что можно делать на масленицу
Масленица 2020: традиции, обряды на деньги и любовь, рецепты блинов, инфографика по дням
На неделе, предшествующей Великому посту, с 24 февраля по 1 марта 2020 года, будет праздноваться Масленица. О том, как принято проводить это время народных гуляний и вкусных угощений, читайте в материале Федерального агентства новостей.
Масленица и Великий пост
В православии неделя перед Великим постом называется Мясопустной или Сырной седмицей, поскольку в нее верующие уже отказываются от мяса, но пока едят молочные продукты и яйца. В Великий пост, который продлится со 2 марта по 18 апреля, и эти продукты будут под запретом, как и разные мирские развлечения, а потому масленичную неделю можно считать веселым и сытным временем перед строгими ограничениями.
Вообще Масленица — это языческий праздник, знаменующий проводы зимы и встречу весны, но в русской культуре он вошел в христианскую традицию, как и другие языческие праздники, и превратился в одну из частей подготовки к Великому посту. Но в Церкви не видят ничего плохого в том, чтобы весело и вкусно отметить уход надоевшей зимы.
Масленичные традиции
Главный символ Масленицы — это блины, потому что формой и цветом они похожи на солнце, которое все чаще показывается на небе, уже греет своими лучами и пробуждает жизнь после долгой зимы.
Каждый день Масленицы имеет свое название и традиции: понедельник — «Встреча» (заготавливают продукты к праздничному столу и масленичное чучело, которое сжигается в последний день недели), вторник — «Заигрыш» (начинаются масленичные гуляния и посиделки с блинами), среда — «Лакомка» (в гости на блины зовут замужних дочерей с мужьями и друзьями, отсюда поговорка — «К теще на блины»), четверг — «Разгуляй» (начало широкой Масленицы с народными гуляниями), пятница — «Тещины вечерки» (теща приходит в гости к зятю и дочери), суббота — «Золовкины посиделки» (блинами угощают молодые женщины, недавно вышедшие замуж), последний день Масленицы — Прощеное воскресенье, или «Целовальник» (просят прощение за все вольные или невольные обиды, целуясь при этом, а вечером традиционно жгут чучело Масленицы, прощаясь с зимой до следующего года).
Обряды на богатство, любовь и здоровье
Помимо сжигания чучела на Масленицу и развеивания пепла от него по полям для плодородия, есть еще несколько ритуалов, которые сулят тем, кто их выполнил, счастливую жизнь в ближайший год. Например, в давние времена на Масленицу старались проводить сватовство и играть свадьбы. Считалось, что пары и семьи, образовавшиеся в этот период, будут жить долго и дружно.
Первый блин, испеченный на Масленицу, полагалось «отдавать» покойникам, потому что он считался поминальным. Для этого его клали в слуховое окно на чердаке или выносили на улицу. Также было принято первые блины раздавать нищим, чтобы они помянули усопших. Отсюда поговорка — «Первый блин — за упокой».
Чтобы год был богатым, люди старались участвовать во всех народных гуляниях, которые проходят на Масленицу, и накрывать праздничные столы так, чтобы они ломились от яств. И это с учетом того, что мясо было под запретом! Существовало поверье, что чем сытнее пройдет Масленица, тем урожайнее будет год.
А еще для открытия дороги в свою жизнь всяческим богатствам было принято сжигать в костре старые вещи, приговаривая:
Ненужные и старые вещи сжигая,
Пусть все ненужное уходит,
А Масленица мне прибыль и удачу приносит».
Те, кто хотел обрести в новом году любовь, в последний день Масленицы шли на площадь, где проходят народные гуляния, вставали посреди толпы и приговаривали:
«Масленица пришла, радость всем принесла. Принеси Масленица счастье и в жизнь мою, пошли мне мою судьбу. Пусть на моем пути встретится достойный человек и позовет меня под венец. Да будет так. Аминь».
А чтобы вся семья в ближайший год была здорова, хозяйки перед тем, как налить тесто на сковороду, говорили:
«Блины жарю, здоровья себе прибавляю. Как эти блины становятся румяными, так и я становлюсь здоровее. Пусть здоровье ко мне придет, а все недуги уйдут. Слово мое крепко, а дело лепко. Аминь».
