что значит дюк черешня

Дюки: вишне-черешневые гибриды

Плодовый гибрид, выведенный английскими селекционерами в результате переопыления вишни и черешки в 17 веке, завоевал сердца садоводов, как профессионалов, так и любителей. Итак, дюки: вишне-черешневые гибриды

Черевишня – что это

Поскольку «родителями» этого гибрида являются черешня и вишня, то плодовое дерево стали называть черевишней. Идея использовать лучшие качества обеих культур для выведения новой, способной дать урожай вкусных плодов, обладающих достоинствами черешни и вишни, да к тому же устойчивой к неблагоприятной погоде, увенчалась успехом.

В Россию культура пришла под названием May Duke, по изначальному названию выведенного сорта, потом первое слово May исчезло, для удобства черевишню стали называть просто Duke.

Первым российским селекционером, создавшим Дюк, считают И.В.Мичурина. Английские сорта не отличались устойчивостью к морозам, и отечественный учёный, использовав культуры Бель и Винклера белая, попытался создать новый сорт, способный выносить низкие температуры. Выведенный сорт Краса Севера действительно не боялся морозов, выдерживал до минус 32 градусов, а плоды радовали крупными размерами и черешневой сладостью. Данная культура прижилась в Ленинградской и Московской областях, её жалуют садоводы Урала, Сибири, Поволжья. Позже учёный вывел новый сорт, названный Ширпотреб чёрная. Эта культура отличалась ещё более крупными плодами, обладала ещё большей стойкостью к холодам.

Работы Мичурина по выведению новых дюков продолжили селекционеры, стараясь вывести сорта, которые бы отличались высокой урожайностью, морозостойкостью, крепким иммунитетом для противостояния болезням, крупными и сладкими плодами с вишнёвым ароматом.

Чем полезна черевишня

Плодовое дерево стало не только декоративным элементом на садовых участках. Плоды культуры богаты многими витаминами.

В составе плодов черевишни:

Все эти элементы чрезвычайно полезны для здоровья человека. Примечательно, что при термической обработке плоды не теряют уникального витаминно-минерального состава, поэтому варенье, компоты, желе из черевишни остаются так же полезны, как и свежие плоды.

Характеристика дюков

Косточковая культура вырастает не слишком высокого роста, достигает двух с небольшим метров. Однако существуют и высокие деревья, вытягивающиеся до шести метров. Форма дерева пирамидальная. За годы роста имеет склонность к образованию шарообразной кроны, овальной. Ветви, служащие скелетом, находятся от ствола под углом шестьдесят градусов. Черевишня имеет темно-коричневую кору, глянцевые заостренные листья, размер которых схож с родительскими черешневыми. Урожайность культуры достигает до 15 килограммов с одного дерева. Плоды крупные, до 10 граммов, насыщенного темного вишневого цвета. Плотные и сладкие. Созревание начинается в июне.

Плюсы

Дюк обладает хорошим иммунитетом, не боится инфекций и болезней, от которых обычно страдают завязи растений. Морозостойкая культура может расти в регионах с суровым климатом. Кроме того, черевишня спокойно переносит засушливое лето.

Из достоинств садоводы также отмечают:

Также хвалят эту культуру за стойкость к монилиозу, коккомикозу.

Минусы

Черевишня считается самобесплодной, она нуждается в дополнительных опылителях, иначе красивые бутоны будут носить декоративный характер, поскольку никогда не подарят плодов. Садоводы называют еще один недостаток черевишни — боязнь весенних заморозков. Также практика доказывает, что необходимо быть очень осторожным с этой культурой во время перевозки саженцев. Они очень хрупкие, при любом неаккуратном движении могут быть сломаны.

К минусам относят также, что крона быстро разрастается, необходима частая обрезка.

Описание сортов черевишни

Существует много интересных сортов этой плодовой культуры.

Ночка

Родители гибрида — сорта Норд Стар и Валерий Чкалов. Каждый плод достигает веса 7 граммов. Вкус сладкий с кислинкой. Аромат вишневый. Плодоносит на третий год.

Морозостойкая культура, не боится 30-градусных морозов, поэтому отлично подходит для регионов с холодными климатическими условиями. Однако сквозняков не любит. Чтобы растение опылялось, ему необходимо соседство таких сортов вишни, как Метеор, Молодежный, Норд Стар. Из черешневых сортов благосклонно относится к соседству Нежности.

Кормилица или Десертная Сычова

Известный селекционер, чью фамилию носит плодовая культура, вывел растение для российского севера. Вес плодов достигает 8 граммов. Тёмно-красные черевишни сочные и мягкие. Кисло-сладкий вкус по сердцу гурманам. Довольно урожайный сорт, плодоношение приходится на последние недели июля. Для опыления Кормилицы подходят Любская черешня, Бусинка и Ревна.

