С каким намерением он её произносит?
Это естественно так говорить?
Здесь слышны не доброжелательные нотки? Как эта фраза характеризует человека?
Есть более звучный аналог этой фразы, жрите, только не подавитесь. Смысл фразы в общем такой же. И фраза эта может относится вовсе не к еде, а к чему угодно. У потребляется в отношении к жадным людям, которые тянут все под себя, не взирая на окружающих. Иногда может употребляется завистливым человеком, который и сам бы не прочь скушать, но досталось не ему, а тому, к которому эта фраза адресуется.
Фраза однозначно недоброжелательна.
Употребляется по отношению к человеку, который заполучил (добился, выгрыз, выцыганил) нечто такое, что ему давать не хотели, но всё же дали через силу и в ущерб (хотя бы моральный) себе.
У меня это слово ассоциируется с войной и смертью. Подробнее см. в этом ответе.
Подождем. Лет пятьсот.
Исключительно то, в каком обществе этот человек вырос.
Общество и то, что в этом обществе считается добром или злом – определяет отношение человека к различным явлениям.
Родился человек пятьсот лет назад ацтеком, и в его шкале добра и зла, вырвать живому человеку сердце – добро, потому как это жертвоприношение богам. Тысячам вырвать сердца – большое добро.
Вырос человек с младенчества в волчьей стае (были случаи) – соответственно и добро-зло у него дифференцируется по волчьим понятиям.
«Бытие определяет сознание».
совет один-стебитесь.воспринимайте эту ситуацию более пофигистски
Чиновниками европейской страны Швейцарии были пересмотрены законы о безопасности продуктов и уже на следующей неделе вторая по величине швейцарская сеть супермаркетов «Coop» начнёт продавать мясные изделия, выполненные из насекомых. А производить диковинную продукцию будет местная компания-стартап «Essento».
Котлеты, тефтели, фрикадельки и гамбургеры из мучных червей уже через несколько дней поступят на прилавки магазинов в Цюрихе, Женеве, Базеле, Берне, Лозанне и других крупных городах этого государства.
Таким образом, Швейцария станет первой страной Евросоюза, где будет продаваться еда из насекомых. В мае этого года здесь приняли закон, согласно которому была разрешена продажа продуктов питания на основе мучных червей, кузнечиков и сверчков.
Эти существа, признанные безопасными для употребления человеком в пищу, разводятся под строгим контролем на специальных фермах. Лишь пятое поколение насекомых считается подходящим для изготовления продуктов питания, поэтому выращиванием такого необычного сырья для «мясных изделий» занимает несколько месяцев. Впрочем, это все равно быстрее, чем выращивание свиней и тем более бычков.
И уже подключились медики и диетологи. Утверждают, что «мясные изделия» из насекомых намного полезнее для человека, ну а вкусовые качества такой еды, как говорят гурманы, вполне соответствуют общепринятым представлениям о мясных блюдах…
Ну, нам в России это как-то не в «жилу» червей кушать, а Европа – она привычная. У них то голод, то засуха, то санкции, то инквизиция… да, много чего «забавного». И улитки у них деликатес, и лягухи – изыск… а что? Когда жрать нечего и не то в рот потянешь.
А звучит – то как по-Европейски! – «мясо из насекомых». Примерно как «демократия по-американски».
Я это, собственно, к чему? А к тому, что нашим туристам в Европе нужно помнить, что мясом нынче зовутся акриды в виде котлеты. Так что кушайте аккуратнее. Не обляпайтесь.
Кушайте, не обляпайтесь
Давно я не брал в руки этих несложных Диссернетовских шашек, но тут уж больно случай замечательный и многогранный: поворачиваешь его одной гранью, другой, третьей, а он сверкает все ярче, все пронзительнее.
Пару месяцев назад приказом Министерства науки и высшего образования РФ был назначен новый ректор некогда прославленной «Плешки» — Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова. Новизна, впрочем, получилась относительной: ректором стал хорошо уже знакомый «плехановцам» Иван Васильевич Лобанов, он больше полугода уже занимал этот кабинет, только с приставкой «и.о.». А ранее, кажется, руководил Московским Институтом Культуры, куда был назначен решением бывшего начальника всероссийской прачечной, тов.Мединского.
Понятно, что этого времени «Диссернету» оказалось больше чем достаточно, чтобы ознакомиться с научным наследием учОного.
Наследие оказалось предсказуемым: свою диссертацию кандидата юридических наук, защищенную, можно сказать, в седой древности, — еще в 2000 году, — ректор Лобанов, разумеется, списал. Не всю, конечно, но в очень большой своей части: фрагменты чужого текста, утащенного из посторонних источников без ссылок и объяснений, то есть внаглую, пока обнаружены на 55 страницах диссертации, которую нынешний ректор по-прежнему выдает за свою. Интересно, что цельностащенными оказались самые важные страницы диссертации: те, где описаны ее выводы, то есть как будто-бы основной ее научный смысл.
