что делать когда страшно кушать
Симптомы пищевой зависимости: 7 признаков
Пищевая зависимость — состояние, при котором человек использует еду не для утоления голода, а чтобы справляться с разными неприятными эмоциями. Например, с тревогой, одиночеством или скукой. Согласно результатам исследования Гарвардской медицинской школы, пищевая зависимость может быть не менее сильной и опасной, чем алкогольная или наркотическая. Систематическое переедание и ночные походы к холодильнику не только портят внешний вид, но и провоцируют различные заболевания. Поставить точный диагноз может только врач, но вот несколько наиболее распространенных признаков, которые должны вас насторожить.
1. Едите до тошноты
Для людей с зависимостью еда не исключительно физиологическая потребность. Скорее, это способ расслабиться и снять нервное напряжение. Поскольку наш организм быстро адаптируется к любым изменениям, чтобы и дальше получать прежний эффект, порции приходится постоянно увеличивать. Так контроль над состоянием сытости теряется и даже после полноценного приема пищи остается эмоциональный голод, не связанный с потребностью в энергии и питательных веществах. Человек продолжает поглощать еду, пока не почувствует физический дискомфорт (расстройство пищеварения, тошноту). При этом он наслаждается не столько вкусом, сколько процессом. Врачи советуют покидать стол с легким чувством голода. Если вы не можете остановиться и набиваете желудок — это тревожный сигнал.
2. Имеете пищевые триггеры
Пищевые триггеры — это продукты, которые вызывают привыкание и приступы переедания. Как правило, мы употребляем их без чувства меры и продолжаем есть, даже когда сыты. У разных людей свои пищевые триггеры, но, по мнению американских исследователей, чаще всего это продукты с повышенным гликемическим индексом. Именно они активируют «систему вознаграждения» в мозге и увеличивают выработку нейромедиатора дофамина. Таким образом блокируются неприятные чувства и переживания, а вместе с ними — сигналы сытости. В результате человек не только становится зависимым от эмоций, вызванных триггерными продуктами, но и регулярно переедает. Более того, он начинает покупать их специально для эмоционального облегчения и борьбы с плохим настроением.
3. Ищете предлоги для срывов
Люди с пищевой зависимостью едят в те моменты, когда им плохо, чтобы поддержать или успокоить себя. По словам психологов, это объясняется их неспособностью справляться с напряжением другими способами. Человек привыкает заедать даже малейший стресс, а чтобы сорваться и нарушить данные обещания, находит множество оправданий. Во время таких торгов с самим собой можно придумать массу аргументов, почему съеденное было полезно и необходимо для организма. Например, у нас был неудачный день, поэтому нужно обязательно чем-то себя порадовать. Или, наоборот, день выдался слишком хорошим, и таким образом мы решаем наградить себя за успешно выполненную работу. Подобные оправдания всегда звучат логично и обоснованно, поэтому мы не видим никаких причин сопротивляться соблазну.
4. Испытываете чувство вины
Регулярные попытки начать контролировать свое питание и следующие за ними срывы и разочарования формируют глубокое чувство вины и даже отвращения к себе. Несмотря на это, цикл повторяется снова и снова. Из-за приступов переедания продуктоманы нередко отменяют запланированные мероприятия, поскольку чувствуют себя недостаточно стройными. Например, они могут избегать романтических свиданий или встреч с друзьями. По той же причине зависимые от еды люди чаще остальных страдают от депрессий, навязчивых мыслей, тревожности и заниженной самооценки. Это провоцирует повторные приступы переедания. Получается замкнутый круг: человек не может обуздать свой аппетит, расстраивается из-за этого и снова снимает стресс привычным способом — с помощью триггерных продуктов.
