Как правильно запустить швейное производство, если вы этого никогда не делали (или как стать капиталистом)
Малый бизнес — это не бизнес, это работа.
Швейный бизнес начинается с продажи того, что вы только собираетесь выпускать в своем цеху.
Это закон и соблюдение этого закона обязательно приведет вас к успеху в швейной отрасли.
Так с чего же начать? В идеальном случае у вас уже должен быть многолетний опыт в торговле одеждой или другой швейной продукцией. В этом случае вам необходим компаньон для организации швейного производства. Если ситуация обратная и лично у вас есть огромное желание открыть швейный цех, тогда необходимо искать компаньона из продажников.
Речь я сейчас веду об открытии собственного производства, поэтому это должен быть именно компаньон, а не заказчик, который может исчезнуть при смене конъюнктуры рынка. Главная ваша задача состоит в том, чтобы убедить своего будущего партнера частично финансировать производственный процесс. Ничто так не укрепляет партнерские отношения как, совместный капитал.
Определившись с будущим союзом, примем модель- вы будете заниматься производством, а ваш партнер продажами. Для более точного моделирования ситуации в нынешних реалиях предположим, что у вас минимальный набор знаний о материалах и оборудовании необходимых для открытия швейного производства.
Итак, необходимо определиться с типом изделия для запуска в производство.
Шить пальто и футболки в одном цеху это утопия. Такой диверсификации можно достигнуть на определенном этапе развития при увеличении производства до необходимости его раздела на разнопрофильные цеха.
Предположим у вашего партнера офис продаж и несколько магазинов по реализации спортивной одежды. Значит ваше будущее направление, это трикотажные полотна и легкие ткани.
Я оставляю за скобками процесс регистрации собственной торговой марки и сертификации изделий.Просто надо помнить, что для некоторых групп товара сертификация обязательна.
Необходимо выбрать модель или несколько моделей для первого запуска. На первом этапе это могут быть клоны уже имеющегося ассортимента. Для первого шага, это предпочтительнее. У вас впереди будет еще много возможностей удовлетворить свои дизайнерские или конструкторские амбиции, я же сейчас веду речь о первых шагах на этом пути.
Изделие выбрано и вам необходимо узнать из чего оно сделано и где это полотно купить. Для повышения своего проф. образования необходимо получить консультацию специалистов. В Москве есть ЦНИИ Трикотажной промышленности, так вот вам именно туда. В других городах такую информацию могут выдать сертификационные лаборатории. Вам необходимо сдать туда прототип изделие на испытание.
Через определенное время вы получите исчерпывающую информацию о материале, из которого оно сделано.
Если мы ведем речь о трикотаже, то вы узнаете из полотна какой плотности изготовлен ваш образец. Состав пряжи используемый при изготовлении полотна. Вам расскажут про вертикальную и горизонтальную плотность. Вы узнаете, что такое линейная плотность пряжи и как номера пряжи (указанные на бобинах) переводить в ТЭКС.
Также вам расскажут на каких вязальных машинах изготовлено полотно вашего образца и чем отличаются классы этих машин друг от друга. Узнает, как называется вид переплетения вашего полотна и какие вообще бывают. Неплохо бы еще получить информацию о способах крашения, отделки и финишной обработки трикотажных полотен. Узнать, что такое каландрированиеи как этот процесс влияет на механические свойства полотна.
Все эти базовые знания (хотя учебники никто не отменял) необходимы для квалифицированной беседы с продавцами трикотажных полотен, а также, для оценки качества предлагаемого полотна. И что самое главное, вы сможете разговаривать на одном языке с продавцами, а это всегда вызывает уважение оппонента и поднимает самооценку.
Не будем долго обсуждать где и как найти продавцов трикотажных полотен. Приобретенные базовые знания помогут вам по телефону выяснить интересующие вас вопросы и не делать лишних телодвижений, что сэкономит ваши силы и время. Ваши знания и опыт в проведении переговоров помогут вам договориться о приобретении небольшого купона для изготовления нескольких образцов (это необходимо для оптимизации затрат на первом этапе).
