Как избавиться от жира через кожу
Исследователи из Медицинской школы Перельмана при Пенсильванском университете обнаружили, что белок, известный как TSLP, приводит к значительному снижению веса у мышей с ожирением. Неожиданным оказалось, что потеря жира не была связана с уменьшением потребления пищи или более быстрым метаболизмом. Вместо этого исследователи обнаружили, что TSLP стимулирует иммунную систему к высвобождению липидов через кожные сальные железы. «Это было совершенно непредвиденным открытием, но мы продемонстрировали, что потеря жира может быть достигнута путем выделения калорий из кожи в виде богатого энергией кожного сала», — говорит руководитель исследования профессор Таку Камбаяси.
TSLP (тимический стромальный лимфопоэтин) принадлежит к цитокинам — группе регуляторных молекул иммунной системы. Он играет важную роль в созревании Т-клеток. Лаборатория Камбаяси изучает действие этого белка на иммунные клетки. Поскольку прошлые исследования показали, что некоторые клетки, которые стимулируются этим цитокином, могут регулировать энергетический обмен, исследователи предсказали, что у мышей с избыточным весом TSLP может стимулировать иммунный ответ, который впоследствии может противодействовать некоторым вредным последствиям ожирения. «Первоначально мы не думали, что TSLP будет иметь какое-либо влияние на ожирение. Мы хотели выяснить, может ли он повлиять на резистентность к инсулину, — говорит Камбаяси. — Мы думали, что этот цитокин может исправить диабет второго типа, не заставляя мышей терять вес».
Чтобы проверить влияние TSLP на диабет второго типа, исследователи вводили мышам с ожирением вирусный вектор, который увеличивал уровень TSLP в их организме. Через четыре недели исследовательская группа обнаружила, что TSLP не только повлиял на риск развития диабета, но и фактически обратил вспять ожирение у мышей, которые находились на диете с высоким содержанием жиров. В то время как контрольная группа продолжала набирать вес, вес мышей, получавших TSLP, снизился с 45 граммов до 25 граммов в среднем всего за 28 дней.
Наиболее поразительно то, что у мышей, получавших TSLP, также уменьшалась масса висцерального жира. Висцеральный жир — это белый жир, который накапливается в брюшной полости вокруг основных органов, что может увеличить риск диабета, сердечных заболеваний и инсульта. У этих мышей также улучшался уровень глюкозы в крови и инсулина натощак, а также снижался риск ожирения печени. Профессор Камбаяси предположил, что TSLP вызывает у мышей тошноту и снижает их аппетит. Однако после дальнейшего исследования его группа обнаружила, что мыши, получавшие TSLP, на самом деле ели на 20–30 % больше, имели схожие энергетические затраты, базовую скорость метаболизма и уровень активности по сравнению с мышами из контрольной группы.
Пытаясь объяснить потерю веса, профессор Камбаяси вспомнил небольшое наблюдение, которому он ранее не придал значения. «Когда я смотрел на шерсть мышей, получавших TSLP, я заметил, что она блестела на свету. Я всегда точно знал, какие мыши получали препарат, потому что они были намного ярче других», — говорит он. Камбаяси решил проверить, служит ли жирная шерсть признаком того, что мыши выделяют больше кожного сала. Для этого исследователи побрили мышей, получавших TSLP, и контрольную группу, а затем извлекли жир из их шерсти. Они обнаружили, что гипотеза Камбаяси верна: блестящий мех содержал липиды, специфичные для кожного сала — вещества, вырабатываемого себоцитами, специализированными клетками в составе сальных желез на коже. Исследование подтвердило, что выделение кожного сала было ответственно за потерю висцерального жира, вызванную TSLP.
Чтобы изучить, может ли TSLP потенциально играть роль в контроле секреции кожного сала у людей, исследователи затем изучили TSLP и группу из 18 генов человека, связанных с сальными железами, в общедоступном наборе данных. Оказалось, что между экспрессией TSLP и экспрессией генов сальных желез в здоровой коже человека существует сильная положительная корреляция. Авторы исследования пишут, что у людей переключение выделения кожного сала на высокую скорость может привести к «потению жиром» и потере веса. Группа Камбаяси планирует дальнейшие исследования, чтобы проверить эту гипотезу.