5. Прячете еду от родных
При других людях пищеголики ведут себя иначе, чем наедине с собой. Они стараются скрыть от окружающих количество съеденного и свои нездоровые отношения с пищей. Для этого существуют различные способы. Например, одни питаются только в ночные часы, пока их близкие спят, после чего тщательно заметают следы. Другие всегда хранят запас вредной пищи в автомобиле, чтобы наслаждаться ею без посторонних глаз. Третьи в спешке съедают шоколадку или пачку печенья по дороге из магазина домой. При этом, находясь в компании посторонних, они делают выбор в пользу более здоровых блюд и накладывают себе небольшие порции. Если вы начали замечать, что ваши пищевые привычки дома сильно отличаются от тех, которые вы привыкли демонстрировать в обществе, — это повод насторожиться.
6. Постоянно думаете о еде
Ученые из исследовательского института Скриппса (штат Флорида) пришли к выводу, что при пищевой зависимости в мозге происходят такие же изменения, что и при алкоголизме и наркомании. Например, если дома заканчивается любимая еда, больной начинает испытывать сильные физические страдания, подобные ломке у наркомана. Кроме того, мысли таких людей постоянно вращаются вокруг еды. В течение дня они часто фантазируют о лакомствах и о том, где и когда будет их следующий прием пищи. Продуктоманы любят предвкушать, что купят в супермаркете после работы и какое блюдо приготовят на ужин. Все это мешает сконцентрироваться на более важных делах. Если ваша специальность никак не связана с приготовлением пищи, но вы регулярно ловите себя на мыслях о еде и боретесь с навязчивым желанием что-нибудь перекусить, лучше всего обратиться за помощью.
7. Продолжаете рисковать здоровьем
Пищевая зависимость не только усложняет жизнь, но и вызывает заболевания: начиная от избыточного веса, повышенной утомляемости и акне и заканчивая сахарным диабетом и нарушениями сердечно-сосудистой системы. Однако, даже зная о возможных неприятных последствиях, зависимый человек не способен взять себя в руки и упорядочить питание. Он постоянно переживает из-за лишнего веса и внешнего вида, продолжая поглощать большие порции «мусорной» еды. Отказаться от вредных продуктов и начать контролировать свои пищевые привычки в одночасье очень сложно. Поскольку зависимость формируется годами, калорийность рациона необходимо снижать постепенно. В идеале — под руководством специалиста, который поможет подобрать сбалансированную диету и научит распознавать сигналы организма.
Как бороться с пищевой зависимостью
1. Подберите для себя комфортный режим питания. При этом старайтесь не пропускайте приемы пищи и следить за размером порций. Полезно завести дневник питания и научиться считать калории. В этом помогут специальные приложения для смартфонов. Например, YAZIO, Lifesum или FatSecret.
2. Проведите ревизию холодильника. Избавьтесь от запасов «мусорной еды» и триггерных продуктов, которые провоцируют срывы. Они будут мешать следовать составленному плану питания.
3. Перестаньте искать в еде эмоциональную поддержку. Найдите другой способ бороться со стрессом. Выйдите на прогулку, послушайте любимую музыку, сделайте мини-тренировку или займитесь уборкой. Отвлеките себя от мыслей о еде.
4. Найдите единомышленников по здоровому образу жизни. Делать что-то за компанию, даже если вас только двое, всегда значительно проще.
5. Высыпайтесь. При недостатке сна в организме снижается уровень лептина — гормона, который регулирует аппетит и отвечает за чувство насыщения.
6. Если не получается справиться с зависимостью самостоятельно, обратитесь за помощью к психологу. В идеале — пройдите комплексное обследование. Может оказаться, что все дело в проблемах с эндокринной системой.
«В контрах» с едой: нарушение пищевого поведения
Еда для человека – источник жизни и энергии, но только в том случае, когда она рациональная и употребляется в оптимальном количестве. Любое отхождение от нормы в ту или иную сторону вызывает психологические и физиологические проблемы, называемые нарушением пищевого поведения.
Проблемы с восприятием пищи
Расстройства пищевого поведения – это группа психогенных заболеваний, сопровождающихся неадекватным отношением к еде, к своему телу и физическим нагрузкам.