Хотя оптовые фирмы не любят продавать купонами, а в магазин вам путь заказан (по причине очень высоких розничных цен) вам придется предпринять определенные усилия и договориться о купоне, пусть даже по завышенной цене. Ведь кроме подбора трикотажного полотна для своего изделия, вам необходимо выбрать будущего поставщика этих самых полотен (в процессе дальнейшей работы этот круг будет расширяться).
Имея раскладку, вы сможете подсчитать расход материала на одно изделие, что в последствии вам будет необходимо для расчета себестоимости всего изделия.
На этом первый этап можно считать завершенным.
Второй этап.
На любом производстве самый главный человек, это технолог. Т.к. производства у вас нет, то брать на работу технолога накладно, хотя это самый идеальный вариант. На основе той технологической карты, которую он вам напишет для вашего изделия вам необходимо приступать к выбору оборудования для будущего производства.
При отсутствии достаточных средств для оплаты работы технолога, можно на первом этапе воспользоваться консультацией специалистов, продающих швейное оборудование. Не надейтесь, что любой менеджер отвечающий на звонки клиентов вам поможет. Среди продавцов оборудования вам необходимо найти профи разбирающегося в технологии. Это не просто, но возможно.
К всеобщему сожалению не в каждой торгующей компании есть такие профи. Ваша задача найти такого специалиста и договорится о личной встрече, а затем получить от него исчерпывающую информацию, и что самое главное, ваш образец должен всегда быть у вас в руках ( даже, если он изготовлен с отклонениями от общепринятой технологии).
На основе этого образца специалисты помогут вам подобрать оборудование необходимое для выполнения каждой операции в процессе изготовления этого изделия.
После того, как вы определитесь с функционалом каждой швейной машины- выбор торговой марки и стоимости остаётся за вами. Здесь все упирается в ваши финансовые возможности и другие экономические расчеты, которые необходимо провести перед тем как начать действовать. Я сейчас веду речь о бизнес-плане, но о нем мы поговорим чуть позже.
Все предварительные шаги сделаны, можно приступать к принятию решения об организации производства.
Этот этап самый важный на пути создания собственного цеха. Важно то, что у этого этапа существует два сценария развития.
Первый сценарий.
Вы находите помещение, покупаете необходимое оборудование, набираете персонал и можно начинать. Я это называю в омут с головой. Подводных камней масса и вы на все обязательно наступите. Но есть альтернативное решение и что самое главное менее затратное.
Другой сценарий.
Вы находите цех, производство или просто ателье, которое возьмётся отшить вам первую партию. О стоимости пошива необходимо торговаться в разумных приделах, ведь для вас это просто легкий старт. Только не надо это озвучивать в процессе переговоров по размещению заказа, иначе вам откажут. На этом этапе переговоров вы наоборот должны расписывать будущие ваши перспективы как заказчика и рассказывать о своих далеко идущих планах по увеличению заказа.
После того, как вам удастся договориться, вам необходимо начинать вникать в процесс изготовления вашего заказа. Постарайтесь наладить доверительные отношения с руководителями в процессе общения получить максимально развернутые ответы на все интересующие вас вопросы.
Выпуск одного вида изделия не может продолжаться бесконечно долго, только если вы не ставили себе цель занять очень узкую нишу. Но не надо забывать, что у вас есть партнер, который напрямую связан с продажами и именно от него вы получаете информацию об изменении конъюнктуры рынка. Запуск новых изделий рекомендую делать постепенно и только после того, как предыдущая модель стала пользоваться стабильным спросом.
В то время, пока ваши изделия изготавливает другой цех вам необходимо тратить на пополнения багажа собственных знаний о материалах оборудовании и другой информации которая вам может потребоваться в процессе открытия собственного цеха. Так же необходимо заняться поиском ключевых фигур для вашего собственного производства. Это технолог, конструктор, механик закройщик, а на будущее и зав. Производством. Конечно если какие-то из этих функций вы сможете взять на себя, это сильно упростит задачу.
На этом этапе можно воспользоваться услугами наставника или ментора. Это потребует от вас определенных затрат, но убережет от многих ошибок и просчетов. Из личного опыта могу сказать, что мне наставники сильно помогли.
Как только вы поймете, что в услугах исполнителя ваших заказов вы более не нуждаетесь, а многие вопросы по организации производственного процесса вам понятны и у вас сформировалось собственное мнение как все это можно организовать, необходимо приступать к написанию бизнес плана.
Пишем Бизнес-план для швейного производства.
Если вы – прирожденный организатор, а вы именно таким и должны быть, то написание бизнес – плана не составит для вас труда.
У многих возникнет вопрос –«зачем?». Зачем составлять бизнес-план? Почему нельзя сразу же приступить к действиям?
Некоторые именно так и поступают – начинают бизнес, а позже, при необходимости, приступают к разработке бизнес – плана. Я не призываем вас строго следовать определенному порядку действий, однако рекомендую на начальной стадии развития все же заняться написанием бизнес – плана.
Бизнес-план пригодится, если вы решите взять кредит или привлечь средства инвесторов (партнеров). Однако главным достоинством бизнес – плана является то, что он позволит вам оценить состояние бизнеса в целом, принимать стратегические решения и планировать тактические действия. То есть это «дорожная карта» по которой бизнес растет и развивается.
Бизнес-план не является документом, составленным раз и навсегда. Нельзя его написать, положить в шкаф и забыть. Бизнес-план отражает ваше видение бизнеса на конкретный момент времени. Чтобы этот документ работал, его следует не только составить, но и ежеквартально сверяться с ним, пока существует ваш бизнес. Таким образом, в обновляемом бизнес-плане должны отражаться принятые решения с учетом всего того, чему вы научились за время работы вашего производства.
Формат бизнес-плана может быть разным.
Перечислю некоторые ключевые элементы этого документа.
Если вы будете использует заемные средства, сделайте расчет как вы планируете их возвращать? Сколько денег требуется каждый месяц на личные нужды и на цели бизнеса? Каковы постоянные и переменные затраты? Как вы планируете покрывать эти затраты по мере развития компании? Рассчитайте свой финансовый план на последующие полгода и год.
Уделите достаточное количество времени написанию бизнес – плана. Это не то задание, с которым можно справиться сразу. Этот документ повлияет на вашуличную и профессиональную жизнь.
Бизнес-план можно начинать писать с любого раздела, однако составление резюме оставьте на финал.
В процессе написания бизнес-плана вам придется оперировать реальными цифрами. Давайте разберемся откуда их брать.
Необходимо определиться с площадью помещения, количеством швейных машин и другого оборудования, необходимого для организации производства.
Количество необходимого оборудования вы определите сами, в зависимости от ассортимента выпускаемых и применяемой технологии (технолог в этом процессе главный помощник).
И не забудьте про свободное пространства для складирования готовой продукции.
Размер раздевалки и кухни для швей зависит от любви хозяина к своим рабочим(и больше не от чего).
Неплохо еще предусмотреть места для технолога, конструктора самого себя, но здесь все на ваше личное усмотрение. После этого необходимо начертить схему размещения оборудования, а также общую планировку цеха. Очень важно точно рассчитать энергозатраты цеха и начертить правильную схему расположения силового щитка, осветительных приборов и расположения точек питания для всего оборудования.
Из личного опыта могу сказать, что цех на десять швей должен быть примерно 200 м.кв.
Если вы прошли все эти этапы и вам этот процесс не принес разочарование, то можно начинать.
Необходимо при этом помнить, что «Малый бизнес — это не бизнес, это работа».
Самые необходимые дополнительные знания.
Сертифицировать или лицензировать швейное пр-во не нужно. Но после открытия вас обязательно навестят пожарники и СЭС. Будьте к этому готовы. Так что огнетушители и план эвакуации сотрудников иметь необходимо. СЭС может потребовать договора со сторонними организациями на вывоз мусора и утилизацию люминесцентных ламп.
Оплата труда швей на производстве принята сдельная. Расчет З.П. швеи можно произвести, применяя понятие нормо-час. С помощью этих расчетов вы также определите стоимость пошива изделия в вашем цеху.
Можно воспользоваться другой техникой расчетов.
Изначально вам надо определиться сколько в среднем зарабатывают швеи в вашем городе. Предположим это будет 15000руб.
Далее, исходя из 168-ми (21день по 8 час.) часов работы в месяц высчитываем сколько швея зарабатывает в минуту (15000 делим на 10080мин.) и получаем 1,49руб. в минуту рабочего времени.
После этого вы снимаете пооперационный хронометраж(время затраченное на каждую операцию при сборке изделия). Прибавляете к этому времени 10%(межоперационные переходы), в итоге получаете суммарное время(в минутах) на пошив одного изделия. Умножаете это время на 1,49 и получаете зарплату швеи.
При расчете рентабельности производства (без учета затрат на материалы и фурнитуру) можно воспользоваться коэффициентом окупаемости. Чтобы понять в какую сумму вам обходиться производство одного или нескольких изделий на вашем производстве необходимо суммарную зарплату швей умножить на 2.5 (коэф. окупаемости). При штатной заполняемости не менее 75% от общего числа рабочих мест.
Пример: вам заказали пошив футболок. Швее за пошив вы платите 10 руб. Умножив 10 руб. На 2.5 (коэф.), вы получаете сумму 25 руб. Это себестоимость пошива футболки в вашем цеху. Все что вы объявите заказчику сверх 25 руб. и будет вашей прибылью.
Необходимо бороться за повышение производительности труда. Если производительность не растет, то это в конечном итоге приведет к снижению рентабельности, а в дальнейшем и к закрытию предприятия.
Не экономьте на зап. частях и иглах к оборудованию. Некачественные иглы и зап. части, приведут к дополнительным потерям в процессе производства.
Качество ниток должно соответствовать качеству используемых тканей.
Качество кроя зависит не только от профессионализма закройщика, но и от ножей, которыми он работает. Наличие хорошего сабельного и ленточного ножа, залог высокого качества кроя.
Многие трикотажные полотна, дают сильную усадку после раскроя. Помните, что настил из такого материала нельзя разрезать сразу. Необходимо время (примерно 12 часов) чтобы он дал усадку и только после этого можно приступать к раскрою деталей. При большом количестве слоев, рекомендуется рассекать настил на секции для ускорения процесса усадки.
При выборе оборудования надо рассматривать машины с автоматическими функциями – обрезка, закрепка, подъем лапки. Это изначально увеличивает производительность труда на рабочем месте. Покупка БУ рентабельна только для дорогих полуавтоматов и автоматов. И то при наличии очень квалифицированного механика. В противном случае это будет просто «мертвым» железом.
На определенном этапе развития наступает необходимость расширения производства. Увеличивать объем производственных площадей имеет смысл всегда только в 2 раза.
Всегда необходимо помнить- если вы приобрели хорошее оборудование, правильно его смонтировали и наняли на работу швей, ошибочно думать, будто у вас полноценное производство.
Производство, это технология, это развитие, это модернизация, это вечное движение к новым вершинам и постоянные траты денег на эти процессы.
Рынок сбыта вашей продукции, вот то, с чего необходимо начинать. Рынок нельзя купить, его можно только завоевать. Можно вложить много денег в оборудование, нанять лучших специалистов, внедрить самые современные технологии, воспитать преданный целеустремленный коллектив и добиться выпуска продукции высокого качества при минимальной цене, но если нет налаженного сбыта, то все усилия будут напрасными.
