Зоотехник: суть его работы на ферме
Зоотехник – это специалист, занимающийся разведением сельскохозяйственных животных на фермах и в крупных агрохозяйствах. Он следит за правильным содержанием животных, кормлением, занимается предупреждением болезней и т.д.
Чем конкретно занимается зоотехник
Источник фото aleksandarlittlewolf/freepik
У профессии зоотехника давняя и богатая история. Она появилась ровно тогда, когда человечество на системной основе начало разводить скот и птицу – примерно со времен Древнего Египта. С тех пор эта отрасль претерпела значительные изменения и превратилась в целую технологию. От правильного разведения фактически зависит всё: и качество продукции (мяса, молока, яиц), и её санитарное состояние, и себестоимость, и в конечном итоге прибыль предприятия.
В основные обязанности зоотехника входит следующее:
организация и проведение работ, направленных на повышение качества птиц и скота;
ведение учета кормов;
контроль за содержанием поголовья;
надзор за качеством продукции (санитарные нормы, стандарты производства и т.д.);
планирование животноводческой деятельности предприятия;
обеспечение техники безопасности.
Где может работать зоотехник
Источник фото aleksandarlittlewolf/freepik
У зоотехников, как и у прочих специалистов, есть свое разделение труда и основные направления работы.
Поддержание поголовья на нужном уровне (то есть разведение)
Зоотехник обязан уделять большое внимание селекции поголовья, чтобы выводить высокопродуктивные породы животных. Для этого специалист выбирает самых сильных животных и скрещивает их. Нередко для выполнения этой задачи требуется тесное сотрудничество с другими зоотехниками и их хозяйствами.
Разработка режима кормления
Зоотехник должен обеспечить животным полноценные рацион кормления, включающий в себя все необходимые витамины и протеины. Для достижения этой цели зоотехнику приходится следить и за процессом заготовки корма, а также участвовать в его закупках, если это необходимо.
Уход за животными
Зоотехник должен прекрасно разбираться в том, какой тип содержания и размещения требуется для каждого вида скота или птиц, чтобы добиться их наилучшего развития и увеличения поголовья.
Эксплуатация
Зоотехник отвечает за выбор наиболее правильного метода использования животного для получения от него наибольшей пользы.
Кроме этого зоотехники часто специализируются на каком-то отдельном типе животных, например, пчелах (пчеловодство), овцах (овцеводство) и т.д.
Профессиональные требования к зоотехникам
Источник фото aleksandarlittlewolf/freepik
По роду своей ежедневной деятельности зоотехник должен хорошо разбираться в таких предметах, как:
юридические нормативы, касающиеся животноводства и птицеводства;
знание биологии животного, зоологического акушерства;
основные заболевания животных и методы их лечения.
Характерные черты, полезные для тех, кто занят на должности зоотехника:
аналитический склад ума;
умение работать в коллективе.
В рамках своей работы зоотехник должен выполнять следующие обязанности:
разработка подходящих кормов и программ кормления животных;
посещение ферм, птицефабрик для работы с животными и птицами;
контроль соответствие продукции аграрного предприятия всем нормам и требованиям;
оптимизация технологического процесса;
консультирование специалистов предприятия;
обучение рабочих новым технологиям.
В отдельных случаях, если агрохозяйство небольшое, зоотехник может участвовать в хозяйственном планировании предприятия. Иными словами, он может предлагать пути решения для более эффективной продажи продукции, давать советы по поиску рынков сбыта и т.д. Поэтому приветствуются зоотехники, хорошо разбирающиеся в маркетинге.
Вакансии для зоотехников на рынке труда и уровень зарплаты
Профессия зоотехника остается достаточно востребованной на рынке труда в России. Заработная плата специалиста в этой сфере составляет от 25 000 до 70 000 рублей.
Необходимо учитывать, что зоотехники чаще всего требуются в сельской местности, хотя крупные аграрные предприятия могут иметь свои представительства в крупных городах.
Как правило, работодатели выдвигают следующие требования к зоотехнику:
высшее, либо среднее профессиональное образование в области зоотехники;
лицензия ветеринарного врача;
владение технологией приготовления кормов и комбикормов;
опыт составления рационов;
владение современными технологиями в животноводстве, повышающими продуктивность и воспроизводство
хорошее знание компьютера и специальных программ, используемых в работе.