«Я не думаю, что мы естественным образом контролируем свой вес, регулируя выработку кожного сала. Но мы можем вмешаться в этот процесс и увеличить выработку кожного сала, чтобы вызвать потерю жира. Это может привести к созданию новых методов терапии, которые обращают вспять ожирение и липидные нарушения», — говорит профессор Камбаяси.
Исследование опубликовано в журнале Science.
Лабораторные мыши могут «потеть жиром». Это самый простой способ похудеть
По данным Всемирной организации здравоохранения, в период с 1980 по 2008 год количество людей с ожирением увеличилось почти вдвое. Чрезмерное количество жира может стать причиной развития многих опасных для жизни заболеваний, одним из которых является сахарный диабет. Ученые постоянно ищут способы лечения этой болезни и недавно решили выяснить, как в этом деле им может помочь химическое соединение под сложным названием тимусный стромальный лимфопоэтин (TSLP). Ранее ученые узнали, что оно может быть полезно при создании препаратов против аллергии — так может, оно эффективно и против диабета? Оказалось, что польза от него в этом плане тоже есть, а вдобавок он превращает жир в некое подобие пота и выводит его через кожу. Звучит мерзко, но эффект оказался удивительным, потому что лабораторные мыши смогли быстро избавиться от лишних килограмм и стать почти полностью здоровыми. Давайте разберем подробнее, что именно сделали ученые.
Кажется, ученые открыли самый простой способ похудеть
Для начала стоит отметить, что сахарный диабет бывает двух типов. Диабет 1 типа возникает из-за того, что клетки поджелудочной железы не позволяют организму вырабатывать инсулин в достаточном количестве, что ведет к увеличению уровня глюкозы в крови — требуются постоянные уколы инсулина. Диабет 2 типа (самый распространенный) обычно возникает из-за невосприимчивости организма к инсулину.
Новый метод лечения сахарного диабета
Результаты проведенного учеными исследования были опубликованы в научном журнале Science. Изначально группа американских ученых просто хотела выяснить, как упомянутый в начале статьи тимусный стромальный лимфопоэтин влияет на восприимчивость организма к инсулину. По своей природе это вещество является цитокином — белком иммунной системы, который участвует в аллергической реакции организма. Именно поэтому он используется при создании лекарств против аллергии. Также TSLP участвует в обмене веществ. Авторы научной работы предположили, что терапия с использованием этого белка сможет запустить иммунный ответ у мышей, который увеличивает их восприимчивость к инсулину.
К сожалению, многие научные эксперименты проводятся на мышах
В ходе эксперимента ученые вводили в тела лабораторных мышей вирусные векторы, в ответ на которых у мышей повышался уровень TSLP. Вирусными векторами называются инструменты, которые используются молекулярными биологами для доставки разных генетических материалов в живые организмы, то есть они безопасны. Через четыре недели исследователи заметили, что повышенный уровень TSLP не только улучшил восприимчивость животных к инсулину и тем самым уменьшил риск возникновения сахарного диабета, но и помог им сбросить лишний вес. До начала эксперимента животные весили чрезмерные 45 граммов, а в конце масса их тела составила нормальные 25 граммов.
Самый легкий способ похудеть
Ученые отметили, что у животных заметно снизился уровень висцерального жира, который обволакивает внутренние органы и увеличивает риск развития сердечных заболеваний и того самого диабета. Сначала авторы научной работы предположили, что выработка TSLP ухудшила аппетит мышей. Но потом оказалось, что употребляли на 30% больше пищи, чем грызуны из контрольной группы. В плане активности обе группы мышей тоже были одинаковыми.
При похудении многие люди пытаются избавиться именно от висцерального жира
Различие заключалось лишь в том, что животные с повышенным количеством TSLP обладали более блестящей шерстью. Как оказалось, в шерсти мышей содержались липиды кожного сала. В конечном итоге ученые объявили, что повышение уровня TSLP заставляет животных с лишним весом потеть жиром. Это стало главным и очень неожиданным результатом проведенного эксперимента. Ну и, конечно же, TSLP повышает шансы на лечение сахарного диабета 2 типа.