Хорошие продажи — вот залог успеха любого производственника. Спрос всегда должен превышать предложение.
Удачи вам, капиталисты, в освоении новых рынков.
Массовый и индивидуальный пошив изделий, пооперационное разделение труда.
1) Массовый пошив изделий производится на швейных фабриках, а индивидуальный пошив в ателье и в Домах моделей.
2) При массовом пошиве изделия кроят по готовым выкройкам (лекалам) по средним размерам, а при индивидуальном пошиве строят выкройку по меркам заказчика.
3) При массовом пошиве изделия одинакового фасона шьют большими партиями (до 1000шт.) для продажи в магазинах, а при индивидуальном пошиве на каждого заказчика выполняют разные фасоны.
4) При массовом пошиве припуски на швы от 5 до 15мм., а при индивидуальном пошиве от 1 до 3см.
5) На фабриках время на изготовление изделия стараются сократить. Для этого используют некоторые приемы:
-применяют пооперационное разделение труда (швея выполняет только одну технологическую операцию – например, только сшивает боковые швы);
-при пошиве из х/б тканей на фабрике не выполняют ручные виды работ: детали стачивают без предварительного сметывания с помощью надсечек (маленькие надрезы на ткани, которые соединяют вместе)
Виды ниток.
Виды ниток по назначению: для шитья (чаще используют хлопковые или с добавлением искусственных волокон), для вязания (шерстяные), для вышивания (мулине).
Виды ниток по происхождению (также как и волокна): натуральные (хлопковые, льняные, шелковые, шерстяные), искусственные (полиэстер, металлизированные нити), бывают смешанного состава.
Нитки различаются не только по составу и назначению, но и по толщине. Толщина швейных ниток определяется номером – чем номер меньше, тем нитка толще. Например: №10 толще, чем № 50. Самая часто используемая нитка №40.
Дополнительный вопрос: в каком виде нитки выпускают на фабрике и продают в магазине? Швейные – катушки, бобины; вязальные – мотки; вышивальные – пасма.
Практическая работа:
Определить лицевую и изнаночную стороны ткани на образцах.
(как определять написано в билете №14, вопрос 2)
Билет № 13
Конструирование одежды.
Конструирование одежды заключается в разработке (построении) чертежей деталей изделия и изготовлении выкроек для раскроя ткани и пошива одежды.
Одним из первых был создан муляжный метод. При этом методе не производилось никаких расчетов, а для получения деталей конструкции на фигуру человека накладывали кусок ткани (реже бумагу), с помощью вытачек, складок, разрезов ему придавали желаемую форму и очерчивали контуры деталей. Затем ткань снимали и все нанесенные контуры деталей, вытачек, складок, разрезов наносили на бумагу. Форму деталей изделия уточняли при примерке.
Позднее появились расчетные методы конструирования. Выкройки для одежды стали строиться на основе мерок, снятых с фигуры человека при пошиве в ателье или по средним меркам при массовом пошиве.
Виды игл.
Существует очень большое количество разных игл. Применяют их не только в шитье, но и, например, в медицине при проведении операций или уколов. Бывают специальные иглы для обуви, для вышивания.
Швейные иглы, в свою очередь разделяются на ручные и машинные. Машинная игла отличается по форме и тем, что ушко для нитки находится рядом с остриём.
Дополнительный вопрос: сейчас иглы делают из металла, а из чего их делали, когда у первых людей еще не было металла? Из костей животных и рыб.
Практическая работа:
Установка холостого хода швейной машины.
Холостой ход швейной машины – это отключение работы иглы, но машина при этом остаётся включённой и может выполнять некоторые действия. Холостой ход используется при наматывании нитки на шпульку, при заправке ниток. Для переключения холостого хода и рабочего хода машины используют специальный винт холостого хода. Он расположен справа в середине махового колеса. Чтобы поставить на холостой ход, нужно его потянуть вправо (как бы, пытаетесь оторвать), а чтобы поставить на рабочий ход – нужно винт вернуть на место (нажать на него).
