что такое ground coffee
ground coffee
iced coffee — кофе глясе
coffee seeds — зерна кофе
soja coffee — соевый кофе
black coffee — черный кофе
muddy coffee — мутный кофе
Смотреть что такое «ground coffee» в других словарях:
ground coffee — coffee beans that have been crushed into particles for the purpose of brewing … English contemporary dictionary
ground coffee — молотый кофе iced coffee кофе глясе coffee seeds зерна кофе soja coffee соевый кофе black coffee черный кофе muddy coffee мутный кофе … English-Russian travelling dictionary
Coffee roasting — machine Light roasted coffee beans … Wikipedia
Coffee ground vomiting — Coffee ground vomitus refers to a particular appearance of vomit. Blood contains iron within heme molecules in red blood cells. When this iron has been exposed to gastric acid for some time, it becomes oxidized. This reaction causes the vomitus… … Wikipedia
Coffee pod — is also a name for the Chinese Senna, Senna obtusifolia. A Senseo coffee pod, upside down … Wikipedia
Coffee service — is a catch all term for services related to the delivery of coffee to employees of a business at low or no cost to them. [1] Providing coffee to employees is popular among employers since employees will likely not leave the workplace to purchase… … Wikipedia
Coffee Bean Bears — Type Privately held company Industry Manufacturing, retail Founded 2003 Headquarters Miami, Florida Key people Christophe … Wikipedia
coffee bag — noun A small porous bag containing ground coffee beans, used to make coffee • • • Main Entry: ↑coffee … Useful english dictionary
Coffee preparation — For the agricultural and industrial processes for producing whole coffee beans, see Coffee processing. Coffee preparation is the process of turning coffee beans into a beverage. While the particular steps needed vary with the type of coffee… … Wikipedia
Coffee — This article is about the beverage. For the bean it is made from, see Coffee bean. For other uses, see Coffee (disambiguation). Coffee A cup of black coffee Type Hot Country of origin … Wikipedia
ground coffee
Смотреть что такое «ground coffee» в других словарях:
ground coffee — coffee beans that have been crushed into particles for the purpose of brewing … English contemporary dictionary
ground coffee — молотый кофе iced coffee кофе глясе coffee seeds зерна кофе soja coffee соевый кофе black coffee черный кофе muddy coffee мутный кофе … English-Russian travelling dictionary
Coffee roasting — machine Light roasted coffee beans … Wikipedia
Coffee ground vomiting — Coffee ground vomitus refers to a particular appearance of vomit. Blood contains iron within heme molecules in red blood cells. When this iron has been exposed to gastric acid for some time, it becomes oxidized. This reaction causes the vomitus… … Wikipedia
Coffee pod — is also a name for the Chinese Senna, Senna obtusifolia. A Senseo coffee pod, upside down … Wikipedia
Coffee service — is a catch all term for services related to the delivery of coffee to employees of a business at low or no cost to them. [1] Providing coffee to employees is popular among employers since employees will likely not leave the workplace to purchase… … Wikipedia
Coffee Bean Bears — Type Privately held company Industry Manufacturing, retail Founded 2003 Headquarters Miami, Florida Key people Christophe … Wikipedia
coffee bag — noun A small porous bag containing ground coffee beans, used to make coffee • • • Main Entry: ↑coffee … Useful english dictionary
Coffee preparation — For the agricultural and industrial processes for producing whole coffee beans, see Coffee processing. Coffee preparation is the process of turning coffee beans into a beverage. While the particular steps needed vary with the type of coffee… … Wikipedia
Coffee — This article is about the beverage. For the bean it is made from, see Coffee bean. For other uses, see Coffee (disambiguation). Coffee A cup of black coffee Type Hot Country of origin … Wikipedia
Что такое ground coffee
давайте разберёмся, каким бывает кофе:
• ground coffee — молотый кофе;
• instant coffee — растворимый кофе;
• freeze dried coffee — растворимый кофе в гранулах;
• coffee beans — кофе в зёрнах;
• roasted coffee — обжаренный кофе;
• white coffee — кофе с молоком;
• black coffee — чёрный кофе;
• decaf — кофе без кофеина (decaffeinated coffee).
Действия:
• to grind — молоть;
• to pour some coffee — налить кофе;
• to make coffee — варить кофе;
• to serve with coffee — угостить кофе.