Основным показателем являются патологические взаимоотношения с едой. При этом у человека может наблюдаться бесконтрольное переедание или, наоборот, отказ от еды. Другой вариант – употребление продуктов только определенного рода.
Самыми распространенными разновидностями расстройства являются нервная анорексия и булимия. Но существуют и другие формы:
Какой бы ни была форма расстройства, она сопровождается психическим дисбалансом. Больной находится в состоянии тревоги, возбудимости или апатии, способен впасть в депрессию. В ряде случаев наблюдается самонеприятие, то есть недовольство своим телом, а также самобичевание, например, изнуряющая физическая активность после обычной порции еды.
Неадекватное отношение к пище вызывает физиологические проблемы. Среди них – нарушение работы органов ЖКТ, мочевыделительной системы, остеопороз, анемия, авитаминозы, дефицит минеральных веществ. В тяжелых случаях пищевые патологии вызывают необратимые процессы в жизненно важных органах и приводят к смерти. 
Расстройства пищевого поведения – это удел, прежде всего, женщин, причем не только молодого и среднего возраста. Около 13% из них составляют женщины за 50. Но мужчины также не защищены от этой напасти. Установлено, что 35% представителей сильного пола имеют подобные нарушения.
В чем проблема
Практически все специалисты уверены, что причина подобных нарушений кроется в психологическом состоянии человека. В его восприятии себя, его установках и ценностях. Существует физиологическая теория возникновения проблемы, но она довольно шаткая.
Согласно ей, нерациональное отношение к еде формируется на базе нарушенного обмена веществ. Другая проблема – дисбаланс нейромедиаторов, в частности — серотонина.
Психологические же факторы играют определяющую роль. Их разделяют на несколько категорий.
Нервная анорексия
Это самая распространенная форма расстройства пищевого поведения: каждый час в мире от нее умирает 1 человек.
Анорексия – это воздержание от приема пищи, несмотря на жизненную потребность в ней. Она может стать следствием обменных и гормональных нарушений, инфекций, онкозаболеваний.
В случае, когда человек намеренно ограничивает себя в еде с целью похудения, говорят о нервной анорексии. Как правило, заболевание чаще стартует в подростковом возрасте.
Подростковый и юношеский возраст – самые внушаемые стадии развития. Под действием общественных идеалов, а нередко и насмешек со стороны сверстников, девушки подвергают себя истязающим диетам, при этом стремясь приобрести, как они утверждают, идеальные формы. Особенно этому подвержены особы с избыточной массой тела.
Провоцирует расстройство также особый тип личности. Неуверенность в себе, низкая самооценка, перфекционизм – это те черты характера, которые подталкивают подростков к такому патологическому шагу к совершенству.
Главными критериями диагностики заболевания выступают:
При нервной анорексии у человека наблюдаются явные изменения в поведении. Он полностью охвачен идеей снижения веса, читает соответствующую литературу, пересматривает передачи по телевизору, разговоры поддерживает исключительно на эту тему.
Подросток отказывается от совместных приемов пищи с семьей, ограничивает свое общение с родственниками. Часами проводит у зеркала, разглядывая себя.
Даже при явной дистрофии, больной анорексией выражает полную уверенность в своей полноте. Он пребывает в депрессивном настроении. Становится агрессивным, раздражительным. У него возникают проблемы со сном.
С другой стороны, у человека проявляется кулинарный интерес. Он готовит шедевры для близких, но сам не пробует их, сам питается дро
бно, очень маленькими порциями, нередко на ходу.
Нервная анорексия является довольно опасным заболеванием. Среди ее осложнений – аритмии, пищеварительные нарушения, снижения функции щитовидной железы. Кости становятся хрупкими, что повышает риск переломов. Мозг уменьшается в размерах, в связи с чем снижается мыслительная деятельность. Развиваются психические расстройства.
Данное нарушение стало действительно острой проблемой для современного общества. Ситуацию усугубляет широкая пропаганда, в частности, в соцсетях.
