что значит семенной картофель
Как выбрать, сохранить и посадить семенной картофель для высокого урожая
Добавление статьи в новую подборку
Картофель – культура, одна из самых уязвимых для всевозможных заболеваний. Проникая через листья, вирусные, грибковые и бактериальные инфекции с течением времени накапливаются в клубнях и провоцируют тем самым вырождение картофеля.
Любимый сорт картофеля перестал радовать хорошим урожаем и стал легко подвержен болезням. Все усилия, затраченные на выращивание картофеля, перестают окупаться – урожайность неумолимо снижается, а качество выращенных клубней оставляет желать лучшего… Если вам тоже знакома эта ситуация, срочно принимайте меры!
Самое правильное решение – обновить посадочный материал. Сделать это можно двумя способами:
Первый способ подойдет тем, кто любит экспериментировать и готов потратить несколько лет на выращивание собственного оздоровленного картофеля. Второй способ оптимален для тех, кто не готов терять драгоценное время и уже в нынешнем сезоне хочет вырастить хороший урожай вкусного картофеля.
Шесть категорий семенного картофеля
Клубни семенного картофеля делятся на несколько категорий: супер-суперэлита, суперэлита, элита, клубни первой, второй и третьей репродукции. Супер-суперэлита и суперэлита – самый «чистый», полностью свободный от каких-либо инфекций картофель, выращенный в лабораторных условиях из меристемы. Это очень дорогой посадочный материал, который обычно приобретают питомники для последующего получения элитного семенного картофеля и картофеля первой репродукции.
Элитный семенной картофель – это высококачественный посадочный материал, не зараженный вирусами и бактериями. Из него вырастут совершенно здоровые растения, максимально отзывчивые на хороший уход и дающие высокий урожай качественных клубней.
Картофель первой репродукции – это семенной картофель, полученный в первый год после посадки элитных клубней. Такой посадочный материал также дает хороший урожай, но болезни он начинает накапливать быстрее, чем картофель класса «элита».
Из картофеля второй и третьей репродукции также вырастает неплохой урожай, но очень быстро «выдыхается» и буквально через год-два переходит в категорию «продовольственного картофеля», у которого сильно падает урожайность, теряются сортовые признаки и устойчивость к заболеваниям.
Чаще всего в продаже можно встретить «элиту» и картофель первой репродукции – это достаточно качественный посадочный материал по вполне приемлемой для дачников цене.
Как купить хороший семенной картофель
Самое главное правило – не совершайте спонтанные покупки на стихийных рынках или у непроверенных продавцов.
Советами о том, каким параметрам должен соответствовать качественный семенной картофель, делятся специалисты компании Беккер:
Лучше всего для посадки подойдут клубни семенного картофеля весом от 50 до 100 г (чем крупнее сорт, тем больше должны весить клубни). Помните, из мелких клубней не смогут вырасти сильные, способные дать высокий урожай растения.
Для российских условий выращивания лучше всего подойдут ранние, среднеранние и среднеспелые сорта картофеля, которые созревают через 60-100 дней после посадки.
Стабильной высокой урожайностью отличаются такие сорта картофеля, как Удача, Каменский, Алена.
Тем, кто любит рассыпчатый картофель, можно порекомендовать сорта Романо, Невский, Ласунок.
Семенной картофель и его разновидности
Все сорта картофеля, допущенные к использованию в РФ
В «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», представлено 283 сорта картофеля
В Российском «Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию», изданном в 2010 году, представлено 283 сорта картофеля (включая 12 сортов – кандидаты на исключение), из них охраняются патентами 136 сортов.
Впервые включены 13 сортов: Бонни, Бонус, Карлингфорд, Лабадиа, Моцарт, Нальчикский, Пиколо Стар, Полонез, Призёр, Сафир, Симпли Рэд, Сифра, Сударыня.
Исключены 17 сортов: Альянс, Бородянский розовый, Букет, Воротынский ранний, Вятка, Джулиана, Зарево, Каролин, Кристалл, Малахит, Пальма, Предгорный, Рубин, Русалка, Сапрыкинский, Симфония, Шурминский 2.