Где может работать зоотехник
Источник фото aleksandarlittlewolf/freepik
Как правило, зоотехники работают в сельском хозяйстве:
в комплексных агрохозяйствах с полным циклом производства;
на животноводческих фермах.
Где учат на зоотехников
Для работы зоотехником можно иметь как среднее специальное, так и высшее образование.
Во время обучения абитуриенты получают комплексные знания в области селекции, животноводства, кормления животных, технологии изготовления кормов и т.д.
Тем не менее, высшее образование охватывает более широкий спектр тем. Выпускников сельхоз вузов учат и хозяйственному планированию, и управлению агропредприятиями, а также дают общее понимание экономики животноводства.
Плюсы и минусы профессии зоотехника
К плюсам данной профессии можно отнести такие характеристики, как:
постоянная работа с животными;
работа в сельской местности, на природе.
К минусам относится:
отсутствие больших перспектив карьерного роста;
Зоотехник
Обязанность специалиста зоотехнической службы следующие:
. планирование деятельности на будущий период; организация трудового процесса всего рабочего коллектива;
Зоотехник решает множество задач: анализ эффективности мероприятий, проводимых на ферме; организация и планирование производства, направленные на улучшение племенной структуры и воспроизводства стада, кормления и условия содержания скота; прогнозирование (на основе данных науки и передового опыта) отдельных результатов проводимых мероприятий; осуществление контроля за работой всех служб; подбор и расстановка кадров; организация обучения молодых рабочих и совершенствование профессионального мастерства; осуществление связи с вышестоящими, внешними организациями (по вопросам внедрения новых методов работы, претензий к качеству продукции).
Зоотехник должен быть внимателен к каждому животному, так как совершенствование стада ведется методом отбора от высокопродуктивных телок. При организации отбора он принимает во внимание ряд сложных признаков; анализируя их, он прогнозирует, предвидит качество будущего стада, его продуктивность. Хороший глазомер помогает ему в оценке телосложения животного.
Зоотехник должен уметь вести учетную документацию, делать по ней заключения об особенностях каждого животного, намечать планы дальнейшей работы.
Также следует добавить, что зоотехник должен осознавать суть собственной работы; интересоваться всеми нововведениями в мире животноводства; уметь идти на риск и использовать прогрессивные способы решения различных задач; уметь давать оценку любым событиям; быть собранным и нести ответственность за все принятые решения; уметь искать необходимые данные и их анализировать; уметь работать в коллективе, четко осознавая, кто на какой должности; быть сосредоточенным; обучать новичков основам работы; подавать отчёты вышестоящим органам; заниматься документацией.
Каждый зоотехник обязан знать следующие вещи:
Одним словом, работа зоотехника многообразная, включает различные аспекты деятельности и может принести удовлетворение тем, кто любит животных.
Желательно и даже необходимо наличие следующих личностных качеств работника:
Но не следует забывать, что профессия зоотехника является управленческой, а значит, при карьерном росте, таланте и высокой работоспособности зоотехник можно стать руководителем хозяйства.
Красноярского края
Профессиограмма
Зоотехник (зооинженер)
Презентация профессии
Современная зоотехния уходит корнями в древность и берет начало в странах Средиземноморья (Древний Египет, Древняя Греция). В XIX веке резко возросло число изучаемых биологами объектов, к которым относится и практическое животноводство. В настоящее время работа зоотехника приобретает огромное практическое значение для сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности, разумного использования природных ресурсов и охраны природы. Ведется много интересных и новых исследований, особенно в таких областях, как биотехнология и генная инженерия.
Зоотехник организует различные мероприятия для эффективной работы животноводческого комплекса (птицефабрика, свиноводческий комплекс, кроликоферма, звероферма и пр.). Областью профессиональной деятельности зоотехника являются: селекция и разведение животных с использованием методов генетики и биотехнологии, разработка рационов питания для всех видов животных, контроль за качеством и количеством производимой продукции в области животноводства, товароведение пушно-мехового сырья, выбор и внедрение высоких технологий производства экологически чистой продукции.
