В чем содержится гиалуроновая кислота в продуктах

В чем содержится гиалуроновая кислота в продуктах

В каких продуктах содержится гиалуроновая кислота?

В стремлении продлить молодость люди используют множество средств, но ни одно из них не является таким действенным и эффективным, как гиалуроновая кислота. Она воспроизводится нашими тканями и успешно борется со старением кожи. Чтобы обеспечить достаточный уровень вещества в организме, нужно знать, в каких продуктах содержится гиалуроновая кислота. Придерживаясь особого рациона, можно предупредить появление морщин и добиться повышенной эластичности кожных покровов.

Гиалурон – один из главных компонентов нервных, соединительных и эпителиальных тканей. Он активно участвует в делении клеток и частично отвечает за процессы их регенерации. Вещество содержится в костных хрящах и повышает их стойкость к компрессии, а также обеспечивает нормальный липидный и водный обмен.

В организме молодого человека, имеющего вес порядка 70 кг, находится 15 мг гиалуроната. По мере взросления его концентрация начинает снижаться и к 50-летнему возрасту становится на 30–40 % меньше. По этой причине диетологи советуют восполнять запасы гиалурона искусственным путем, то есть увеличивать его поступление извне при помощи соответствующего питания.

Источник

4 продукта-источника гиалуроновой кислоты для красоты и молодости

Если вы не сторонник кардинальных мер с медицинским уклоном – инъекций препаратов этого вещества, то для вас естественный выход – получать «дозу» молодости и здоровья с помощью БАДов – биологически активных добавок или же просто скорректировать свой каждодневный рацион питания.

На рынке сегодня немало компаний предлагают БАДы (таблетки, капсулы) гиалуроновой кислоты, среди них наиболее распространенные «Либридерм», «Солгар» и неплохо себя зарекомендовавшая отечественная фирма «Эвалар». По отзывам врачей, все эти препараты дают заметный подтягивающий эффект. Случалось, что после пройденного курса кто-то откладывал оперативное вмешательство.

Впрочем, необходимо помнить, что все БАДы и медицинские препараты имеют свои противопоказания, и перед их применением в каждом конкретном случае стоит проконсультироваться с врачом.

Безусловно, более безопасно – остановиться на более естественном и щадящем варианте, коррекции своего рациона питания с учетом следующих научных данных.

Продукты – источники гиалуроновой кислоты:

1. Животная пища вообще лидирует по количеству гиалуроната. Но абсолютным «чемпионом» являются гребни молодых петушков и кур – именно их используют в качестве сырья для препаратов гиалуроновой кислоты в фармацевтике. Также неплох и доступный «домашний» вариант – отвар куриных лап и вообще все наваристые мясные бульоны из костей, сухожилий и кожи, а также всем знакомый холодец. Особенно рекомендуют холодец из индейки и свинины. Неплохи также рыбное заливное и вообще любое желе на желатине. Говорят, что если употреблять по 5 г желатина 5 недель, то кожа (а также хрящи и связки) будут в отличной форме.

2. На втором месте по содержанию гиалуроновой кислоты – репейник или обычный лопух. Кстати, этот вариант уберегает от излишнего холестерина и подходит вегетарианцам. Экстракт лопуха (репейника) или заваренный из измельченных корней и высушенных листьев настой рекомендуют употреблять каждый день небольшими дозами, и уже через четыре недели вы себя не узнаете в зеркале. А если серьезно, ученые считают, что это обычное с виду растение эффективно улучшает защитные функции кожи и снижает количество морщин. Репейник считается «чемпионом» по гиалуронату среди флоры.

4. Из напитков лидируют натуральные красные вина, сделанные по традиционным рецептам. Важно, чтобы при их производстве в продуктах естественного брожения кроме собственно винограда содержались также виноградные косточки и кожура. Именно они являются источниками фито-эстрогенов – катализаторами естественного омоложения организма. Важно помнить о дозе потреблении этого «лекарства»: 1-2 бокалов вина в день, не больше-не меньше.

Однако наш организм – сложный химический реактор, и потому для наилучшего усвоения продуктов с гиалуроновой кислотой и «запуска» чудодейственного эффекта самоомоложения, ученые рекомендуются параллельно употреблять продукты с витаминами Р и С.