Мероприятия:
• coffee klatch — 1. встреча за чашкой кофе; 2. вечеринка, на которой подают кофе;
• coffee hour/coffee break — неформальное общение за чашечкой кофе, перерыв.
Заведения:
• coffee house — кофейня;
• coffee bar — небольшое кафе;
• coffee room — кафе в гостинице;
• coffee shop — кафе в торговом центре.
Утварь:
• coffee brewer — кофеварка;
• coffee mill — кофемолка;
• coffee pot — кофейник;
• coffee cup — кофейная чашка;
• coffee set — кофейный сервиз.
Выражения:
• I will have coffee and. — Законченное предложение, обозначающие, что вы возьмёте чашечку кофе и что-то ещё (булочку, пирожное и т.д.)
• Wake up and smell the coffee! — Очнись и посмотри вокруг! Сними розовые очки!
Выражение употребляется, когда мы просим кого-то реально посмотреть на ситуацию (как правило, неприятную).
E.g. Wake up and smell the coffee, Kate. We’re just not getting enough business any more.
• Coffee to go — кофе с собой (на вынос).
To talk over a cup of coffee — болтать за чашечкой кофе.
• joe — кофе (амер., разг.)
ground coffee
1 ground coffee
2 ground coffee
3 ground coffee
4 ground coffee
5 ground coffee
6 ground coffee
7 ground coffee
8 ground coffee
9 молотый кофе
См. также в других словарях:
ground coffee — coffee beans that have been crushed into particles for the purpose of brewing … English contemporary dictionary
ground coffee — молотый кофе iced coffee кофе глясе coffee seeds зерна кофе soja coffee соевый кофе black coffee черный кофе muddy coffee мутный кофе … English-Russian travelling dictionary
Coffee roasting — machine Light roasted coffee beans … Wikipedia
Coffee ground vomiting — Coffee ground vomitus refers to a particular appearance of vomit. Blood contains iron within heme molecules in red blood cells. When this iron has been exposed to gastric acid for some time, it becomes oxidized. This reaction causes the vomitus… … Wikipedia
Coffee pod — is also a name for the Chinese Senna, Senna obtusifolia. A Senseo coffee pod, upside down … Wikipedia
Coffee service — is a catch all term for services related to the delivery of coffee to employees of a business at low or no cost to them. [1] Providing coffee to employees is popular among employers since employees will likely not leave the workplace to purchase… … Wikipedia
Coffee Bean Bears — Type Privately held company Industry Manufacturing, retail Founded 2003 Headquarters Miami, Florida Key people Christophe … Wikipedia
coffee bag — noun A small porous bag containing ground coffee beans, used to make coffee • • • Main Entry: ↑coffee … Useful english dictionary
Coffee preparation — For the agricultural and industrial processes for producing whole coffee beans, see Coffee processing. Coffee preparation is the process of turning coffee beans into a beverage. While the particular steps needed vary with the type of coffee… … Wikipedia
Coffee — This article is about the beverage. For the bean it is made from, see Coffee bean. For other uses, see Coffee (disambiguation). Coffee A cup of black coffee Type Hot Country of origin … Wikipedia
Все плюсы и минусы робусты, кому и почему понравится бюджетный кофе
Мы все привыкли к арабике, а ведь кроме этого вида кофейных зёрен есть ещё минимум 5 других. Поговорим сегодня о робусте, на которую в последние годы приходится до 40% мирового урожая кофейных зёрен. Чем она отличается от арабики и что нужно о ней знать, чтобы начать использовать.
Робуста – второй по популярности вид кофе. Многие считают его «второсортным» кофе: стоит он дёшево, продаётся чаще всего в смесях с арабикой, а среди гурманов ходят разговоры о том, что он совсем нехорош на вкус. Но что на самом деле представляет собой робуста и почему она может вам понравиться? Рассказывает Илья Савинов, основатель онлайн-сервиса по обжарке кофе Torrefacto.
Робуста: вид или сорт?
Робусту и арабику часто называют разными сортами кофе, но на самом деле это разные виды кофейных деревьев. Другими словами, два совершенно разных растения. При этом именно робуста является прародителем арабики: считается, что новый вид возник от скрещивания робусты и эужениоидиса (редкого вида кофе, который не выращивают в промышленных масштабах).