Это одна грань. Можно ею насладиться на картинке внизу, а подробности изучить по ссылке, где все кликабельно: можно самому посмотреть, как выглядят свистнутые страницы, — одну из которых я для наглядности тоже помещаю здесь же.
Вторая грань откроется, если приглядеться к имени научного руководителя этой «некорректно позаимствованной» диссертации. Да, это именно тот Вячеслав Викторович Володин, о котором вы подумали. В прошлом влиятельнейший кремлевский интриган, повелитель аж всей внутренней политики России, а ныне председатель Государственной Думы. «Диссернет» всегда исходит из того, что покража диссертации, осуществленная с такой наглостью и в таком объеме, не может произойти без непосредственной поддержки научного руководителя: иногда она бывает активной, иногда пассивной, молчаливо-покровительственной, но такого, чтоб научный руководитель оказался «не в курсе», чтоб он «ничего не заметил» или тем более «ничего не понял» в том, как и что ворует его диссертант, — такого вообразить невозможно.
Именно для того, чтобы собрать и систематизировать сведения о вот этой второй стороне индустрии фальшивых диссертаций — не о тех, кто покупает себе ворованное, а о тех, кто организует эту торговлю, управляет рынком, прикрывает его, защищает, оправдывает, — «Диссернет» и создал свою «Диссеропедию российских вузов». Там каждый деятель, приложивший руку к созданию российской системы криминальной околонаучной торговли фальшаком, получает персональную страницу с описанием его личных достижений. Теперь такая персональная страница есть и у г-на Володина он ее заслужил делом рук своих.
Однако все это — дело давнее. Фальсифицированная диссертация Ивана Лобанова защищена уже два десятилетия назад, срок давности давно прошел, лишить его степени по этому поводу уже невозможно. Он как бы в домике, все довольны, можно назначать ректором.
Но все-таки не зря про старых кобелей (даже и так молодо выглядящих и с такими мягкими джокондовскими улыбками), говорят, что их мыть — только мочалку портить. Один раз приобретя привычку тащить чужое, они редко от нее отказываются.
На следующей картинке внизу — экспертиза статьи «Formation of an education digitalization strategy in present-day conditions» («Формирование стратегии цифровизвации образования в современных условиях»), опубликованной в августе 2020 года (совсем недавно, когда учОный Лобанов уже исполнял обязанности и ректора) в международном научном журнале «Propósitos y Representaciones», специализирующемся на психологии образования, и выходящем в Перу, на испанском и английском языках.
Статья интересна двумя своими свойствами: во-первых, списком авторов, который открывается интересующим нас Иваном Васильевичам Лобановым, во-вторых, содержанием, которое представляет собою перевод на английский язык статьи «Цифровизация системы образования», опубликованной по-русски в российском журнале «Вестник УГНТУ. Наука, образование, экономика. Серия: Экономика» за полтора года до того, в начале 2019 года. Причем состав авторов этой русскоязычной статьи не имеет ничего общего со ставом англоязычной статьи из экзотического перуанского журнала.
Совершенно очевидно, что мы имеем тут дело с образцом классического переводного плагиата: это очень распространенная для российских околонаучных жуликов практика — взять произвольный текст, опубликованный по-русски, перевести его, продать «авторство» желающим и организовать публикацию в каком-нибудь далеком зарубежном издании, где первоначальные авторы его не найдут. Но зато можно будет использовать публикацию переводного фальшака для упоминания в списках «научных публикаций в солидных международных изданиях», которые и увеличат формальный рейтинг цитируемости жулика, и позволят ему претендовать на доплаты и премии, и обеспечат участие в конкурсах на получение грантов из государственных фондов, и помогут ему в продвижении по службе.
Конечно, эта совсем свежая история тоже нашла свое отражение на персональной странице ректора Ивана Лобанова в «Диссеропедии российских вузов».
В заключение хотелось бы поздравить коллектив студентов, аспирантов, преподавателей и профессоров прославленного Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова с приобретением нового замечательного ректора.
Кушайте не обляпайтесь
> В австрийских супермаркетах Billa начали продавать бургеры, мясо для которых изготовлено из переработанных личинок жуков. Стоимость одной упаковки составляет 5,99 евро.
> Котлета от компании ZIRP Insects на 38% состоит из перемолотых червей Alphitobius diaperinus, еще на 29% – из шампиньонов, остальное – гороховый протеин.
> На разработку линейки продукции «Eat For Future» компания потратила около двух лет. А ее запуск стал возможным благодаря изменению законодательства на уровне ЕС – в мае Союз одобрил мучного червя в качестве нового вида пищи.