При аннулировании патента сорт приобретает статус общедоступного селекционного достижения, что означает свободное его использование любым лицом без лицензии. Поддержание общедоступного селекционного достижения в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, проводится на общих основаних оригинатором.
Кандидатами на исключение из допуска к использованию являются 12 сортов: Белорусский 3, Верас, Гранат, Добро, Лошицкий, Марфона, Нарочь, Пригожий 2, Расинка, Розамунда, Темп, Явар.
Нахождение сорта в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию, дает право размножать, ввозить при соблюдении карантинных требований и в соответствующих регионах реализовывать семена и Алфавитный каталог сортов картофеля с разделением по скорости созревания
* — сорта, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в России в 2010 г.,
** — регионы, рекомендуемые для возделывания.
Классификация картофеля по видам
В мире существует около 4000 различных сортов картофеля. В Госреестр России включено около 300 сортов, которые допущены к выращиванию на территории страны. Все они различаются между собой, поэтому выбрать подходящий бывает непросто. В статье приведем более 15 названий картошки с классификацией по группам и фото.
По каким признакам различается картофель
Картофель принято делить на категории согласно нескольким характеристикам:
Виды картошки по назначению
Картофель делят на сорта по назначению:
Столовый картофель разделяется на несколько подкатегорий:
Различия картошки по цвету кожуры и мякоти
Кожура этого овоща может быть нескольких цветов:
Мякоть тоже имеет разные цвета:
Классификация картофеля в зависимости от сроков созревания
Важнейшая характеристика картофеля — срок созревания. Это временной промежуток от момента появления всходов до сбора урожая. По срокам созревания все существующие сорта делят на несколько категорий:
Ультраранние
Срок созревания такого картофеля варьируется в пределах 35-50 дней. За сезон можно получить 2 урожая. Основной недостаток — недолгое хранение. Из сверхранних наибольшую популярность получили:
Ранние
Ранние сорта имеют вегетационный период от 50 до 65 дней. Российские фермеры отдают предпочтение следующим:
Среднеранние
У среднеранних видов этап вегетации длится от 65 до 80 дней. Названия сортов картофеля:
Среднеспелые
На вызревание такого картофеля требуется больше времени, обычно от 80 до 95 дней. Несмотря на то, что урожая приходится ждать дольше, среднеспелые сорта обладают значительными преимуществами, например, длительным хранением, высокими вкусовыми характеристиками и хорошей урожайностью. Среди них:
Позднеспелые
Существуют поздние сорта картофеля, на созревание которых требуется не менее 120-140 дней. Урожай таких овощей собирают в августе – сентябре:
Самые популярные столовые сорта
Некоторые столовые сорта картошки пользуются повышенным спросом благодаря своим отличным вкусовым качествам:
Виды картофеля в зависимости от региона выращивания
На Урале и в Сибири нередки резкие перепады температуры. Такие условия губительны для многих культурных растений. По этой причине выбирают морозоустойчивые варианты:
В Ленинградской области и Северо-Западном регионе хорошо растут:
Для почвы в Черноземье подходит большинство сортов ранне-, средне- и позднеспелого картофеля.
Климат Московской области характеризуется повышенной влажностью, при этом земля здесь считается не самой плодородной. В таких условиях успешно выращивают:
Самые устойчивые сорта
Селекционерам также удалось вывести ряд картофельных сортов, которые обладают повышенной стойкостью к неблагоприятным факторам окружающей среды, например, засухе, перепадам температуры и морозам.