Содержание деятельности
Зоинженер осуществляет селекционную работу по улучшению племенных и продуктивных качеств скота и птицы, выращиванию племенного молодняка. Также организует рациональное использование кормов, пастбищ и обеспечивает внедрение на фермах прогрессивных методов содержания, кормления и ухода за поголовьем.
В обязанности зоотехника входит контроль качества животноводческой продукции, изучение причин его ухудшения и обязательно добивается устранения этих причин. Зоотехник следит за сроками и графиками реализации животноводческой продукции, сортировкой и выбраковкой скота для реализации, определяет соответствие производимой продукции требованиям ГОСТов, участвует в аттестации качества продукции при продаже ее заготовителям.
Требования к знаниям и умениям специалиста
Для успешного освоения профессией зоотехника необходимы базовые знания по природоведению, биологии, зоологии, химии и т.п.
Квалифицированный зоотехник должен знать:
— технологию сельскохозяйственного производства и передовой сельскохозяйственный опыт;
— методы проведения научных исследований в области зоотехнии;
— технологию кормления и содержания животных, биологические особенности животных;
— основы экономики, организации производства, труда и управления, системы оплаты труда, материального и морального стимулирования, методы нормирования труда и т.п.
Квалифицированный зоотехник должен уметь:
— производить работы по организации животноводческого производства;
— осуществлять комплексную оценку животных;
— организовать и планировать работу по производству, транспортировке, хранению и переработке продукции;
— готовить научную документацию и отчеты и т.п.
Требования к индивидуальным особенностям специалиста
Для успешной деятельности в качестве зоотехника необходимо наличие следующих профессионально-важных качеств:
— желание и склонности к работе живыми организмами и разными животными;
— склонность к работе с большим объемом информации и развитые логические способности;
— способность к концентрации внимания;
— эмоциональная и физическая выносливость
— гибкость и системность мышления, наличие прогностических способностей;
Условия труда
Зоотехник, как правило, работает в коллективе из нескольких специалистов. Чаще всего представители данной профессии являются менеджерами в своей области деятельности (работают с людьми, налаживают контакты, заключают договора, работают непосредственно с животными и пр.). Как правило, это подвижная деятельность, связанная с общением с людьми.
Зоотехник достаточно самостоятелен в своей деятельности. Он может принимать собственные решения в рамках поставленных задач, проявлять разумную инициативу, но при этом должен четко руководствоваться правилами и нормами своей профессии.
Возможны неблагоприятные условия работы специалиста и высокая напряженность труда.
Медицинские противопоказания
Медицинские ограничения для зоотехника:
— заболевания опорно-двигательного аппарата;
— заболевания нервной системы;
— заболевания сердечнососудистой системы;
— заболевания органов слуха и зрения;
— аллергические реакции (особенно на животных и живые организмы).
При наличии этих заболеваний работа по профессии «зоотехник» может приводить к ухудшению здоровья, а также создавать непреодолимые препятствия для профессионального роста в рамках этой профессии.
Базовое образование
Базовые знания по профессии зоотехника можно получить в образовательных организациях среднего профессионального (техникум, колледж) и высшего образования. Однако работодатели больше предпочитают специалистов с наличием диплома о высшем образовании.
Пути получения профессии
Профессия «Зоотехник» для многих людей становится делом на всю жизнь, для некоторых – способом переквалифицироваться из смежных профессий и получить новое образование. Подготовку дипломированных специалистов
по направлению подготовки «Зоотехния» (профили подготовки: «Технология продуктов животноводства», «Кормление животных и технология кормов», «Разведение, генетика и селекция животных»)» осуществляет ФГБОУ ВО «Красноярский государственный аграрный университет», КГБПОУ «Красноярский аграрный техникум» (Сухобузимский филиал).
Области применения профессии
Специалисты с профессией зоотехника (зооинженера) могут работать в таких организациях и сферах, как агропромышленный комплекс, фермерские хозяйства, научно-исследовательские институты.
Перспективы карьерного роста
Стоит помнить, что профессия зоотехника является одновременно и управленческой профессией, поэтому зоотехник может развиваться и в административном направлении, совершенствуя свои менеджерские навыки. Зоотехники могут специализироваться как в различных сферах сельского хозяйства, так и в научно-практической деятельности. Человек с профессией зоотехника может заниматься исследовательской деятельностью, писать кандидатские и докторские диссертации, прежде всего, в области селекции, кормления и содержания животных.