Витамин Р – рутин – способствует укреплению капилляров и понижению давления, также он благотворно влияет на надпочечники и помогает противостоять аллергии. Этот витамин более всего содержат абрикосы, черная смородина, апельсины, лимоны, виноград, яблоки; есть он и в овощах – чесноке, щавеле, капусте.

Витамин С – аскорбиновая кислота – помогает укрепить иммунитет и активизировать восстановительные процессы, способствует эластичности тканей и т.д. Общеизвестны источники этого витамина: шиповник, цитрусовые, облепиха, смородина, а также морковь, помидоры и т.д.

В любом случае, употребление гиалуроновой кислоты внутрь имеет одно неоспоримое преимущество перед масками, мазями и даже инъекциями: этот способ более естественно омолаживает изнутри весь организм в целом, запуская в нем благотворные процессы выработки собственного гиалурона.

Источник

Гиалуроновая кислота: в чем польза и где содержится

Гиалуроновая кислота, известная также под названием гиалуронан, представляет собой полисахарид, который присутствует во всех тканях организма.

Гиалуроновая кислота: что это

Гиалуроновая кислота – неотъемлемый элемент организма человека. Его главная задача заключается в поддержании водного баланса тканей. Также принимает участие в выработке эластина и коллагена.

В детстве и юности кожа выглядит гладкой, красивой и подтянутой. Но с возрастом состояние кожи ухудшается, что связано с нарушением синтеза кислоты. Именно поэтому специалистами были придуманы способы, как можно поставлять в организм гиалуроновую кислоту извне.

Куда делают инъекции гиалуроновой кислоты

Современная косметология предлагает большое разнообразие процедур. Обычно используют филлеры. Также делают биоревитализацию, мезотерапию, контурную пластику. Гиалуроновую кислоту вводят в область носогубных складок, губ, щек, скул, подбородка.

Такие процедуры проводятся не только женщинами, но и мужчинами.

Увеличение губ гиалуроновой кислотой

Немало представительниц прекрасного пола прибегают к процедуре увеличения губ с помощью гиалуроновой кислоты. Это позволит подкорректировать форму губ и сделать их более объемными. С этой целью используются различные растворы для инъекций. Подобрать тот или иной препарат может только специалист на основе индивидуальных особенностей человека.

Что такое филлеры с гуалуроновой кислотой

Филлеры – препараты на основе гиуалуроновой кислоты. Чаще всего это препараты иностранного производства. Каждый филлер имеет соответствующий сертификат, подтверждающий качество и стерильность шприцов. Препараты могут отличаться содержанием активного компонента и ценой.

Как правильно использовать гиалуроновую кислоту для лица

Сегодня на рынке косметической продукции представлено немало средств для лица, в составе которых присутствует ГК. Линейка омолаживающих средств включает в себя: лосьоны, маски, крема, гели. Особенности использования, противопоказания и эффективность от приема описаны в инструкции к каждому средству.

Крем с гиалуроновой кислотой

Самое распространенное средство по уходу за кожей лица с ГК – крем. В составе также обычно присутствуют такие компоненты: ретинол, витамины С и Е. Крем является универсальным средством, увлажняет кожу. Влага удерживается в кожном покрове благодаря водоудерживающим элементам.

Капли для глаз с гиалуроновой кислотой

Для проведения операций на глаза часто используются растворы, в которых присутствует гиалуронат. Их применение позволяет уменьшить вероятность травмирования и повреждения тканей глаза на момент операционного вмешательства. К тому же такие инъекции повышают прозрачность поля видимости, способствуют скорейшему выздоровлению.

В какой косметике есть гиалуроновая кислота

Можно встретить огромное количество зарубежной косметической продукции с содержанием ГК. Самым известным и доступным кремом является Либридерм. Популярностью пользуются Новосвит, Эвалар, Витэекс. Также гиалуронка присутствует в шампуне для волос Каллос и Капус.

В каких препаратах присутствует гиалуроновая кислота

К средствам местного действия с ГК можно отнести раствор и гель для наружного нанесения Куриозин.