Засухоустойчивые
В условиях сильной жары влага из почвы испаряется крайне быстро. Большинство сельскохозяйственных культур плохо переносит такие условия. При выборе сорта картофеля особое внимание стоит уделить следующим:
Морозоустойчивые
Если регион не отличается теплым климатом, для посадки лучше выбрать морозостойкие сорта. В противном случае урожай не будет вызревать. Опытные фермеры рекомендуют такие:
Невосприимчивые к смене погодных условий
При перепадах температуры отдают предпочтение следующим сортам:
Самые урожайные сорта
Часто при выборе сорта картошки для посадки в первую очередь учитывают урожайность. Максимальное количество картофеля с 100 кв. м земли дают:
Лучшие семенные сорта
Составить список лучших семенных сортов не представляется возможным, однако стоит выделить несколько вариантов, которые позволяют получить максимальный урожай при использовании минимального количества посадочного материала:
Заключение
Чтобы получить хороший урожай картофеля, важно тщательно подойти к подбору сорта. Опытные фермеры и огородники советуют начать поиск с учетом климатических условий региона. После этого сравнивают требования к уходу и показатели урожайности.
Семенной картофель и его разновидности
семенной картофель можно смело отнести к овощам, которые хуже всего приспособлены к агрессивной внешней среде. Огромное значение при выращивании картошки имеет человеческий фактор, то есть уход, а также климатические условия. Стоит сказать, что в зависимости от региона проживания климатические условия могут меняться, поэтому есть смысл разобраться в том, какой семенной материал подходит к тому или иному климату, каковы условия ухода за ними, как быстро они созревают и так далее. Эти и иные вопросы мы будем сегодня обсуждать.
Семенной картофель и его разновидности
Как выбрать семенной картофель
Приобрести или заказать семенной картофель можно практически везде, начиная от стихийного рынка, заканчивая прямой продажей в садовом центре. Стоит сказать, что овощ принято продавать в сетках из плетенного материала, что играет на руку покупателю. Дело в том, что при этом можно отчетливо рассмотреть все недочеты и минусы, такие как, гнилые овощи, срезы или сколы на культуре. Если таковые имеются, лучше выбрать другой мешок.
Стоит сказать о том, что покупка на стихийном рынке может оказаться для вас крайне невыгодной. Вы никак не сможете узнать наверняка, какой картофель находится в сетке. Очень может быть, что перед вами далеко не семенной картофель, который относится к первой или даже второй репродукции, а тот, что уже выродился или поражен паразитами или болезнями. С этой точки зрения стоит приобретать картошку в специализированных точках продажи агрофирмы, где на каждой сетке будет сертификат с указанием названия сорта, а также с информацией об очередности репродукции. Кроме этого, зачастую фирма прилагает к сетке информацию об уходе, размножении и выращивании, а также выращивает картофель под заказ.
Классификация семенного картофеля
Существует общепринятая классификация семенного картофеля, в которой овощ принято делить на четыре категории:
Классификация по фактору созревания
Стоит рассказать еще об одной немаловажной классификации семенного картофеля в зависимости от того, насколько быстро созревает овощ, данный признак принято называть скороспелостью.
Приведем лучшие сорта картошки, учитывая фактор скороспелости.
Ранние виды картошки
Картошка пользуется спросом
Сюда принято относить множество подвидов картошки, для созревания которых требуется минимум времени, мы приведем наиболее распространенные.
Импала
Импала — это ультраранний сорт, он всходит через 45-50 дней после высадки рассады. Данный подвид овоща принято относить к столовым, то есть его предназначение – быть использованным для приготовления пищи.
Что касается урожая, то при правильно организованном уходе, вы сможет без особого труда собрать около 600 центнеров только лишь с одного гектара земли.
Расход удобрений при выращивании минимальный. При этом нельзя не отметить, что вес одного клубня может достигать 150-200 грамм. Культура отлично хранится, что благоприятно влияет на процесс транспортировки.
Эрроу
Эрроу также относят к столовым сортам. Из характеристик стоит привести то, что во время термической обработки, клубни не темнеют, что крайне высоко ценится потребителем. Также важной особенностью является высокий уровень урожайности. Неоспоримым преимуществом Эрроу является то, что культура хорошо противостоит наиболее распространенным паразитам и болезням, включая нематоду и фитофтороз.
Сорт Холмогорский
Данный вид можно также отнести к тем, что дают высокие показатели урожая, при правильном уходе можно собрать около 450 центнер с 1 га. Овощ не разваливается при варке, отлично подлежит хранению.
Среднеранние виды
Расскажем о наиболее часто встречающихся видах среднераннего вида.