В некоторых машинках винт нужно поворачивать против часовой стрелки, а затем обратно.
Билет № 14
Моделирование одежды.
Моделирование – изменение основной выкройки, с целью получения нового фасона. Например, изменение формы рукава. Это делается при помощи переноса вытачек или дополнительных разрезов.
Дополнительный вопрос:бывает ли моделирование не только при шитье одежды, но и в других областях производства? Да бывает, например при производстве машин (Лада-Калина, Лада – Гранта).
Конспект урока ««Пооперационное разделение труда при пошиве простейшего изделия»
Цель урока: Учить приёмам изготовления изделий промышленным способом. Задачи: 1. Образовательные:
3.Воспитательные:
Содержимое разработки
Тема урока: «Пооперационное разделение труда при пошиве простейшего изделия».
Цель урока: Учить приёмам изготовления изделий промышленным способом.
Задачи:
1. Образовательные:
— ознакомить учащихся и дать сведения о пооперационном разделении труда
— развивать качественные и скоростные показатели при выполнении
определённой операции;
— закрепить навык выполнения шва вподгибку с закрытым срезом;
— закрепить навык выполнения задания по образцу изделия;
— учить самостоятельному применению знаний по теме.
2. Коррекционно-развивающие:
— воспитывать самостоятельность и аккуратность при выполнении задания;
— воспитывать чувство коллективизма и товарищеской
взаимопомощи, взаимовыручки.
Материально – техническое оснащение: оборудование учебной мастерской, инструменты, образец изделия (полотенце).
2. Вводный инструктаж.
3. Сообщение темы урока.
Сегодня на уроке вы познакомитесь с таким понятием как пооперационное разделение труда.
Изучение нового материала
Если сказать проще, то пооперационное разделение труда это когда швея выполняет одну конкретную технологическую операцию.
— Где чаще всего осуществляется пооперационное разделение труда? (В массовом производстве).
Давайте рассмотрим образец изделия (фартук на поясе)
Учащиеся определяют, сколько деталей имеет фартук, какие швы применяются при его пошиве.
Давайте посмотрим, какими способами можно изготовить фартук. Можно сделать все самому: подобрать ткань к раскрою, раскроить изделие обработать детали изделия, собрать изделие… При этом одному человеку приходится выполнять много операций. Но если один ученик подготовит ткань к раскрою, другой произведет раскрой изделия, третий выполнит обработку боковых и нижнего среза фартука, четвертый — обработает пояс, пятый обработает верхний срез фартука пояс, а шестой отутюжит готовое изделие, то дело продвигается значительно быстрее. Повышается и производительность труда, и качество изделий. Такой способ организации работы — с разделением труда по операциям — применяется на всех промышленных предприятиях.
— Сегодня будем работать пооперационным разделением труда.
Представим, что наша мастерская является одним из цехов швейной фабрики, где каждая швея-мотористка выполняет определенную операцию по пошиву изделия. (Учитель распределяет виды операций между членами бригады.) Выполнение всей работы зависит от каждого из вас, от того с какой ответственностью, вы отнесетесь к порученному вам делу. Обязательное условие получения качественных изделий— точная разметка деталей и тщательная, добросовестная работа всех учащихся.
Если подсчитать общее число операций, которые необходимо выполнить, чтобы получить готовое изделие, их окажется больше, чем учащихся в группе, тогда некоторые девочки будут заняты на нескольких операциях сразу.
Посмотрите на картинку в течение 3-4 секунд.
Перечислите детали (предметы), которые запомнились.
Перед работой повторим правила безопасной работы с иглой, ножницами, на швейной машине и электрическим утюгом.
Контроль за выполнением работы.