Также человек, владеющий данной профессией, может осваить смежные специализации: биолог, кинолог, агроном, биотехнолог и т.п.
Профессия «зооинженер (зоотехник)» может предполагать предпринимательский путь развития карьеры. Например, человек может открыть свое фермерское хозяйство.
Зоотехник: особенности профессии, обязанности, обучение, карьера
Наша оценка профессии
Востребованность
Зарплата
«Легко» ли получить профессию?
Престижность
Карьерный рост
Чтобы в магазинах вовремя появлялись молоко, мясо и яйца, тысячи людей должны ежедневно трудиться на фермах, птицефабриках и рыбных хозяйствах. Специалист, регулирующий работу фермы или другого производства животной продукции, называется зоотехником. Он работает непосредственно с животными, следя за условиями содержания, кормом и выведением новых пород. От работы зоотехника зависит итоговое качество продукции и прибыльность предприятия.
История появления профессии
Как только человеку удалось приручить и одомашнить первых домашних животных, появилась потребность в работниках, обладающих углубленными знаниями в животноводстве. Кочевые племена, одомашнивающие коров и лошадей, как правило, объединяли всех животных в одно стадо, которое считалось общей собственностью. Присмотр, уход и разведение за стадом поручали тому, кто мог лечить животных от распространенных заболеваний и следить за их рационом.
В Древней Греции и Древнем Египте профессиональные животноводы очень ценились. Профессия постепенно развивалась, формируя единую систему знаний. Основной скачок роста развития пришелся на период 18-19 веков, когда животноводство стало одной из прибыльных областей. Современные методы были сформированы уже тогда, а в 1848 г. появился сам термин «зоотехник». В России зоотехнологии стали развиваться позднее – с конца 19 века. В основном, их применяли в коневодстве. В 21 веке основная область работы зоотехника – сельское хозяйство.
Особенности работы
Часто зоотехника путают с ветеринарным врачом, ошибочно считая, что это разные названия одной и той же профессии. Но у этих специалистов разные рабочие обязанности: ветеринар лечит домашних животных, а зоотехник работает с сельскохозяйственными породами. В сферу его задач входит не только профилактика заболеваний, но и оценка качества кормов, селекция, разведение. Целью работы зоотехника является получение как можно больше количества продукции при минимальных трудовых и финансовых затратах.
Профессиональные обязанности
Список рабочих обязанностей зоотехника включает:
В стандартный перечень обязанностей могут добавляться специфические – в зависимости от места работы.
Основные области работы
Зоотехник работает с 4 основными направлениями:
Общая зоотехния включает все направления. В частной зоотехнии работник занимается только повышением качества продукции, не участвуя в остальных процессах.
Плюсы и минусы профессии
Главные плюсы профессии зоотехника:
К минусам относятся:
У зоотехников часто развивается аллергия. Находясь рядом с животными, они вдыхают едкие запахи корма, дышат сенной пылью и это сильно раздражает слизистые оболочки носа. Аллергический насморк – постоянный спутник зоотехников.
Требования к соискателям
Профессиональный зоотехник должен знать:
Зоотехник должен постоянно повышать свою квалификацию, изучать и применять новейшие методы решения производственных задач.
Необходимые качества личности
Для зоотехника важно обладать высоким уровнем логического мышления, развитой памятью, наблюдательностью. Он должен уметь быстро принимать решения, внедрять новые технологии, быть одновременно организатором и исполнителем. Обязательна любовь и интерес к животным, без этого невозможно стать хорошим специалистом. А вот склонность к аллергии и слабая физическая подготовка станут препятствием на пути к карьере зоотехника.
Где получать образование
Чтобы стать зоотехником, не обязательно поступать в институт. Освоить профессию можно в колледже, поступив в него после 9 или 11 класса. Срок обучения длиться от 34 до 46 месяцев. Форма обучения может быть очной или очно-заочной.
