В чем содержится аланин
Содержание бета аланина
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Бета-аланин – это аминокислота. Она является заменимой, так как организм способен самостоятельно синтезировать ее. Ее не обязательно специально употреблять с продуктами питания, но тем, кто профессионально занимается спортом, может ее не хватать.
Общая характеристика бета-аланина
Организм легко синтезирует вещество. Это происходит при помощи азота, а также других химических соединений. При попадании с печень, бета-аланин начинает трансформироваться в глюкозу. Процесс важен для осуществления нормального энергетического обмена в организме.
В теле человека вещество может быть представлено в двух фазах – альфа и бета. Во втором случае вещество ярко представлено в составе пантотеновой кислоты.
Функции вещества
В организме бета-аланин отвечает за следующие функции:
Как выражается нехватка аминокислоты?
Если организму перестает хватать добавки, то это быстро становится заметно по следующим симптомам:
Когда возрастает потребность в веществе?
В следующих случаях нужно добавить в рацион продукты, являющиеся источниками добавки:
Богатые источники аминокислоты
В большом количестве содержание бета-аланина представлено в следующих продуктах:
Также существуют препараты с повышенным содержанием бета-аланина. Однако, не стоит начинать их прием без предварительного назначения от лечащего врача. Часто такие препараты назначают женщинам, вступившим в возраст климакса.
Может ли случиться передозировка аминокислотой?
Если чрезмерно увлечься употреблением бета-аланина, то можно получить его передозировку. При помощи каких симптомов это выражается?
Заключение
Таким образом, бета-аланин представляет из себя аминокислоту. Чаще всего ее дополнительный прием человеку не требуется, но в некоторых случаях приходится восполнять недостаток вещества.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Аланин
Аланин – аминокислота используемая в качестве «стройматериала» для карнозина, который, согласно исследованиям, может повышать выносливость и предотвращать быстрое старение.
Запасы аминокислоты организм пополняет преимущественно из домашней птицы, говядины, свинины и рыбы. Но пища не единственный источник этого вещества, так как организм способен самостоятельно его синтезировать. Аптечный аналог аланина, как правило, считается безопасным для людей. Едва ли не единственный побочный эффект – покалывание кожи после приема больших доз препарата.
Аланин и карнозин
В составе белка аланин впервые обнаружил в 1888 году австрийский ученый Т. Вейл, при изучении продуктов гидролиза фиброина шелка.
В человеческом организме аланин синтезируется в мышечных тканях из молочной кислоты, которая считается наиболее важным веществом для метаболизма аминокислот. Аланин легко превращается в печени в глюкозу и наоборот. Этот процесс носит название глюкозоаланинового цикла и является одним из основных путей глюконеогенеза в печени. В результате он становится важным компонентом в процессе производства глюкозы и регулирования уровня сахаров в крови. Благодаря этому аланин часто используют как средство для предотвращения гипогликемии и стимулирования быстрого высвобождения глюкозы в кровоток. Аланин способен превращаться в глюкозу, но, если возникнет необходимость, возможна и реакция реверса.
Аланин известен также как структурный компонент карнозина, основные запасы которого концентрируются преимущественно в скелетных мышцах, частично – в клетках головного мозга и сердца. По своей структуре карнозин представляет собой дипептид – две аминокислоты (аланин и гистидин) связанные между собой. В разной концентрации он присутствует практически во всех клетках организма.
Одна из функций карнозина – поддержание кислотно-щелочного равновесия в организме. Но, помимо этого, он обладает нейропротекторными (важны для лечения аутизма), антивозрастными, антиоксидантными свойствами. Защищает от свободных радикалов и кислот, а также предотвращает избыточное накопление ионов металлов, которые могут повредить клетки. Также карнозин может повышать чувствительность мышц к кальцию и усиливать их устойчивость к тяжелым физическим нагрузкам. Кроме того, дипептид способен избавлять от раздражительности и нервозности, ослаблять головные боли.
С возрастом уровень вещества в организме уменьшается, причем у вегетарианцев этот процесс протекает более быстро. Дефицит карнозина легко устраняется богатым на белковую пищу рационом.
Роль в организме
В организме человека представлены две формы аланина. Альфа-аланин – это структурная составляющая протеинов, в то время как вещество бета-формы является частью пантотеновой кислоты и других биологических соединений.
Помимо этого, аланин является важной составной питательного рациона пожилых людей, так как позволяет им оставаться более активными, придает сил. Но и на этом послужной список аланина не заканчивается.