Спартанка

Высокое растение, достигает свыше трех метров. Каждый плод весит до 8 граммов. Урожайность до 15 килограммов. Культура не боится холодов, но предпочитает расти в местах, где не гуляют сквозняки. Любит супесчаную почву. Для опыления требует соседства черешневого сорта Ипуть.

Рубиновка

Плодоносит обильно, с середины июня. Плоды с кисло-сладкими нотками, характерного рубинового цвета. Подходит для выращивания в Подмосковье.

Шпанка донецкая

Плоды имеют розовый оттенок, а внутри желтая мякоть. Урожайная. Самоопыляемая, что приобретает ценность этого сорта.

Эффектная

Вишневый вкус плодов впечатляет, урожайность неплохая. Однако дерево боится солнечных ожогов, поэтому садоводам необходимо вовремя побеспокоится о побелке ствола.

Существуют и другие сорта черевишни, каждый садовод выбирает культуру, больше подходящую для климатических условий региона выращивания растения.

Сравнение характеристик сортов черевишни: таблица

В каких регионах можно выращивать дюки

Черевишня подходит для высаживания как в южных регионах, так и в северных. Главное, что должен учитывать садовод, так это морозостойкость дерева, его способность переносить засуху и заморозки. Выбирая сорта для посадки, следует прочитать характеристику культуры, чтобы знать особенности растения, в частности, сроки созревания урожая.

Как выбрать саженец дюка

Для посадки нужен саженец возрастом от года до двух. Следует обратить внимание на следующие качества:

Нужно посмотреть цвет среза корней. У здорового саженца он белый.

Как правильно посадить саженец черевишни

Опытные садоводы считают, что перед посадкой корни саженца нужно подержать в растворе Корневина. Высаживать черевишню следует в почву, которая этой культуре по нраву. Нужна либо нейтральная, либо слабокислая среда. Грунт должен быть плодородный. Нужно для посадки выбирать место такое, чтобы там не было скопления влаги и сквозняков.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить саженец, нужно подготовить место посадки. За несколько недель до начала посадочных работ готовят яму. Ее глубина должна быть 65 см, а ширина — 75 см. Близко друг к другу саженцы не садят. Требуется промежуток в 4-5 м.

Если почва недостаточно плодородная, то ее дополняют смесью торфа, перегноя, песка. Можно и нужно всыпать древесной золы, суперфосфата, сульфата калия.

Высадка в грунт

Высаживают черевишню весной, до появления почек. Осенью эту культуру разрешено высаживать только в регионах с мягким южным климатом.

В подготовленную яму нужно всыпать плодородной земли, и потом поместить аккуратно саженец. Размещают растение прямо на горке земли, затем присыпая корни сверху. При посадке следует следить, чтобы корневая шейка оказалась под слоем земли. Затем грунт утрамбовывают. Последний этап — полив. На одно деревце понадобится не менее двух ведер жидкости.

Уход за саженцем первый год

Чтобы растение хорошо развивалось, садоводам нужно старательно ухаживать на ним в первый год жизни. Речь идет о поливе. Дюк нужно поливать не реже трех раз в 30 дней. Использовать следует прохладную, но не холодную воду. Потом полив сокращают, взрослое растение в таком частом питье не нуждается.

Усиленно подкармливать растение не требуется, зато нужно защищать от внешних негативных факторов, к примеру, нечаянных заморозков, жары. Садоводы используют укрытие, чтобы дерево смогло обрасти крепкой корой. Когда кора сформируется, черевишня уже сможет защищать себя самостоятельно.

Как правильно ухаживать за черевишней

Существуют простые правила ухода за этой культурой, позволяющие вырастить здоровое крепкое дерево, дающее хороший урожай.

Полив

Часто поливать черевишню не требуется. Более того, лишняя влага может вызвать неприятные последствия: трещины на ветвях и стволе, а также подгнивание корневой системы. Только если стоит сильная засуха, следует напоить дерево. В иных случаях большой полив не нужен. Однако, по мнению опытных садоводов, пока растение набирается сил, а это происходит в течение первых пяти лет, необходимо периодически увлажнять землю, однако нельзя использовать холодную воду.

Рыхление

Желательно, чтобы растение получило возможность дышать через рыхлую землю. Поэтому перекопка приствольных кругов обязательна. Подобная процедура к тому же защищает корни от таких неприятностей, как подгнивание.