Какие бывают последствия после гиалуроновой кислоты

В местах уколов гиалуроновой кислоты может отмечаться опухлость, отек, небольшие синяки. При проведении биоревитализации может появиться бугристость на лице, которая продержится несколько дней.

Что эффективнее: ботокс или гиалуроновая кислота

Основное отличие этих двух процедур кроется в механизме воздействия. Ботокс используется для разглаживания морщин, результат сохраняется от полугода до года. Если неправильно ввести средство или превысить дозу, то могут произойти необратимые последствия. ГК заполняет пустоты в коже и удерживает влагу. Эффект также держится от 6 до 12 месяцев. По сравнению с ботоксом, эта процедура при неправильном проведении может привести к менее печальным последствиям.

Можно ли колоть гиалуроновую кислоту беременным

Противопоказанием к проведению процедур с гиалуроновой кислотой является период беременности и кормления грудью.

Как использовать гиалуроновую кислоту дома

Процедуры и косметические средства могут обходиться достаточно дорого, поэтому многие женщины прибегают к использованию домашней косметики. Для этого потребуется приобрести в аптеке порошок гиалуронат натрия и приготовить раствор для наружного использования.

Для этого нужно 2 г активного вещества развести в 30 мл теплой питьевой воды. оставить настаиваться в течение 40-60 минут. Готовый раствор можно использовать как крем. Наносить нужно на заранее очищенную кожу. Сверху наложить любое другое омолаживающее средство схожего действия.

Сколько стоит гиалуроновая кислота

Цена ГК зависит от производителя и может существенно разниться. Проведение процедур с кислотой будет стоить от 4000 рублей.

Препараты для перорального приема в среднем стоят 1000-2000 рублей.

Косметические средства на основе гиалуроновой кислоты начинаются от 300 рублей.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник

Продукты с высоким содержанием гиалуроновой кислоты

Содержание

Что такое гиалуроновая кислота

По своему строению ГК гораздо сложнее простых кислот, содержащихся в продуктах питания, например, щавелевой или уксусной. Соответственно, для поддержания правильного баланса требуются несколько большие усилия.

Восполнить дефицит этого вещества можно не только с помощью добавок и инъекций. Достаточно пересмотреть свой рацион и включать в него продукты, в которых содержится гиалуроновая кислота.

Ниже приведена таблица с 20 продуктами, содержащими наибольшее количество этого вещества, а также способствующими его выработке.

5 важных функций гиалуроната

Здоровье связок и суставов

Гиалуроновая кислота входит в состав суставного хряща. При ее достаточном количестве на хряще создаются агрегаты отрицательного заряда для переработки воды. Это повышает продукцию синовиальной жидкости, увеличивается устойчивость суставного хряща к нагрузкам.

На фоне недостаточного количества гиалуроната и других питательных веществ происходит истончение тканей сустава, появляется боль, дискомфорт и другие неприятные симптомы. При восполнении дефицита гиалуроновой кислоты увеличивается продолжительность жизни хрящевой ткани, повышается эластичность связок. Движения в суставе становятся более комфортными.Это касается всех суставов, как плечевых, коленных и тазобедренных, так и более мелких.

Нормальный уровень ГК позволяет сохранить здоровье суставов на долгие годы и предотвратить необходимость проведения специальной терапии в виде инъекций (уколов) в сустав синтезированного гиалуроната в ампулах или еще более серьезных операций по протезированию.

Польза для глаз

В тканях глаза ГК выполняет следующие функции:

Гиалуроновая кислота является основным компонентом в препаратах искусственной слезы, которые используются в терапии синдрома сухого глаза. Они устраняют раздражение и сухость глаз, используются в качестве слезозаместительной терапии при многих воспалительных заболеваниях вне острого периода.

Помощь в заживлении ран

В нескольких клинических исследованиях доказана эффективность применения ГК для заживления ожоговых, послеоперационных ран, при повреждениях кожи в случае ряда заболеваний. Гиалуронат регулирует процессы пролиферации, адгезии и миграции клеток, процесс восстановления тканей идёт быстрее. Для этого ГК выпускается в формах для местного применения: гели, крема, мази и т. д.