Короче вата опять обзавидовалась такому-то прорыву и готова читать, как это ваукульно, праааадвинуто, полезненько и так далее.
К слову, судя по упаковке, цена выходит в 3 евро за «котлету» в сто грамм. 250 рубликов примерно. 2500 рублей килограмм «мяса» такого выйдет. Мда.
Это наверное для тех кому свинку западло кушать
Могло бы быть и дешевле. Не, за такие бабки, пожалуй, не хочу.
Обнаружила в Питере свой девиз по жизни
Сливочная курочка
Друзья, я счастлив вас приветствовать!
После поста «С Днем повара» у меня появилось 20 подписчиков, я всегда рад новым друзьям и знакомствам! Это отличная волна для общения, я этому очень рад!
Поэтому решил поделиться с вами одним из моих любимых рецептов!
Я всегда за конструктивную критику!
Пусть всегда будет вкусно!
Упаковки по 900 грамм, но другая половина пойдет на другой фарш.
Поехали с прояснениями!).
Сырье на фарш крутите только в подмороженном виде! Так вы сократите гидропотери и мясорубке будет легче. Я стараюсь не нагревать сырье выше 5 градусов.
МЯсорубке гораздо проще перерезать крупные куски сырья! Слайс толщиной в большой палец ей более приятен ( особенно если подморожен)
Не грейте сырье (мясо. птицу)!
Вот тут будут самые интересные вопросы о соли и специях!
Сливки и соль вводим в первую очередь! Соль в холодном мясе растворяется дольше.
Потом только смесь специй, т.к. они сухие они вберут в себя влагу, но при этом остануться в составе мяса и при тепловой обработке дадут нужный вкус.
Не надо звать меня читером! Да, у меня есть планетарный миксер и не только для того, чтобы он фарш мешал за меня, а просто потому что мне нравится как работает кулинарная техника.
Тоже самое вы можете сделать сами, просто это займет больше усилий и времени, рекомендую одеть х/б перчатку и одноразовую перчатку сверху, т.к. фарш холодный.
Вот когда вы вымешаете фарш как на фото, чтобы он прям с руки слезать не хотел, вот это прям самый СУПЕР!
Ну и формовка кебабов!) Сейчас многие кинуться бросаться тапками, шпажками, шампурами, ковриками от мышки и прочим! Но. Уважаемые друзья! Давайте согласимся с тем фактом, что кебаб это длинная, тощая котлета на шампуре!? И есть ли огонь или не огня, или еще какое то кристало-единорожие! Мне ПОХЕР. Я жрать хочу.
Красивый цвет! Как у старого, доброго омлета!)))
Глянец на срезе ( у правого ряда) лучший показатель сочности!
Пусть всегда будет вкусно.
Червь в консервированной сайре
Сижу обедаю на работе, кушаю вкусную сайру от фирмы «доброфлот» с картошкчкой, вот такую:
Замечаю какую то красную палочку, думаю, ну может специя какая, рассмотрел получше, нифига не специя, под микроскоп, а там это:
Кто это? Что это? Опасно ли это? Умру ли я? Биологи пикабу, помогите. Аж аппетит пропал
Сочные мясные котлеты с кабачком
В рецепте я использовала свино-говяжий фарш, но по желанию его можно заменить куриным или фаршем из индейки.
Время приготовления: 1 ч. (30 минут на подготовку и 30 минут на обжаривание)
Ингредиенты (9 порций)
— Крупа манная — 3 ст.л.
— Масло растительное — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
— Фарш свинина+говядина — 500 г
— Яйца куриные — 1 шт.
2. Мясной фарш переложите в глубокую тарелку подходящего объема, в которой будете соединять все ингредиенты. Кабачок отожмите руками, удалив таким образом лишнюю жидкость, добавьте его к мясу.
3. К фаршу с тертым кабачком разбейте одно яйцо, добавьте две столовые ложки манной крупы, посолите и поперчите по вкусу.
4. Хорошенько перемешайте содержимое тарелки руками, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в массе фарша. Оставьте на 15 минут отдохнуть, чтобы разбухла манка.
5. На сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло. Руками формируйте котлету из фарша и выкладывайте на сковороду. Когда все котлеты готовы, убавьте огонь, накройте крышкой и жарьте их сначала с одной стороны до золотистого цвета (минут 15).
6. Переверните котлетки и жарьте их с другой стороны под крышкой еще 15 минут до готовности.
7. Мясные котлеты с кабачком готовы. Снимите с огня и горячими подавайте к столу.
8. Сочные, невероятно вкусные, восхитительные котлеты подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита.
Сочные куриные котлеты с кабачком
Время приготовления: 30 м.