Такие блины женщины ели сами и угощали ими всех своих родных и близких.
Простые рецепты вкусных блинов
Предлагаем вам рецепт тончайших и нежнейших блинчиков, которые можно подавать с вареньем, джемом, медом, сметаной, сгущенкой, либо с рыбными, грибными, овощными добавками, с икрой и так далее.
Масленица в 2021 году по дням: традиции и что нельзя делать в праздник
Масленица в 2021 году приходится на период с 8 по 14 марта. Это один из самых веселых народных праздников, который также известен как Сырная седмица. В течение всей Масленичной недели верующим нельзя есть мясо, однако разрешены сыры, масло, молоко и другие молочные продукты.
Дата Масленицы ежегодно выпадает на разные дни, поскольку зависит от даты Пасхи. А после завершения праздника у православных начинается Великий пост, цель которого – подготовка к Светлому Христову Воскресенью. О традициях и запретах, а также о том, что символизируют дни Масленичной недели, рассказывает OBOZREVATEL.
Масленица в Украине отмечалась еще в дохристианские времена и была посвящена языческим богам Ярилу и Велесу. Один из главных атрибутов праздника – блины – символизировал солнце, которое разгорается все ярче ранней весной.
С принятием христианства праздник приобрел новый смысл, хотя сохранил в себе многие языческие обряды и обычаи. Так, Сырная седмица в церковной традиции завершает подготовку к Великому посту, во время которого люди должны приблизиться к прощению, покаянию и примирению с ближними.
В течение Масленичной недели хозяйки стараются хотя бы раз приготовить главное праздничное блюдо – блины с различными начинками (кроме мясной), угостить ими близких.
Первый блин по обычаю отдают нищему, чтобы он вспомнил всех умерших родных, или птичке, улетающей в небо.
Также на Масленицу принято готовить и другую выпечку: оладьи, сырники, пироги, вареники, пончики. В последний день Масленичной недели, Прощеное воскресенье, главным блюдом является яичница.
Сжигание чучела – один из старинных обычаев Масленицы, который символизирует прощание с холодами и пробуждение весны.
Масленичная неделя делится на два периода. Первые три дня (Узкая Масленица) принято заниматься работой и хозяйством, остальные четыре (Широкая Масленица) – устраивать веселые гуляния. При этом каждый отдельный день Масленичной недели имеет свои особенности.
В первый день Сырной седмицы хозяйки заготавливают продукты для праздника, жарят блины. Также в центре села или города устанавливают соломенное чучело в женском платье, которое остается там до окончания Масленицы. Небольшую куклу можно поставить и в доме на видном месте: считается, что она приносит достаток и благополучие.
Этот день посвящали сватовству, чтобы после окончания Великого поста, на Красную горку (первое воскресенье после Пасхи), сыграть свадьбу.
Лакомка, или Скоромная среда. В этот день зятья по традиции ходили к теще на блины.
Разгуляй, или Широкий четверг – четвертый день Масленицы, в который все работы по дому должны быть окончены. Начинаются веселые гуляния: катания на лошадях, кулачные бои, соревнования, разведение костра и прыжки через огонь.
Пятница – тещины вечерки
В этот день уже теща с родственниками и подругами шла в гости к зятю на блины, которые пекла ее дочь.
Невестки приглашают на блины золовок и дарят им подарки, чтобы показать свое расположение. Церковь отмечает Собор всех преподобных отцов.
Прощеное воскресенье (Проводы)
В последний день Масленичной недели люди традиционно просят друг у друга прощения, чтобы очистить душу от обид к началу Великого поста. А вечером проходят гуляния, на которых устраивают проводы зимы, сжигая чучело Масленицы.
Что нельзя делать на Масленицу
Ссориться, злиться, сквернословить.
Принимать гостей в неубранном доме.
Переедать. Чревоугодие является одним из смертных грехов, что особенно актуально в преддверии Великого поста.
Блины получаются красивыми, пышными и удачно пекутся – год будет благополучным.
Чем вкуснее блины – тем больше денег и благополучия будет в семье.
Слишком тонкие, скомканные, толстые или бесформенные блины – к неприятностям.