Не следует наносить её на кожу лишь при системной склеродермии. В исследованиях на фоне её приёма при этом заболевании отмечается усиление воспаления и повреждения кожных покровов. Поэтому в отдельных случаях перед применением рекомендуется проконсультироваться с дерматологом.

Польза для волос

С возрастом дополнительная подпитка нужна не только коже, но и волосам. Для этого можно использовать шампуни, маски, бальзамы и другие средства для волос, в составе которых присутствует ГК. Основные достоинства ГК для волос:

Даже качественные салонные краски для волос теперь содержат гиалуронат, необходимый для увлажнения и достижения мягкости волос. Некоторые средства проникают внутрь волосяных фолликулов, обеспечивая глубокий эффект. Другие работают на поверхности волоса, создавая плёнку для защиты от неблагоприятных воздействий и придания сияющего, блестящего вида.

Можно и нужно сочетать наружное использование ГК с приёмом внутрь. Гиалуроновую кислоту можно приобрести в чистом виде в форме порошка в аптеке и добавить её в шампунь или кондиционер.

Для красоты и здоровья кожи

Наиболее широко гиалуроновая кислота используется для поддержания здоровья и молодости кожи. Она входит в состав увлажняющей и антивозрастной косметики: производители добавляют её в крем, лосьоны, маски, бальзамы для губ и т. д. Одна молекула ГК связывает до 1 тыс. молекул воды и удерживает их в тканях.

Создаётся защитный барьер, а также благоприятная среда для выработки основных белков кожи – коллагена и эластина. Достигается мощный эффект омоложения. Именно поэтому гиалуроновую кислоту используют в инъекционной косметологии для заполнения морщин и восстановления водного каркаса клеток.

Гиалуроновая кислота и коллаген с эластином

Добавки с ГК нередко содержат дополнительные компоненты – коллаген и эластин, витамины С, Е и Р. Уровень коллагена определяет упругость кожи, её гладкость и эластичность. Именно коллагеновые и эластические волокна препятствуют возникновению морщин, которые сразу же выдают истинный возраст.

Волосы, напитанные коллагеном, выглядят блестящими, плотными и тяжёлыми. Они меньше подвергаются агрессивному влиянию сухого ветра и высоких температур. Кроме того, коллаген ускоряет заживление ран, способствует росту ногтей и волос.

Выработка гиалуроновой кислоты в организме

К счастью, человеческое тело способно само синтезировать гиалуронат, как и множество других кислот (например, фолиевую или арахидоновую).

Согласно Википедии, синтезироваться в организме ГК способна с помощью специальных мембранных белков, называемых гиалуронат-синтетазами. Эти ферменты и строят нужную молекулу, полисахарид, добавляя к ней N-ацетилглюкозамин и глюкуроновую кислоту. В результате появляется такой нужный клеткам гиалуронат.

Как заставить организм вырабатывать гиалуроновую кислоту?

Начинайте утро со стакана теплой воды с лимоном, откажитесь от вредных и токсичных продуктов и блюд. Введите в свой рацион побольше продуктов с антиоксидантами. Подробный список таких продуктов, не только восстанавливающих нормальный уровень, но и стимулирующих собственную выработку гиалурованной кислоты в организме, приведен в таблице ниже.

Замедляет синтез ГК стрессовый образ жизни, недостаточный сон. Вы сами могли обратить внимание, как ухудшается состояние кожи в периоды переживаний и недосыпов. Быстр пополнить дефицит ГК в домашних условиях в такие периоды помогут добавки с этой кислотой.

Такие добавки необходимо вводить после 25-30 лет, когда собственная выработка начинает замедляться. Проконсультируйтесь со своим терапевтом насчет показания их применения и для выбора необходимой суточной дозировки (нормы приёма в сутки).

Сохранение гиалурона

Помимо продуктов с высоким содержанием гиалуроната в рационе должны быть те, без которых выработка, усвоение и сохранение этого вещества будет невозможным. Речь идёт о витаминах C (аскорбиновая кислота) и P (рутин). Они не только помогают в усвоении ГК, но и обладают дополнительными положительными эффектами.

