что значит m low на микроволновке
Функции микроволновых печей, о которых вы могли не знать
Содержание
Содержание
Микроволновка — рекордсмен по скорости приготовления, СВЧ печь при необходимости способна заменить гриль, кухонную плиту, сушилку для фруктов, мультиварку. В ней можно жарить шашлыки, тушить овощи, запекать рыбу и готовить в автоматическом режиме десятки других блюд. Некоторые модели обладают функцией памяти последних действий, умеют сохранять вкус еды, убирают запахи и самоочищаются. В этой статье мы рассмотрим самые интересные и необычные возможности микроволновок.
Гриль и конвекция
Многие слышали о микроволновке с грилем, конвекционных СВЧ-печах и моделях, комбинирующих обе технологии. Если вдруг пропустили, тут о них написано подробнее.
Гриль — ТЭН на верхней стенке, разогревающийся до 600-800 °C, основная задача — хорошенько прожарить мясо.
Режим конвекции — маленький вентилятор гоняет разогретый воздух кругами, равномерно подсушивая продукт.
Комбинированный режим — очень горячий воздух распределяется по всему объему микроволновки, равномерно прожаривая или подсушивая еду, в зависимости от выбранной программы.
Полезные функции микроволновки
Не желаете чашечку любимого напитка из микроволновки? Это возможно, правда, потребуется дополнительное оборудование. Для некоторых упомянутых ниже программ нужны специальные емкости.
Авторазморозка — любая СВЧ-печь способна вернуть замерзшей глыбе мяса первозданный вид, но только в моделях с этим режимом процесс осуществляется правильно. Учитывается вес продукта, иногда можно указать даже тип, например, ягоды и овощи размораживаются с разной скоростью.
Отсрочка старта — позволяет поесть горяченького, вернувшись домой с работы. Ультраполезная функция, особенно зимой.
Приготовление эспрессо — чтобы побаловать себя кофе с утра, кроме микроволновки потребуется гейзерная мини-кофеварка. Пока на рынке есть только две подходящие модели — итальянская Mamy и немецкая Piamo. Принцип работы можно посмотреть в этом видеоролике.
Пароварка — микроволновка может заменить пароварку, если прикупить специальную посуду с чашей и ситом. Емкость используется для приготовления еды, стерилизации банок, очистки СВЧ-печи изнутри паром.
Автоматические программы приготовления
На последнем пункте остановимся подробнее, все таки от 18 до 30 рецептов. Тут и расстегаи, рыба заливная, копченая, по-московски и старорусски, жареный сыр, куриные ножки с черносливом, рататуй, котлеты, мясной рулет с яйцами, крупеник, кулебяка с семгой, перец фаршированный, мясо по-боярски, ленивые голубцы — на этом закончим, иначе можно захлебнуться слюной.
Кроме русской кухни есть модели с автоматическим приготовлением восточных, французских, итальянских традиционных блюд.
С программами разобрались, настало время приглядеться к самым интересным функциям СВЧ-печей.
ТОП-10 функций микроволновки
Автоматическая очистка — бывает двух видов. Каталитическая — используются абсорбирующие пластины из слюды. Со временем пластины покрываются жиром, и стенки быстро загрязняются. Пиролитическая — температура камеры повышается до 500-600 °C — жир, грязь и прочие непотребства попросту сгорают. Оставшийся пепел убирается тряпкой. Если нет специальной программы для очистки, можно поставить блюдце с водой и запустить обычный режим на пять минут.
Функция памяти — сохраняет в памяти печки рецепты, придуманные вами. Количество зависит от модели, обычно около 30. С включенной функцией запоминания необходимо указать вес и выбрать режимы приготовления блюда. В следующий раз достаточно вызвать сохраненные настройки, указав номер ячейки памяти.
Функция сохранения вкуса — включается вместе с программой разморозки. Датчик определяет температуру полуфабриката и регулирует интенсивность нагрева в течение всего периода разморозки, плавно поднимая ее.
Функция устранения запахов — состоит из двух этапов: выпаривание и сушка. Необходимо налить в стеклянную или пластиковую миску воду и включить соответствующую программу. Жидкость превратится в пар, который осядет на стенках. Затем автоматически включится режим сушки. Можно добавить сок лимона. Если такой функции в микроволновке нет, воспользуйтесь дедовским способом из видеоролика.
Функция подогрева тарелки — часть энергии микроволновка тратит на нагрев посуды, если при готовке используется программа, мясо может не пропечься. Это касается больших керамических посудин, мисок, толстостенных стеклянных емкостей. Использовать эту функцию для тонких тарелок не имеет смысла, разве что мороженое быстро растопить, выложив на теплую поверхность.
Датчик веса — весьма полезное дополнение к стандартному функционалу. В большинстве микроволновок выставлять вес можно с шагом в 100 грамм. Чем точнее вес, тем больше шансов угадать время приготовления в ручном режиме. С таким датчиком программы сами будут корректировать длительность готовки. Еда не пригорит, но и не останется сырой.
Блокировка от детей — позволяет сохранить в целости детей и кухонное оборудование. Любознательный ребенок может заняться научными изысканиями из серии «Что если», положить игрушку или металлический предмет и активировать СВЧ-печь. Эта функция в некоторых моделях реализована в виде отдельной кнопки с замком, в других надо нажать кнопку «Lock» и сочетание двух-трех выбранных кнопок.
ЭКО-режим — с этой функцией микроволновка будет тратить меньше электроэнергии в режим ожидания.
Поддержка тепла — сохраняет оптимальную температуру для выбранного блюда, чтобы вы могли подать горячее к столу позже.
Сигнал — сообщит не только об окончании процесса, но и о необходимости перевернуть мясо на другую сторону. В некоторые модели добавлен расширенный функционал с возможностью выбора мелодии для конкретного события.
Даже простенькие модели микроволновок способны приготовить десятки вкусных блюд. В среднем ценовом сегменте можно найти модель с 32-50 программами и практически всеми перечисленными функциями. А если докупить специальную посуду, микроволновка станет самым любим прибором на кухне.
Обзор микроволновой печи BBK 20MWG-739M/B
Приветствую гостей и участников Клуба Экспертов. Сегодня мы рассмотрим бытовую технику, которая есть наверно в каждом доме или семье. Без неё в современном мире на кухне практически не обойтись, настолько практичная и удобная в обращении. Речь пойдёт о “Микроволновой печи” или как люди называют в простонародье “Микроволновка”. Компания “BBK” совместно с “Клубом Экспертов ДНС” любезно предоставила нам для обзора “Микроволновую печь BBK 20MWG-739M/B”
Немного о компании:
Группа компаний BBK Electronics была основана в 1998 году и с тех пор занимается разработкой и производством потребительской электроники под торговой маркой BBK.
Сегодня BBK является одним из лидеров российского рынка аудио-видео и бытовой техники. У каждой третьей российской семьи есть, по крайней мере, одно устройство, выпущенное этим производителем.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
УПАКОВКА И ВНЕШНИЙ ВИД
Микроволновая печь BBK поставляется в цветной, глянцевой коробке из картона. На упаковке изображена сама микроволновая печь BBK, а также продукты приготовления, расписаны основные характеристики микроволновой печи BBK.
Упаковка микроволновой печи BBK с двух сторон имеет отверстия, для удобной переноски.
Как часто бывает большинство производителей использует пенопласт как защиту от ударов от внешних воздействий, микроволновая печь BBK не стала тому исключением. Коробка микроволновой печь BBK была сильно подвержена внешним воздействиям при транспортировке, но пенопласт достаточно защитил её от повреждений.
Вся комплектация микроволновой печи BBK уложена в духовке. Вращающаяся тарелка, решётка гриль и руководство по эксплуатации аккуратно закреплены и не болтаются во время транспортировки. Что способствует не повредить внутреннюю поверхность, а также не разбить/погнуть комплектующие детали.
Микроволновая печь BBK выполнена полностью в стильном, чёрном цвете. Передняя/фасадная часть глянцевая, боковые стенки матовые.
С боковой стороны микроволновой печи BBK имеются вентиляционные отверстия, они способствуют лучшей циркуляции воздуха по внутреннему пространству печи для охлаждения компонентов.
В нижней части микроволновой печи BBK множество вентиляционных отверстий.
Из четырёх ножек, прорезиненную подошву имеют только две передние.
Вид микроволновой печи BBK с задней стороны. Задняя стенка окрашена в серый цвет. Сетевой провод выходит из микроволновой печи BBK с верхнего угла.
Информационная и предупреждающая наклейка микроволновой печи BBK, на которой подробно расписаны характеристики, предупреждение, информация об изготовителе, а также модель и серийный номер. Как видно данную микроволновую печь BBK изготовили в Белоруссии.
Микроволновая печь BBK имеет встроенный, достаточно крупный вентилятор, данный вентилятор способствует лучшей продувке воздуха внутри корпуса микроволновой печи ВВК. Во время работы всех микроволновых печей слышно как работают вентиляторы.
Но любой системе охлаждения нужно свободное пространство. Чтобы не снизить эффективность охлаждения, производитель микроволновой печи BBK предусмотрел
специальные упоры/ножки в количестве трёх штук. Они служат для неплотного прилегания к стене при установке, чтобы оставался зазор для вентиляции и более хорошему охлаждению. Одна упорная ножка расположена сверху на задней стенки.
Две других ножки для упора расположились внизу задней стенки. Ни в коем случае не снимайте эти упорные ножки! Без них возможно более плотное прилегание микроволновой печи BBK к стене и в следствии перегрев и быстрый выход из строя.
Сверху микроволновой печи BBK есть предупреждающие наклейки. Если с первой ещё более менее понятно что вряд ли кто-то будет пользоваться микроволновой печкой BBK без корпусной крышки. То вторая предупреждающая наклейка более нужная, т.к. во время работы в режиме “гриля” нагрев корпуса очень значителен, даже при наличии активной системы охлаждения.
Микроволновая печь BBK 20MWG-739M/B укомплектована стандартно для большинства микроволновок. Вращающаяся тарелка и подложкой на роликах, решётка для гриля и руководство по эксплуатации, она же и гарантийный талон.
В рабочем состоянии микроволновая печь BBK выглядит так.
Для открытия дверцы микроволновой печи BBK не предусмотрено кнопки. На дверце есть ручка, если за неё потянуть, пара защёлок автоматически сами выходят от зацепления и дверца открывается.
Рабочая панель регулировок микроволновой печи BBK простая. Не имеет сенсорного экрана и кнопок. Управление полностью механическое с двумя круглыми переключателями. Остановимся тут и более подробно рассмотрим, что означают эти положения.
Верхний переключатель микроволновой печи BBK 20MWG-739M/B “МОЩНОСТЬ”
Нижний переключатель устанавливает время работы микроволновой печи BBK 20MWG-739M/B в минутах. МАХ можно включить на 35 минут. Возле некоторых цифр по окружности указаны дополнительные цифры 0.2/0.4/0.6/0.8/1 это вес продукта который вы собираетесь разморозить, очень удобно.
Рабочая камера микроволновой печи BBK 20MWG-739M/B имеет проём по высоте в 17.5см
А по горизонтали микроволновая печь BBK 20MWG-739M/B имеет проём в 27.5см
Как заявляет производитель микроволновой печи BBK, диаметр вращающейся тарелки 25.5см. Производитель полностью точно указал размер.
Диаметр решётки ГРИЛЬ по рабочей окружности составила 21см
РАБОТА И ТЕСТИРОВАНИЕ
Во многих домах и семьях микроволновые печи служат для экспресс разогрева продуктов питания. Тут у микроволновки попросту нет конкурентов. Удобно, быстро можно разогреть и съесть любой продукт. В холодильнике лежат продукты чтобы не испортится, достаём и разогреваем в микроволновке.
Сначала разогреем в микроволновой печи BBK тарелку супа.
Микроволновая печь BBK 20MWG-739M/B как и большинство других микроволновок во время работы шумит. Но шум приемлемый, а по окончанию работы, как было слышно на видео, издаётся финишный ГРОМКИЙ, едино разовый звонок. После чего можно приступить к еде.
Теперь приготовим ПОПКОРН, тут вообще всё очень просто, кладётся пакет попкорна в микроволновку и устанавливается время 2 или 3 минуты в зависимости от мощности.
Тут нужно быть аккуратней в выборе времени, у меня микроволновка 850Вт готовит пакет попкорна за 2 минуты 30 секунд. Т.к. у обозреваемой микроволновой печи BBK 20MWG-739M/BМАХ. мощность 700Вт решено было выставить на 3 минуты. Забегая вперёд скажу, что немного пережарил попкорн, на вид хоть и выглядит нормально, но на вкус чувствовалась сжёность.
ВЫВОД
Как бы ваша кухня не была бы укомплектована всеми новейшими плитами и духовками, в современном мире обойтись без микроволновки практически не реально! Куда бы вы не пришли в гости к друзьям и родственникам, в кафе или ресторан, везде есть это чудо техники МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ. Лично я вообще не представляю как можно обойтись без микроволновки на кухне. Остаётся только выбрать по нужным вам характеристикам и внешнему виду и цвету микроволновую печь.
Некоторые при покупке микроволновой печи не обращают внимание на объём камеры/духовки. А это немаловажный фактор, для дома желательно брать не менее 20л, 17 или даже редкие 15л микроволновки настолько малы, что кроме как разогреть стакан воды и небольшую тарелку с продуктами, больше у вас нечего не получится. Даже элементарный пакет с попкорном иногда цеплялся за стенки обозреваемой микроволновой печи BBK 20MWG-739M/B объёмом в 20л. В 17 или 15л микроволновки он бы даже не вращался. Микроволновые печи достаточно надёжные и ломаются настолько редко что работают без отказано по 10 лет и более. Поэтому при покупке микроволновой печи обязательно хорошенько выберите дизайн и размер, а также нужные вам характеристики. Т.к. с большой вероятностью купленная вами микроволновка прослужит очень долго.
Что можно сказать об обозреваемой микроволновой печи BBK 20MWG-739M/B? Хороший, стильный внешний вид. Простая в обращении без сенсорных кнопок и дисплеев. Достаточный объём внутреннего пространства в 20л. Единственное что не понравилось это глянцевая передняя сторона, отпечатки пальцев очень сильно видны, поэтому вам придётся постоянно протирать заляпанную панель.
Также отмечу что данная микроволновая печь BBK 20MWG-739M/B собрана в дружественной нам БЕЛОРУССИИ. Для некоторых это будет плюсом в выборе, т.к.всё ещё есть люди которые принципиально не покупают товары собранные в Китае.
ПЛЮСЫ
+ Рабочий объём 20л + Простота в использовании + Сборка Белоруссия
МИНУСЫ
— маркая, глянцевая фасадная сторона
Выражаю благодарность компании ВВК и Клубу Экспертов ДНС за предоставленный товар для обзора.
Основные режимы микроволновки: СВЧ, гриль, конвекция, автоматические программы
Обилие режимов микроволновки может ввести в заблуждение неискушенного пользователя. Хотите быстро разобраться, как и в каких случаях пользоваться тем или иным режимом? Следуйте инструкциям из нашего обзора.
Стандартные СВЧ-программы
Основной дежурный режим: СВЧ или «микроволны». Приобрели импортную технику? Тогда надписи на корпусе будут такими: MW или Microwave.
Любая микроволновка может поддерживать его, независимо от конструкции: соло или комбинированная. Отличие лишь в том, что в простых моделях используется исключительно технология СВЧ-излучения, а в сложных еще есть функции « Грил ь» и « Конвекция ». Для их поддержания в печке работают нагреватели (ТЭНами) и вентиляторы.
В зависимости от фирмы, мощность излучения колеблется в пределах 600-1100 Вт. Удобство в том, что практически каждая печка может работать не на всю мощь. В печках последних годов до десятка степеней регулировки.
Режимы, в зависимости от бренда и модели, могут быть подписаны цифрами — 1, 2 и т.д., процентами — 75%, 100% и т.д. Не исключены обозначения в Ваттах или символах.
Если еще десять лет назад в обиходе были маломощные конструкции, рассчитанные на 650 Вт, то сегодня растет спрос на модели 800-850 Вт. Рассчитанные на 1000 Вт только набирают популярность.
Модели с 5 уровнями мощности
Микроволновых режимов обычно 5 (в большинстве конструкций различных брендов). Рассмотрим каждый из них.
Примеры моделей с 5 уровнями
О гриле
Импортные модели могут быть отмечены словом Gril — это комбинированные варианты. Сам нагревающий элемент может быть инфракрасным (ИК) или традиционным. При готовке с грилем блюдо покрывается золотистой корочкой, ради которой многие покупатели и предпочитают микроволновые печи обычным электрическим или газовым духовкам. Особенно восторженные отзывы в сети можно найти о птице, мясных продуктах, запеканках, сырных и овощных блюдах.
Можно активировать гриль в конце — исключительно ради корочки, а до этого готовить с использованием волн.
Модели
Печи с конвекцией
Программу «Конвекция» зарубежные изготовители часто подписывают Conv. Также она обозначается как «Горячий воздух» и даже «Духовка».
В чем суть. Печка оснащается нагревателем и вентилятором, лопасти которого разгоняют потоки подогретого воздуха по камере. Конвективный процесс быстро прогревает продукты, в это время обычная духовка еще бы грелась. В итоге любой процесс готовки ускоряется, а прогрев получается равномерным. Доступна одновременная обработка на поворотном столе с использованием решетки, идущей в комплекте.
Что приготовить. Готовьте закуски, рыбные и мясные деликатесы, пиццу с любыми начинками, суфле и ароматную выпечку!
На заметку! Планируете сделать пирог, бисквит, слойку или сдобу к приходу гостей? В этом случае предварительно прогрейте камеру.
Неплохо на этой программе получаются нежирные мясные кусочки, весом менее 0,5 кг. Без использования микроволн можно готовить даже в фольге или на металлическом противне при оптимальной температуре.
Даже детское питание можно подогреть, используя только конвекцию при температуре 40 градусов. Подробнее об этом читайте на странице « Можно ли разогревать детское питание в микроволновке ».
Модели, в которых есть конвекция
Комбинации программ
СВЧ с грилем
Иностранная маркировка этой комбинации: COMBI, MICRO + GRILL, MW + GRILL и т.д.
Если мощность микроволн преобладает над грилем, времени требуется меньше, но качество готовки мяса при этом ухудшается. И наоборот: если усилить работу гриля, при минимальном излучении можно добиться знакомого вкуса, пожертвовав временем — его понадобится больше.
Комбинации также отличаются по способу воздействия: это может быть одновременная работа волн с ТЭНами или последовательное их переключение. Одновременная работа подходит для прожарки мяса и рыбы, запекания в больших объемах. Во втором случае можно быстро приготовить блюдо, используя микроволны, а гриль лишь придаст ему «румянец».
В комплектации часто можно встретить решетки различной высоты: низкую для крупных продуктов и высокую для блюд небольшого размера и веса. Они существенно усиливают эффект.
Важно! Производители настаивают на использовании исключительно штатных решеток: их геометрия продумана до мелочей под определенные параметры камеры каждой отдельной модели.
Также помните, что поддоны и тарелки из металла для готовки не годятся. Стекающий жир можно задержать специальным керамическим поддоном. Относиться к нему стоит бережно при мытье и очистке — при скалывании эмали поддон придет в негодность.
СВЧ и конвекция
Стандартное международное обозначение: MW + CONV. Отличный цикл для большого перечня блюд, в том числе и выпечки. Затраты времени минимальны, поверхность блюда — с корочкой.
Конвекция может выдавать от 40 до 250 градусов: ничего не подгорит и отлично пропечется. Что уж говорить о том, что запах и сочность продуктов будут безупречными.
Конвекция с грилем
Зарубежные знаки: GRILL + CONV и др.
Служит для быстрой жарки продуктов и дополнительной румяной корки. Пицца, жирное мясо, птица — все это быстро, вкусно и красиво.
Автоматические программы
В некоторых конструкциях последних лет предусмотрена автоматика. Размораживание, приготовление, гриль и комбинированные режимы — все это работает без участия пользователя. Время и температуру выставлять не придется, «умная» техника все сделает за вас.
В последних микроволновках есть программы, разработанные специально для российского пользователя: автоматическое приготовление на пару в режиме «Гарниры и каши». Нажатием одной кнопки можно приготовить рис, гречку, овсянку. Свежие овощи и картофель тоже прекрасно поддаются подобной обработке. Всего за 6 минут печь приготовит полкило овощей, а в среднем за 15 минут сварит четверть пачки риса.
Теперь вы знаете все о стандартных режимах СВЧ-печей и их комбинациях. Если остались вопросы, будем рады ответить на них в комментариях к обзору.