Высокая горка блинов – к благополучию и хорошему урожаю, низкая – к плохому.
Холодно на Масленицу – лето будет погожим, дождливо – к изобилию грибов осенью.
Ранее OBOZREVATEL публиковал рецепт блинов к Масленице, которые готовит королева Великобритании Елизавета II. Им она лично поделилась с Дуайтом Эйзенхауэром, 34-м президентом США.
Важное
В Украине по-новому будут считать использованный газ: как изменятся суммы в платежках
В Украине пересчитают цены на популярные продукты: что и как подорожает
Нерухомі
Кто получил от ГИАГ разрешения и сертификаты на ЖК. Обзор за неделю
ГИАГ проверила скандальную стройку на Шулявке: составлены протоколы
новости Украины
В Украине свыше 16,3 тыс. новых случаев COVID-19 за сутки, умерли 838 человек
Европе придется делать выбор между газом РФ и поддержкой Украины: Джонсон заявил о рисках эскалации
Январь будет аномально теплым: синоптик дала детальный прогноз на зиму в Украине
Жизнь
16 ноября: какой праздник, что нельзя делать на Анны Холодной, приметы и именинники
Январь будет аномально теплым: синоптик дала детальный прогноз на зиму в Украине
Мнения
Конец пандемии близок? Когда сможем принимать таблетки от COVID-19 и сколько это будет стоить
Они называют себя «русским медведем?». Даже медведи получают по яйцам
Здравоохранение в Украине: какие изменения планируются
Беременность под контролем: самые важные исследования
В Кремле начали готовить «второй фронт» для Украины
Имбирь не всем полезен. Кому нужно быть осторожным при употреблении
Ловушка Лукашенко, или «Еж в штанах»
Новости Крымнаша. Мигранты брезгуют Россией?
Использование любых материалов, размещенных на ресурсе OBOZREVATEL разрешается только при условии обязательной ссылки на OBOZREVATEL, а для интернет-изданий – размещение прямой, открытой для поисковых систем, гиперссылки на страницу OBOZREVATEL, на которой размещен оригинальный материал. Любое копирование, публикация, перепечатка и последующее распространение информации, которая содержит ссылку на «Интерфакс-Украина» www.interfax.com.ua, строго запрещено. Все опубликованные фотоматериалы Getty Images и УНИАН не подлежат дальнейшему воспроизведению и/или распространению в любой форме без письменного разрешения компаний. Редакция OBOZREVATEL может не разделять точку зрения, изложенную в авторском материале. За достоверность информации, опубликованной в рекламных материалах, ответственность несет рекламодатель.
©2021 Все права защищены, ООО «Золотая середина».
Что нужно делать на Масленицу: приметы и традиции праздника
Традиции и обычаи масленичной недели продолжают удивлять
Масленица – один из самых любимых и ожидаемых праздников для россиян. Его отмечают на протяжении семи дней. При этом фиксированных дат у него нет. Празднование Масленицы начинается за неделю до Великого поста и за 56 дней до Пасхи. В этом году масленичная неделя выпала на март. Праздновать будем с 4 по 10 число.
Во время масленичной недели принято устраивать народные гулянья, ходить в гости, веселиться и обязательно есть блины. Неделю также называют блинной.
В России сложилось множество поверий и традиций, связанных с Масленицей. Каждый день блинной недели имеет свою особенность. В понедельник, вторник и среду разрешается заниматься работами по дому, другие дни необходимо посвятить празднованию.
В первый день масленичной недели, который называют «Встречей», принято делать ледяные горки. С этим связана одна важная примета. Чем дальше, спускаясь с горки, будут катиться сани, тем качественнее будет урожай. Также в этот день положено начинать печь блины. Первый испеченный блин обязательно нужно отдать бездомному человеку. Кроме того, в понедельник необходимо успеть приготовить, нарядить и выставить на улице чучело, которое будет стоять там до воскресенья.
Во вторник, его еще называют «Заигрыш», принято заводить веселые игры, а также угощать играющих блинами. В этот день много гуляют, катаются на санках и каруселях.
В «Лакомку» (среда) принимают гостей. В старину в среду проходили конные соревнования и кулачные бои.