Витамины C и P содержатся одновременно в большинстве продуктов: овощи, зелень, цитрусовые богаты этими витаминами. Они усиливают взаимное действие, повышают естественную продукцию гиалуроната клетками. Подобным действием обладает желатин: для его получения следует есть желе из овощей, рыбы, мяса и фруктов.

Недостаток гиалуроновой кислоты и его последствия

В молодом возрасте кожей продуцируется достаточное количество ГК. Начиная с 30 лет естественная выработка гиалуроновой кислоты и ее запас снижаются, а к 50 годам её количество падает вдвое. Дефицит приводит к ухудшению внешнего вида кожи: она становится обезвоженной, появляется сухость, дряблость, морщины, утрачивается здоровый и свежий вид лица.

Из-за нехватки ГК нарушается синтез коллагеновых и эластических волокон, которые ответственны за упругость и эластичность кожи, препятствуют возникновению морщин.

Основные причины недостатка ГК в коже:

Где содержится гиалуроновая кислота и коллаген

Если у человека наблюдаются признаки дефицита гиалуроновой кислоты, рекомендуется пересмотреть своё питание и включить туда продукты из приведённого ниже списка. Они богаты этим ценным соединением и витаминами для его лучшего усвоения.

Гиалуроновая кислота выгодно отличается от других полезных для организма кислот тем, что организм может самостоятельно восполнять ее из продуктов питания (например, такое не для фульвовой кислоты, которую невозможно получить из пищи).

Мясные продукты, кости и хрящи

Животная еда заключает в себе наибольшее количество гиалуроната и является основным его источником из продуктов питания. ГК содержится в хрящевых тканях, например, в свиных ушах, суставных хрящах, и т.д. Богаты гиалуронатом мясные продукты: полезно несколько раз в месяц сделать холодец или отвары из куриных лап, наваристые мясные бульоны с добавлением костей, кожи и сухожилий.

Именно эти части тела животных содержат наибольшее количество ГК. Холодец из свинины или индейки рекомендуется к употреблению в пищу, так как он дополнительно содержит желатин для повышения усвояемости и сохранения в тканях гиалуроната.

Однако, чрезмерно злоупотреблять мясными продуктами не стоит. В них содержится пурин предшественник мочевой кислоты. Слишком большое потребление пуринов может вызвать нежелательные заболевания. Например гиперурикемию (в прошлом называлась подагрой).

Овощи и фрукты

Гиалуроновая кислота в продуктах растительного происхождения содержится в меньших количествах, но их также необходимо употреблять. Вегетарианцы и те, кто не любят мясные бульоны и холодец, могут пополнят запас гиалуроната из соевых продуктов питания.

Много его находится в соевых бобах: помимо ГК они содержат фитоэстрогены, необходимые для синтеза коллагена и повышения продукции гиалуроната. Особенно они важны для женщин, так как положительно влияют не только на кожу, но и на связки, суставы, костную и сердечно-сосудистую систему. Тофу и соевое молочко – другие, не менее важные продукты соевого происхождения, которые повышают скорость синтеза ГК в организме.

Бананы являются одним из немногих фруктов, содержащих «гиалуронку» в готовом виде.

Ягоды и травы богаты антиоксидантами, которые сами по себе обладают омолаживающим эффектом, защищая клетки от губительного воздействия свободных радикалов. Они поддерживают свежий вид кожи, усиливают регенерацию. Ягоды следует покупать и есть в свежем виде. Так они сохраняют максимум полезных веществ.

Целый ряд овощей и фруктов содержит магний и цинк, способные стимулировать выработку ГК в организме. Более подробный список смотрите в таблице ниже.

Лекарственные растения

Репейник считается лидером среди растений по содержанию гиалуроновой кислоты. Экстракт плодов репейника для восстановления кожи и уменьшения морщин можно взять в любой аптеке. Его рекомендуется добавлять в небольшом количестве в пищу, а также заваривать чай с измельчённым сухим лопухом.

Как низкомолекулярную, так и высокомолекулярную ГК также вырабатывают из ферментированной пшеницы. Однако, получить достаточное количество кислоты просто поедаю продукты переработки пшеницы нельзя.