Мыши смогли избавиться от жира вместе с потом. Возможно, на это способны и люди
Возможно, в будущем ученые смогут разработать методику похудения при помощи повышения TSLP. Но перед этим необходимо взвесить все риски и узнать, какие побочные эффекты могут возникнуть при таком подходе к избавлению от лишнего веса. В организмах мышей ученые заметили проникновение иммунных клеток во внутренние органы, что может нарушить их работу. А у людей, помимо этого, из-за усиленной работы сальных желез могут появиться много прыщей. Так что когда самый легкий способ похудеть станет доступен обычным людям, пока неизвестно.
Ссылки на интересные статьи, смешные мемы и много другой интересной информации можно найти на нашем телеграм-канале. Подпишитесь!
Методов сбросить лишний вес очень много. Недавно ученые из Новой Зеландии показали самый странный из них — они предложили буквально закрывать рот людей с ожирением на замок. Придуманное для этого изобретение выглядит как орудие пыток из средневековья. Смотрите сами.
Средство от диабета оказалось эффективным для борьбы с ожирением
От ожирения по данным ВОЗ в мире страдают почти два миллиарда человек. Это заболевание проявляется в виде отложение избыточных жировых накоплений, которые скапливаются под кожей, а также на внутренних органах. Это приводит к ряду осложнений и ухудшению здоровья. Ученые даже пришли к выводу, что ожирение ускоряет процесс старения мозга. Принято считать, что лучшим способом избавиться от лишнего является сжигание лишних жиров путем занятия спортом и ведением активного образа жизни. Однако на самом деле этот способ далеко не всегда эффективен. К тому же активные занятия спортом некоторым людям могут быть противопоказаны в связи с их состоянием здоровья. Совершенно новый подход к избавлению от лишнего жира предложили ученые из Университета Пенсильвании. Суть его заключается в выведении жировых отложений через сальные железы. Этот вариант может оказаться не только эффективным, но и наиболее безопасным и простым, так как не требует выполнения чрезмерных физических усилий.
Ученые нашли способ, как безопасно и без лишних усилий избавиться от лишнего веса
Как побочное действие от лечения диабета помогло избавиться от ожирения
Ученые Пенсильванского университета не ставили перед собой цель найти средство от ожирения. Исследование, результаты которого опубликованы в журнале Science, проводилось с целью снизить у мышей с ожирением риск развития диабета второго уровня.
Для этого ученные вводили в их организм ДНК, которая кодирует TSLP белок, чтобы клетки грызунов начали боле активно его синтезировать. TSLP — это иммунный белок, полное название которого звучит как тимический стромальный лимфопоэтин. Он оказывает большое влияние на созревание Т-лимфоцитов в тимусе. Кроме того, он также влияет на активность группы Т-клеток, отвечающих за регулирование обмена веществ. Учитывая эту особенность белка, ученые и предприняли попытку с его помощью устранить проблемы с метаболизмом у грызунов.
Спустя четыре недели с момента начала опыта исследователи обнаружили, что их ожидание оправдалось. Ткани и органы мышей стали лучше поглощать глюкозу. Напомним, что особенность диабета второго типа заключается в том, что клетки организма перестают реагировать на инсулиновые сигналы и не могут поглощают глюкозу. Таким образом риск развития диабета действительно снизился.
Благодаря TSLP белку за 4 недели снизили свой вес почти в два раза
Еще больше захватывающих исследований ученых и открытый, граничащих с фантастикой, вы найдете на нашем Telegram-канал.
При этом исследователи обнаружили весьма интересный побочный эффект — мыши в процессе эксперимента сильно похудели. Их вес уменьшился почти в два раза — с 45 до 25 грамм. Причем у них уменьшилось количество наиболее опасного, висцерального жира. Его особенность заключается в том, что он откладывается не под кожей, а на внутренних органах. В основном именно он вызывает все осложнения, которыми сопровождается ожирение.
Но, самое удивительное, что мыши во время эксперимента не отказывались от жирной пищи, то есть их рацион не изменился.
Почему белок TSLP может быть эффективным средством для похудения
Похудение мышей в ходе эксперимента оказалось неожиданностью для ученых, так как у грызунов не ухудшился аппетит и не ускорялся обмен веществ. То есть белок TSLP вовсе не заставляет организм чрезмерно сжигать калории. Возможно, ученые еще долго ломали бы голову как такое возможно, если бы не обратили внимания на необычный блеск шерсти мышей. Оказалось, что она была вся в жиру, то есть лишние калории выходили через кожу.
Белок, как мы сказали выше, стимулировал активность Т-клеток, а они воздействовали на сальные железы. Следует оговориться, что подкожный жир выполняет защитную функцию — защищает организм от неблагоприятные воздействий, а также препятствует попаданию в организм патогенов, создавая на коже своего рода барьер при помощи сальных желез. Так вот Т-клетки еще больше усиливали защитные функции, заставляя сальные железы обеспечить еще больший барьер.
Активизация сальных желез может обеспечить потерю лишнего веса без физических усилий
Конечно, эксперимент проводился только на грызунах, поэтому нельзя со стопроцентной гарантией говорить о том, что TSLP точно так же поможет избавиться от лишнего жира и людям. Однако теоретически эффект должен быть таким же. Активность наших генов, которые управляют сальными железами в организме, совпадает с активностью белка TSLP. Другими словами, чем больше в организме этого белка, тем активнее начинают работать сальные железы, так как более активными становятся гены, которые ими управляют.
Какие в настоящее время существуют наиболее эффективные способы избавиться от лишнего веса? Информацию на эту тему в найдете на нашем Яндекс.Дзен-канале
Теперь этот метод борьбы с ожирением должен пройти клинические испытания, чтобы ученые убедились в его эффективности и безопасности. Если результаты окажутся положительными, то люди смогут избавляться от лишнего веса, не прилагая к этому никаких усилий, и даже не меняя свой рацион. Согласитесь, звучит как фантастика. Это помогло бы, в первую очередь, спасти жизни тех людей, у которых ожирение стало серьезной клинической проблемой.
Отметим, что ученые ранее нашли молекулу, которая также помогает решить проблему ожирения без усилий. Однако она лишь замедляет накопление жира. Поэтому данное исследование может оказаться серьезным прорывом в этой области.
Что заставляет кожу людей и мышей «потеть» жиром?
Биологам удалось выяснить, из-за чего сальные железы человека или грызунов обильно вырабатывают кожный жир — это открытие, как ожидается, поможет людям в борьбе с лишним весом, сообщает ТАСС со ссылкой на публикацию в научном журнале Science.
«Для нас это стало неожиданным открытием — оказалось, что избавиться от лишнего веса можно, заставив кожу вырабатывать большие количества кожного жира. Насколько мы знаем, это первый способ похудания, в работе которого задействованы белки иммунной системы, а не гормоны», — говорит доцент Пенсильванского университета Таку Камбаяси.
Он и его коллеги открыли этот необычный способ похудения случайно — во время изучения белков иммунной системы, которые могут быть связаны с развитием аллергии. Биологи интересовались сигнальными молекулами, которые активируют отдельные типы Т-клеток, ответственных за подавление аллергических реакций и управляющие реакцией на инсулин.
Тогда ученые обратили внимание на белок TSLP — с его помощью ученые пытались не только подавить аллергию, но и не дать развиться диабету второго типа у мышей с крайне тяжелыми формами ожирения. Последующие наблюдения показали, что TSLP не только снизил их невосприимчивость к инсулину, но и снизил вес, хотя грызуны не только перестали есть корм, а даже увеличили потребление примерно на треть. Спустя месяц со старта эксперимента вес мышей снизился почти в два раза — с 45 граммом до 25 граммов, до нормальных значений.
Изучение белка TSLP показало, что это вещество воздействовало не на мозг или жир, а на сальные железы в коже. Он резко повышал активность себоцитов (клетки, вырабатывающие кожный жир). Это заставляло организм мышей регулярно транспортировать липиды из жировых отложений в сальные железы, откуда те покидали организм.
Теперь ученые хотят проверить, сработает ли это на человеке. В пользу этого — тот факт, что уровень активности гена, кодирующего TSLP, прямо отражает сухость человеческой кожи. Если надежды исследователей оправдаются, это открытие позволит создать безопасный метод избавления от лишнего веса.
15 продуктов, в которых содержится много белка
Материал проверила и прокомментировала Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Зачем нужен белок
Белок — строительный материал для клеток организма. Он незаменим для мышц, внутренних органов и кожи, участвует во многих процессах, включая производство гормонов, необходим для поддержания роста и восстановления тканей. Белок нужно включать в сбалансированный рацион, это неотъемлемый элемент правильного питания.
Рекомендуемая среднестатистическая суточная доза макроэлемента:
Норма может быть увеличена, если вы занимаетесь активным спортом или физическим трудом, больше белка требуется для женщин в период беременности и кормления ребенка. При этом люди часто выбирают только самые известные и очевидные белки, строя меню вокруг куриной грудки или соевого мяса. На самом деле белковых продуктов очень много, и при их употреблении не возникает потребность в добавлении искусственного протеина даже у спортсменов.
15 продуктов, богатых белком
Цельные яйца — одни из самых полезных и питательных продуктов. Они служат отличным источником витаминов, минералов, полезных жиров и антиоксидантов. В одном яйце 6 г белка и 78 ккал [1].
Миндаль
Популярный вид древесных орехов богат питательными веществами, включая клетчатку, витамин Е, марганец и магний. Как и в случае с яйцами, необходимо убедиться в отсутствии аллергии на продукт, прежде чем включать его в меню. В одной порции миндаля (примерно 28 г) содержится 164 ккал и 6 г белка [2].
Куриная грудка
Первое, что советуют диетологи, когда речь идет о полезном белке в рационе, — куриная грудка без кожи. Этот ингредиент легко приготовить, он выступает основой многих салатов и супов. Если вы стремитесь нормализовать вес, грудку лучше варить и запекать. В 100 г продукта содержится 62 ккал и 31 г белка [3].
Крупы редко упоминают в высокобелковом рационе, но они — отличный источник энергии и пищевых волокон. Овес — один из самых полезных злаков. Он содержит магний, марганец, тиамин (витамин В1) и ряд других необходимых организму веществ. Одна чашка приготовленного овса содержит 307 ккал и 11 г белка [4].
Творог
Врачи рекомендуют выбирать продукт жирностью не менее 5% — в отличие от обезжиренного варианта, в нем меньше добавок, нужных для получения необходимой консистенции и усиления вкуса. Творог как разновидность сыра богат кальцием, фосфором, селеном, витаминами В2 и В12. В 100 г продукта содержится 71 ккал и 8,3 г белка [5]. Если вас не смущает жирность, можно добавить в рацион другие высокобелковые сыры, такие как моцарелла, чеддер и пармезан, а также кисломолочные продукты — кефир и ряженку.
Греческий йогурт
Густой кисломолочный продукт хорошо сочетается с закусками, его можно использовать как основу для десерта или заправку для салатов. Выбирайте натуральный йогурт без добавления сахара, он также богат белком, но менее калориен. Порция продукта (170 г) содержит 17 г белка и 100 ккал [6].
Молоко
Напиток содержит много полезных веществ, включая фосфор, кальций и рибофлавин (витамин В2). В одной чашке цельного молока 149 ккал и 8 г белка [7]. В случае непереносимости лактозы молоко может вызвать проблемы с ЖКТ. В качестве альтернативы можно выбирать растительный напиток, например соевое молоко, в котором также много белка.
Брокколи
Если вы не едите мясо, молочные продукты и яйца, небольшое количество белка можно получать из овощей. Так, в 100 г брокколи содержится 2,8 г протеина и 31 ккал [8]. Кроме того, в зеленом овоще много клетчатки, калия, витаминов С и К. Исследования подтверждают, что систематическое употребление брокколи помогает укрепить иммунитет, улучшить зрение, полезно для костей и суставов.
Постная говядина
Содержание белка в говядине — 29 г при 219 ккал на 100 г продукта. В мясе много высокобиодоступного железа и витамина В12. Говядина подходит для людей, которые придерживаются правильного питания или низкоуглеводной диеты [9].
Тунец
Диетический сорт рыбы можно готовить как горячее блюдо либо добавлять консервы в супы и салаты. В тунце мало жиров, при этом он служит прекрасным источником белка: на 100 г продукта — 29,15 г протеина и 130 ккал [10]. Эту рыбу не рекомендуют есть в больших количествах, так как за время жизни ее организм накапливает небольшие количества ртути [11]. Употребление тунца лучше ограничить до одного раза в неделю.
Киноа
Злак, который часто упоминают как суперфуд, богат антиоксидантами, клетчаткой, минералами и витаминами. В одной порции киноа (185 г) содержится 222 ккал и 8 г белка [12]. Учитывайте, что в крупе, наравне с 14% белка, немало углеводов — 64%. Продукт не содержит глютена, поэтому его можно есть людям с целиакией.
Чечевица
Разновидность бобовых с высоким содержанием клетчатки, магния, фосфора, фолиевой кислоты, меди и марганца. Это один из очевидных вариантов растительного белка: в одной чашке (около 200 г) содержится 230 ккал и 18 г протеина [13]. Чечевицу можно готовить как самостоятельное блюдо, добавляя к ней овощи, либо как гарнир к мясу и рыбе. Пара столовых ложек чечевицы, добавленных в суп и салат, сделают блюда сытнее и разнообразнее.
Иезекиильский хлеб
Его также называют библейским; это хлеб из пророщенных зерен. Как правило, его делают из нескольких видов зерна, включая пшеницу, ячмень, полбу и просо. Реже добавляют бобовые культуры [14]. В продукте остается меньше клейковины по сравнению с крупами для варки. Хлеб влажный и жесткий, хранится очень непродолжительное время. Он немного сладкий на вкус, потому что в процессе приготовления высвобождаются свободные сахара. Кстати, зерна можно покупать или проращивать самостоятельно и добавлять их в другие блюда для восполнения дефицита белка в рационе. Например, в пророщенной гречке его 7,5 г на 100 г продукта, в пшенице — 14 г, а в полбе — 15 г.
Тыквенные семечки
Содержание белка в семенах тыквы — 30 г на 100 г продукта [15]. Кажется, что это очень много, но вряд ли вы съедите так много за один раз. К тому же тыквенные семечки очень калорийные — 559 ккал на 100 г. Их можно добавлять в салаты, супы-пюре и к горячим блюдам, посыпать ими десерты и использовать как полезный перекус.
Креветки
В 100 морепродуктов содержится 99 ккал и почти 24 г белка, поэтому креветки по праву считают одними из важных продуктов для нормализации веса. Их часто добавляют в разнообразные меню, в том числе для кето-диеты. К тому же в них есть селен и витамин В12, а также присущие рыбе жирные кислоты Омега-3.
Комментарий эксперта
Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Белок — один из важнейших элементов питания. Его функции сложно недооценить: он участвует в транспортировке жизненно важных витаминов, жирных кислот, служит катализатором основных биохимических процессов.
Для получения всех необходимых аминокислот необходимо заботиться о разнообразии их источников: включать в рацион белок как животного, так и растительного происхождения. Но важно помнить, что, как и любое вещество, белок может приносить и пользу, и потенциальный вред. Особенно это касается людей с нарушением функции почек, печени, а кроме того, при подагре и аллергических реакциях на белковые компоненты. Поэтому важно включать его в рацион в соответствии с индивидуальными потребностями.
Также следует понимать, что полноценным питание будет только тогда, когда оно содержит в балансе все необходимые для жизни компоненты. Помимо белка, в рационе должно быть достаточное количество жиров, сложных углеводов, клетчатки, пищевых волокон, пектина. Поэтому не забывайте добавлять к белковым продуктам разнообразные овощи, зелень, растительные масла и цельные углеводные продукты. При этом рекомендуется ограничивать простые углеводы и сладкие газированные напитки.
