленьких козлят, то возникает вопрос — на что обращать внимание?
Покупая козлят в возрасте двух недель либо месяца, обращают внимание на следующие особенности их развития
На подвижность. Чем больше двигается козлёнок в первые дни своей жизни, тем больше вероятности что такая козочка станет более продуктивной. Это связано с тем, что развивается мускулатура козленка, развивается его дыхательная система. А это в свою очередь улучшает обмен веществ. Такое животное будет лучше расти. На постановку передних и задних конечностей. Они должны быть широко расставлены. Широко расставленные передние — хорошо будет развиваться грудь. Широкая арка сзади — будет место для большого вымени. Изучите голову. Она не должна быть чересчур узкой. Если узкая, то челюсти будут уставать при пережевывании грубых кормов. Соответственно козленок будет развиваться недостаточно интенсивно
Обратите внимание на наличие сережек. Многие козоводы считают, что с серёжками они более удойные, но научно это не подтверждено
Это не очень-то и хорошо. В них большое количество нервных окончаний и обычно при повреждении их, если козленок залез куда-нибудь своей любопытной головкой, он будет испытывать дискомфорт и боль. От этого хуже питаться, хуже развиваться. Если коза вырастет с этими сережками, то при их повреждении у нее может упасть удой. Настолько сильна боль. Посмотрите на спинку животного. Спинка должна быть ровной. Не должна быть ни горбатой, ни провислой. Чем старше животное, тем данный недостаток будет проявляться все серьезнее. Посмотрите на выделения из глаз и из носа. Их не должно быть. Если они есть, если животное подкашливает, выясните в чем причина. Когда животное бегает, играет, смотрите на его конечности и движения. Они не должны быть скованными, скачкообразными. Обратите внимание, как гнуться ноги в скакательных суставах. Козленок не должен напоминать робота. Сделайте визуальную его оценку. Молочное животное должно быть вытянутым. Короткая шея говорит о мясном типе. Животные с короткой шеей очень быстро устают на пастбище. Они не могут длительное время наклонять голову для скусывания травы. Что будет отрицательно сказываться на молочной продуктивности в будущем. Обязательно поинтересуйтесь у его владельца чем и как его кормят. Потому что козлят можно выпаивать и из соски, и из миски. Поэтому, когда вы приобретаете малыша, желательно, чтобы он переводился на новый рацион постепенно. Возьмите в хозяйстве, где вы приобретаете козленка еще и молочка от его матери, которым его выкармливали. А то из-за нового рациона и стресса, связанного с переездом козленок может заболеть.
Козлики развиваются интенсивнее, чем козочки. Они крупнее, выше и тяжелее. По характеру менее активны, чем козочки. Любят больше полежать, поплотнее покушать.
Определить возраст козленка можно по его весу. Например, для молочной зааненской породы наблюдается такая зависимость.
(при учете, что козочка родилась с весом 3-3.5)
Когда делается запуск?
В процессе выработки молока организм козы тратит большое количество сил и полезных элементов. На этапе беременности плод получает их в утробе матери, что необходимо для его правильного развития. Если не завершить доение, запас полезных элементов будет полностью утрачен. Этого нельзя допустить, поскольку полезные микроэлементы необходимы в последующем периоде лактации. Помимо этого, организм козы будет испытывать трудности в выработке молочной продукции, нужной для маленьких козлят.
Образование молозива происходит сразу перед окотом и вырабатывается дальше около недели. После его состав меняется, что приводит к постепенному переходу молозива в простое молоко. Хорошее по качеству молозиво улучшает состояние иммунитета у козлят. Переход молодняка на полноценный рацион возможен лишь после окончания дойки.
Беременность (сукозность) у коз длится на протяжении 5 месяцев. По истечении 2 месяцев с начала срока наблюдается быстрый рост плода. Животный организм во время этого увеличивает потребление нужных веществ. Чтобы козлята родились крепкими, а вес козы остался на прежнем уровне, запуск следует проводить за 1-2 месяца до планируемого срока окота. Определяя период для запуска, следует отметить, какой объем молока даёт коза. По советам фермеров, объем надоя молока за сутки должен составлять не менее 1 л.
Сколько длится запуск, зависит от уровня отдачи молока и запасов кормов. Легче всего сделать запуск коз с малой продуктивностью, содержащихся на одном питании. Оказывает влияние на процесс многоплодная сукозность.
Чтобы детеныши появились на свет здоровыми, у коз заканчивается лактация. Тем самым, организм тратит энергетический запас на молодняк. Животные с повышенной продуктивностью могут вырабатывать молоко до наступления родов. Иногда у коз с высоким надоем запуск просто невозможен.
Чтобы все было сделано верно, следует внести изменения в питание и схему доения, так как данные факторы оказывают прямое влияние на лактацию. Изменив только один из пунктов, не получится достичь желаемого результата, поскольку они напрямую взаимосвязаны между собой.
Выбор козы
Прежде чем покупать козу, нужно определиться с приоритетной продукцией. Среди пород коз выделяют три основных направления:
Владельцы частных домохозяйств, чаще всего, заводят коз ради получения молока. Козье молоко очень полезное, вкусное и жирное (4-6%). За неприхотливость и экономичность, коз в прошлые века стали называть «коровами бедняков».
На свете существует около двух сотен официально зарегистрированных пород коз, а их подвидов еще больше. Помимо трех основных пород козоводы выделяют еще несколько видов коз:
Начинающие козоводы, как правило, разводят коз молочного направления.