Известным примером является случай двух сестер-близняшек. В одной из социальных сетей девочки организовали свою группу, в которой публиковали ход своего эксперимента по похудению. Одна из них решила снизить свой вес до 35 кг. Исход был трагическим – она умерла во сне по причине истощения. Перед этим девушка, пытаясь покончить с собой, спрыгнула с четвертого этажа, но выжила. Причиной суицидальной попытки стал набор веса с 33 до 44 кг. Ужас ситуации состоит еще и в том, что многие, после смерти, девушки восхищались ею.
Булимия
Булимическое расстройство также очень распространенный вариант нарушения приема пищи. Его обладатель страшно боится поправиться, и поэтому пристально контролирует свой вес.
Основное отличие анорексии от булимии заключается в том, что больные анорексией стремятся не удержать вес, а снизить его, причем внушительно.
Больной булимией стремится сохранить свой вес на неизменной цифре, чтобы она не поползла вверх. Булимией могут страдать люди с нормальной массой тела.
При этом расстройстве больного осаждают приступы обжорства. Человек не контролирует себя, ест все подряд. А затем, чтобы не поправиться, пытается избавиться от съеденного. Для этого он провоцирует рвоту, принимает слабительное или истязает себя физическими нагрузками. Расстройство также может проявляться без признаков переедания.
Такие больные очень стыдятся своего заболевания и пытаются скрыть его от общественности.
Развитие расстройства порой растягивается на несколько лет. Это связано с тем, что его течение может носить прерывистый характер. То есть, с моментами просветления, когда человек не чувствует тяги к перееданию или избавлению от съеденного.
Систематическая намеренная рвота приводит к разрушению зубов, ожогу пищевода, желудочным спазмам. Она также провоцирует усиленную работу слюнных желез, из-за чего они увеличиваются в размерах, и лицо становится одутловатым.
Популярная певица Бритни Спирс страдала булимией. Болезнь настигла ее в возрасте 16 лет, а выявили ее в реабилитационном центре, где девушка лечилась от нарко- и алкогольной зависимости. Врачи заметили, что препараты не действуют на пациентку. Оказалось, причина всему – рвота, провоцируемая намеренно из-за развившегося психического расстройства – булимии.
Орторексы
Орторексия – патологическое стремление питаться исключительно здоровой, полезной пищей. Такие люди ужасно боятся продуктов с ГМО, консервантами, с различными биологическими добавками. Магазинное мясо они не признают, стремятся покупать исключительно «деревенские» продукты.
Второй особенностью таких людей становится ощущение своего превосходства над другими. Человек гордится своим самоконтролем, а других принимает за серую беспринципную массу.
Орторекс ограничивает себя во многих продуктах, лишая себя полезных, питательных веществ.
Ну и, наконец, еще одна важная особенность этих больных – одержимость спортом. Он в их жизни занимает ведущее место. Ради него человек пренебрегает социальными связями и различными делами. Даже если он болен, то все равно продолжает заниматься. Спорт для человека приобретает маниакальную направленность. Он может тренироваться несколько часов, причем 2–3 раза в день.
Ученые подсчитали, что общее количество часов для занятий спортом не должно превышать пять в неделю. Все, что больше, относится к навязчивому синдрому тренировок.
Алкогольная диета
Или дранкорексия – это психогенное расстройство, при котором прием пищи замещается алкоголем с целью потери в весе. Приверженцы данной диеты размышляют так: в больших количествах алкоголь притупляет чувство голода, плюс поднимает настроение. Стоит упомянуть о том, насколько они заблуждаются и каковы реальные последствия такого «питания»:
Нужно отметить, что дранкорексия объединяет в себе проявления сразу 2 расстройств – алкоголизма и анорексии. Но, несмотря на тяжелые последствия, данное нарушение так и не было признано официальным расстройством.
Вот пример: 17-летней девушке удалось скинуть более половины своего веса. Пока происходил этот процесс, родители наивно полагали, что она усиленно занимается спортом. И только когда их дочь начали беспокоить боли в области печени, она прошла обследование. Тогда и выяснилась причина ее удивительного похудения.
