что делать если сахарный песок затвердел
Сахар превратился в комок: несколько способов вернуть ему первозданную форму
Слипшимся куском сахара сложно подсластить напиток. Трудно также отмерить необходимое количество продукта для теста, если он уже склеился. Сахарный песок слипается из-за повышенной влажности. Крупинки активно впитывают воду и образуют комок. К счастью, эту проблему легко решить.
Как предотвратить склеивание сахара? Как снова сделать продукт рассыпчатым, если он уже слипся? Ответы на все эти вопросы можно найти в разделах статьи.
Главное правило хранения сахарного песка
Продукт следует держать в сухом и прохладном месте. Важно, чтобы сахарный песок находился подальше от еды, которая обладает сильным запахом. Продукт можно держать в бумажном пакете, если в помещении не слишком влажно. Но если сахар хранят на кухне, такой способ не подойдет. Лучше поместить продукт в герметичный контейнер.
Каждый раз, когда емкость открывается, сахар взаимодействует с влагой. Поэтому большой запас продукта стоит хранить отдельно. А небольшое количество сахара отсыпать и держать в другом месте для ежедневного использования. Тогда этот запас вряд ли успеет испортиться.
Как предотвратить склеивание сахара?
Для измерения необходимого количества продукта надо пользоваться чистыми и сухими кухонными приборами. Мокрая ложка для этого не подойдет.
Если сахар уже склеился, этот кусок можно разломать. Разбивать его следует ножом или ложкой. Но иногда этот способ не приносит желаемого результата. К тому же он не слишком быстрый и простой. Есть более удачные методы.
Как сделать слипшийся сахар рассыпчатым? Эффективные и простые способы
Эти методы помогут вернуть затвердевшим комкам сахара прежнюю текстуру. Они также предотвращают склеивание продукта. Такие способы стоит применять еще до того, как сахар начнет слипаться. Все сводится к тому, чтобы крупинки не впитывали влагу. Для этого в емкость с сахаром помещают один из таких продуктов, как:
Если сахарный песок уже затвердел, можно попробовать такой способ. Поместить в контейнер с продуктом морковку, цитрусовый фрукт (целиком) или кусочек яблока.
Пройдет один-два дня, и сахар снова обретет рассыпчатую текстуру. И будет удобен для использования.
При помощи этих быстрых, простых и доступных методов можно предотвратить появление такой распространенной проблемы, как склеивание сахарного песка, и даже вернуть продукту рассыпчатую текстуру, если он уже затвердел и стал неудобным.
Как быстро размягчить твердый, высушенный коричневый сахар
У меня было немного коричневого сахара, который не был должным образом запечатан, и теперь он слишком сухой и твердый, как камень. Какой самый быстрый способ смягчить это и избавиться от глыб? Люди предложили оставить яблоко с ним в сумке на ночь; какие-либо предложения по ярлыку для регидратации, который занимает минуты, а не часы или дни?
Тот, который работал лучше всего для меня лично, когда мне приходилось делать это на скорую руку, состоял в том, чтобы отколоть большой кусок отвердевшего сахара, положить его в (безопасный для микроволновой печи) пакет Ziploc с влажным бумажным полотенцем и микроволновой печью. это в течение 5-10 секунд за один раз, пока он не станет достаточно мягким для использования. Не прокалывать сумку; весь смысл состоит в том, чтобы позволить пару повторно гидратировать сахар. Но, очевидно, также не оставляйте его в микроволновке слишком долго, иначе мешок либо растает от тепла, либо взорвется от пара. Вы также должны дать ему остыть в течение минуты или двух между глотками; сахар будет впитывать влагу до тех пор, пока пар не выйдет.
Я также использую трюк с бумажным полотенцем, если мне нужно повторно увлажнить сахар днем раньше. Поместите кусок вощеной бумаги поверх сахара, затем влажное бумажное полотенце сверху и запечатайте его. Это будет хорошо, как новый на следующий день. Не оставляйте там бумажное полотенце слишком долго, иначе оно будет расти в плесени (не похоже, что должно, но я лично был свидетелем этого). Мне нравится этот метод, потому что он не требует, чтобы я тратил яблоки или хлеб, если они вообще есть.
Когда у меня будет затвердевший сахар, особенно когда я впервые куплю камни неровной породы, я буду натирать его как твердый сыр, который очень быстро превращается в порошок.
Легко, поместите в кухонный комбайн и обработайте до порошка
Одна влажная масса снова соберется вместе, если хранится, так что просто обработайте то, что вам нужно
Добавление пара или нагревание, скорее всего, сделает его непригодным для хранения
Влажная тарелка. Убедитесь, что она действительно мокрая, почти капает. Микроволновая печь это в течение 2 минут. Будьте осторожны, это действительно жарко и дымится. накрыть крышкой миску (не трогать коричневый сахар) Микроволновая печь еще 30 сек. Пусть установить на 1 до 2 мин. выиграть. Расстанься за руки и руки.
Я знаю, что это не быстро, но я храню кусок хлеба с моим коричневым сахаром. Смягчает твердый сахар и никогда не дает ему усугубиться, если новый пакетик.
Я делал это раньше, пропаривая его. Я использовал большую кастрюлю с водой и подвесил над ней миску с коричневым сахаром. Через несколько минут он стал достаточно мягким для работы. Мне кажется, то же самое можно сделать со столовой ложкой воды в кипящем коричневом сахаре в микроволновке. Просто накрыть полиэтиленовой пленкой и проткнуть пару пароотводов. Только не готовьте слишком долго, иначе сахар может начать таять.
Кто сказал, что вам нужно купить милого терракотового мишку? Я оставил небольшой терракотовый плантатор на улице зимой и спас 3 обломка, которые не были острыми. Я вымыл их, высушил их, снова намочил их горячей водой и наклеил поверх коричневого сахара. Я закрыл сумку, и в течение 15 минут верхняя часть сахара была мягкой
1 чашка стоимостью. Я повторил процесс, и он смягчился дальше.
Поместите коричневый сахар в очень большой герметичный контейнер. Вскипятить воду и положить в чашку (я обычно использую пару унций). Поместите чашку в контейнер, убедившись, что чашка и вода не касаются коричневого сахара, закройте контейнер и оставьте на 30 минут или до мягкости. Осторожно снимите чашку, следя за тем, чтобы не пролить воду.
Моя умная сестра положила бы открытый пакет с застывшим коричневым сахаром в большой воздухонепроницаемый пакет. Добавьте кусочек яблока между коричневым сахарным мешком и мешочком, чтобы коричневый сахар не вступал в прямой контакт с яблоком. Закройте воздухонепроницаемый пакетик, когда коричневый сахар станет мягким, удалите яблоко.
Что делать если сахарный песок затвердел
Роберт Вольке, Марлен Парриш
О чем Эйнштейн рассказал своему повару
WHAT EINSTEIN TOLD HIS COOK
KITCHEN SCIENCE EXPLAINED
with recipes by Marlene Parrish
Издано с разрешения W.W. Norton & Company, Inc. и литературного агентства Andrew Nurnberg
© Robert L. Wolke, 2002
© Marlene Parrish, 2002
© Перевод на русский язык, издание на русском языке, оформление. ООО «Манн, Иванов и Фербер», 2014
Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.
Правовую поддержку издательства обеспечивает юридическая фирма «Вегас-Лекс»
© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)
Эту книгу хорошо дополняют:
Эта книга посвящается моей жене, партнеру, коллеге и вдохновителю – Марлен Парриш
С недавних пор люди не только активно интересуются кулинарным искусством, но и стремятся понять свойства и воздействие на организм как продуктов, которые входят в повседневный рацион, так и инструментов и приспособлений, с помощью которых их готовят.
Приготовление пищи начинается с покупки ингредиентов, и благодаря техническому прогрессу мы сталкиваемся с первыми сложностями уже в магазине. Поэтому я включил в книгу главы как о натуральных продуктах, так и о полуфабрикатах, а также о том, из чего их производят и о последствиях их использования.
Каждая глава построена по принципу «вопрос – ответ» и написана так, чтобы ее можно было читать независимо от других глав. Потому мне часто доводилось очень кратко повторять какое-нибудь понятие, разъясняемое более подробно в другой главе.
Я старался объяснять тот или иной научный термин в той главе, где он встречается впервые, но для удобства в конце книги приведен краткий глоссарий.
В этой книге вы найдете не только ответы на более чем сотню вопросов, которые мне задавали профессиональные повара и просто любители хорошей кухни в моей колонке «Базовый курс о пище и питании» (Food 101) в Washington Post, но и ознакомитесь с рецептами из коллекции ресторанного обозревателя и преподавателя кулинарии Марлен Парриш. Рецепты были разработаны специально для этой книги, для того чтобы проиллюстрировать объясняемые принципы. Получилось что-то вроде курса лабораторных работ, результаты которых можно просто съесть.
Желаю вам получить столько же удовольствия от понимания кулинарных процессов, как и от самой еды.
Человек получает информацию посредством пяти основных органов чувств – осязания, слуха, зрения, обоняния и вкуса[1]. Однако только последние два имеют прямое и непосредственное отношение к химии, именно они (а точнее, рецепторы органов чувств) отвечают за обонятельные и вкусовые ощущения при контакте с молекулами разнообразных химических соединений.
В этой книге будет часто встречаться слово «молекула». Если предельно упростить, то молекула – это, как говорит один знакомый мне первоклассник, одна из тех малюсеньких штук, из которых состоит вещь. Это определение, плюс естественное его следствие: различные вещи являются различными, потому что они состоят из различных видов молекул, сослужит нам неплохую службу.
Чувство обоняния может воспринимать только те молекулы, которые находятся в газообразной форме, – то есть только те, что находятся в воздухе; а чувство вкуса – только растворенные в жидкости. Вот почему нельзя почувствовать запах или вкус камня.
То, что мы называем вкусом, является комбинацией запахов и определяемых вкусовыми сосочками «ощущений», в том числе от температуры, остроты и текстуры пищи. Когда комбинация вкусовых, обонятельных и текстурных раздражителей достигает мозга, он их интерпретирует. Будет ли общее ощущение приятным, отталкивающим или каким-либо иным, зависит от индивидуальных физиологических отличий, от предыдущего опыта («Пирожки точь-в-точь как у мамы») и от привычки, приобретенной в определенном культурном сообществе («Кто-нибудь будет хаггис?[2]»).
Существует вкусовое ощущение, которое особенно любимо как представителями нашего биологического вида, так и многими видами мира животных – от колибри до лошадей, – и это вкус сладкого. Вне сомнения, так устроено самой природой, что хорошая и полезная пища, такая как спелые фрукты, имеет сладкий вкус, а ядовитые продукты, например те, что содержат алкалоиды[3], обычно горчат. (Среди алкалоидов, содержащихся в химических соединениях растений, находятся такие «вредители», как морфий, стрихнин и никотин, не говоря уже о кофеине.)
Только сладкому выпала честь стать отдельным блюдом. Речь идет о сладком в качестве десерта. Закуски и основные блюда могут сочетать самые разные вкусы и ароматы, но десерт всегда сладок.
Когда мы думаем о сладком, мы сразу же представляем себе сахар. Однако слово «сахар» не обозначает какое-то уникальное вещество: это общее название целого семейства натуральных химических соединений, которые относятся к группе углеводов. Так что прежде чем удовлетворить свою любовь к сладкому – и прежде чем начнется наша научно-исследовательская трапеза с десертом, – нам необходимо понять, где в системе углеводов находятся сахара.
Залейте полный бак!
«Я знаю, что и крахмал, и сахар являются углеводами, но они очень непохожи. Как эти вещества оказались в одной и той же категории?»
Ответ прост: и крахмал, и сахар – это топливо. Углеводы – это натуральные химические вещества, которые важны для всех живых существ. И растения, и животные создают, хранят и употребляют крахмалы и сахара как источник энергии. Например, целлюлоза, которая является сложным углеводом, лежит в основе клеточных стенок и структурного строения высших растений – это их «скелет», если угодно.
Углеводами эти соединения назвали в начале XVIII века, когда было замечено, что многие из их химических формул можно написать так: атомы углерода (С) + молекулы воды (H2O)[4]. Сегодня мы знаем, что такая простая формула не является верной для всех углеводов, но название прижилось.
Углеводы – обширный класс соединений, среди них встречаются вещества с сильно различающимися свойствами. Но все углеводы объединяет то, что их молекулы содержат глюкозу. В процессе метаболизма наш организм расщепляет все углеводы до глюкозы. Ее еще называют «простым сахаром» (с научной точки зрения – моносахарид[5]), который циркулирует в составе крови по телу и несет энергию каждой его клетке.
Существует мнение, что есть шестое чувство – вестибулярный аппарат (чувство равновесия и положения в пространстве, ускорение, ощущение веса). Прим. ред.
Хаггис – шотландское национальное блюдо, телячий рубец с потрохами. Прим. перев.
Алкалоиды – органические соединения, чаще всего растительного происхождения, сложной химической структуры, со свойствами слабого основания (основанием алкалоидов является азот). Основными алкалоидосодержащими растениями являются представители семейств маковых, бобовых, пасленовых, маревых, лютиковых и сложноцветных. Алкалоиды – широко распространенная группа соединений, их насчитывается около 10 000 видов. Большинство алкалоидов имеют ярко выраженный неприятный вкус, зачастую они очень ядовиты. Прим. ред.
Автор имеет в виду брутто-формулу Cx(H2O)y, которой описывались первые из известных науке углеводов. Прим. ред.
Все углеводы состоят из отдельных «единиц», сахаридов. Углеводы, содержащие одну единицу, называются моносахаридами, две единицы – дисахаридами, от двух до десяти единиц – олигосахаридами, а более десяти – полисахаридами. Моносахариды быстро повышают содержание сахара в крови и обладают высоким гликемическим индексом, поэтому их еще называют быстрыми углеводами. Они легко растворяются в воде и синтезируются в зеленых растениях. Углеводы, состоящие из трех или более единиц, называются сложными. Они постепенно повышают содержание глюкозы и имеют низкий гликемический индекс, поэтому их еще называют медленными углеводами. Прим. ред.
Как растопить сахар: 10 шагов (с иллюстрациями)
Ингредиенты
Растапливание сахара
Определите, сколько сахара хотите растопить. Поскольку сахар сложно равномерно растопить, чтобы не сжечь его, не пытайтесь растопить более 2 стаканов за один раз. Если для рецепта нужно больше растопленного сахара, сделайте отдельно вторую партию.
Такая кастрюля обеспечит равномерное распределение тепла. Для растапливания сахара, как правило, идеально подходит кастрюля среднего размера. Лучше всего подойдет кастрюля из стали или алюминия.
Поставьте кастрюлю на плиту на огонь ниже среднего. Растапливание сахара на слабом огне займет некоторое время, но не поддавайтесь искушению увеличить его; когда он готовится на большом огне, то быстро горит. Когда сахар растапливается на слабом огне, вы можете лучше контролировать этот процесс.
Перемешивание в начале процесса помогает разбить комки и убедиться, что сахар равномерно растапливается. Лучше всего использовать деревянную ложку. Продолжайте размешивать, пока сахарная смесь не растопится и не начнет кипеть.
Готовьте 8-10 минут, не помешивая. Как только сахар растопится и начнет кипеть, готовьте, пока он не карамелизируется. Перемешивание в этот момент может привести к формированию кристаллов, поэтому с этого момента больше не мешайте.
Если хотите, чтобы сахар остался в жидком виде, он будет готов, когда температура достигнет 170-175º С. В этот момент он станет золотисто-коричневого цвета.
Использование растопленного сахара
Приготовьте открытый пирог Флан. Этот классический мексиканский десерт поливается растопленным, карамелизованным сахаром, затем сверху покрывается сливочно-яичной смесью и выпекается, пока не затвердеет. Пирог переворачивают на тарелку так, чтобы теплая коричневая карамель была на вершине десерта.
Сделайте карамель. Чтобы сделать сливочно-карамельный соус, добавьте к сахару сливки и масло после того, как растопится сахар. Затем используйте эту смесь в качестве вкусной начинки для мороженого, шоколадного торта и других лакомств.
Сделайте сахарную вату. Сахарная вата готовится из растопленного сахара, пока он не достигнет твердой шаровой формы, то есть сахар будет затвердевать, как только остынет до комнатной температуры. Сахарную вату можно использовать, чтобы сделать удивительные узоры, украсить десерты.
Сделайте карамельные конфеты. Эти маслянистые, ароматные конфеты делаются путем добавления сливок и масла к растопленному сахару, затем приготовления смеси, пока она не достигнет твердой шаровой формы. После этого смесь разливают в формы и оставляют затвердевать при комнатной температуре.
Почему паста засахаривается
Чаще всего засахариваются ультрамягкие пасты, используемые для бандажной техники. С плотными пастами таких неприятностей почти никогда не бывает. Также стоит отметить, что кристаллизация происходит только в уже открытых банках.
Можно выделить несколько возможных причин, почему паста засахаривается:
низкое качество продукта, которое может усугубиться разогревом в микроволновке;
попадание влаги в состав при разогреве;
неправильное хранение (с открытой или не до конца закрытой крышкой);
повышенная влажность в месте хранения;
попадание в состав бактерий (при зачерпывании пасты из общей банки шпателем или перчатками, имевшими контакт с кожей клиента, а также при работе без одноразовых перчаток).
Сухое приготовление карамели
Приготовление данным способом наиболее актуально среди тех, кто занимается производством конфет. Этот вариант занимает гораздо меньше времени, чем предыдущий.
Предупреждения
Ваш ответ:
Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности – не используйте эту форму, а нажимайте “Уточнить/обсудить вопрос” под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
Что вам понадобится
Об этой статье
Эту страницу просматривали 86 652 раза.
Недостатки
Сюда относятся следующие моменты:
Из чего готовить карамель
Чтобы приготовить такой компонент понадобятся:
Как приготовить карамель по данному рецепту
Для готовки необходимо использовать глубокую посуду из нержавеющей стали, с высокими стенками и толстым дном.
Жженый сахар от кашля: польза и вред, как приготовить, использование
Жженый сахар: польза и показания к применению
Для наших родителей петушки из сахара были привычной и любимой сладостью. Многие помнят их вкус из детства, но далеко не все знают об их полезных свойствах и лечебном эффекте при заболеваниях органов дыхания.
При всей простоте и доступности стоит отметить, что жженка способна:
Как топить сахар
Для приготовления карамели, разного рода соусов и некоторых других гастрономических лакомств может понадобиться растопить сахар. Сама по себе процедура не представляет трудностей, но вот ее допустимые неприятные итоги нередко портят все наслаждение от готовки. Несколько примитивных действий помогают избежать необходимости отмывать плиту и отдраивать кастрюлю.
Вам понадобится
Инструкция
1. Выбирайте метод, которым будете топить сахар, в зависимости от того продукта, для которого он вам требуется. В некоторых случаях вам могут сгодиться добавочные ингредиенты – сливки, масло, вода. Зачастую об этом говорится в рецепте, впрочем не неизменно. Дабы не ошибиться, встретив в рецепте фразу “растопите сахар”, постарайтесь уточнить у автора, что он имел в виду. Если же такой вероятности нет, придерживайтесь всеобщего правила: сперва растопите сахар безо любых дополнительных ингредиентов. После этого добавьте апельсиновый сок (для соуса), масло либо сливки, воду. Если сахар закристаллизуется, продолжайте топить его до полного растворения. 2. Выделите время на то, дабы растопить сахар. Дело в том, что данная процедура требует внимания, вам придется пронзительно следить за кастрюлей. Сахар плавится достаточно неохотно, и только терпение и непрерывный контроль дозволят вам получить в итоге требуемую ясно-каштановую тянучую массу. 3. Выбирайте посуду, которую не будет жалостно выкинуть, если никогда прежде не топили сахар. Существует два вида кухонной утвари, в которой почаще каждого готовят карамель опытные хозяйки: это алюминиевые кухни либо изделия с толстым днищем и антипригарным покрытием. Если последнее – это изобретение современности, то с поддержкой алюминиевой посуды еще ваши бабушки радовали детей самодельными леденцами. 4. Насыпьте сахар ровным слоем на поверхность. Включите средний огонь и наблюдательно глядите, как песок начинает плавиться. Не размешивайте его, напротив он закристаллизуется. Позже того, как огромная часть смеси станет жидковатой, можете начать немножко помешивать ее, но отменнее легко наклонять кастрюлю из стороны в сторону, дабы грядущая карамель не подгорела. По вероятности избегайте этих действий – так вы получите особенно чистую и прозрачную тянучку. Как только ваш сахар станет жидким и золотистым, отключите огонь. 5. Добавьте в кастрюльку молоко позже того, как вылили оттуда растопленный сахар и немножко прогрейте на огне, дабы не пришлось отскребать стенки кастрюли. Молоко растворяет остатки застывшей карамели, а она, в свою очередь, придает ему славный сладковатый вкус. Такое карамельное молочко с радостью выпьет всякий ребенок.
Ингредиенты
Растапливание сахара
Определите, сколько сахара хотите растопить. Поскольку сахар сложно равномерно растопить, чтобы не сжечь его, не пытайтесь растопить более 2 стаканов за один раз. Если для рецепта нужно больше растопленного сахара, сделайте отдельно вторую партию.
Такая кастрюля обеспечит равномерное распределение тепла. Для растапливания сахара, как правило, идеально подходит кастрюля среднего размера. Лучше всего подойдет кастрюля из стали или алюминия.
Поставьте кастрюлю на плиту на огонь ниже среднего.
Растапливание сахара на слабом огне займет некоторое время, но не поддавайтесь искушению увеличить его; когда он готовится на большом огне, то быстро горит. Когда сахар растапливается на слабом огне, вы можете лучше контролировать этот процесс.
Перемешивание в начале процесса помогает разбить комки и убедиться, что сахар равномерно растапливается. Лучше всего использовать деревянную ложку. Продолжайте размешивать, пока сахарная смесь не растопится и не начнет кипеть.
Готовьте 8-10 минут, не помешивая.
Как только сахар растопится и начнет кипеть, готовьте, пока он не карамелизируется. Перемешивание в этот момент может привести к формированию кристаллов, поэтому с этого момента больше не мешайте.
Если хотите, чтобы сахар остался в жидком виде, он будет готов, когда температура достигнет 170-175º С. В этот момент он станет золотисто-коричневого цвета.
Использование растопленного сахара
Приготовьте открытый пирог Флан.
Этот классический мексиканский десерт поливается растопленным, карамелизованным сахаром, затем сверху покрывается сливочно-яичной смесью и выпекается, пока не затвердеет. Пирог переворачивают на тарелку так, чтобы теплая коричневая карамель была на вершине десерта.
Как жарить сахар
Леденец
Смесь при приготовлении будет иметь довольно сильный аромат, поэтому лучше, если помещение будет хорошо проветриваться. Для жарки понадобится глубокая сковорода или кастрюля с толстым дном.
Ингредиенты:
Как готовить леденец:
Карамель
Ингредиенты:
сахар вода несколько капель сока лимона сливочное или подсолнечное масло
Как готовить карамель:
Щербет
Ингредиенты:
сахар молоко кусочки орехов
Как готовить щербет:
Сейчас довольно популярным стало добавление в импровизированную карамель из сахара покупных пищевых красителей и ароматизаторов. Они придают карамелькам оригинальность, особенно если приготовить на нескольких сковородах одновременно жженый сахар разного цвета и залить его в формочки, нарисовав им различные узоры. Но все же стоит помнить, что основная прелесть таких сладостей – в их натуральности, а использование многочисленных искусственных добавок только испортит изделие.
Получившиеся изделия довольно твердые – их лучше не пытаться разгрызть: можно испортить зубную эмаль или пораниться отколовшимся острым кусочком конфеты. Впрочем, в этом плане они ничуть не опаснее покупных аналогов. Кроме того, специфический аромат жженого сахара нравится очень многим, а искусственного ароматизатора с таким запахом так и не создали.
Жареный сахар рецепт.
Ингредиенты:
Дополнительное оборудование:
Способ приготовления:
Разогрейте духовку и поставьте в нее сахар.
Выньте жареный сахар из духовки и остудите.
Рецепты с жареным сахаром на нашем сайте
Банановый рулет из дрожжевого теста
Что можно приготовить из перезрелых бананов? Положить банановое пюре в дрожжевое тесто. Слегка подсластите его. Бросить щепотку корицы… и у вас получится банановый рулет, который идеально подойдет для завтрака или быстрого перекуса.
Фаршированные блинчики со сливочным сыром
Опять возвращаемся к теме блинов. Я уже рассказывала, как приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке. В этом рецепте я расскажу, как приготовить фаршированные блинчики со сливочным сыром и сыром рикотта.
Если вы никогда не делали фаршированных блинчиков, в этом рецепте, я шаг за шагом проведу вас через весь процесс. Наслаждайтесь!
Ирландский содовый хлеб рецепт приготовления классический
Хотите научиться готовить простой и быстрый хлеб, кусочек которого смазанный маслом можно подать к бодрящему утреннему кофе или к послеобеденному чаю? Попробуйте попробовать приготовить ирландский содовый хлеб рецепт приготовления которого представлен ниже.
Ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом
Сегодня мы немного видоизменим классический рецепт и приготовим ирландский содовый хлеб с орехами и изюмом. Облагородим простой вкус тонким ореховым ароматом и сладостью кишмиша.
Поделиться ссылкой:
Похожие записи:
(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Как сделать карамель из сахара и воды
Правильно приготовленная карамель должна быть янтарно-коричневого оттенка. В переводе с французского языка название означает «изготовленный из сахарного тростника». Жидкая пластичная масса основана на воде.
Фото: fb.ru: UGC
Как сделать простую карамель? Для этого берите:
Для приготовления тягучей карамели используйте посуду из чугуна с толстым дном. Допускается и сковорода с антипригарным покрытием.