По сравнению с арабикой, робуста неприхотлива, хорошо переносит жару и влажность, меньше подвержена болезням и воздействию вредителей. Неслучайно её название произошло от латинского robust – «сильный». Робуста растёт там, где арабика бы не выжила: на высоте от 200 до 600 метров над уровнем моря, в жарком, знойном, влажном климате. Основной экспортёр этого вида кофе – Вьетнам. Также робусту выращивают в Уганде, Индии, Бразилии, Гватемале и других странах Кофейного пояса (±10 градусов к северу и югу от экватора).
Робуста
Почему робуста дешевле?
Низкая цена робусты привлекает желающих сэкономить, но отпугивает тех, кто уверен, что чем продукт дороже, тем он качественнее. На стоимость робусты влияют различные факторы: выращивать её гораздо проще, чем арабику, она неприхотлива и высокоурожайна, не требует сложного ухода, а ещё зёрна легче транспортировать, так как робусту выращивают невысоко.
Однако хорошая робуста может стоить не меньше, чем арабика среднего качества, и тогда вопрос выбора становится вопросом личных предпочтений. И здесь нужно понимать, что робуста и арабика существенно различаются по вкусу – это обусловлено генетически.
Зёрна робусты, созревающие на плантациях в Таиланде
Мне кофе без кислинки, пожалуйста
Арабика – очень ароматный кофе с выдающимися вкусовыми качествами. В арабике содержится множество ароматических масел и кислот, которые формируют широкий спектр вкуса: от орехово-шоколадных до цитрусовых и ягодных оттенков. Если вы пьёте свежеобжаренный кофе из арабики, не сожжённый в угли и правильно приготовленный, вы в любом случае почувствуете кислинку – она может быть как еле уловимой, так и очень яркой. Однако кислинка в кофе нравится не всем – многие считают, что «настоящий» кофе должен быть крепким и с горчинкой.
И это как раз про робусту: в ней в 2 раза больше кофеина и высокое содержание хлорогеновой кислоты. Эти компонента делают напиток как раз горьким. Вкус робусты, как правило, грубый, землистый, напоминает злаки, орехи и тёртое какао. Робусту часто используют в кофейных смесях тёмной обжарки, созданных для эспрессо или кофейных автоматов: она придаёт напитку характерную горечь и крепость, а также формирует плотную и насыщенную крема, воздушную пенку на поверхности эспрессо. Содержание робусты в различных смесях обычно варьируется от 10 до 40%.
Зёрна робусты, собранные в Семаранге, Центральная Ява, Индонезия
Люблю по-настоящему бодрящий кофе
В арабике содержится в среднем 1-2% кофеина, в то время как в робусте – 2-4%. Это действительно очень бодрящий кофе, поэтому людям с высокой чувствительностью к кофеину стоит быть с ним поосторожнее.
Робусту используют для производства растворимого кофе: это гораздо дешевле, вкусовые нюансы в любом случае нивелируются в процессе изготовления, а бодрящий эффект останется. Если добавить сливки, сахар и ароматизаторы, может получиться даже вкусно – неслучайно кофе «3 в 1» так популярен.
Чистую робусту используют и в вендинговых автоматах, которые встречаются на вокзалах или в торговых центрах. Покупателям кофе из автоматов ощущение немедленной бодрости важнее вкуса, и благодаря робусте они получают именно то, что им нужно.
Зёрна робусты, которые сушатся под солнцем на тайской плантации
Робуста или арабика: что же выбрать?
Самый простой способ понять, какой кофе выбрать – попробовать! Иногда приходится пробовать много разного, чтобы понять, какие вкусы и ощущения вам нравятся. Но напомню ещё раз, чем отличается арабика от робусты:
Зерно арабики и зерно робусты
В любом случае кофе, который вы выбираете для заваривания дома, должен быть свежеобжаренным (до 2 месяцев с даты обжарки), подходящего помола (в идеале стоит молоть кофе в жерновой кофемолке непосредственно перед приготовлением), а в его вкусе не должно быть неприятной затхлости или плесневелых нот – это говорит о нарушении условий производства или хранения. Выбирайте кофе, который вам по вкусу, и пусть каждое утро будет бодрым!