Лечение дранкорексии предполагает объединение нескольких направлений.
Беременность и диета
Нельзя обойти стороной такое состояние как прегорексия. Оно касается исключительно беременных женщин и заключается в соблюдении строгих диет, жесткого графика тренировок даже во время беременности.
Как правило, такой женщине очень сложно принять факт своего интересного положения. Боясь прибавки в весе, появления отеков и растяжек, будущая мать продолжает себя ущемлять в еде и тренироваться.
Для данного расстройства характерна своя группа риска. Как правило, в нее входят женщины, которые ранее, до беременности, страдали пищевыми психогенными расстройствами, а также внушаемые личности, следующие утвержденным стандартам.
Будущая мама должна понимать, как такой образ жизни отразится на ее малыше. Недостаток питания приведет к недоразвитию плода, ведь малыш недополучает жизненно важные питательн
ые элементы. Ему грозит анемия, дистрофия, и, вероятно, аномалии развития.
К тому же вполне возможен следующий парадокс: стремясь за красотой, женщина потеряет даже ту, что имеет. Свой дефицитный запас необходимых питательных веществ она делит пополам с малышом, поэтому страдает не только детский организм, но и ее тоже. Как результат – тусклые, никчемные волосы, хрупкие ногти, дряблая кожа. Вот почему так необходимо будущей маме получать полноценный набор всех важных пищевых элементов, питаться правильно и сбалансировано.
В течение беременности женщина способна прибавить в весе от 5 до 18 кг — все зависит от ее изначальной массы и это вполне нормально.
Компульсивное расстройство пищевого поведения
В частности, это касается переедания. Оно проявляется безудержным поглощением пищи, но, в отличие от булимии, без последующей рвоты, приема слабительных и других подобных веществ. Обжорство становится навязчивым действием, от которого больной испытывает страдания и угрызения совести. Чаще встречается у людей в возрасте 48–60 лет.
Нарушение сопровождается такими особенностями:
Так как больной ест очень быстро, то и чувство насыщения приходит к нему с опозданием. Он употребляет пищу до состояния физического дискомфорта.
Человек очень стесняется своего заболевания, трапезничает в одиночестве. А после подобного пиршества испытывает чувство стыда и ненависти к себе.
Люди, страдающие подобным расстройством, в большинстве своем имеют избыточную массу тела. Но встречаются и вполне нормостеничные больные.
Обычно приступ обжорства одолевает человека в моменты эмоционального напряжения, грусти, подавленного состояния. Он может поглощать пищу на протяжении нескольких часов. 
Довольно часто подобное состояние берет свое начало из детства, когда родители с малолетства поощряют изрядный аппетит ребенка. Они сами предлагают ему что-то вкусненькое, когда, например, ребенок расстроен. И такую модель, то есть заедание стресса, негативных эмоций, человек сохраняет и во взрослом возрасте.
Бывает и так, что больной долго сидит на диете, а потом срывается и начинает много есть. Или противоположный вариант, когда аппетит просыпается перед намеченной диетой.
Часто причиной данной компульсии выступает хронический стресс или острая психологическая травма.
Наследственность также способна вызвать подобное расстройство. Это связано с тремя генами, отвечающими за чувство насыщения и стимуляцию аппетита. Если нарушается их работа, то человек не способен вовремя чувствовать насыщение после приема пищи, ему сложно удовлетворить свой аппетит. Порой он не понимает, хочет есть или нет.
Естественно, что подобное неправильное питание негативно сказывается на состоянии организма, провоцирует сердечные заболевания, сахарный диабет, проблемы с дыханием. Плюс ко всему, такие люди постоянно прибывают в плохом настроении, они недовольны собой и систематически корят себя за такое поведение. А это чревато развитием депрессии и других аффективных расстройств.
Принципы лечения пищевых расстройств
Так как нарушения приема пищи являются, прежде всего, психогенным расстройством, то их лечение проводит психиатр или клинический психолог.