Сорт Накра
Несмотря на то, что элитный сорт относят к среднеранним, Накра обладает высокой урожайностью, при этом вес одного клубня достигает около 190 грамм. ИЗ минусов можно назвать высокую предрасположенность к фитофторозу.
Русский сувенир
Сорт Одиссей
Сорта средней спелости
Не крупный картофель
В данную группу принято относить такие виды.
Солана
Солана считается очень урожайным, удается собрать более 600 центнер с одного га. Стоит отметить не только отменные вкусовые качества, но и внушительный размер клубней. Также данный вид считается достаточно устойчивым к наиболее распространенным болезням.
Сорт Фелокс
Фелокс принято относить к столовым подвидам. Преимуществом является то, что выращивать Фелокс можно практически в любом грунте, при этом урожайность будет стабильно высокая.
Среднепоздние виды
Узнаем наиболее распространенные виды среднепоздней зрелости, рекомендуемые для высадки в 2018 году.
Сорт Беккер
Плюсом вида Беккер является высокая урожайность, отменный вкус и крупные плоды. Беккер хорошо приживается на любом типе почвы, кроме того, отличается приятным вкусом и хорошей способностью к хранению.
Сорт Аврора
Достаточно высокоурожайный картофель, который принято считать достаточно защищенным от болезней семенного картофеля. При правильном уходе удается собрать около 15 клубней только с одного куста.
Поздняя группа сортов
Узнаем, какие виды относят к поздней группе.
Веснянка
Кусты данного виды обладают невиданной урожайностью, около 670 центнеров с одного га. Веснянка не может похвастаться выдающимися вкусовыми характеристиками, то же самое касается и защиты от болезней.
Сорт Кондор
КОндор можно назвать рекордсменом среди поздних видов. Если будет организован достаточный уход, то с одного гектара удается собрать около 700 центнер картошки. Стоит сказать, что Кондор не любит чрезмерного полива.
Плюсом вида Клон является то, что картофель способен приспосабливаться к любому типу почвы, отлично противостоит негативным влияниям извне. При этом вкус клубней характеризуется в описании, как превосходный.
Рекомендуемые сорта для Подмосковья
Сорта для средней полосы РФ
Говоря о климате средней полосы, стоит охарактеризовать его, как умеренный, соответственно и семенной картофель должен соответствовать данным условиям. Обратить внимание стоит на скороспелые сорта, иначе хорошего урожая не видать.
Сюда относят такие разновидности сортов:
Виды картофеля: известные, полезные и не очень
В дикорастущем виде картофель – это многолетнее растение семейства пасленовых, происходящее из Южной Америки. Ради клубней картофель возделывается уже больше двух с половиной тысяч лет. А современные селекционеры и биологи неустанно ведут работу над новыми сортами.
Дикие предшественники всех культурных видов картофеля
В качестве сельскохозяйственной культуры картофель выращивается как однолетнее, растение, причем распространение в мире получили два близкородственных вида картофеля:
Клубни, ради которых и возделывается картофель, начинают образовываться с появлением на кустах первых бутонов. С биологической точки зрения, клубень – это гипертрофированное корневище, становящееся своеобразным хранилищем для питательных веществ.
Классификация картофеля по назначению
Сегодня в зависимости от содержания в картофельных клубнях сахаров, витаминов, белков и крахмала сорта делят на четыре группы.
За долгие годы присутствия на дачных участках и фермерских плантациях картофеля, все привыкли, что наружная окраска клубней может быть и практически белой, и коричнево-желтой, розовой или почти фиолетовой. Но на разрезе до последнего времени картофелины оставались белыми или слегка желтыми.
Откуда у фиолетового и красного картофеля необычный цвет?
Но сегодня селекционеры предлагают к посадке совсем необычные виды картофеля с разноцветной мякотью. Удивительной цветовой гаммой картофель обязан биохимическому составу, а точнее, антоцианам и каротиноидам. Если в клубнях с традиционной белой мякотью провитамина A содержится не больше 100 мг на 100 грамм картофеля, то в сортах с желтой сердцевиной этого вещества уже вдвое больше. И чем ярче окраска клубня, тем больше концентрация провитамина А. В оранжевом и красном картофеле его содержание достигает 500–2000 мг.