Напитки и соки

Главным напитком для повышения количества гиалуроновой кислоты считается красное виноградное вино. Играет важное значение его качество: для эффекта омоложения подходят только натуральные вина, полученные в результате переработки винограда вместе с кожурой и косточками.

Для достижения эффекта достаточно выпивать в день один бокал такого напитка: дозировка также имеет значение, увеличивать дозу не стоит. Из вина организм получает необходимые ему фитоэстрогены, под действием которых запускается активный синтез гиалуроната: они действуют как катализатор.

Тем людям, которые не употребляют алкоголь, в качестве альтернативы можно пить виноградный сок, содержащий исключительно натуральные, природные ингредиенты.

Таблица продуктов c гиалуроновой кислотой

В этой таблице собраны как продукты, непосредственно содержащие гиалуроновою кислоту, так и отвечающие за стимулирование ее продукции и сохранению в организме. Второй тип продуктов отмечен звездочкой (*).

Что выбрать – натуральную или искусственную ГК

Как только стали известны свойства натуральной гиалуроновой кислоты, учёные стали создавать её искусственно. Изначально её использовали для лечения суставных заболеваний (артрита, артроза) и патологий кожи (трофических язв, ожогов, псориаза и т. д.). Только потом ГК начали входить в состав косметики для наружного использования, а затем её стали применять в инъекционной косметологии.

Гиалуроновую кислоту животного происхождения добывали из органов различных животных. Это более натуральный путь её получения, но конечный продукт даже после очистки содержал много белковых соединений. Они вызывают аллергические реакции, поэтому применение такой ГК ограничено.

Современные препараты на основе гиалуроновой кислоты производятся путём биотехнологического синтеза из культур бактерий. Для этого в лабораторных условиях выращиваются стрептококки, которые способны продуцировать ГК. Получаемое вещество не содержит чужеродных белков, пептидов и других добавок, способных вызвать аллергию у человека, поэтому хорошо переносится и имеет меньше побочных эффектов.

Введение гиалуроната извне повышает концентрацию собственной кислоты в тканях. Это ещё один положительный эффект от его применения в качестве добавок или получения из пищи.

Добавки с ГК и коллагеном

Простой и эффективный путь восполнения дефицита гиалуроновой кислоты и коллагена – купить и регулярно принимать БАДы с ними. Преимущества таких пищевых добавок:

Гиалуроновая кислота и коллаген прекрасно работают в тандеме, давая в результате мощный омолаживающий результат.

Витамины с гиалуроновой кислотой

Вещества, которые обеспечивают длительное сохранение гиалуроната в тканях, нередко фигурируют вместе с ним в составе биологически активных добавок. Это – витамины, действующие как антиоксиданты, ускоряющие синтез коллагеновых волокон.

Под влиянием витаминных добавок с гиалуроновой кислотой кожа выглядит более ухоженно, к ней возвращается свежий вид и упругость. Ногти и волосы приобретают гладкость и естественный блеск. Хорошим вариантом буде являться приём добавок с витаминами и гиалуроновой кислотой, также эти соединения должны присутствовать в продуктах питания.

Когда ждать эффекта?

Эффект от применения добавок с гиалуроновой кислотой наступает не сразу: должно пройти минимум 2–3 месяца. Скорость получения эффекта зависит от исходного уровня гиалуроната: в первую очередь кислота поступает в связки и суставы, только потом достигает кожи. Поэтому курс приёма добавки длительный – составляет в среднем 2–3 месяца.

Здоровый образ жизни: питание, спорт, активность

Регулярная физическая активность и правильное питание позитивно влияют на здоровье, продлевают молодость организма.

Увеличивается эластичность и кровообращение в тканях, что благоприятно влияет на все обменные процессы. Стабилизируется артериальное давление, улучшается тонус сосудистой стенки.

Повышение синтеза гиалуроновой кислоты и коллагена длительно обеспечивает хороший внешний вид и отсутствие морщин на коже.

Источники:

Об авторе:

Наталья Александровна Лукина Врач-педиатр, Тюменский государственный медицинский университет

Источник