В пятницу зятья приглашают в свой дом тещ и потчуют их блинами. А у кого еще нет тещи, должен срочно найти себе пару и обзавестись потенциальной тещей. Этот день называют «Тещины вечерки».
В субботу невестка приглашает к себе сестер мужа. Их также принято угощать блинами и поить чаем. Еще в этот день дарят подарки. Не зря же масленичная суббота зовется «Золовкины посиделки».
В воскресенье, последний день Масленицы, провожают зиму и сжигают чучело. Помимо этого, нужно попросить прощения у всех родных, друзей и знакомых, чтобы те отпустили обиды, накопившиеся за год. «Прощеное воскресенье» один из самых спокойных дней этой недели.
Мало кто знает, что в масленичную неделю стоит воздерживаться от мясных блюд. Однако можно есть рыбу и молочные продукты в неограниченном количестве. Поэтому неделю называют мясопустой. Также ее называют сырной. В этот период принято есть много сыра разных сортов. Блины должны стоять на столе в качестве главного блюда в каждом доме. В целом, есть на Масленицу нужно часто и много. Обязательно нужно стараться почаще приглашать гостей и самим ходить в гости.
Кульминационное событие Масленицы – сжигание чучела – символизировало долгожданное наступление весны. Сожжение сопровождалось хороводами, песнями и плясками. Оно было наполнено глубоким смыслом. Куклу необходимо было уничтожить, чтобы сила символа зимы Масленицы воскресла весной.
Изначально Масленица была языческим праздником. Однако со временем, после принятия Русью христианства, особенности празднования начали меняться и все больше соответствовать церковным требованиям и порядкам. В дохристианской эпохе праздник называли «Проводами зимы». Тогда эта неделя была приурочена к весеннему равноденствию, которое у использующих солнечный календарь народов, выступало началом нового года.
Традиция печь блины выросла из любви славян к Солнцу. Они радовались наступлению первых теплых и солнечных дней. Так появилась округлая форма блинов. Согласно поверью, съев блины, человек получал частицу солнечного тепла и света. Однако изначально пекли не блины, а лепешки.
Основная подготовка к празднику разворачивалась непосредственно в дни Узкой Масленицы, то есть в понедельник, вторник и среду. Помимо участия в начавшихся гуляньях нужно было успеть привести и наколоть дрова для костров, построить ледяные горки и украсить избу или дом.
По еще одной традиции, в дни Широкой Масленицы молодежь должна ходить по домам, играя на бубнах, балалайках и рожках, а также распевая колядки.
Празднование Масленицы сопровождается различными приметами, часто связанных с испеченными блинами. Основное поверье – как Масленицу встретишь, так ее и проведешь. Поэтому хозяйки старались испечь как можно больше блинов и приготовить наибольшее количество блюд к столу.
Принято было считать, что чем больше блинов будет присутствовать на праздничных застольях, тем богаче станет семья. Многие приметы пользуются популярностью до сих пор.
Если блины получились большими и пышными, значит год будет для всего дома плодотворным и успешным. Прилипание блинчиков к сковороде или их пригорание сулит неприятности. Если блинчики плохо пропеклись или просто вышли некрасивыми, то в скором времени дом настигнут трудности, а членов семьи – болезни.
В некоторых приметах сделан акцент на погоде или случайных встречах. Если перед началом масленичной недели стоит ненастная и холодная погода, урожай летом будет большим и хорошим. Если незамужняя девушка на Масленицу встретит пьяного человека, ее ждет счастливый и долгий брак.
Поздравлять с Масленицей до сих пор принято песней или в стихами. Вот некоторые примеры поздравительных четверостиший.
Масленица светлая в гости к нам идёт,
Весну долгожданную за собой ведёт,
Ешь блины румяные, зиму провожай,
Веселись и радуйся, и весну встречай!
Сияет солнце ярче и небо голубей,
Уходит стужа злая и звенит ручей,
Пусть Масленица светлая веселье принесёт,
Сгорят в костре все беды и счастье к вам придёт
Испеку тебе блинок
Скушай дорогой дружок,
С масленицей поздравляю,
Благ тебе мирских желаю!
Чучело зимы пылает,
Пусть зима уходит злая,
С Масленицей, вас друзья,
Всем желаю счастья я!