Концентрация антоцианов, обеспечивающих пурпурный, лиловый или фиолетовый цвет мякоти и кожуры, в ярко окрашенных клубнях в два десятка раз выше, чем в светлоокрашенных столовых сортах. На 100 грамм фиолетового или синего картофеля может приходиться от 9 до 40 мг антоцианов. Причем концентрация этого природного красителя и каротина всегда выше у кожуры. А вот внутри мякоти эти вещества могут распределяться неравномерно, что селекционерам позволило получить растения с пестрыми как снаружи, так и внутри клубнями.
Кроме этого, в красном, синем или фиолетовом картофеле в два раза, чем в традиционных сортах со светлой окраской мякоти, больше биофлавоноидов. А вот крахмала в цветных клубнях значительно меньше, поэтому они могут использоваться для диетического и лечебного питания, а иногда даже в сыром виде. Активная селекция все новых цветных сортов и их растущая популярность у огородников позволяют говорить, что еще не все полезные стороны картофеля изучены и используются. Проводимые биологами и медиками Кореи и США исследования показали, что введение в рацион клубней фиолетовой и красной окраски помогает организму противостоять атеросклерозу и онкологическим заболеваниям.
Вещества в составе красного и фиолетового картофеля благотворно влияют на состояние органов зрения и сосудов, предотвращают преждевременное старение и помогают бороться с сердечными заболеваниями.
Красный и синий картофель от селекционеров СНГ
Условно полезные виды картофеля
Спрос на яркоокрашенные виды картофеля, полученные чаще всего от межвидового скрещивания и тщательного отбора, в мире неуклонно растет, чему способствует и любопытство огородников, и выраженные полезные свойства таких клубней. Исследования биологов не ограничиваются такой селекцией.
Одной из крупнейших компаний, занимающихся генетикой растений, на основе распространенного с США картофеля с красно-коричневой кожурой создан генетически модифицированный сорт Russet Burbank New Leaf.
Сколь ни велика популярность цветных клубней, есть один вид картофеля необычной окраски, несущий человеку только вред. Это хорошо знакомый огородникам зеленый картофель, ставший таковым после длительного пребывания на свету.
Под действием освещения в клубнях начинается накапливаться природный алкалоид – соланин. Так растение защищает клубни от воздействия окружающей среды и болезней, но для человека соланин совсем не полезен.
Съедобный сладкий картофель, батат
Если настоящий картофель – это овощ, родственный паслену, перцам и томатам, то для батата, дающего крупные крахмалистые клубни, ближайшими родственниками будут дикорастущие вьюнки и садовая ипомея.
Давно известные разновидности, настолько богатые каротином, что их оранжевые клубни по полезности превосходят морковь. Успешно выращивается батат, содержащий большое количество антоцианов, показывающий сходные с традиционным фиолетовым картофелем свойства. Но по содержанию кальция, углеводов и железа картофель уступает батату, который, к тому же, в полтора раза калорийнее.
В мире же выведено множество сортов урожайного сладкого картофеля, различающегося не только сроками созревания, окраской мякоти и кожуры клубней, но и вкусом. Если одни блюда из батата действительно имеют сладкий привкус, то другие нельзя отличить от традиционного картофеля. Есть разновидности со сливочным и ореховым оттенком во вкусе.
Какую картошку отобрать на семена, и как ее сохранить
Добавление статьи в новую подборку
Каждый огородник знает, что урожай любой культуры, в том числе и картофеля, в первую очередь зависит от качественного семенного материала. Покупка его перед посадкой обойдется недешево. Между тем можно заготовить семенной картофель и самому.
Отбор семенного материала не стоит оставлять на весну. Ведь если хранить все корнеплоды вместе, они могут заразиться друг от друга различного рода инфекциями, которых у картофеля немало. А больные семена не смогут дать хороший урожай.