Мульчирование

Следует следить за приствольными кругами. Пусть они будут под черным паром, так надежнее защитить растение от сорняков, вредителей. Обычно накрывают зону вокруг ствола после полива.

Мульчируют грунт вокруг стволов сеном, это лучшее средство от холода в зимнее время. Также подобного рода мульча препятствует влаге.

Подкормки

Черевишня не любит, когда ее «закармливают» удобрениями. Достаточно сразу положить необходимые вещества в лунку, когда саженца определяют на «место жительства». Когда деревце привыкнет, можно начинать подкармливать удобрениями, но не часто. Достаточно после таяния снега подпоить раствором мочевины, разбавив две ложки средства в ведре. Использовать при этом нужно теплую воду. Следующая подкормка летом. Используют раствор, полученный путем разведения в ведре воды четырех ложек хлористого кальция.

Хорошей подкормкой будет и яичная скорлупа. Перед введением в грунт ее хорошо измельчают. Эта подкормка нужна, чтобы в плодах образовывались косточки.

В осенние месяцы понадобится минеральное удобрение.

Обрезка: формирование кроны дюка

Дюки склонны к разрастанию, поэтому крону нужно обрезать. Ветви должны быть направлены по сторонам, а центральную часть обрезают. Всю поросль, появляющуюся ниже скелетных веток, также срезают. Центральная ветка должна быть укорочена до уровня последнего яруса. После обрезки места среза следует защитить, для этого используют садовое средство.

Боковую обрезку черевишни не проводят.

Однолетние ветки укорачивают на одну пятую длины. Со временем дюку понадобится только обрезка прироста через 5 лет.

Сбор урожая черевишни: как хранить

Плоды собирают в конце июня-середине июля. Их хранят свежими в холодильнике не более десяти дней, потом плоды начнут плесневеть, портится.

Лучший вариант хранения, чтобы полакомиться свежей ягодой в любое время года, — заморозить. Плоды хорошо переносят заморозку, не теряют вкуса, сохраняют все витамины и ценные элементы.

Также плоды используют для приготовления варенья, компотов, вин, настоек, джемов.

Подготовка к зиме

Черевишня достаточно стойко переносит морозы, однако все равно стоит подстраховаться, поскольку погода может преподнести неприятные сюрпризы в виде бесснежной зимы и сильных ветров.

Чтобы дерево спокойно перезимовало, его приствольную зону закрывают сухой листвой. Это «одеяло» должно быть примерно 40 см. Потом идет укрытие из лапника. Ельник поможет уберечь растение от грызунов.

Чем болеет черевишня

Несмотря на повышенную стойкость к заболеваниям, это растение все равно может начать чахнуть. Причинами становятся такие болезни, как мучнистая роса, плодовая гниль, листовертка.

О том, что дерево заболело мучнистой росой, свидетельствует налет, появляющийся на листьях. Постепенно листья теряют прежний цвет, осыпаются. При плодовой гнили черевишня покрывается пятнами, эта гниль быстро распространяется по плодам. Часто причиной этой болезни становится град, также болезнь могут спровоцировать вредители. При листовертке листья скручиваются, появляются на листве следы вредителя.

Также опасна вишневая муха. Она может расплодиться в плодах, уничтожая урожай и губя растение.

Профилактика болезней дюков

Чтобы деревце было здоровым, следует принимать меры профилактики.

От листовертки понадобятся препараты инсектициды. Ими обрабатывают растение.

От вишневой мухи приходятся такие средства, как Фуфанон. Также можно обезопасить дерево с помощью ловушек с липкой основой.

Профилактической мерой от плодовой гнили будет обработка фунгицидом, причем необходимо проводить ее в течение десяти дней. Также садоводы применяют чесночный настой и соду. Поможет и древесная зола.

От мучнистой росы пригодится Фитоспорин-М. Кроме того, действенным средством считается йодированный раствор. Готовят его, разбавив йод в воде.

Что готовят из черевишни

Черевишня подходит для десертных закусок и напитков. Существует много интересных рецептов.

Варенье

Ликёр

Отзывы садоводов

— На участке растет дюк, но не плодоносил раньше. Хотя крону распустил пышную. Держали больше для декора участка. А год назад муж посадил неподалеку Ипуть и Владимирскую вишню. И наш дюк преобразился. Начал плодоносить. Ягоды довольно вкусные.

— А у меня тоже дюк растет, но никаких опылителей на участке нет. Но стал давать урожай. А ведь сорт не самоопыляемый. Оказалось, на участке у соседей есть и вишня, и черешня, так что они и выступили опылителями. В благодарность соседей угостила ягодами.

— Обязательно нужно кронировать так, чтобы получался куст. Тогда дерево лучше зиму переносит, и ветки не обламываются.