Масленицу отмечай,
Веселись и не скучай,
Желаю погулять на славу,
Блинов наесться до отвалу!
Пусть Масленица радость принесёт,
Снега растопит и весну вернёт,
Желаю много счастья и добра,
Здоровья и семейного тепла!
Как правильно праздновать Масленицу: история, приметы, традиции
Как есть блины? Можно ли православным праздновать масленичную неделю? Что можно и нельзя есть в этот период?
Фото: www.globallookpress.com / Oleksiy Kovalyov
Весенняя пора предваряется Масленицей — одним из древнейших славянских торжеств. Масленичная неделя имеет глубокую историю, строгие традиции и приметы.
Масленица 2021: когда праздновать
На рубеже XVII–XVIII столетий Масленица стала своеобразным компромиссом между язычниками и православной церковью. Концепция праздника с его сытными блинами и сожжением соломенной куклы не входила в рамки христианского мироздания. Наши предки, в числе которых были как верующие в единого Бога, так и прославлявшие многобожие, пошли на компромисс.
Масленица не имеет определенной даты. Однако начало масленичной недели привязано к Пасхе, что следует сразу после Великого поста. Последний считается самым суровым периодом в жизни верующего человека в контексте ограничения продуктов питания.
По задумке наших предков, празднование Масленицы не должно выпадать на дни поста или Пасху. Так, было решено отмечать ее за восемь недель до Пасхи — главного торжества у православных христиан. В 2021-м начало Масленицы приходится на 8 марта, а заканчивается она 14 марта.
Виктор Михайлович Васнецов, «Крещение Руси», 1890 год / Wikimedia
История Масленицы
История Масленицы уходит в глубину веков. Появился праздник еще на языческой Руси, задолго до прихода христианства. Изначально это были проводы зимы и приветствие скорого прихода весны. Жизнь и достаток человека в то время зависели от сезона и погоды за окном. Добыть пропитание весной и летом в разы легче, чем зимой. Поэтому наши языческие предки старались задобрить богов, чтобы те поскорее вернули почве тепло и достаток. Так зародился один из самых древних славянских праздников: со своими традициями, приметами и, конечно, кушаньем.
Изначально, кстати, пекли не блины, а пряники. Кроме них на стол ставили кисель. Культурологи предполагают, что самый первый масленичный блин получился именно из киселя, случилось это в IX веке. Так блинчики обосновались в домашней кухне русичей. Однако до звездного часа блинам было еще далеко.
Дело в том, что главным масленичным кушаньем долгое время считалось печенье «сладкий хворост». Блины перешли в разряд коронного блюда Масленицы только в XVII–XVIII веках. По распространенному мнению, народ подметил сходство блина с солнцем и сделал его главным блюдом масленичного стола.
В те далекие времена Масленица называлась Комоедицей от слова, которым тогда называли медведя (Кома. — Прим. ред.). Животное считалось одной из ипостасей языческого бога Велеса. Присказка «Первый блин комом» относится к тем же медведям. По тогдашней традиции часть первых блинов отдавали медведям. Люди верили, что так можно задобрить Велеса, и тот ускорит приход весны.
Петр Николаевич Грузинский, «Масленица», 1889 год / Wikimedia
Сегодня празднование Масленицы уже не имеет языческой подоплеки. Для современного человека она сводится к поеданию сытных и сладких блинов, гуляниям и ожиданию скорого прихода тепла. А выражение «Первый блин комом» теперь трактуется как испечь первый блин не лучшим образом: с подгорелостями, комочками и рваными краями.
Как правильно есть блины на Масленицу
Нормы этикета Древней Руси разнятся с тем, как привыкли вести себя за столом воспитанные люди сегодня. Мы редко едим руками и чаще пользуемся столовыми приборами. Потому и блины на Масленицу многие едят, вооружившись ножом и вилкой. По древним поверьям же, есть масленичные блины нужно руками, а использование ножей и вилок навлечет на едока беду.
Cегодня традиция поедания главного масленичного блюда руками поддерживается все большим количеством людей. Чаще Масленица отмечается в кругу семьи или теплой компанией в ходе народных гуляний. На улицах выстраиваются масленичные городки с выпечкой блинов, горячим чаем, кофе и различными добавками.