Ингредиенты (15 порций)
— Масло растительное — для жарки
— Соль, перец — по вкусу
— Фарш куриный — 400 г
— Чеснока зубчики — 3 зуб.
— Яйца куриные — 1 шт.
1. Я приготовлю фарш самостоятельно, а вы можете взять готовый из магазина. Для приготовления фарша для котлет филе куриной грудки промойте под проточной водой, обсушите полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу и нарежьте ножом произвольно.
2. Кабачок натрите на крупной терке, чуть посолите и перемешайте руками. Оставьте на 5 минут, он даст сок.
3. Кусочки курицы прокрутите через мясорубку.
4. Репчатый лук очистите от кожуры и измельчите любым удобным для вас способом (нарежьте ножом, пробейте блендером или прокрутите через мясорубку). Измельченный лук добавьте к куриному фаршу.
5. Натертый кабачок хорошенько отожмите руками и добавьте его к фаршу и луку.
6. Посолите, поперчите, выдавите через пресс зубчики чеснока и добавьте яйцо.
7. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную полужидкую массу.
8. На сковороде разогрейте растительное масло и выкладывайте фарш ложкой, как оладьи. Жарьте на среднем огне до румяной корочки.
9. Переверните котлеты и обжарьте вторую сторону. В среднем получается по 5-7 минут с каждой стороны.
10. Сочные куриные котлетки с кабачком готовы. Подавайте их с любым гарниром.
В СССР от гамбургеров остались только «микояновские» котлеты. Зато мы делаем чудесные бутерброды!
Чем только не занимаются люди. Например, уже 121 год отмечают 27 июля День гамбургера))
Всё было очень просто, да и продукт получился бесхитростный, однако тенденция оказалась «золотоносной»: в 1900 году американский гастроном Луи Лессинг в городе Нью-Хейвен положил традиционный немецкий бифштекс между двумя круглыми булочками, добавил соус и листик салата и, собственно, продал первый гамбургер. Представленные в качестве новинки на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году гамбургеры получили широкую известность, но до национального масштаба и всенародной любви было далеко, и ещё в течение 30 лет Новый Свет продолжал отдавать предпочтение хот-догам, жареным цыплятам и итальянской пицце.
В 1921 году в Канзасе открылась компания White Castle, которая решилась сделать своим фирменным блюдом экзотические гамбургеры, и продавала их по 5 центов вплоть до 1946 года. А вот в конце 1940-х годов, среди прочих конкурентов, идею быстрого питания и формата «булочки с котлетой» подхватил McDonald’s.
СССР тоже в какой-то момент попытался подхватить набиравший обороты тренд. Так, в 1936 году Анастас Микоян в составе советской делегации находился два месяца в США с целью ознакомиться с американским опытом и закупить промышленные технологии. Производство гамбургеров весьма впечатлило Анастаса Ованесовича, и по его инициативе было закуплено 25 автоматизированных машин по производству котлет производительностью 2 000 000 штук в день, а также уличные жаровни. И некоторое время в крупных городах Советского Союза действительно можно было угоститься аналогами гамбургеров. Однако по ряду причин, прежде всего связанных с началом Великой Отечественной войны, наладить долговременное производство диковинного продукта не удалось, зато наладили и сохранили массовое производство котлет, получивших в народе название «микояновские».
Зато и взрослые, и дети у нас с удовольствием едят родные бутерброды (их историю когда-нибудь расскажу), и у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт этого блюда-выручайки на разные случаи жизни.
Кушайте, не обляпайтесь
На крышке вес указан 2 кг. Ну да, ну да. В общем-то наверное так и есть.
А если бы это ведро не я один, а на двоих-троих кто-то взял? Вот от души ребятки бы поели.
Ну наверное поэтому, если хочешь сделать хорошо- делаешь сам.
Так этот вес вместе маринадом
Признайся, сгрыз половину, пока нашампуривал, так?
Вес нетто или брутто?
Может, производитель вас не обманул, а указал массу с маринадом? Я его не защищаю, но, к сожалению, таковы реалии.
Когда шашлык традиционный, а производитель нетрадиционный.
Это ты их еще не дожарил, к концу вся закаченная вода выйдет и еще раза в два объем/вес меньше будет
Планировалось 2 кило в одного умять?
Неправильный ты, дядя Фёдор, шашлык берёшь ;-))
Продолжение поста «Мой ремонт с нуля»
Давно не заходил, решил в отпуске посвятить время ремонту.
Сразу отвечу на множество комментариев к предыдущим постам – я не ищу одобрения или поддержки к своим действиям. Как уже писал в самом начале, листая посты про ремонт в качестве поиска новых идей, неизвестных нюансов и тонкостей, решил написать историю своего ремонта, вдруг кто-то найдет здесь что-то полезное и интересное.