Иммунитет и почки
Другие важные задачи этой аминокислоты – поддержка иммунной системы и профилактика образования камней в почках, обеспечивает нейтрализацию нерастворимых соединений.
Предстательная железа
Исследования показали, что секреторная жидкость простаты содержит высокую концентрацию аланина, предотвращая развитие гиперплазии предстательной железы (симптомы: сильная боль и затрудненное мочеиспускание). Эта неприятность, как правило, возникает на фоне дефицита аминокислоты. Кроме этого, аланин уменьшает отеки предстательной железы, и даже является частью терапии при лечении рака простаты.
Влияние на женский организм
Предварительные исследования показали, что эта аминокислота является действенным средством для предотвращения приливов у женщин в период менопаузы. Однако данное свойство аланина требует дополнительных исследований.
Повышение работоспособности
Некоторые исследования показывают, что прием аланина повышает работоспособность и физическую выносливость организма, особенно во время активных силовых тренировок. Свойства этой аминокислоты помогают также «отсрочить» мышечную усталость у пожилых людей.
Спорт
С повышением концентрации карнозина в организме повышается и физическая выносливость мышц во время тренировок.
Но каким образом это вещество влияет на уровень стойкости? Оказывается, карнозин способен «притуплять» побочный эффекты от интенсивных физических нагрузок и поддерживать хорошее самочувствие. Благодаря аланину повышается толерантность организма к силовому напряжению. Это позволяет тренироваться дольше и выполнять более сложные упражнения, в частности с отягощением. Также есть свидетельства, что эта аминокислота способна повысить и аэробную выносливость, что помогает велосипедистам и бегунам улучшать свои показатели.
Аланин для мышц
Аланин является важным компонентом в процессе биосинтеза белка. Мышечный протеин примерно на 6 процентов состоит из аланина и именно в мышцах синтезируется почти 30 процентов от общего количества аминокислоты, содержащейся в организме.
С другой стороны, микс из аланина, креатина, аргинина, кетоизокапроата и лейцина может значительно увеличить объемы сухой мышечной массы у мужчин, которая также повышается пропорционально росту концентрации карнозина. Считается, что употребление 3,2-6,4 г аланина в день поможет быстрее нарастить сильную мускулатуру.
Для лечения некоторых болезней
Протеиногенная аминокислота аланин успешно используется для лечения некоторых заболеваний, в частности в ортомолекулярной медицине. Она способствует регуляции уровня сахара в крови, а также используется как профилактическое средство против рака простаты. Несколько исследований подтвердили, что аланин стимулирует иммунную систему, предотвращает воспаления, помогает сбалансировать и стабилизировать работу других систем, следовательно, может быть полезен в лечении вирусных заболеваний (в том числе герпеса) и иммунных нарушений (СПИД).
Также ученые подтвердили влияние аланина на способность поджелудочной железы вырабатывать инсулин. В результате аминокислоту внесли в перечень препаратов предотвращающих развитие вторичных состояний, вызванных диабетом, что позволяет улучшить качество жизни больных.
В другом исследовании показано, что аланин в сочетании с физическими упражнениями благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, защищает от ряда кардиологических болезней. В исследовании принимали участие свыше 400 людей. По завершении, в группе, которая ежедневно потребляла аланин, отмечали снижение липидов в кровотоке. Это открытие позволило «наделить» аланин еще одним положительным свойством – способностью снижать холестерин и предотвращать атеросклероз.
Для красоты
При сбалансированном содержании аланина поддерживается здоровое состояние волос, ногтей и кожи, так как от эта аминокислота принимает участие в функционировании практически всех органов и систем. А борющиеся с лишним весом должны знать, что это вещество, благодаря своей способности превращаться в глюкозу, способно притуплять чувство голода.
Суточная норма
Для улучшения физической работоспособности рекомендуют принимать от 3 до 4 г аланина ежедневно, стандартная суточная доза составляет 2,5-3 г вещества в сутки.
Кому больше
Как правило, спортсмены, желающие нарастить мышечную массу, употребляют значительно больше аланина. Их рацион обычно состоит из белковых продуктов, протеиновых смесей-добавок, а также из пищи с высокой концентрацией этой и других аминокислот.
Также более высокие дозы аланина необходимы людям с ослабленным иммунитетом, мочекаменной болезнью, нарушениями мозговой деятельности, диабетикам, в период депрессий и апатий, а также при возрастных изменениях, снижении либидо.