Как правило, пациент обращается к врачу с жалобами на работу внутренних органов спустя несколько лет после начала расстройства. После обследования его перенаправляют по профилю.
Психиатр осуществляет опрос пациента. Собирает анамнез, применяет ряд методик, которые позволяют выявить личностные черты, приведшие к патологии, а также скрытые установки пациента.
Основным методом лечения подобных расстройств является психотерапия. Она направлена на выявление ошибочных суждений о себе, изменение модели поведения, поиск адекватных методов борьбы со стрессом.
Из медикаментозных препаратов назначают:
Больной нуждается консультации диетолога. Этот специалист помогает человеку выработать правильный рацион и постепенно внедрять его в свой режим.
Расстройства пищевого поведения – не просто неправильное питание или предпочтение одних продуктов над другими. Это психическое заболевание, основа которого – искаженное восприятие себя, заниженная самооценка и неумение адекватно реагировать на стрессовую ситуацию.
Подобные нарушения требуют обязательного обращения к специалистам. В противном случае они способны привести к тяжелым физиологическим нарушениям, инвалидности, в самых печальных случаях – гибели человека.
Как перестать бояться еды: личный опыт и работающие советы экспертов
Без долгих вступлений рассказываем, почему еда — наш друг, а не враг, и почему ее на самом деле не нужно бояться
Знакомо ли вам это ощущение: вы приходите в ресторан и вместо того, чтобы заказать что-то действительно желанное, выбираете то, что содержит минимум калорий? И не потому что до этого съели уже почти всю свою дневную калорийность (ее, кстати, приблизительно можно рассчитать, умножив свой вес на 28; полученная сумма является достаточной для поддержания вашего текущего веса).
А такая ситуация: вы съели крошечный кусочек шоколадки/картофеля-фри/пиццы или любой другой пищи, которую поклонники пресловутого ПП привыкли вносить в список «пищевой мусор»? Шалость удалась, но вместо того, чтобы тихо порадоваться, корите себя за сделанное.
Такие типичные ситуации случались и со мной, и с миллионами других людей, испытывающих острое желание здесь и сейчас, но, как я поняла позже, не желающих разобраться в проблеме лишнего веса более глубоко. И вместо работы над собой, своими негативными установками, принятием себя (с психологом), анализа рациона (с диетологом), составления плана тренировок (с тренером), чтобы похудеть как можно скорее, мы выбираем самый простой, как нам кажется, путь: максимально сокращаем еду, максимально увеличиваем кардио и наивно полагаем, что результат увидим на уже на утро.
С чего все начинается?
Я еще помню те времена, когда в моде был образ «кокаиновый шик». Торчащие рёбра, ноги-палочки, безразличный голодный взгляд, мертвенно-белое лицо и… бесконечная ненависть к своему телу. До сих пор не понимаю, чем это все привлекало меня и тысячи других девчонок. Да, то время давно позади, но шлейф «быть худой = быть классной» еще ощущается. Как и устаревшее понятие «хочешь похудеть — голодай».
«95% всех диет и ограничений в питании не приносят результатов из-за возврата веса после их окончания. 35% диет, которые начинались как „нормальные“, переходят в патологическое ограничение в питании и 20–25% из них приводят к пищевой зависимости», — Дегтяренко Мария, психолог.
После спровоцированного сильным дефицитом срыва тело становится более объемным: при поступлении любой пищи организм быстрее пополняет свой стратегический запас, то есть копит подкожный жир. Этот объем и плюс на весах, конечно, не радуют, ведь цель строгой диеты — похудение. Именно поэтому далее следует очередной этап голода, очередной срыв, очередное разочарование, а также возникновение негативной установки «еда = плохо». Этот замкнутый круг просто не может не спровоцировать появление страха еды.
Я попросила психолога, Марию Дегтяренко, рассказать, в каких ситуациях стоит задуматься о наличии или отсутствии страха еды. И вот, что она предложила.
«Ответьте на следующие вопросы да/нет:
Вы выбираете еду исходя только из ее состава и нутриентов, а не из своих вкусовых предпочтений.