В декабре 2020 мы переехали, на тот момент еще многое предстояло доделать, так не был готов санузел первого этажа, не было межкомнатных дверей и кухни, но нас это не остановило
За новогодние праздники довел до приличного вида санузел, сейчас предстоит заказ мебели и покраска стен.
Керамогранит в душевой зоне под дерево, в живую смотрится прям супер. С мозаикой в этот раз все оказалось куда проще в плане укладки, а вот заусовку делать я помучался, но получилось достойно. Только потом узнал, что можно проклеить листы сделав их жесткими, что значительно упростит процесс.
Из-за нестандартного размера душевой, 72х78см долго мучался с выбором ограждения, так как на заказ цены были в районе 60-80 что на мой взгляд крайне негуманно. В итоге приобрел на пробу комплект 80х80 и самостоятельно уменьшил размер. На мой взгляд получилось не плохо, для полноценного релакса на втором этаже есть ванна.
Кухню мы получали по частям, сначала установили короба, через неделю появилась столешка и только через месяц нам повесели фасады.
И вот итог мучительного четырехмесячного ожидания. Крашенные фасады, акриловая столешка, петли Блюм, направляшки на ящиках Боярд.
По опыту прошлой кухни фурнитуру выбирали именно такую, петли Боярд не ходят от слова совсем, раз в год стабильно приходилось менять, а вот направляющие ящиков за 5 лет ни разу не подвели.
Затем наступило лето, и мы откровенно забили на ремонт, нам хотелось отдохнуть, съездить в гости в Красноярск и заниматься чем угодно, только не ремонтом)
За лето был сделан стол для готовки на свежем воздухе, покрашен огнестойкой эмалью и накрыт сосновой рейкой. Готовить в казане стало намного удобнее, подставку сварил из остатков разнокалиберных труб, валяющихся в гараже.
Так же немного поэкспериментировал с уличной мебелью, кресло кентуки оказалось очень удобное, после чего было собрано еще 3 штуки, а вот шезлонг зашел только мне.
Детское кресло дочь заценила, сейчас с него не слазит, думаю надо еще что то для нее собрать.
Изначально идея детского кресла появилась когда увидел эти подушки в Леруа, сразу же представил итоговую картинку и под них подгонял размеры.
В сентябре ремонт снова начал набирать обороты, подглядев у соседа идею с гардеробной над лестницей было решено делать так же. Все просто, пилим дверь, укладываем 21мм фанеру на уголки, закрепленные фасадными дюбелями к стенам, красим стены, стелим остатки линолеума и ставим гардеробную систему от ИКЕА. Фото конечного результата к сожалению нет, но по моим прикидкам мы получили около 2,5кв.м. куда влез весь наш шмот.
Сейчас уже поставили все двери, перебрали ступени на лестнице так как они жутко скрипели, промазав парафином мы забыли про скрип, на прошедших выходных я начал багетить второй этаж.
А вот так мы украсили участок в зиму
Ну и традиционно летний ужин на гриле)
Турбаслы
Продолжение поста «Мой ремонт с нуля»
Всем привет! У меня 53 подписчика, а значит надо продолжать)
Неожиданно много комментариев для меня было к предыдущему посту, постараюсь развернуто ответь на основные
И так, наш поселок действительно находится за чертой города, но расположение весьма удачное, по крайней мере для нашей семьи. В радиусе 1,5км есть более пяти садиков, две школы, поликлиника, все нужные магазины, бассейн, спортивный комплекс и даже кинотеатр. При всем этом мы находимся несколько в стороне, что позволяет получить тихую и спокойную обстановку возле дома.
Как отметили в комментариях, до центра города действительно порядка 1,5 часов езды, но нам центр и не нужен, так как жена в декрете, а моя работа под боком.
Касаемо жизни в тауне для нас есть только плюсы:
1. Коммуникации. Автономное отопление, централизованное водоснабжение, канализация, газ.
2. Отсутствие соседей с верху и снизу
3. Тишина и спокойствие внутри поселка. Не страшно детей отправлять на самовыгул
4. Персональная парковка. Да мало места, но она свободна всегда!
5. Возможность чаще бывать на улице по поводу и без. Летом на лужайке регулярного шарим мясо, готовим в казане, ставим детский бассейн, соседи проектор выносят и смотрим фильмы на природе.
6. Наличие подвала, где храниться весь ненужный шмот.
7. Закрытая территория с детскими и спортивными площадками, полностью асфальтированная. Зимой все дороги и дорожки УК вычищает на отлично.