Поэтому после уборки картофель сразу не закладывают на хранение, а дают возможность полежать. Помещают его под проветриваемый навес. За несколько недель у клубней уплотняется кожура, они просыхают, а у зараженных проявляется болезнь: они загнивают.
Перед закладкой в погреб картофель сортируют: крупный отделяют от мелкого, выбрасывают больные экземпляры. Сразу же отбирают и семенной материал.
Какие картофелины отобрать на семена
Наиболее увлеченные картофелеводы разработали целую систему заготовки качественного семенного материала. Сортовой картофель они выращивают на отдельных участках. У него помечают самые здоровые и крепкие кусты, постоянно следя за их развитием. Если появляются какие-то проблемы, растение теряет статус семенного и переходит в разряд пищевого.
Иногда даже подкапывают кусты вилами и считают количество клубней: малоурожайные отбраковывают. Высокоурожайные же убирают отдельно, отбирая у них на семена средние по величине картофелины.
Но обычно дачникам некогда заниматься подобными экспериментами. Поэтому на участках выращивается «разносортица». Впрочем, в этом есть и свои преимущества: не уродил один сорт, так порадует урожаем второй.
Вот только после уборки весь картофель складывают в одну кучу. И как здесь узнать, какие клубни оставить на семена, чтобы на будущий год урожай был не хуже?
Ответ прост: на семена отбирайте ровные здоровые клубни размером больше куриного яйца. В диаметре они должны быть 40-55 мм, весом – 40-80 г. Картофелины, поврежденные проволочником, а также с наростами и трещинами сразу отбраковывайте – это могут быть симптомы болезни.
Подготовка семенного картофеля к хранению
Прежде чем отправить семенной картофель на хранение в погреб, его следует подготовить. Для этого отобранные клубни держат на протяжении двух недель под навесом, рассыпав тонким слоем. Там должно быть сухо и относительно тепло (до 20°C). За это время небольшие ранки и микротрещины на них затянутся, а болезнь проявит себя.
Затем картофель снова осматривают, удаляют поврежденные клубни. Чтобы повысить иммунитет, его рекомендуют перед закладкой на хранение обработать фунгицидом (подойдет Кагатник или Максим) или раствором медного купороса (2 г на ведро воды). Опрыскивают из пульверизатора сначала одну сторону, затем другую.
Фитонцидные растения, такие как полынь и сныть, помогут защитить картофель от загнивания. Их листья раскладывают между клубнями. На 50 кг «второго хлеба» потребуется 0,5-1 кг травы.
После высыхания семенной материал помещают в ящики с решетчатыми боками и дном или в сетки, чтобы была свободная циркуляция воздуха, и отправляют на хранение.
Хранение семенного картофеля
Семенной картофель лучше всего хранить, конечно, в погребе, где ему можно создать оптимальные условия: температуру, влажность.
Лучше всего картофель хранится при температуре 3-4°C и относительной влажности воздуха 85-90%. При понижении температуры до 0-1°C посадочный материал теряет семенные качества, а ее повышение сокращает период покоя и вызывает быстрое прорастание клубней и развитие болезней.
Перед закладкой на хранение погреб тщательно подготовьте, чтобы избежать порчи и ухудшения посевных качеств посадочного материала.
Во избежание заражения инфекциями семенной картофель желательно хранить подальше от того, что предназначен в пищу. Ящики, а тем более сетки с клубнями, не должны лежать на земляном полу. Можно их поставить на небольшой настил из досок или разместить на стеллажах. Расстояние между ящиками должно быть 10-15 см, чтобы было свободное движение воздуха.
Чтобы семенной картофель раньше времени не пророс, раскладывайте его в ящике слоем не более 30 см. Поможет затормозить развитие ростков и обычная аптечная мята, достаточно одной горсти на ящик.
Не лишней будет и периодическая проверка семенного картофеля с удалением поврежденных клубней.
В конце февраля семенной материал выводят из состояния вегетативного покоя, прогревая до 15-17°C, и начинают готовить к посадке.
Соблюдая эти простые правила, вы не только отберете и сохраните качественный посадочный материал, но и сможете вырастить из него богатый урожай картофеля.