Молочные породы
Выбирая дойную породу, осматривают экстерьер козы. Внешние признаки, по которым можно отличить самку с хорошими удоями:
Большое вымя не означает, что коза высокомолочная. Если вымя не спадает после дойки, значит в нем много жировой ткани.
Среди молочных пород, помимо высоких удоев, ценят также:
Самые популярные в России молочные породы относятся к смешанным породам – молочно-мясным и молочно-шерстяным. Наши козоводы особенно ценят породы:
Пуховые породы
Набравшись опыта с молочными козами, можно попробовать разводить пуховые породы. Экстерьер пуховых пород:
Покупают пуховых коз до стрижки и чеса шерсти. Заводчики пуховых коз предпочитают такие породы:
Несколько реже разводят кашемировых, волгоградских и туркменских пуховых коз.
Мясные породы
Мясо коз похоже по вкусу на баранину, но считается полезнее ее. В странах Ближнего Востока козье мясо используют для лечебного питания – его едят при заболеваниях кровеносной, дыхательной и сердечно-сосудистой системы, при сахарном диабете и проблемах желудочно-кишечного тракта. Популярные мясные породы:
В РФ мясо коз не особо ценится, поэтому и мясное козоводство не развито. В России этих животных разводят в основном ради молока и пуха.
Описания популярных молочных, пуховых и мясных пород – в таблице 1.
| Порода | Направление | Описание |
| Бурская | мясное | Низкая молочная продуктивность. Высокие вкусовые качества мяса. По вкусу похоже на телятину. Нет специфического козьего запаха. |
| Горьковские | мясное | Жирное молоко. Годовой удой небольшой – 500 л. Весит взрослая самка около 50 кг, самец – 60 кг. Максимум – 75 кг. |
| Зааненские | молочное | Знаменитая швейцарская порода. Окрас – белоснежный. Очень крупные козы, самцы достигают 100 кг, самки – 90 кг. Годовой удой – 1000 л молока. Рекордсменки дают до 2000 л. Молоко густое, с нежно-сливочным вкусом. Из него делают превосходный сыр, масло, творог. |
| Тоггенбургские | молочное | Выведены в Швейцарии. Масть – коричневая, на морде – белые полосы. Немного меньше зааненских, самцы весят 60 кг, самки – 50 кг. |
| Оренбургские | пуховые | Годовой удой всего 250 л. Вес самцов и самок соответственно 60 и 45 кг. Пух серый, короткий, тонкий. Редко – белый. Ежегодный начес – 300 г. Рекордсмены дают до 800 г. Из оренбургского пуха вяжут легкие и изящные вещи. |
| Придонские | пуховые | Козы среднего размера. Адаптированы к степи. Самцы дают больше пуха, чем самки – до 1000 г. Особенно хорош пух, вычесанный зимой и осенью. |
Лучшие мясные породы
Козоводство в России в целях получения только мяса развито достаточно слабо. Однако оно обладает хорошими вкусовыми характеристиками, большим количеством положительных свойств и витаминов, содержит меньше жира и холестерина, чем мясо баранов.
Мясные виды животных:
Греческая
Имеет нежное и аппетитное мясо без запаха. Коза за год может приносить 100 литров ароматного молока. Она неприхотлива в содержании, потребляет минимальное количество корма. Масса взрослой женской особи — 60 кг, а самца больше на 15 или 20 кг. Молоко смешивается с овечьим и часто используется в приготовлении дорогих греческих сыров и масел.
Этот вид коз был выведен в Греции. В данный момент он пользуется популярностью на острове Крит. Важно следить за внешним видом козла греческой породы, ухаживать за шерстью и копытами. Нелишним будет показывать его ветеринарам. Абсолютно здоровый самец сможет покрыть до 50 самок.
Козы Кико
Были выведены в Зеландии, где разводились для получения мясной продукции. Молозиво самка тоже дает, но сравнительно мало и хватает его на вскармливание потомства. За один окот козы приносят от 4 до 6 голов. Новорожденные детеныши, несмотря на небольшие размеры, почти всегда отличаются стойким иммунитетом и крепким здоровьем.
Взрослые особи имеют мощное телосложение и красивую, длинную шерсть. У козлов массивные рога и длинные бороды, часто они могут быть агрессивными. Масса взрослого животного превышает стандартные 70 кг. Содержание породы подразумевает правильный уход за шерстью, сбалансированное питание и правильно обустроенный козлятник. В целях гигиены многие опытные заводчики состригают шерсть возле вымени.
Черная анатолийская
Распространена в регионах нашей страны и разводится в качестве универсальной породы для пуха, шерсти, мяса и молока. Однако, выделка требует тщательной обработки, так как шерсть активно сваливается в комки и колтуны, впитывает запахи и влагу.
Для любых представителей разновидности характерно наличие бороды. Основным их достоинством считается устойчивость к самым резким перепадам температур. Но несмотря на свою неприхотливость, необходимо следить за тем, чтобы козлы и самки держались подальше друг от друга.
Это касается только тех случаев, если женские особи разводятся для получения пищевой продукции, которая может впитывать запахи. Козлы обладают специфическим ароматом, и это влияет на запах молока. Только при раздельном содержании оно не имеет никаких примесей.
Черная анатолийская не спит на холодном и голом полу. Постоянно закармливать мужскую особь не стоит, так как возможное ожирение не позволит ему осеменять самок и повлечет за собой серьезные заболевания.