8. При всем этом цена соразмерна с трешкой аналогичной площади в спальных района города. Отвечая на вопрос @YourSavior @zagoper конкретно наш вариант на 58кв – 3450тр
Как итог прожив меньше года в таком формате, в квартиру, надеюсь, мы больше не вернемся.
Касаемо парковок вдоль домов, уже есть улицы, где все квартиры заселены, и места там хватает всем. Здесь надо учитывать, что в поселке нет такого движения как даже в небольшом микрорайоне из 10 домов. На весь поселок всего 150 домов, в которых живут около 800 семей, по сути, объем обычного человейника с разбросом на 30 гектар.
К сожалению, свою планировку не могу выгрузить, уже удалил варианты за ненадобностью, застройщик предлагает делать так
По факту мы отказались от большого коридора на первом этаже в пользу душевой и большей кухни.
Ну а теперь продолжим, настало время чистовой отделки.
Так как отопление первого этажа реализовано через теплый пол, то выбор покрытия был ограничен – кварцвинил или керамогранит. Мы остановились на втором варианте, выбрав для пола плитку 60х60, для ванной 40х40 на пол и 20х60 на стены. Куда интереснее выбрали плитку для фартука, там будет 120х60 толщиной 10, а в душевой комбинация кафеля 30*60 и керамогранита 20*120. В обоих с/у на тот момент уже стояли инсталяции, поверхность подготовлена и покрыта гидроизоляцией Wetonit в два слоя.
Металлическая ванная закатана виброизоляцией СТП, установлен слив без гофры, приклеена на силикон к направляющим по периметру.
Для работы с плиткой был приобретен станок в Леруа, который в дальнейшем был продан на пару тысяч дешевле, но помог мне набить руку на запилах и подрезках. По факту им пользовался только при укладке плитки на 2 этаже, дальше уже все делал болгаркой и ручным плиткорезом.
И если с кафелем я уже знаком и вопросов по работе не было, то мозаику я впервые взял в руки.
Не изучив теорию, решив, что плитка есть плитка постарался прилепить первый лист на 6мм. гребенку. Это было фиаско…
Деваться не куда, снимаем, чистим и идем учить матчасть
На следующий день работы продолжились уже с другим шпателем и клеем, но косяки все равно есть, пусть и не для всех заметные. Ладно, это наш личный с/у и об этих косяках будем знать только мы, так мы договорились с супругой)
Забыл рассказать про теплый пол. Вмазал то я его хорошо, но вот не подумал, что было бы лучше вштробить его в стяжку, поэтому пол в ванной стал на 2,5см выше.
Закончив воевать с мозаикой, я приступил к фартуку из керамогранита. Ну и тяжелый же он падла оказался, почти 30кг одна плита. По задумке под лестницей он должен быть до самого верха, поэтому в первый день был сделан только первый ряд.
Фото промежуточного этапа
Итог без кухни. Я до сих пор тащусь от него
Затем был пол первого этажа, предварительно установив батарею и переключив отопление с теплого пола на нее, я взялся за калибровку плитки
Здесь больше времени ушло именно на подготовку, так как при единой партии, плитка четко делилась на два калибра. Это еще то удовольствие раскладывать и примерять плиты 60х60
А вот уложить единым контуром все получилось за 3 дня неспешной работы. Укладывать начал от люка в подвал, который полностью совпал с размером плиты из-за чего стал полностью незаметен.
На этом с кафелем я закончил, оставив отделку душевой до лучших времен, так как срок переезда был уже не за горами, а на носу маячила установка потолка и кухни, монтаж напольного покрытия второго этажа и доведение ванной до конечного результата.
Но сначала надо сделать ступени, с которых к тому моменту я уже навернулся.
В предыдущем посте видно, что после установки каркаса, поставили обрезки от строительной лестницы и вот в один прекрасный момент слабо закрепленная ступень ушла у меня из под ног. Приятного было мало, а представив что скоро по ней будет ходить супруга с дочерью, так вообще страшно стало. Так как ставить чистовые ступени еще рано, да и переезд у нас явно раньше окончания ремонта, то решено было приобретать самый дешевый вариант в леруа, самостоятельно подпиливать, красить и жить с ними до окончания ремонта
После примерки стало ясно, что не все что есть в Леруа нам подходит. Не нужное сдали, взяли большее по размеру и запили как надо.
Дальше морилка и матовый лак в 3 слоя
Заморачиваться со шлифовкой я не стал, хотя надо было бы
Вот на этом этапе мы подошли к концу декабря, переезд назначен на последние дни 2020 года, я жутко тороплю потолочника, так как от него полностью зависит установка уже заказанной кухни.
Если бы я знал что все не так просто.
В итоге потолок был готов за неделю до нового года
Больше всего помучилась с люстрой, но оно того стоило
Постарались по максимуму все встроить, чтобы вид был единым.