Специальность зоотехника предлагают колледжи:
Чтобы развиваться в профессии и иметь возможность занимать руководящую должность, нужно окончить ВУЗ. В этом случае студент получает специализацию не зоотехника, а зооинженера. Форма обучения только очная. Зоотехния включает 5 направлений:
Отдельные программы подготовки предполагают углубленное изучение способов содержания и разведения конкретного вида животных: пчел, овец, крупного рогатого скота, рыб.
Поступить в техникум можно по конкурсу аттестатов, а для поступления в ВУЗ нужно сдавать экзамены по математике, русскому языку, биологии или химии. Зоотехнию можно изучать в:
Для людей с высшим образованием по другой специальности есть возможность пройти постдипломную профессиональную переподготовку. Для этого можно лучше всего подходят дистанционные курсы, позволяющие учиться без отрыва от работы. Такие курсы предлагает МАЭО. Они длятся всего месяца, по окончании студентам выдается диплом.
Основные направления и предметы
Во время обучения в техникуме или ВУЗе зоотехники изучают:
Половина занятий проходит на практике: студенты обязательно посещают фермы, осваивая уход за животными под наблюдением опытных зоотехников.
Средняя заработная плата
Начальная ставка зоотехника невелика – нижняя планка 18 000 руб., в некоторых регионах – 25 000-30 000 руб. Средняя зарплата по регионам – 40 000 руб. В Москве зарплата зоотехника варьируется от 60 000 до 90 000 руб. На итоговый размер выплат влияет опыт работы и навыки в других сферах: экономика, менеджмент.
Куда пойти работать
Вакансия зоотехника есть на каждой ферме, птицефабрике, рыбном хозяйстве. Также можно пойти работать на предприятие, занимающееся производством зоотехнической продукции. Зоотехник может пойти в научную сферу, заниматься исследовательской и преподавательской деятельностью.
Карьерные перспективы
Зоотехник может со временем стать управляющим фермерским хозяйством. Но для этого ему нужно развивать коммуникативные и управленческие навыки, постоянно совершенствовать профессиональные знания. Также можно сменить специальность, дополнительно изучив кинологию, агрономию или другую смежную специализацию. Зоотехник может заняться частной предпринимательской деятельностью, организовав поставку кормов и техники на производства.
Что должен делать зоотехник на ферме
Организация производства продукции животноводства
(наименование вида профессиональной деятельности)
Основная цель вида профессиональной деятельности:
Руководители подразделений в сельском и лесном хозяйстве
Специалисты в области сельского, лесного
и рыбного хозяйства
Средний специальный персонал в сельском хозяйстве
Отнесение к видам экономической деятельности:
Разведение молочного крупного рогатого скота, производство сырого молока
Разведение прочих пород крупного рогатого скота и буйволов, производство спермы
Разведение лошадей и прочих животных семейства лошадиных отряда непарнокопытных
Разведение верблюдов и прочих животных семейства верблюжьих
Разведение овец и коз
Разведение сельскохозяйственной птицы
Разведение прочих животных
Смешанное сельское хозяйство
Предоставление услуг в области животноводства
Производство готовых кормов для животных, содержащихся на фермах
(наименование вида экономической деятельности)
II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)
Обобщенные трудовые функции
Организация работ по производству продукции животноводства
Организация работ по содержанию и разведению сельскохозяйственных животных в соответствии с технологическими требованиями
Организация работ по заготовке, хранению и рациональному использованию кормов для сельскохозяйственных животных
Организация работ по получению, первичной переработке, хранению продукции животноводства в соответствии с технологическими требованиями
Управление технологическими процессами содержания и воспроизводства сельскохозяйственных животных
Управление технологическим процессом кормления сельскохозяйственных животных
Организация оценки качества кормов в период их заготовки, хранения и использования
Управление технологическими процессами производства, первичной переработки, хранения продукции животноводства
Разработка технологии производства продукции органического животноводства
Организация добровольной сертификации органического производства (животноводства)
Управление производством животноводческой продукции
Разработка перспективного плана развития животноводства в организации
Управление производственной деятельностью в организации в соответствии с перспективным и текущим планами развития животноводства
Организация производственных испытаний новых технологий в области животноводства с целью повышения его эффективности
III. Характеристика обобщенных трудовых функций
3.1. Обобщенная трудовая функция
Организация работ по производству продукции животноводства