Вы тратите на составление меню и выбор продуктов слишком много времени.
Если в процессе еды вы узнаете, что в блюде есть что-то «запрещенное», это может вызвать у вас приступ паники и вины.
Вы избегаете и мероприятий, связанных с приемами пищи.
Вы не ориентируетесь на свое чувство голода и вкусовые предпочтения, а едите строго по правилам.
Любое нарушение правил вызывает у вас сильное чувство вины и стыда.
Если два и более раз вы ответили утвердительно, задумайтесь: в каких отношениях вы с едой и не нужно ли с этим что-то сделать?».
Диета или РПП?
Разберемся раз и навсегда, что такое диета и что такое РПП и чем они отличаются.
РПП — расстройство пищевого поведения — это ряд поведенческих синдромов, связанных с нарушениями процесса принятия пищи. Часто его развитие связано не только с негативным восприятием своего тела.
«Одна из главных особенностей РПП — это связывание образа своего тела, а соответственно и питания, с качеством своей жизни и удовольствиями от нее. Когда происходящее вокруг трудно контролировать, можно переключиться на то, что контролируется легко, например, на еду. Первое время и правда контролировать количество еды получается, и поэтому возникает ощущение всемогущества: „Я управляю ситуацией“. Хочется добиться все более заметных изменений, и ограничения становятся все строже. Вместе с этим растет некая гордость за себя и ожидание похвалы от окружающих.
Но проблема в том, что жизненные сложности, ощущение отвержения и отсутствия поддержки, которые хотелось убрать с помощью похудения, никуда не деваются, если не менять свое поведение. Со временем человек перестает получать признание от окружающих в виде восторженных комплиментов о внешности, и тогда наступает разочарование, ведь человек старается, а качество жизни не меняется. Вслед за разочарованием приходит желание еще сильнее ужесточить диету, чтобы опять заслужить внимание.
Организм, конечно, не выдерживает таких ограничений, и происходят приступы компульсивного переедания. Вместе с этим приходит стыд и страх потерять все то, что было достигнуто долгими стараниями, ведь надежда на счастливый конец — „Когда я похудею до идеала, заживу нормальной жизнью“ — все еще существует.
Из этих чувств человек ударяется в самокритику и садится на еще более строгую диету, которая опять неизбежно приводит к срыву. У человека закрепляется связь „еда-срыв = стыд/страх“. Еда начинает восприниматься как что-то, что не поддается контролю и мешает достигнуть счастья», — говорит Мария Дегтяренко.
Диета — определенный режим питания, направленный на оздоровление организма. Как правило, она должна составляться врачом на основе конкретных анализов и желаний пациента. Но со временем понятие «диета» приобрело скорее негативный оттенок: так стала называться не только оздоровительная система питания, но и режим экстремального похудения.
Если вы из тех, кто любит изучать новомодные диеты, лучше займитесь изучением : как на тело влияют белки, жиры, углеводы и другие элементы и микро- и макро-нутриенты. Так вы сможете направить свою энергию в действительно полезное русло, запасетесь знаниями и со временем осознаете, что еда — ваш друг.
«Существуют три основных принципа, на которых строится здоровое питание. Первый — сбалансированность по калорийности, белкам, жирам, углеводам, растительным волокнам, микро и макро-нутриентам, витаминам. Второй — регулярность. Третий — разнообразие. При отсутствии сбалансированного питания, а значит, избытке, недостатке или отсутствии любого компонента, человек подхватывает те заболевания, которые связаны с этими дисбалансами. Такие заболевания называются алиментарными, то есть связанными с питанием», — Наталья Фадеева, диетолог.
Просто запомните эти три пункта:
Как выйти из замкнутого круга
Человек физически устроен так: чтобы жить, ему нужна пища. Чтобы тело функционировало, мозг работал, обменные процессы происходили, сердце билось и так далее. Я решила, что эксперты лучше расскажут вам, почему еда — наш друг. Поэтому ниже — их комментарии.