Признаки дефицита
Плохое питание, недостаточное потребление белковой пищи, а также стрессы и неблагоприятная экологическая ситуация могут привести к дефициту аланина. При недостаточности аланина развивается сонливость, недомогание, атрофия мышц, гипогликемии, нервозность, а также снижение либидо, потеря аппетита и частые вирусные болезни.
Передозировки
Частый прием высоких доз аланина может вызвать некоторые побочные эффекты. Среди наиболее распространенных – гиперемия, покраснение, легкое жжение или покалывание кожи (парестезия). Но это примечание касается только аптечного аналога аминокислоты. Вещество, полученное из продуктов питания, обычно не вызывает никаких неприятных ощущений. Побочных действий можно избежать, уменьшив суточную дозировку вещества. Аланин, как правило, считается безопасным препаратом. Однако людям с пищевыми аллергиями пополнять запасы аминокислоты надо с осторожностью.
Кроме того, о перенасыщении аланином организм сообщит синдромом хронической усталости, депрессиями, нарушениями сна, болями в мышцах и суставах, ухудшением памяти и внимательности.
Пищевые источники
Мясо является основным источником аланина.
Наиболее низкая концентрация вещества – в домашней птице, больше всего – в блюдах из говядины. Также обеспечить суточной нормой аминокислоты могут рыба, дрожжи, куропатки, конина, баранина, индейка. Неплохие источники этого питательного вещества – разные сорта сыров, яйца, кальмары. Вегетарианцы могут пополнять запасы из растительной белковой пищи. Например, из грибов, семян подсолнечника, сои или петрушки.
Аланин обладает повышенными гидрофильными свойствами, аминокислота при контакте с водой очень быстро высвобождается из продуктов. Поэтому длительное вымачивание или варка в большом количестве воды способствуют выходу аланина из продуктов.
| Название продукта (100 г) | Содержание аланина (г) |
|---|---|
| Говядина | 3,9 |
| Рыба | 2,6 |
| Дрожжи | 2,3 |
| Куропатка, цыпленок | 2,2 |
| Сушеные белые грибы | 1,9 |
| Семена подсолнечника | 1,8 |
| Соя | 1,7 |
| Петрушка | 1,5 |
Взаимодействие с другими веществами
Аланин хорошо сочетается с креатином, но не сочетается с таурином (могут конкурировать за поглощение). Взаимодействуя с другими биоактивными соединениями, участвует в синтезе карнозина, анзерина, коэнзима А, фенилаланина, пантотеновой и пировиноградной кислот.
Интересные факты
Карнозин, активный метаболит аланина, в наивысшей концентрации содержится в скелетных мышцах животных.
Но даже у представителей одного вида, его запасы могут значительно отличатся. Так, у глубоководных рыб концентрация карнозина значительно выше, чем у других видов, вероятно, обусловлено низким содержанием кислорода в глубоководье. А вот среди млекопитающих наивысшие концентрации карнозина обнаружены в скелетных мышцах лошадей, гончих собак и китов. Домашние животные содержат более низкую концентрацию карнозина, нежели их дикие сородичи.
Аланин играет существенную роль в метаболических процессах, а также в регулировании уровня сахара в кровотоке. Эта аминокислота может быть профилактическим средство развития рака поджелудочной и предстательной желез, является важной частью спортивного питания, повышает физическую выносливость и позволяет нарастить мышечную массу. Продолжаются исследования свойств аланина, возможно мы еще узнаем много интересного об этом веществе.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru
Польза бета-аланина для мужчин, женщин и спортсменов
Бета-аланин повышает выносливость, активно используется в спорте, так как помогает достичь лучших результатов. Эту добавку также применяют и для поддержания здоровья. Рассмотрим подробнее, что такое бета-аланин и для чего он нужен.
Общая характеристика
Бета-аланин – незаменимая аминокислота. Он имеет несколько названий – 3-аминопропионовая кислота, β-alanine или beta-alanine и образуется в результате распада дигидроурацила и карнозина. Это вещество содержится в составе витамина B5, кофермента A, белков карнозина и ансерина. В организме оно преобразовывается в уксусную кислоту.
Внимание! Согласно исследованиям, было доказано, что прием БАДов с β-аланином повышает содержание карнозина в мышечной ткани на 80%.
Физико-химические свойства
Вещество хорошо растворяется в воде. Оно имеет идентичную химическую формулу, что и α-аланин – C3H7NO2.
Роль и метаболизм
Бета-аланин воздействует не только на физическую активность. Он также благотворно влияет на мышечную ткань, то есть:
Благодаря полезным свойствам бета-аланина спортсмены могут больше времени отдавать тренировкам.
Внимание! При употреблении аминокислоты бета-аланина в течение месяца продолжительность тренировок возрастает на 13%, а на протяжении 10 недель – на 16%.
В спортивном питании прием β-аланина стоит сочетать с креатином. Эти вещества усиливают действие друг друга. А вот от приема таурина нужно отказаться. Он тормозит накопление 3-аминопропионовой кислоты в клетках.
Beta-alanine синтезируется в печени, оттуда с помощью кровяного русла разносится по всему организму, поглощается мышечными клетками. Он не влияет на концентрацию гормонов в крови, поэтому и применяется в спортивном питании.
О пользе от приема β-аланина рассказывается в видео:
Аминокислота не вырабатывается в организме естественным путем. Основные ее источники – продукты питания или пищевые добавки. БАДы выпускаются в форме капсул, таблеток и порошка.
Добавки не приносят вреда. Они не влияют на работу почек, печени, сердца, иммунной системы, не изменяют состав крови. Но при передозировке может возникать покалывание или жжение в мышцах. Эти симптомы свидетельствуют о том, что нужно уменьшить дозу.
Внимание! Вета-аланин противопоказан беременным, кормящим женщинам и людям с индивидуальной непереносимостью его компонентов.
Суточная потребность
Суточная потребность в β-alanine составляет 3 г. Но доза может меняться в зависимости от интенсивности физических нагрузок и состояния здоровья.
Таблица 1 – Дозировка для разных целей применения
| Цель применения | Суточная потребность, г |
| Повышение выносливости и при занятии спортом | 4-6 |
| Поддержание физического здоровья при проживании в неблагоприятных климатических условиях | 1-2 |
| Улучшение физической работоспособности | 2-4 |
Природные источники
Бета-аланин содержится во многих продуктах питания. Основными его источниками являются мясо и птица.
Таблица 2 – Продукты, в которых содержится бета-аланин
| Наименование продукта | Концентрация, г/100 г |
| Мясо (говядина, свинина, баранина, конина) | 1,6-2,5 |
| Птица (индейка, курица) | 1,6-2,1 |
| Тунец полосатый, форель | 1,6-1,7 |
| Окунь, скумбрия | 1,09-1,17 |
| Твердый сыр | 0,64-0,9 |
| Куриные яйца | 0,7-0,8 |
| Устрицы | 0,54-0,57 |
Чтобы восполнить дефицит 3-аминопропионовой кислоты, в день нужно съедать 100-150 г мяса. А вот вегетарианцам придется принимать только добавки, изготовленные на его основе и растительную пищу.
Дефицит
Недостаток бета-аланина возникает при дефиците L-гистидина. Чтобы восполнить нехватку этой аминокислоты, достаточно включить в рацион белковую пищу.
О симптомах дефицита β-alanine известно немного. По предположению ученых недостаток запускает процесс старения и является причиной возникновения возрастных заболеваний.
Избыток
Избыток приводит к увеличению концентрации карнозина в мышцах и появлению побочных эффектов в виде покалывания. Неприятные симптомы проходят спустя несколько часов.
Использование
Beta-alanine приносит пользу не только спортсменам. Его можно применять для повышения работоспособности в качестве пищевой добавки людям в возрасте.
Бета-аланин положительно действует на организм. Он обладает антиоксидантным и иммуностимулирующим свойствами, поэтому тормозит процессы старения и уменьшает окислительный стресс. БАДы с β-аланином участвуют в обмене сахаров и др., помогают нормализовать уровень глюкозы в крови и артериальное давление.
Курс приема β-alanine – 4 недели, суточная доза – 4-6 г. Но перед началом применения стоит проконсультироваться с врачом.
Для мужчин
Бета-аланин полезен для мужчин. Он снижает физическую усталость, поддерживает организм в тонусе, избавляет от болевых ощущений после тяжелых нагрузок. Добавки на его основе также повышают умственные способности в условиях стресса, помогают быстрее восстановиться после нервного перенапряжения.
Для женщин
Бета-аланин обладает не только полезными свойствами, но и помогает женщинам легче переносить климакс. Он улучшает качество жизни в пре-, пост- и период менопаузы, избавляет от следующих симптомов:
Добавки на основе этого вещества помогают женщине старше 50 лет сохранить здоровье и молодость. Они уменьшают усталость, снимают нервную возбудимость ЦНС, нормализуют обменные процессы, предупреждают преждевременное старение.
Внимание! Добавка с бета-аланином – аналог гормональных препаратов.
Для спортсменов
Применение 3-аминопропионовой кислоты оправдано при регулярных тренировках. Вещество способствует наращиванию мышечной массы и придает энергии.
Внимание! Бета-аланин начинает действовать через 4 минуты после приема, эффект держится около получаса.
Где купить
Приобрести добавки можно в аптеке или в интернет-магазине. А БАДы от популярных зарубежных производителей Optimum Nutrition, Now Foods, MuscleMaxx, ALLMAX Nutrition продаются на сайте iHerb.
Аланин
Впервые, мир услышал об аланине в 1888 году. Именно в этот год австрийский ученый Т.Вейль работал над изучением структуры шелковых волокон, которые впоследствии стали первоисточником аланина.
Продукты богатые аланином:
Общая характеристика аланина
Аланин — алифатическая аминокислота, входящая в состав многих белков и биологически активных соединений. Аланин принадлежит к группе заменимых аминокислот, и легко синтезируется из безазотистых химических соединений, из усваиваемого азота.
Попадая в печень, аминокислота трансформируется в глюкозу. Однако при необходимости возможна обратная трансформация. Данный процесс называется глюкогенезом и играет очень важную роль в энергообмене человека.
Аланин в организме человека существует в двух формах – альфа и бета. Альфа-аланин является структурным элементом белков, бета-аланин входит в состав биологических соединений, таких как пантотеновая кислота и многие другие.
Суточная потребность в аланине
Суточная норма аланина составляет 3 грамма для взрослых и до 2,5 грамм для детей школьного возраста. Что же касается детей младшей возрастной группы, то им необходимо принимать не более 1,7-1,8 гр. аланина в сутки.
Потребность в аланине возрастает:
Потребность в аланине снижается:
При синдроме хронической усталости, часто обозначаемой в литературе как СХУ.
Усваиваемость аланина
Благодаря способности аланина преобразовываться в глюкозу, являющуюся незаменимым продуктом энергетического обмена, аланин усваивается быстро и полностью.
Полезные свойства аланина и его влияние на организм
Благодаря тому, что аланин участвует в выработке антител, он с успехом борется против всевозможных вирусов, включая вирус герпеса; применяется для лечения СПИДа, используется для лечения других иммунных заболеваний и нарушений.
В связи с антидепрессантной способностью, а также умением снижать тревожность и раздражительность, аланин занимает важное место в психолого-психиатрической практике. Кроме того, прием аланина в форме медицинских препаратов и БАДов ослабляет головные боли, вплоть до их полного исчезновения.
Взаимодействие с другими элементами:
Как и любая аминокислота, аланин взаимодействует с другими биологическими активными соединениями нашего организма. При этом образуются новые полезные для организма вещества, такие как глюкоза, пировиноградная кислота и фенилаланин. Кроме того, благодаря аланину, образуется карнозин, коэнзим А, анзерин, а также пантотеновая кислота.
Признаки переизбытка и недостатка аланина
Признаки избытка аланина
Синдром хронической усталости, ставший в наш век больших скоростей одним из самых распространенных з аболеваний нервной системы, является основным признаком избытка в организме аланина. Симптомы СХУ, которые являются признаками избытка аланина:
Признаки нехватки аланина:
Факторы, влияющие на содержание в организме аланина
Помимо стрессов, на подавление которых требуется огромное количество энергии, причиной дефицита аланина также является вегетарианство. Ведь аланин в больших количествах содержится в мясе, мясных бульонах, яйцах, молоке, сыре и других продуктах животноводства.
Аланин для красоты и здоровья
Хорошее состояние волос, кожи и ногтей зависит также от достаточного употребления аланина. Ведь аланин координирует работу внутренних органов и укрепляет защитные силы организма.
Аланин при необходимости может преобразовываться в глюкозу. Благодаря этому, человек, регулярно употребляющий аланин, не испытывает чувство голода в промежутках между приемами пищи. А это свойство аминокислоты с успехом используется любителями всевозможных диет.
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!