— У нас дюк не прижился. Места нехорошие, участок на заболоченной местности. Хоть и старались дренаж в лунке сделать, но все равно не смогли уберечь от застоя воды. Болото погубило корни, саженец умер. Зато у подруги, у нее участок на пригорке, дюк растет замечательно.

Черевишня станет одним из любимых плодовых деревьев на садовом участке, поскольку красиво выглядит, а в период цветения от него глаз не оторвать. И урожай дает внушительный, если правильно за культурой ухаживать. Чудо-ягоды помогут поддержать иммунитет, благодаря кладези витаминов, в любое время года, достаточно только запастись вкусными и полезными заготовками.

Источник

Вишня-черешня или загадочные дюки: все достоинства и недостатки

Загадочным словом «дюк» называют вишнево-черешневые гибриды. У них есть как достоинства – более крупные и сладкие по сравнению с вишневыми плоды, так и недостатки, главный из которых – самобесплодность.

Дюки занимают промежуточное положение между родительскими видами, вишней и черешней, но в целом все-таки ближе к вишне. Листья по величине напоминают листья черешни, но более плотные и с характерным вишневым блеском. Плоды обычно гораздо крупнее, чем у вишни, более сладкие, кислинка – легкая, приятная. Аромат, за который мы любим вишню, у дюков также сохраняется.

Из истории появления дюков

Название дюк происходит от первого популярного английского гибрида вишни с черешней May Duck (Майский Герцог), выведенного еще в 17 веке. Растение отобрали из сеянцев от незапланированного переопыления вишни и черешни, которые часто выращивали рядом. В первой половине 19 века большое распространение получили два французских сорта – Королева Гортензия и Императрица Евгения. Но в Европе название «дюк» не прижилось, и сейчас его используют только в России.

Первый отечественный дюк был выведен И.В. Мичуриным в 1888 году при скрещивании вишни Бель с черешней Винклера белая и получил название Краса севера. Это один из самых зимостойких дюков. Красу cевера выращивали даже в некоторых районах Западной Сибири, хотя в этих зонах у нее часто вымерзали цветковые почки, поэтому урожайность оставалась невысокой.

До конца 80-х годов прошлого века сортов дюков было немного. Европейские сорта оказались незимостойкими даже в степной зоне европейской части нашей страны – их зимостойкость была выше, чем у черешен, но ниже, чем у вишен. Трудности у селекционеров возникали еще и потому, что у вишни и черешни разный набор хромосом (как и вишня, гибриды содержат 32 хромосомы, а не 16, как черешня). Большинство дюков оказывались бесплодными – плоды либо не завязывались совсем, либо их было очень мало, и только изредка и случайно получались «плодовитые» деревья. Позже усилиями наших ученых в разные годы в научных учереждениях Черноземья (в Воронежском аграрном университете, на Россошанской опытной зональной станции) была создана группа сортов, интересных для северных областей.

Условия выращивания дюков

За дюками ухаживают так же, как и за вишнями. Сажать деревья лучше на светлых, прогреваемых, защищенных от ветра участках. Почва предпочтительна нейтральная, легкая, суглинистая. Хотя растения достаточно зимостойки, сильные морозы или весенние заморозки могут повредить цветковые почки, что сказывается на урожайности.

Перспективные сорта и опылители дюков

Сорта дюков по срокам созревания делятся на: „ранние – конец июня – начало июля; средние – середина июля; поздние – середина – конец июля.

Дюк Спартанка

Получен А.И. Сычовым. Самый зимостойкий. Срок созревания средний. Дерево среднерослое, крона раскидистой формы. Характер плодоношения смешанный, большая часть урожая формируется на букетных веточках.

Плоды крупные, массой 5,5–6,5 г, темно-красные. Мякоть нежная, темно-красная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность выше средней.

Самобесплоден, опылители: вишни, черешни, дюки.

Дюк Ивановна

Получен А.И. Сычовым. Считается одним из лучших по зимостойкости и характеристикам плодов. Среднепозднего срока созревания.
Дерево среднерослое, компактное, с умеренно густой шаровидной кроной. Характер плодоношения смешанный, большая часть урожая формируется на букетных веточках. Плоды крупные,массой 6,6–6,8 г, темно-красные. Мякоть умеренной плотности, темно-красная, сладко-кислая, отличного вкуса. Урожайность высокая и регулярная. Зимостойкость деревьев, камбия и цветковых почек высокая.

Самобесплоден, опылители: вишни, черешни, дюки.

Дюк Крепкая

Получен А.И. Сычовым. Раннего срока созревания. Дерево сильнорослое, крона округлой формы. Характер плодоношения смешанный, большая часть урожая формируется на букетных веточках. Плоды крупные, массой 5,8–6,0 г, темно-красные. Сохраняются на дереве до 2 недель, транспортабельные и лежкие. Мякоть плотная, темно-красная, кисло-сладкая, хорошего вкуса. Урожайность выше средней. Зимостойкость камбия и цветочных почек высокая.

Самобесплоден, опылители: вишни, черешни, дюки.

Дюк Чудо-вишня (вишня Гриот Остгеймский х черешня Валерий Чкалов)

Получен в Артемовском научно-исследовательском центре ИСУААН (авторы: Л.И. Тараненко и А.И. Сычов). Срок созревания ранний.
Деревья среднерослые, с округлой кроной средней густоты. Листья крупные, темно-зеленые. Побеги и почки очень похожи на черешневые, поэтому однолетние саженцы в безлистном состоянии трудно отличить от саженцев черешни.
Плодоносит в основном на букетных веточках, а также на одно летних приростах. Плоды крупные, массой 8–9 г, темно-красные. Мякоть сочная, темно-красная, прекрасного десертного вкуса.

Скороплодность средняя (на 4–5-й год).

Урожайность высокая. Засухоустойчивость и зимостойкость хорошие. Устойчива к болезням.

Самобесплоден, лучшие опылители: сорта черешни Донецкий уголек, Дончанка, Ярославна, Приусадебная, Сестренка, Аннушка. Плохо опыляется сортами черешни Валерий Чкалов, Дрогана желтая, Крупноплодная, Прощальная и Валерия.

Дюк Надежда (вишня Гриот Остгеймский х сорта черешни Северная и Ликерная)

Получен на Россошанской зональной опытной станции садоводства А.Я. Ворончихиной. Срок созревания средний. Дерево сильнорослое, до 5–6 м во взрослом состоянии, с округлой или широкопирамидальной кроной средней густоты.
Плоды крупные, массой 5,8 г, темно-красные. Мякоть средней плотности, темно-красная, вкус сладкий с приятной кислотой, без терпкости, с приятным вишневым ароматом. Скороплодность и урожайность высокие. Зимостойкий. Устойчивость к коккомикозу хорошая, монилиозом поражается слабо.

Самобесплоден, лучшие опылители: сорта вишни Кентская, Черная крупная, Лада.

Дюк Ночка (вишня Норд Стар х черешня Валерий Чкалов)

Получен в Артемовском научно-исследовательском центре ИСУААН (авторы: Л.И. Тараненко, А.И. Сычов). Срок созревания поздний.
Дерево с широкопирамидальной средней густоты кроной, плодоносит на букетных веточках и приростах прошлого года. Характерная особенность сорта – темно-зеленые блестящие листья. Плоды крупные, массой 7,0 г, темно-красные. Мякоть темно-красная, достаточно плотная, сладко-кислая на вкус.

Скороплодность высокая (на 3–4-й год).

Урожайность высокая. Засухоустойчивый, зимостойкий. Устойчивость к коккомикозу высокая.

Самоплодность и опылители в данное время изучаются, но Л.И. Тараненко отмечает, что сорт плохо опыляется сортами черешни.

Дюк Кормилица

Получен А.И. Сычовым. Срок созревания средний. Дерево средней силы роста, крона пирамидальная, с возрастом округлая. Характер плодоношения смешанный, большая часть урожая формируется на букетных веточках.

Плоды крупные, массой 7–8 г, темно-красные. Мякоть умеренной плотности, темно-красная, отличного вкуса. Урожайность хорошая. Зимостойкость деревьев, камбия и цветковых почек высокая.

Частично самоплоден (при опылении сортами черешни урожайность повышается).

Дюк Шпанка Донецкая

Получен на Донецкой опытной станции садоводства. Срок созревания средне-поздний. Крона пирамидальная, с возрастом округлая. Характер плодоношения смешанный, большая часть урожая формируется на букетных веточках. Плоды средние, массой 6–7 г, светло-красные. Мякоть нежная, желтая, кисло-сладкого вкуса. Урожайность хорошая. Зимостойкость деревьев, камбия и цветковых почек высокая.

Частично самоплодный (при опылении сортами черешни урожайность повышается).

ВНИМАНИЕ! Опасайтесь обмана и не покупайте дюки у непроверенных продавцов, на стихийных рынках и сомнительных выставках. Не берите саженцы, продающиеся под общим названием «черевишня» или «вишне-черешня» без указания сорта.
Это, как правило, неудачные сеянцы, отбракованные за слабое плодоношение и низкую зимостойкость.

Источник