Можно ли православному праздновать Масленицу
Православных часто интересует вопрос: можно ли верующему человеку праздновать Масленицу? Учитывая языческие корни празднества, не идет ли поедание блинов на масленичной неделе наперекор канонам православия?
По мнению духовенства, нет ничего дурного в том, чтобы поучаствовать в масленичных гуляниях или поесть блинов. Важно лишь то, как этот праздник воспринимает человек. Современные традиции празднования Масленицы исключают языческие ритуалы вроде жертвоприношений или поклонения тотемам. Сегодня Масленица — это просто сытный праздник, во главе которого стоит веселье и всеобщая радость.
Для истинного христианина Масленица — это торжественные проводы зимы и приветствие весеннего сезона. А еще поедание блинов перед Великим постом, встреча с родственниками и народные гуляния.
ИЗВЕСТИЯ / Константин Кокошкин
Традиции Масленицы
Каждый день масленичной недели имеет название и предназначение. То, что дозволено делать в понедельник, не принято предпринимать в пятницу. Строгое следование масленичным традициям, как считали наши предки, оберегало человека весь оставшийся год. В этот период и стар и млад пек блины, поминал усопших, собирался семьями, прощал недругов и дарил друг другу подарки.
Понедельник — Встреча
В первый день масленичной недели делают чучело, пекут блины, сооружают горки. Кроме того, в этот день в гости друг к другу ходят сваты. Часть первых блинчиков оставляют у медвежьей берлоги, другую кладут рядом с домом в дань памяти усопшим.
Вторник — Заигрыш
Второй день масленичной недели отводился сватовству. Молодые люди на Руси ходили по домам и выбирали невесту. Девушки же проводили ритуалы на привлечение суженого.
Среда — Лакомка
Третий день масленичной недели — самый разгар праздника! Хозяйки пекут блины. По традиции, в среду зятья навещают тещ. Те встречают молодых стопкой свежевыпеченных блинчиков, щедро политых сливочным маслом.
Четверг — Разгуляй
Начало Широкой Масленицы. Блины текут рекой. Народные гулянья охватывают все больше людей: в древности этот день был нерабочим. Девушки водят хороводы, на улицах поют скоморохи.
Пятница — Тещины вечерки
В отличие от среды, когда тещи ждали на блины зятей, в этот день в гости к молодым приходили родители.
Суббота — Золовкины посиделки
Жена приглашает в гости сестру мужа и незамужних подруг. Первая одаривала девушек подарками и угощала блинами. Собравшиеся устраивали гадания на будущее.
Воскресенье — Прощеное воскресенье
Последний день масленичной недели отведен всепрощению. Люди просят друг у друга прощения и сами забывают обиды прошлого. В этот день на самом высоком холме сжигают чучело Масленицы и ходят на кладбище, чтобы помянуть умерших родственников.
www.globallookpress.com / Anatoly Prososov
Что можно и что нельзя есть на Масленицу
Для современного человека на первом месте в масленичную неделю стоит именно еда. Впрочем, и на Древней Руси в этот период было принято отъедаться. А с приходом христианства Масленица стала восприниматься как последняя сытая неделя перед Великим постом. Однако даже в этот период были и есть свои запреты на потребление тех или иных продуктов питания.
Что нельзя есть на Масленицу
Масленицу в древности называли мясопустной неделей. В этот период запрещалось есть мясо и мясные продукты. До прихода православия люди отдавали все самое лучшее со стола богам. В христианскую эпоху наши предки начали отказываться от мяса из-за подготовки к Посту.
Что можно есть на Масленицу
Кроме блинов, молока и молочных продуктов, на масленичную неделю разрешается есть рыбу и ее производные. Рыбу и морепродукты также разрешается потреблять в некоторые дни Великого поста. По мнению некоторых теологов, это дозволение происходит из того, что Апостолы были рыбаками.
Масленичные приметы: привлекаем удачу, любовь и деньги
Наши предки умели различать знаки судьбы, по которым строили правдивые предсказания на весь год. Девушки на Руси особенно следили за тем, какими выходят блины на масленичную неделю. Считалось, что в них можно разглядеть свое будущее.