Ну а что с кухней? А ни чего. Мебельщик ответственных за ее изготовление просто пропал.
Рассказывать всю нервотрепку не хочу, скажу лишь что получили мы свою кухню лишь в марте!
Ну а пока мы заезжаем. Да ремонта еще много, но вариантов уже нет.
Бонусом фото уже привычного ужина жителя Березок)
Уругвай под Брянском
Как-то в ВК вышел на брянских фермеров, предлагающих доставку эко-био-фермерского мяса. Сделал у них несколько заказов. Продукт не топ, но съедобно. Вчера собрался готовить язык. И тут это:
Очевидно коровка паслась не под Брянском а немного Юго-Западнее.
Как-то давно, был на производстве Марр Русс на линиях для макдака. Там из Уругвая приходило много говядины, не самая плохая но и не топ. Все встало на места. Бомбонуло. Возмущение от такого нае обмана не уместилось в моем нутре и заставило из читателя сделаться писателем 😬
Никаких пруфов нет, заказ по телефону, деньги наличкой. После обозначения моей бомбической позиции по телефону обещали сделать скидку на новый заказ на стоимость языка. Ну чистый Али-Экспресс.
Короче, теперь действительно поверил, что не осталось у нас фермерского мяса. Почему? Это уже другая история, для другого дня. Всем добра.
Мысли на тему шашлыка
Шашлык это наверное одна из самых опасных тем, которую можно затрагивать на Пикабу.
Но где я и где истина… я просто поделюсь своим небольшим опытом не совсем стандартного шашлыка (можно ли это называть шашлыком после этого?), который готовил в последнее время.
Так, что тут у нас на картинке..
Свинина, курица, немного овощей и грибов, всё ни в чём не мариновано, куски перед насаживанием порезаны на ленты не толще 1 см.
Обжарил раз, обжарил два, помазал соусом, ещё раз обжарил и готово.
Вот просто свинина без ничего (кроме соли и специй):
Получается вот так:
Вот эти минишампурики если что из Икеи.
Естественно для этого блюда не нужен ни спец гриль, ни мелкие шампуры. Всё тоже самое прекрасно делается в обычном мангале, и на обычных шампурах:
А теперь второй вариант, антипод минишашлыка, мегашашлык!
Опять же свиная шея, не очень ровные куски из ленты:
В сумме килограмма 3 наверное.
Режем горизонтально, чтобы получилось по два мясных пласта из каждого куска, и маринуем.
Ну и соль с перчиком само собой.
Чтобы лучше был понятен масштаб:
Куски замаринованные по-разному здесь чередуются
(Пока ещё горит, повесил мясо повыше и немного сбоку, потом переместил мясо пониже и прямо над углями)
Такое мясо готовится долго, где-то пара часов ушло. Но это всё-таки «шашлык», поэтому цель была именно хорошенько обжарить, а не томить как какие-нибудь рёбрышки.
Пока жарится основное блюдо, жарим прямо здесь же пару стейков на перекус.
Возвращаемся к основному блюду (почти готово):
Перед тем как снять потыкал градусником, убедился что температура внутри везде больше 72 градусов, ну и всё! На стол и резать)
Как ни странно получился шашлык) много шашлыка))
Баранья нога в сметанно томатном соусе в тандыре
Мой первый опыт приготовления в тандыре.
Кому интересно у меня есть серия постов Зона барбекю (печи) про строительство моей зоны барбекю.
Сильно не ругайте, готовил первый раз, но скажу точно, вкуснее баранины я не ел.
Для начала купил две задние ноги, срезал курдюк, лишний жир. Вырезал лимфоузлы и сделал надрезы да кости примерно на толщину хороших стейков и. Принялся готовить соус для маринада
Для приготовления мне понадобилось 250 грамм сметаны, пара ложек томатной пасты, перец, чеснок 7 зубчиков и соль.
Вот что в итоге у меня получилось. Тщательно натёр всё мясо, нормальным слоем чтобы маринад полностью покрыл весь кусок
Всю эту красоту положил в пакет на пару часиков. А пока дело за розжигом тандыра
Мясо подвешиваю на проволоку и закладываю его уже в готовый тандыр
Запекал ровно час. Как результат обалденная баранина с идеальной прожаркой. Мясо сочное, с костей срезается легко.
Как итог съели всё, понравилось всем.
Кто не пробовал- советую!
Купаты или шашлык в череве
Короче сегодня в моем городе праздник. Живу в Донецке сегодня день города и день Шахтера. Для нас это особый праздник ну или лишний повод))
Короче взял на днях череву свинную 30мм, думал буду делать сыровял или еще что то, но тут увидел на замечательном канале «Емколбаски» Шашлыки-купаты.
Вообщем и целом, рецепт) Можно дать свободу фантазии)
Я взял крестец, подморозил, половину нарезал мелкими кубиками остальную прокрутил на фарш на мясорубке чем больше фракция тем лучше)Мелко нарезал лук, соль перец по вкусу + молотая зира и кориандр.К сожалению фото фарша забыл сделать, вот Вам фото фарша из интернета.
Дальше через туже мясорубку набил мясо в череву. По моим подсчетам на 1кг мясо 1 метр черевы
Обмазал маслом, в сетку чтоб удобнее переворачивать было и на мангал)
По рецепту которому смотрел, готовности при достижении температуры внутри колбасок 69-70 градусов. Но если нет термометра и не думаю, что Вы их испортите, просто так они сочнее получаются) в
Ну и в общем результат)
Короче очень вкусно и сочно и если вам надоел шашлык) Спасибо ща внимание) Писал после Nных количество рюмок сильно не журите)
Мяса пятничного
Подготавливаем мангал. Для углей брал дуб.
И жарим до готовности
Вот и всё. Всем спасибо за внимание.
Эй мираторг вы там вообще смотрите что кладете?
Купила на днях в сети перекресток мясо для тушения категории А. Цена примерно 650р за килограмм, что в общем-то нормальная цена для мяса. Но не для куска жира и жил. Вы только посмотрите.
Что здесь тушить?! Как вообще это готовить?
Говядина говорят состав. Есть тонкие прожилки мяса но они полностью окружены плёнкой и жилами. 😡 Просто невозможно срезать. Ужин испорчен. Пойду яишенку пожарю.
Ответ на пост «Записки директора Магнита #16: кто накачивает водой цыплят для увеличения веса?»
Дело происходит в Украине. Всегда покупаю говядину в одном и том же супермаркете, там свой мясной цех и если присмотреться, через стекло видно столы с мясом, можно реально увидеть, как человек разделывает цельный кусок бедра, например, и несет мясо в лоток на продажу. Однажды говядины тут не оказалось, я решил взять ее в другом супермаркете.
Итак, мясо куплено. Мариную его сутки и приступаю к готовке: первым делом обжариваю мясо на самом большом огне, как обычно делаю.
Граждане, в мясном цехе «Гроша» ловить нечего. Там 100% мясо в чем-то вымачивают, иначе объяснить такой отток жидкости и такую жесткость мяса, которое тушилось целый час, невозможно. И с хорошим мясом такого никогда не бывает.
Мясо страуса
Захотел купить оригинальной закусочки к пиву, а там..
В обшем, читайте этикетки)
Всем мир
Разоблачение афериста
Всё в наших руках.
Сегодня за ужином говорю жене:
Мы в Светлогорске живём, а Ольга работает в Калининграде. Остановка автобуса в 50 метрах от дома и приезжает она практически в одно время, плюс-минус 20 минут. Так что рассчитать время приезда несложно
— Очень приятно было, но как в прошлый раз не получится, так один раз совпадает.Чтобы шашлык прямо к моему приезду был готов и мы секунда в секунду встретились.
-Ну да,-согласился я,а сам подумал:»-Эх ты, святая простота, мне что трудно ещё раз полчаса в кустах с готовым шашлыком посидеть?»
Майский шашлык на фестивале «Московская весна акапелла 2019»
10 мая. праздники продолжаются. отправились всей семьей с маленькой дочкой и бабушкой к станции метро Новые Черемушки. фестиваль «Московская весна». решили заказать шашлык.
При несложном подсчете, три порции будут стоить максимум 2550-00 рублей.
ОДНАКО: итоговый счёт за 3 порции составил 4400 рублей без напитков)))) удивившись попросили завесить порцию. вес порции со всеми ингредиентами в среднем 420 грамм, то есть в том числе салат 250 грамм и соус 50 грамм. остаётся вес мяса примерно 150-180 грамм в каждой тарелке. продавец пыталась реализовать салат, лук и соус по цене мяса (никогда раньше не доводилось покупать репчатый лучок и огурчики по цене 2 тысячи рублей за кг🤦♀)))).при этом убеждала, что в каждой тарелке 600-800 грамм свинины)))), чем и обусловлена такая сумма к
Итог праздника: приехала полиция, возмутилась происходящим, в особенности стоимостью увиденной еды, являющейся по сути фастфудом. услуги оплачены нами в объёме, соответствующем реальности. то есть плюс-минус 250 грамм шашлыка в каждой тарелке.
Не нужно заказывать шашлык в этом месте: во-первых, он невкусный, во-вторых, испорчено настроение из-за людей, не имеющих ничего общего с пониманием адекватного обслуживания и качества. очень жаль, что такой сервис оказывается на площадке, которая позиционируется топовой московской площадкой.