«Запомните: для организма важны все элементы. Чем грозит лишение любого из них? Рассмотрим на самом простом примере — витамине С. При снижении его количества наш иммунитет слабеет, что может привести к недостаточному восстановлению после частых физических нагрузок, к потере результатов, наработанных в зале, и ослаблению иммунитета. Это отдалит от желаемой цели, а тело станет хуже функционировать. А теперь подумайте, что может быть при лишении остальных витаминов и минеральных веществ?
Если человек и так худеет, но все равно уменьшает количество пищи, это может привести к значительной недлительной потере веса и затем превратится в плато, а может и к набору веса. Почему? Во-первых, это стресс для организма. Во-вторых, ему не будет хватать материала из пищи, что приведёт к недостаточному восстановлению. В-третьих, так сложилось, что с древних времен защитной функцией организма является накопление жира. И да, нашему организму действительно сложно с ним расстаться. Но голод приведет только к остановке похудения. Вы будете думать: „Почему я не худею?“ или „Почему я не могу набрать мышечную массу?“. Просто увеличьте калорийность! Уверяю, все изменится. Также проверьте, как тяжело вы тренируетесь и высыпаетесь ли. Данные пункты тоже очень важны», — Александр Фурман, фитнес-тренер.
«Если человек питается несбалансированно по калорийности, в краткосрочной перспективе он недополучает энергии, необходимой для жизни, его могут беспокоить связанные с этим симптомы: нехватка физических сил, умственная быстрая утомляемость, невозможность сконцентрировать внимание, ухудшение памяти, слабость, дрожь в теле, головные боли, потемнение в глазах, сердцебиение, потливость, тошнота, чувство голода, в тяжелых случаях может быть даже потеря сознания.
Чаще всего люди страдают от относительного голодания, то есть даже при получении необходимого количества калорий, организм недополучает витально важных нутриентов. Среди них: витамины, микро- или макро-элементы, пищевые растительные волокна и прочее. Это сказывается на здоровье в долгосрочной перспективе. Вот почему проблемы со здоровьем могут проявиться лишь через годы. Например, при недостатке в питании магния могут возникать проблемы с соединительной тканью, суставами, сосудами и артериальным давлением, при недостатке цинка — с кожей и волосами, углеводным обменом, при недостатке витамина В12, который мы получаем только из животных продуктов, развивается В12-дефицитная анемия и так далее. Часто это происходит из-за однообразного питания (именно поэтому один из трех основных принципов здорового питания — его разнообразие) или обилия в рационе „пустых“ калорий из калорийных продуктов, которые не несут никакой значимой нутриентной пользы. Среди них: рафинированные, искусственные продукты, сладкие воды и тому подобное», — Наталья Фадеева, диетолог.
Советы экспертов: что делать, если боишься еды?
Мария Дегтяренко, психолог:
Наталья Фадеева, диетолог:
Любой страх — это проявление психологического неблагополучия. Причем страхи, связанные с пищей, могут быть проявлениями других, более глубоких, страхов (сексуальной непривлекательности, одиночества, отверженности, болезней, смерти и других) или комплекса неполноценности, неприятия себя и своего тела. У нас сегодня есть такие прекрасные специалисты, задача которых — помогать людям как раз в этих случаях: разобраться со страхами, неврозами, навязчивостями, комплексами. Это — психологи. Именно эти люди помогут справиться со всеми страхами, в том числе и связанными с пищей. Важно знать, что несчастными нас делают чаще всего три вещи: страхи, обиды и чувство вины. Поэтому, если есть любые страхи, и вы понимаете, что не справляетесь с ними сами, нужно обратиться к специалисту. Если же человек просто не знает, что такое сбалансированное и здоровое питание, всегда можно проконсультироваться с диетологом и подкорректировать свой рацион.
Александр Фурман, фитнес-тренер:
Как тренер, могу сказать: с вами ничего плохого не произойдет, к тому же вы почувствуете себя лучше как ментально, так и физически.
Подписывайтесь на нас в соцсетях — это удобно: