что значит кошерный человек
КОШЕРНЫЙ
Смотреть что такое «КОШЕРНЫЙ» в других словарях:
КОШЕРНЫЙ — [ Словарь иностранных слов русского языка
КОШЕРНЫЙ — КОШЕРНЫЙ, коширный, еврейский, чистый, непоганый, дозволенный по закону на пищу; ·противоп. трефной. Коширное мясо, с еврейской бойни; иного евреи не едят. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 … Толковый словарь Даля
кошерный — прил., кол во синонимов: 20 • верный (68) • гламурный (26) • годный (36) • … Словарь синонимов
КОШЕРНЫЙ — интересный; отличный; прекрасный. Одесса единственное место на земном шаре, где можно купить кошерное сало. Не спорю, человек кошерный, умел жрать с одной тарелки двумя руками, а язык у него был такой богатый на сравнения, что им стоило подметать … Большой полутолковый словарь одесского языка
кошерный — термин еврейск. ритуала, блр. кошер – то же. Из идиш kоšеr, откуда нем. kоsсhеr (др. еврейск. kāšēr пригодный ); см. Вивер, ЖСт., 1895, вып. I, стр. 63; Литтман 46; Клюге Гётце 323 … Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
кошерный — прил.; = кашарный Приготовленный в соответствии с нормами и установлениями иудейской религии (о кушаньях). Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
кошерный — кошерный, кошерная, кошерное, кошерные, кошерного, кошерной, кошерного, кошерных, кошерному, кошерной, кошерному, кошерным, кошерный, кошерную, кошерное, кошерные, кошерного, кошерную, кошерное, кошерных, кошерным, кошерной, кошерною, кошерным,… … Формы слов
Кошерный — Кашрут (ивр. כַּשְׁרוּת, в ашкеназском произношении «кашрус») термин в иудаизме, означающий дозволенность или пригодность чего либо с точки зрения Галахи. В русском языке прилагательное «кошерный» образовано от «кошер» ашкеназского варианта… … Википедия
кошерный — кош ерный … Русский орфографический словарь
кошерный — ая, ое. [от др. евр. kāshēr правильный, надлежащий]. В иудаизме: приготовленный в соответствии с религиозными законами (о пище). К ое мясо (мясо животного, убитого с соблюдением иудейского религиозного обряда) … Энциклопедический словарь
Значение слова «кошерный»
КОШЕ’РНЫЙ, ая, ое [от др.-евр. kāšēr — очень чистый]. У евреев — разрешенный религиозными законами к употреблению в пищу.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
коше́рный
1. религ. пригодный для употребления в пищу и не противоречащий канонам ортодоксального иудаизма ◆ Кошерный сыр производится только из молока парнокопытных жвачных животных с использованием только кошерных ингредиентов при соблюдении правил кашрута. ◆ — Мы приехали из Иерусалима, — сказала я по-английски. — Что такое кошерные ви́на, знаем хорошо. Это немыслимая цена. Дина Рубина, «Воскресная месса в Толедо», 2000 г. (цитата из НКРЯ) ◆ «Поэтому кошерный (соответствующий требованиям иудаизма) продукт для меня — такой же халяль, как продукт, приготовленный мусульманином.» Ольга Липич, «В Москве может появиться халяльный „Макдональдс“» // «РИА Новости», 26 ноября 2007 г. (цитата из НКРЯ) ◆ В связи с этим эксперты мясного рынка не исключают, что халяльное и кошерное мясо из Израиля может в скором времени появиться на российских прилавках. Дарья Черкудинова, «Бифштекс от Гайдамака» // «РБК Daily», 10 декабря 2007 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Покупатели радуются, говорят, раньше в Нижнем Новгороде евреям было крайне трудно найти кошерную, то есть правильную с точки зрения еврейских религиозных законов, пищу, например, кошерное мясо можно было купить только в Москве. Мария Щербакова, «В Нижнем открылся первый кошерный магазин» // «Известия», 14 августа 2008 г. (цитата из НКРЯ)
2. связанный, соотносящийся по значению с существительным кошер ◆ В курпарке слышно больше идиш чем немецкий язык, в самом курорте почти все рестораны, кафе и пансионы кошерные. Н. С. Трубецкой, Письма Р. О. Якобсону, 1920–1938 гг. г. (цитата из НКРЯ)
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова франт (существительное):
У многих народов России свои обычаи и правила, которые русские просто не понимают и не хотят знать, что в общем то правильно. Однако, те кто хотят узнать немного больше, добро пожаловать на наш сайт как-понять.рф. Сегодня мы разберём очередное интересное слово, кошерный. Что значит Кошерный? Рекомендую ознакомиться с ещё несколькими полезными публикациями, например, что значит Ипостась, кто такой Имам, как понять выражение Духовные скрепы? Этот термин был заимствован из ашкеназсого произношения «кашрус«, и в иудаизме означает пригодность или разрешённость того или иного продукта с точки зрения Галахи. В русский же язык слово «кошерный» попало благодаря ашкеназскому варианту произношения «кашер«.
Эта информация слишком неинтересна и скучна, главное вам нужно знать, что запрет кушать молочное вместе с мясным пошёл ещё из библии, в которой есть такие строки: «Не смей варить козлёнка в молоке его матери».
Стоит отметить, что по правилам диетологии, употреблять мясо и молоко не желательно, поскольку такая смесь буде гораздо дольше перевариваться в желудке.
Кроме того, для настоящего еврея существует запрет употреблять в пищу свинину. Хотя в Одессе ранее существовала такая поговорка: «Самое кошерное сало делают в Одессе«. Что показывает, что евреи в массе своей люди добродушные и незлобивые.
Вообще у евреев имеется много странностей связанных с их религиозными «заморочками», начиная с запрета употреблять обычный «кислый» хлеб на Песах, кошерного забоя скота, седьмой год отдыха земли от урожая и т. п.
Сейчас слово «кошерно» очень часто используется в молодёжном жаргоне, поскольку звучит забавно и в то же время загадочно.
Синонимы слова Кошерно (словарь падонков):
брутально;
гламурно;
церковно.
Что значит кошерный человек
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Всё чаще в обществе становится модным произнесение слов «Кошерный», «Не кошерно» и «кашрут», однако далеко не каждый знает происхождение и значение их. Единственное что известно немногим их употребляющим, так это то что слова эти относятся к еврейской религии, но самое интересное, что и большое количество современных евреев не может дать определение столь популярным понятиям. В этой статье Вы узнаете, что такое «кошерный» или «кошерно», «кашрут» и «не кошерно».
Мифом является то, что слово «кошерный» относится лишь к еде, ведь правильными должны быть поступки, отношения, люди, поведение, а также взаимоотношение на бытовом, юридическом и ритуальных уровнях. Даже одежда и ткань могут быть кошерными или нет.
Считается, что Бог, сотворивший мир показал, как должен жить и есть духовный человек, что ему полезно, а что нет. Кроме того, считается, что данные правила кошерности придуманы, чтобы отгородить верующего человека от неверующего.
Кошерная пища– это та пища, которая приготовлена правильно разрешенными способами и продуктами.
Употреблять в пищу согласно Торе можно лишь мясо животных являющихся одновременно парнокопытными и жвачными. К таким животным относятся козы, коровы, овцы, горные козлы, жирафы, лоси и ещё ряд разновидностей, которые до сегодняшнего времени. Животные, имеющие только один признак из двух – уже не относятся к кошерным, их яркими представителями считаются свиньи, кролики, зайцы. Тора объясняет такой выбор тем, что эти животные невинны и чисты.
Подобные правила касаются и птиц, они не должны быть падальщиками и хищниками. По отношению к ним в Торе также есть свой список, однако его трудно придерживаться, учитывая, что с тех времён их не осталось. Именно поэтому в пищу употребляется домашняя птица, традиционно считающаяся кошерной, причём не всегда её правильность подтверждена библейскими законами. В целом, к кошерной птице относятся голуби, гуси, куры, перепела и утки.
Если Вы едите мясо курицы и коровы, это ещё не значит, что Вы едите кошерное мясо, для того, чтобы оно было таковым, животное нужно правильно забить. Для правильного забоя нужно учитывать определённые законы: во-первых, это должно быть кошерное животное или птица, во-вторых, во время забоя страдания животного должны быть доведены до минимума, в-третьих, это должен делать специально обученный данной специфики человек (резник). Процесс забоя животного требует проведения множества ритуалов, это и подготовка животного, подготовка ножа (чтобы он был идеально гладким и острым) и непосредственно сам забой путём перерезания артерий и умерщвления путём обескровливания.
Ровно как к птице и животным, к рыбе также есть свои требования, прописанные священными законами. Кошерная рыба должна одновременно иметь плавники, чешую, жабры и позвоночник. Интересно и то, что и к чешуе также высказываются определённые требования, по поводу того, как плотно она прилегает к шкуре рыбы. Исходя из этих правил, людям нельзя есть угря, акулу, дельфина, сома и другие виды рыб. По отношению умерщвления рыбы нет никаких предписаний.
Запрет на другие продукты – запрещаются раки, креветки, моллюски и другие водные жители не имеющие чешуи, плавников, жабр и позвоночника. Кроме четырёх видов саранчи нельзя употреблять различных насекомых и пресмыкающихся. Несмотря на то, что мёд делают насекомые – пчёлы – его относят к растительным продуктом и считают пригодным к еде.
Употребление кошерной пищи
Во время приготовления и употребления кошерной пищи также нужно руководствоваться сводом правил и законов. Евреям разрешается употреблять не только мясо кошерных животных, но и молоко, икру и яйца, а также продукты из них приготовленные.
Прежде чем приготовить блюдо из мяса, его нужно вымочить в воде, для избавления от крови, а затем просолить на доске (соль впитывает кровь), промыть и, только потом готовить.
Яйца можно есть только те, у которых один конец затуплен, а второй остр (первый признак, что яйцо не принадлежит к хищным птицам и птицам-падальщикам). Если в яйцах есть сгусток крови – его нужно удалить, чтобы не потерять статуса кошерности.
Совместное употребление молока и мяса запрещено, ровно, как и класть в одну тарелку рыбу с мясом. Если Вы хотите после мяса выпить молоко или поесть молочной пищи (кроме сыра его приравнивают к мясу), то нужно подождать в среднем несколько часов (количество времени может варьироваться в зависимости от правил еврейской общины). Рыбу, овощи и фрукты можно употреблять вместе с мясной едой. Если вы хотите взять овощ после того, как дотрагивались до мяса и молочных продуктов или наоборот, то руки нужно тщательно вымыть.
Вино и его употребление также требует соблюдения множества правил и этому процессу скоро будет посвящена наша статья.
Во время пасхальных дней нужно придерживаться строго кашрута (к нему постоянно придерживаются сильные верующие). Строгий кашрут подразумевает отказ человека от квасных продуктов (хамец) и не держания их даже в доме.
К квасным продуктам относятся:
Маринованные продукты с солодовым уксусом
Злаки, входившие в контакт с водой – овёс, ячмень, пшеница, рожь и другие
Лапша, хлеб, маца, кукурузные и овсяные хлопья и другие продукты, содержащие выше перечисленные компоненты или подразумевающие процесс брожения
Алкогольные напитки – пиво, виски, водка и т.д.
Согласно некоторых правил общин, нельзя есть бобовые, орехи и определённые виды масел.
Этот материал скоро будет доработан дополнительной информацией.
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
У каждой религии есть свои интересные особенности и странности — у иудеев это в том числе и кошерность.
Почему нам тоже пригодится эта информация?
Знак кошерности — (U) указывает на соответствие продукта всем требованиям кашрута (на иврите — пригодный), т. е. своду ритуальных правил, иудейским законам об употреблении продукта (отсутствие свинины, контакта молочного продукта с мясным и пр.). Право на использование этого знака выдаёт Союз Ортодоксальных Еврейских Конгрегаций Америки (Union of Orthodox Jewish Congregations of America — UOJCA), он же Ортодоксальный Союз (Orthodox Union — OU).
Эхшер (или экшер)- это особый знак, графический или текстовый, который подтверждает кошерность продукта и высшее качество изготовления. Этот знак является зарегистрированной торговой маркой и охраняется соответствующим законодательством. Текст на экшере обычно написан на иврите. Прово ставить эхшер принадлежит только раввину, подтвердившему кошерность конкретного продукта (машгеху). Организации, которым разрешено ставить подобные знаки, проходят серьезную проверку на качество и соответствие правилам производства продуктов.
Требование эхшера — это требование к качеству выпускаемого продукта и, соответственно, к качеству сырья. Поэтому линия, на которой планируется производиться подобный продукт, принудительно очищается. Так, чтобы исключить возможность попадания даже самой маленькой доли посторонних веществ (чистое производство). Если же оборудование не может быть очищено, то продукт не может быть произведен — точнее, на нем не будет стоять соответствующий знак.
В соответствии с правилами вся пища подразделяется на 3 типа: мясную, молочную и «нейтральную», называемую парве. Сам по себе знак эхшера не означает гипоаллергенность. За исключением продуктов с пометкой «нейтральное»: в таких товарах нет ни одной доли продуктов, сделанных из молочных или мясных ингредиентов.
Организаций по выпуску и сертифицированию продукции эхшера существует множество. Самый распространенный знак — это U или OU (Orthodox Union). Его можно встретить на Coca-Cola, Nestlé, Jim Beam, Heinz и других товарах. На то, к какому типу принадлежит продукт, указывает маленькая буква с правой стороны от знака:
OU — не содержит мяса или молока, «нейтральный» продукт
OU-D — молочный продукт
OU-M (OU-Glatt) — содержит мясо или мясные ингредиенты
OU-F — с рыбными ингредиентами
Иногда этот знак похож на забавную рожицу – на расплывшуюся улыбку в круге лица. Но приглядевшись, можно увидеть две английские буквы OU, причём вторая буква вмонтирована в окружность первой. Эта пара букв улыбается с упаковок, банок, коробок, бутылок, пакетов и ящиков по всему земному шару.
Это не шифр и не знак таинственной масонской ложи. Это фирменный знак крупнейшей еврейской ортодоксальной организации США и Канады – «Orthodox Union» («Ортодокс Юнион», ОЮ), объединяющей почти 1100 синагог Северной Америки. Созданная более 80 лет назад, эта зонтичная структура сегодня представляет и обеспечивает интересы ортодоксального еврейства единственной сверхдержавы.
За десятки лет своей деятельности ОЮ удалось реализовать амбициозную цель: где бы ни находился верующий еврей на планете Земля, он везде может найти кошерную пищу со штампом из двух смеющихся букв. На сегодняшний день более 400 тысяч наименований продуктов признаны кошерными под эгидой ОЮ.
В последнее время пищевой спектр деятельности ОЮ расширился в связи с массовым потоком китайской продукции на североамериканский рынок. Появилось даже специальное подразделение ОЮ-Китай, занимающееся приспособлением китайских деликатесов к стандартам пищи, которая разрешена соблюдающим заповеди евреям. В принципе, любой производитель продуктов питания и сопутствующих товаров может обратиться из своей страны в офис ОЮ с просьбой о признании его продукции кошерной. Цель такого шага довольно ясна: кто хочет успешно продвигаться на американском рынке, тот думает о кошерном штампе.
Почему? Да потому, что с каждым годом растёт число американцев, покупающих в супермаркетах именно кошерные продукты. И вовсе не евреи составляют большинство таких покупателей! Евреи составляют 2,5 процента от населения США, а согласно новейшим маркетинговым исследованиям, 15 процентов американских покупателей постоянно приобретают кошерное. Ещё 58 процентов участников опросов заявили, что покупают товары со знаком кашрута «время от времени». Итоговая оценка: почти 20 процентов американцев – а это 40-50 миллионов человек, предпочитают продукты питания с удостоверением о кошерности.
Таким образом, ОЮ обслуживает не только евреев, но и огромную часть американского общества. Многие вегетаринцы выбирают кошерные молочные, рыбные и овощные продукты, доверяя еврейским пищевым стандартам. Мол, у верующих евреев сыр точно не будет с мясными компонентами, а салат будет тщательно очищен от жучков. Ещё один поразительный момент заключается в том, что 16 процентов покупателей кошерного – это мусульмане, которые полагаются на строгие принципы кашрута. Где же ещё бедному мусульманину быть уверенным, что ему не подсунут свинину под видом индюшатины, как не в кошерном отделе супермаркета?!
В переводе с иврита «кошерный» означает «разрешенный». Свод правил, определяющих кошерность чего-либо, в свою очередь, именуется кашрутом. «В принципе, кошерным может быть и литература, и поведение, и многое другое, но просто так сложилось, что в основном этот термин употребляется по отношению к пище», — объясняет Авроом Аршинов.
Кошерных правил огромное количество. Некоторые из них для непосвященного могут выглядеть несколько странно: к примеру, мясо ни в кастрюле, ни на тарелке, ни в желудке не должно «смешиваться» с молоком. И если коровы, овцы, лоси, горные козлы при соблюдении всех прочих условий изначально кошерны, то свиньи, верблюды, тигры, слоны и лягушки — нет. Источником всех законов, которые определяют, что есть можно, а что нельзя, является Тора, то бишь пятикнижие ветхозаветного пророка Моисея.
«На самом деле кашрут построен не только на религиозности. Если бы было так, то он не получил бы столь широкого распространения. Просто многие исследователи, прежде всего американские, доказывают, что кошерная пища полезна. Именно на базе этого в мире выросла индустрия кашрута. Ныне большинство крупных компаний имеют в своей структуре подразделения кашрута. В США нет ни одного магазина, в котором бы не продавались кошерные продукты» утверждает Авроом Аршинов.
Структура кошерной индустрии во всех странах одинакова. Фирма, собирающаяся выпускать «правильную» продукцию, отправляет ее на сертификацию в кашрут-лабораторию. Если все в норме, то продукция получает право иметь так называемый «экшер» — специальный значок, по которому апологет кошерного образа жизни распознает в магазине дозволенные для поедания товары.
Такой знак нанесен и на этикетку многих продуктов, например легендарного кремового зефира Marshmallow Fluff. Любимая американцами и многими россиянами сладость ежегодно проходит строгий контроль и сертификацию ортодоксальной организации США и Канады «Orthodox Union».
Кому может быть полезна эта информация?
Людям, у которых аллергия на молоко или мясо. Продукт с пометкой «нейтральный» можно смело употреблять в пищу и при этом быть полностью уверенным в его безопасности для здоровья.
Тем, кто сидит на диете или активно занимается спортом. Продукты такого типа будут прекрасным дополнением к рациону.
Тем, кто просто хочет быть уверен, что покупает полезную еду высшего качества.
Кстати, есть интересная история, связанная с этим обществом
Председатель еврейской общины проиграл на Лондонской бирже деньги членов общины – это почти миллион долларов – и инициировал свое собственное похищение. Скандал в харьковской еврейской общине «Ортодокс Юнион». Ее председатель Дмитрий Шувал задержан в Днепропетровске.
По данным СБУ и милиции, об исчезновении Дмитрия Шувала правоохранителям сообщил его отец. Мол, неделю назад они должны были встретиться возле одного из банков, где Дмитрий хотел передать отцу деньги – 100 тысяч долларов. Но ни на месте встречи, ни в банке сына он не нашел. Единственное, что удалось отыскать, так это машину Шувала, которая находилась рядом.
По заявлению, милиция возбудила уголовное дело – рассматривалась версия похищения, ограбления и даже убийства. Ведь все время Дмитрий на связь не выходил, а его мобильный телефон не отвечал, но на четвертые сутки, как сообщает пресс-центр СБУ, правоохранители нашли живого и здорового Шувала в Днепропетровске, в одной из квартир в спальном районе.
По данным следователей, мужчина сам инсценировал свое похищение, так как накануне проиграл на Лондонской бирже почти миллион долларов, которые он получил в банке под залог 6 квартир, являющихся собственностью его же религиозной общины. Так и хотел избежать финансовых претензий.
Сейчас, утверждают правоохранители, он уже дает показания. А вот в самой общине «Ортодокс Юнион» любых комментариев по этому поводу избегают. Фактически всегда открытый офис общины, теперь закрыт – работники отказываются общаться с журналистами.
Община «Ортодокс Юнион», по данным харьковских еврейских организаций, появилась в начале 1990-ых. Она существует на средства спонсоров из Америки и Израиля, и является достаточно обособленной даже от синагоги и других, в том числе ортодоксальных общин города. В основном её деятельность концентрируется на функционировании лицея «Шаалавим».
В России и странах СНГ очень распространен эхшер главного раввина России Берл Лазара. Он тоже легко читаем. Также в круге стоят слитно написанные одна под другой буквы КР (Кошер Россия). Под его кашрутом выпускаются продукты, в т.ч. в странах СНГ.
[ источники ] Источники: http://kvartacosmetic.ru/marshmallow_fluff/56
http://old.atn.ua/newsread.php?id=38288
А вы помните еще про Невидимые нити евреев?